Bustani

Kupanda na kutunza kinu - katika majira ya baridi, majira ya joto na majira ya baridi

Maziwa yenye harufu na yenye harufu ya kitovu hayakupoteza umaarufu wake kwa maelfu ya miaka, akiendelea kuwa moja ya viungo vinavyojulikana na vya gharama nafuu katikati ya latitudes.

Baada ya majira ya baridi ya muda mrefu, wakati mwili ni dhaifu na unataka vitamini safi kutoka bustani, swali inakuwa: wakati wa kupanda kinu katika ardhi ya wazi katika spring?

  • Dill: maelezo ya mazao ya mimea
  • Nini anapenda jiwe, kuchagua mahali bustani
    • Taa ya kinu
    • Je, udongo unapenda chombo cha jiwe?
  • Kupanda bizari: jinsi ya kuandaa mbegu
  • Wakati na jinsi ya kupanda kinu
    • Wakati wa kupanda bizari wakati wa chemchemi
    • Kupanda bizari katika majira ya joto
    • Jinsi ya kupanda dill kabla ya majira ya baridi
  • Makala ya utunzaji wa bizari, jinsi ya kupata mavuno mengi
  • Kuvunja na kuhifadhi

Je, unajua? Dill ilijulikana kwa Wamisri wa kale kama dawa. Wagiriki wa kale walikula kitoweo, Sappho aliimba harufu ya bizari, Feofrast alielezea bizari ya uvumba, Hippocrates, Dioscorides walitumia vidokezo vya jinsi ya kutumia dawa ya kijivu. Katika Roma ya zamani, wapenzi walitoa kila mmoja bouquets na makali ya bizari. Katika karne ya 10, Ibn Sina alielezea kwa undani athari za kidonge kwenye mwili wa mwanadamu.Katika Zama za Kati, waliamini uwezo wa kinu ya kulinda dhidi ya uchawi.

Dill: maelezo ya mazao ya mimea

Dill (Anéthum) ina maana ya mimea ya kila mwaka. Dill ina mwamba mweusi wa kijani (urefu kutoka cm 40 hadi 150), unaofunikwa na grooves nyembamba sana. Juu ya matawi ya shina. Majani yanapigwa mara nne (lobe za mwisho zipo katika fomu). Kuanzia mwezi wa Juni hadi Julai, maua hutokea: maua ya bizari hukusanywa katika inflorescences na kuunda mwavuli kubwa (hadi 15 cm) ya mionzi 25-50. Rangi ya petals ni njano. Mbegu (hadi urefu wa 5 mm na 3mm upana) hupanda kikamilifu mwezi Septemba.

Vitamini B2, B6, C, A, P, PP, macro-na microelements (magnesiamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, nk), asidi (oleic, palmitic, petroselinic), bizari ya flavonoids inachukua sehemu moja ya kuongoza kati ya bustani tamaduni. Ni tajiri hasa (hasa mbegu - hadi 4%) na mafuta muhimu.

Je, unajua? Dill huongeza malezi ya damu katika mwili, ina athari ya disinfecting juu ya njia ya utumbo, mfumo wa mkojo, inaboresha digestion, normalizes kimetaboliki, inapunguza shinikizo la juu. Anetini iliyomo katika kinu, hupunguza mishipa ya damu, inaboresha mtiririko wa damu kwenye ubongo.Mchanganyiko wa vitu muhimu na mali, digestibility yao rahisi hufanya dill sawa kwa manufaa kwa watoto wote na watu wazima.

Nini anapenda jiwe, kuchagua mahali bustani

Dill haijulikani kwa unyenyekevu. Kiwanda hiki ni sugu baridi (inakabiliwa na baridi kali, na mbegu zinaanza kufufua chini kwa joto la +3 ° C). Ikiwa unataka kufikia mavuno mazuri ya manukato ya kijani, unahitaji kuzingatia kwamba anapenda bizari, na kilimo kizuri cha kinu huhusisha kuundwa kwa hali nzuri kwa ajili yake.

Ni muhimu! Kuongeza kinu ya saladi ya saladi itaharibu sahani - harufu mbaya ya mimea na maji ya maji yanaonekana. Harufu ya kupendeza na ladha ya saladi itapewa kwa kijivu kilicho kavu. Dill iliyohifadhiwa hutumiwa katika supu na michuzi.

