Ni ajabu sana, lakini kwa sababu fulani tumezoea kutofautisha ng'ombe si kwa kuzaliana, bali kwa rangi. Bila shaka, kwa mkulima mwenye ujuzi, suti inaweza kuzungumza juu ya mambo mengi, lakini wapenzi wa rangi hawatakuwa kigezo cha kutathmini utendaji wa ng'ombe.
Kwa hiyo, ujuzi na mnyama huyu mzuri unapaswa kuanza na uzazi gani ni wa, na baada ya kujifunza sifa zote za uzazi, ili ufikie kuhusu sifa za mnyama fulani.
Kwa hiyo, ikiwa unapaswa kukutana na ng'ombe wa Aberdeen-Angus kuzaliana, tunafurahi kukuambia kuhusu faida gani na hasara zilizo na, na jinsi ya kuzalisha inaweza kuwa chini ya hali ya kutunza nyumba.
Tunashiriki historia ya asili na sifa za ng'ombe za Aberdeen Angus
Uzazi huu wa ng'ombe kwa muda mrefu umekuwa wa jadi kwa ajili ya kuzaliana kwa kilimo katika nchi yake - Scotland Scotland. Lakini sio chini sana katika eneo la nchi nyingine na mabara.
Umaarufu huo unastahili, kwa kuwa mwelekeo kuu wa kuzaliana ng'ombe hii ni nyama, ingawa pia inawezekana kupata kiasi kidogo cha maziwa.Kwa hiyo, Aberdeen-Angus kuzaliana ni moja ya wachache ambao, kwa sababu ya pekee ya mwili wao, ni wazalishaji wa nyama ya nyama ya nyama.
Utayarishaji huo mzuri ulitokana na uzazi huu kutoka kwa mifugo mengine ya Kiingereza ya ng'ombe pamoja na sifa zifuatazo:
- Aberdeen ng'ombe, faida kuu ambayo ni kujenga sana na ukuaji wa haraka sana wa wanyama wadogo. Hizi ni ng'ombe wa aina tu ya nyama, ambayo irithi uzazi ulioelezewa na sisi.
- Nguruwe kubwa za Angus, ambazo ziko kati ya ukubwa zaidi kwa ukubwa wa mwili. Kwa kuongeza, ng'ombe za Angus zinazingatiwa kati ya maziwa mengi, lakini tabia hii haipatikani Aberdeen-Angus kuzaliana.
Maelezo ya vigezo vya nje na vingine vya ng'ombe za Aberdeen Angus
Kipengele cha kwanza kabisa cha kuonekana kwa uzao huu ni kwamba ni mali ya wanyama. Hii inamaanisha kwamba wanyama wote wanaume na wanawake, hauna pembe. Hii inafanya maisha magumu katika pori kuwa vigumu kwa uzazi, hata hivyo, haina jukumu kabisa katika kutunza nyumbani.
Ishara ya pili ambayo unaweza kutofautisha uzazi wa ng'ombe wa Aberdeen-Angus ni suti zao, hasa zinawasilishwa kwa rangi nyeusi. Hata hivyo, wawakilishi wenye suti nyekundu pia hupatikana mara nyingi, ambayo sio ishara ya mahuluti au uharibifu wa sifa za wanyama.
Kimsingi, ng'ombe hizi zina zifuatazo sifa za kuonekana kwa mwili:
- Mkuu wa wawakilishi wa uzazi, ingawa nzito, ni ndogo sana. Kipaji kinajitokeza mbele kidogo, na nyuma ya kichwa ni nyembamba sana. Muzzle ni mfupi.
- Miguu yao ni misuli sana, ambayo inaonekana hata kwa jicho la uchi, na kwa hiyo ni nywele. Kwa urefu, ni mfupi, lakini imara na imara.
- Mwili ni pana sana, kina na nzito, ili miguu ya ng'ombe hizi iwe na mzigo nzito sana. Mstari wa juu wa mwili wa uzazi ni karibu kabisa gorofa.
- Shingo ni karibu asiyeonekana, kwa sababu kutoka kichwa mara moja hujiunga na mabega.
- Imefanywa vizuri kwa wawakilishi wa kitanda cha uzazi na msalaba. Miguu ni pande zote, misuli yao imetengenezwa vizuri na itashuka kwenye mguu kwa hock.
Kutokana na kuwepo kwa sifa zilizoelezwa hapo juu, ng'ombe wenye chakula bora wanapata maumbo ya mviringo ambayo yanavutia tu na misuli yao.
Kwa sababu ngozi ng'ombe hizi pretty huru, elastic sana na nyembamba, misuli ni kivitendo inayoonekana kwa njia hiyo.
Ni muhimu kutambua kuwa mgongo wa wanyama ni nyembamba sana, na kwa hiyo uzito wake kuhusiana na uzito wa mzoga mzima unaweza tu kutoka 15 hadi 18%.