Taa ya kinu

Jinsi ya kupanda kinu? Hakuna kitu ngumu kuhusu hilo.

Kwanza, unahitaji kutoa taa sahihi. Mwangaza wa jua ni nini dill kama. Maeneo wazi yanafaa kwa ajili yake. Kwa mwanga wa kutosha, bizari ina rangi ya kijani ya emerald, inakua kawaida. Hali nzuri - taa za jua za masaa 12 kwa siku kwa joto la 18 hadi 25 ° C.

Pili, itakuwa muhimu kuhakikisha upatikanaji wa udongo unaohitajika.

Je, udongo unapenda chombo cha jiwe?

Kuchagua mpango wa kupanda dill, inapaswa kuzingatiwa kuwa mmea hupendelea udongo usio na neema na uingizaji hewa mzuri na hygroscopicity. Dill haitaki rutuba maalum ya udongo (kwa kupanda kwake maeneo ambayo yanahitajika kabichi, matango au mboga nyingine - mwaka jana kuvaa kupanda usio wa kutosha itakuwa ya kutosha).

Ni bora kuandaa vitanda kwa bizari mapema (ikiwezekana katika kuanguka). Ni muhimu kuchimba, mbolea (unaweza kuzama na mbolea, urea, superphosphate au chumvi ya potasiamu - kwa kiwango cha 20-30 g kila mita ya mraba). Mavazi kama hiyo ya bizari itasaidia kuvuna mazao makubwa.

Wakati mwingine dill huanza kubadili rangi ya njano-kijani, ukuaji wake hupungua. Hizi ni ishara za "njaa" ya nitrojeni ya mmea. Dawa dhidi ya hili ni kuanzishwa kwa mbolea ya nitrojeni (20 g kila mita ya mraba).

Kupanda bizari: jinsi ya kuandaa mbegu

Mazoezi inaonyesha kwamba hata waanzia wanaweza kukua kibizi mapema. Kabla ya kuandaa mbegu za kupanda, unahitaji kuchagua aina mbalimbali za kinu. Aina za kikuku hutofautiana kulingana na kuzeeka:

  • Aina za mapema zimepanda kwa siku 30-35, ambulliki huunda haraka, zisizo na heshima sana, harufu nzuri, lakini huwezi kupata mengi ya kijani kutoka kwao (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier)

  • aina ya kati - kuiva siku 10-15 baadaye, kuwa na majani 10 kwenye shina, wiki nyingi za uzalishaji ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");

  • Aina za kuchelewa - wakati wa kukomaa siku 70, zaidi ya majani 10 hutengenezwa kwenye shina, kutoa mazao mengi ya wiki ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Fool").

Wakati wa kuchagua mbegu unapaswa kuzaliwa katika akili kwamba tunapanda bizari katika ardhi ya wazi. Aina za kukomaa mapema zinakabiliwa na baridi na zitaweza kuvumilia kwa urahisi baridi hadi -4 ° C. Aina za muda mrefu - zaidi ya thermophilic.

Mafuta muhimu katika mbegu huzuia mchakato wa kupiga matea na kuota. Kupunguza mkusanyiko wao kabla ya kupanda kinu katika ardhi ya wazi kwa kiasi kikubwa kupunguza muda wa kuota. Kwa hili unahitaji:

  • fanya mfuko wa kitambaa na uijaze na mbegu;

  • kumtia maji ya moto kwa dakika mbili (60 ° C). Tiba ya joto huzuia nyenzo za upandaji kutoka kwa maambukizi iwezekanavyo;

  • kuondoka mbegu kwa siku tatu katika maji (maji inahitaji kubadilishwa mara 3-5 kwa siku, na kuosha mbegu);

  • kuondoa mbegu, kuenea kwa nusu saa katika hewa. Baada ya hapo, wako tayari kwa kutua.

Je, unajua? Matumizi ya compressor kwa ajili ya aquarium na aeration ya mbegu zilizokatwa kitovu itasaidia mara tatu kupunguza muda wa maandalizi yao ya kupanda.

Wakati na jinsi ya kupanda kinu

Dill hupandwa katika msimu wowote (wakati wa kupokea mazao). Yote inategemea hali ya hewa na joto.

Ili kupanda vizuri kinu, unahitaji:

  • juu ya uso gorofa wa eneo lililoandaliwa, fanya kina cha 2 cm kirefu. Kwa urahisi, unaweza kutumia bodi ya muda mrefu (umbali kati ya grooves mbili lazima angalau 20 cm);

  • Baada ya kunyunyiza udongo, panda mbegu zilizoandaliwa. Mbegu za dill hupandwa kwa kiwango cha zaidi ya 1 g kila mita ya mraba (ili mimea iingie nje);

  • kuinyunyiza na udongo na kuunganishwa kidogo (kwa kuwasiliana vizuri kwa mbegu na ardhi). Siku mbili za kwanza, mbegu zilizopandwa hazihitaji kumwagilia - maji yanaweza kuwaosha, kuimarisha tukio;

Jibu wazi wakati unaweza kupanda kinu katika ardhi ya wazi, hapana. Uharibifu wa kwanza wa spring mara nyingi hufanyika baada ya kutoweka kwa theluji, na katika kuanguka - mwanzoni mwa Novemba na baadaye.

Je, unajua? Mali ya uponyaji ya bizari hutumiwa kikamilifu katika cosmetology. Dill ni sehemu ya vipodozi mbalimbali. Unaweza kuondokana na mifuko chini ya macho kwa msaada wa infusions ya dill (mimea na mbegu). Maji ya kiwewe yenye rangi yenye rangi ya jua hupunguza nyekundu na huruhusu ngozi.

Wakati wa kupanda bizari wakati wa chemchemi

Dill kupanda wakati katika spring inategemea kabisa juu ya hali ya hewa - kama spring ni ya joto na mapema, basi tarehe itakuwa mapema. Wafanyabiashara wenye uzoefu wanapendekeza kupanda baada ya Aprili 20.

Baada ya kuota kwa miche, wanapaswa kupondwa ili hakuna thickening (umbali kati ya shina inapaswa kubaki kutoka cm 5 hadi 10).

Ni muhimu! Dill huzalisha kikamilifu kwa kupanda kwa kibinafsi - hupaswi kupoteza wakati huo, vinginevyo bustani nzima mwaka ujao itapandwa na bizari. Wafanyabiashara wenye ujuzi wanashauri: ili kuepuka kupanda kwa ugavi wa bizari, vikapu vya ripen vifungia na rangi.

Kupanda bizari katika majira ya joto

Uaji wa majira ina vipengele vingine. Hii ni fursa ya kupata wiki safi kila siku (ni ya kutosha kupanda sehemu mpya ya mbegu kila siku 10-15). Kipengele kingine ni kwamba katika majira ya joto vitanda vya bustani vyote vinasambazwa, vilivyotumika na mimea mingine.Kuna maswali kama inawezekana kupanda dill na parsley, bizari na mboga nyingine pamoja. Dill haifai na mimea fulani, kwa mfano, na fennel, maharagwe. Pamoja na wengine (kabichi, matango, nyanya, vitunguu, celery) - ni wa kirafiki, hulinda na mafuta yake kutoka kwa wadudu (aphid, viwavi), inaboresha ladha yao, huongeza kipindi cha mazao. Badala yake, bizari hutumia ardhi yenye rutuba ya majirani zake.

Jinsi ya kupanda dill kabla ya majira ya baridi

Kupanda bizari katika kuanguka ni dhahiri maarufu. Madhumuni ya upandaji wa vuli ni kupata mavuno ya kale ya kijani katika spring. Kupanda vuli lazima kuzingatia kwamba:

  • mbegu zinahitajika kuweka cm 1-1.5 zaidi kuliko wakati wa spring;

  • kiwango cha mbegu kiliongezeka kwa 25%;

  • njama hiyo inafunikwa na kitanda kwa majira ya baridi;

  • Ili kuamua wakati wa kupanda dill wakati wa kuanguka, unahitaji kukumbuka kwamba unahitaji kukamilisha kupanda kabla ya kuanza kwa baridi na kufungia udongo.

Ni muhimu! Ikiwa udongo wa udongo hauna unyevu wa kutosha, unaweza kuongeza kasi ya "mabadiliko" ya kinu katika shina na maua.

Majira ya baridi pia ni wakati unapoweza kupanda dill. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa mahali bustani (kwa mfano, onya theluji).Mbegu za udongo zinatawanyika kwenye eneo lililosafishwa (hakuna maandalizi ya mbegu ya awali ni muhimu). Humus iliyochanganywa na udongo imewekwa juu ya mbegu na kufunikwa na theluji (kama theluji inyayeuka, mbegu zitaanza kuota). Ikiwa kuna baridi kali, eneo hilo linaweza kufunikwa na filamu.

Kupanda bizari wakati wa majira ya baridi na baridi kunakuwezesha kushinda wiki moja au mbili katika kupata mazao ya kwanza ya wiki.

Makala ya utunzaji wa bizari, jinsi ya kupata mavuno mengi

Dill, iliyopandwa katika ardhi ya wazi, inahitaji tahadhari zaidi kwa yenyewe kuliko kukua katika chafu. Mtu anapaswa kukumbuka mapendekezo ya kinu (jua, udongo usio na neutri na unyevu) na kufuata sheria kadhaa:

  • kulisha (ikiwa ni lazima);
  • kumwagilia (sio mengi, lakini mara kwa mara);
  • Fungua vitanda;
  • wakati wa kupalilia na nyembamba nje (hii ni kweli hasa katika ukanda wa kijiji na carpet imara);
  • Usie mimea karibu na "mimea isiyofaa" - cumin, fennel, nk.

Kuvunja na kuhifadhi

Kwa matumizi ya kila siku, bizari huchaguliwa wakati wa umri mdogo, wakati urefu wa shina ni 17-25 cm.Hii hutokea siku 30-40 baada ya kupanda.Kwa mwanzo wa data ya ladha ya data ladha huharibika.

Ukusanyaji wa kikumbi hufanyika kwa njia tofauti:

  • kuondokana na mizizi ya mmea wote;
  • kuvunja majani kutoka kwa shina;
  • kuponda na kupanda kwa carpet. Mimea mirefu zaidi huchaguliwa, wengine hubakia kwa kuzalisha;
  • mavuno ya malighafi (mabua, miavuli) kwa canning - mwanzoni mwa awamu ya kuvua wavu (siku 50-70 baada ya kuibuka).

Dill kubwa inaweza kuokolewa kwa matumizi ya baadaye:

  • kufungia (suuza, kuondoa maji, kukata, kuweka ndani ya tare na kufungia.) Kufanya cubes ya dill - slurry ya dill iliyokatwa vizuri na maji ya kuchemsha, kujaza cubes ndogo ya unga.Kisha ni vizuri kutumia wakati wa kupikia kozi ya kwanza na madhumuni ya vipodozi);
  • salting (safisha bizari, kauka na kitambaa, kata na kuweka tabaka kwa chumvi kwenye chupa na karibu.Kuhifadhi mahali pa baridi Kuna vidogo vingi: chumvi inachukua juisi, dill hupoteza ladha na mali fulani lakini inafanya uwezekano wa dill ya hisa bila friji);
  • utupu (matumizi ya ufungaji maalum wa utupu);
  • kusafirisha (kumwaga sprigs ya marinade - 0.5 lita za maji ya moto, tbsp 1 na siki 6% na 1 tbsp.kijiko cha chumvi cha meza. Steria dakika 10 katika umwagaji wa maji na uendelee).
  • kukausha asili (kavu chini ya kamba na uingizaji hewa mzuri.) Inaweza kukaushwa katika chumba, kukata fade na kuenea kwenye karatasi, kuchochea mara kwa mara.Kuhifadhi kwenye mitungi ya kioo na kifuniko cha hewa, mifuko ya karatasi).

Katika njia zote za mazao ya mavuno kwa majira ya baridi, wengi "wanyenyekevu", ambao harufu na vitu vyenye thamani na mali hubakia, ni kukausha asili. Kukausha bizari katika tanuri huua kabisa mali na manufaa ya mmea.

Makundi Maarufu, 2024