Katika vigezo vingine vya mwili, ng'ombe za Aberdeen-Angus zinavutia zaidi:
- Urefu wa watu wazima wakati wa kuenea unatofautiana kutoka sentimita 120 hadi 150 (ng'ombe ni kubwa kwa ukubwa, kwa hivyo wao ni mrefu zaidi).
- Upana wa kifua unaweza kuwa na webs 45-65.
- Katika maklokah torso width kati ya 50 hadi 60 sentimita.
- Kutoka kwa sentimita 135 hadi 140 kwa wastani unaweza kutofautiana urefu wa mwili wa ng'ombe hizi.
Kutoka kwenye nyenzo hapo juu inafuata kwamba tunazungumzia juu ya wanyama wengi sana. Lakini kwa haya yote, kwa asili yao, ni ya kweli kabisa, hawana hata ishara za ukatili (isipokuwa kwa ng'ombe katika kipindi cha ujauzito).
Faida muhimu zaidi za Aberdeen-Angus kuzaliana
Kwa kuwa thamani kuu ya ng'ombe hizi ni nyama yao, lengo kuu la mfugaji wa mifugo ni kukua nyama hii haraka.
Katika kesi ya uzazi ulioelezwa, haifai kuwa na wasiwasi juu ya hili hasa, kwani sio tu hupatia vizuri, lakini inafanya haraka.Ufafanuzi wa kipengele hiki ni hakika iko katika muundo wa njia ya utumbo wa wanyama na kwa njia ambayo tishu zao za mafuta zinawekwa.
Ukweli ni kwamba mafuta hayakuhifadhiwa tofauti na nyama, kwa sababu mafuta yote "Klondike" yanaweza kuunda.
Aberdeen Angus ng'ombe Tabaka za mafuta zinaundwa sawa katika nyuzi za misuli, kama matokeo ambayo nyama hiyo ya marumaru inayojulikana inapatikana. Zaidi kuhusu nyama na makala zake za kukusanya zitaelezwa hapo chini.
Ni muhimu kwamba ng'ombe wa uzazi huu wawe na uwezo wa kuongezeka vizuri hata kwa kutokuwepo na chakula kingine chochote, isipokuwa kwa majani ya kijani kwenye malisho. Kwa kawaida, ng'ombe wa Aberdeen-Angus huweza hata kulisha majani ya shrub. Chakula kuu cha hisa ndogo hufanya maziwa ya mama.
Ustahili mkubwa wa kuzaliana huu hutegemea ukweli kwamba jeni zake zinaweza kusambaza sifa za nyama. Aidha, wakati walivuka nao, si tu wingi lakini pia ubora wa nyama huongezeka.
Pia, wakati wa kuvuka na mifugo mengine kwa wazao wao, ng'ombe za Aberdeen-Angus zinatumia usahihi wao (uwezo wa kuacha haraka ukuaji wa mwili na kuanza kupata uzito wake,kama vile mapema katika kipindi cha ujana). Katika suala hili, uzazi hutumiwa sana katika kuzaliana.
Ni vipi muhimu vya uzazi wanapaswa kujulikana kabla ya kununua?
Nadhani, baada ya kusoma taarifa kuhusu asili ya uzazi, wengi mara moja walikabili ikiwa inaweza kuhifadhiwa katika eneo la nchi yetu. Huu ni swali la mantiki, lakini sisi haraka haraka kukujulisha kwamba ng'ombe hizi zinachukua vizuri sana kwa hali ya hewa ya Russia, Ukraine na Belarus.
Bila shaka, hii haimaanishi kuwa wanaweza kupitishwa mara moja kwenye maeneo ya subtropics na kupata tija nzuri. Unaweza kusubiri kizazi kipya mpaka ukamilifu kamili. Ingawa, chaguo bora zaidi ni kununua tu wanyama ambazo tayari zimefanyika na hali yako.
Hata hivyo, bila kujali ni hali gani ya hali ya hewa ambayo utazalisha ng'ombe hizi, kwa hali yoyote wao hakuna haja ya ufumbuzi. Baada ya yote, faida nyingine ya kuzaliana ni uwezo wa kuvumilia kwa urahisi hata matone ya joto la nguvu sana.
Jukumu kubwa katika uwezo huu wa wanyama bila shaka ni kucheza na kanzu nyeupe ya ng'ombe, pamoja na mfumo mzuri wa kinga. Ukubwa mkubwa na uwepo wa tabaka kubwa ya mafuta huwasha joto wanyama wakati wa msimu wa baridi.
Tofauti na mifugo mengine ya nyama ya ng'ombe, iliyoundwa kwa ajili ya bure-bure kwenye malisho, ng'ombe za Aberdeen-Angus pia zinaweza kuwakilisha aina ya uzalishaji.
Jambo ni kwamba ng'ombe wa uzazi huu pia wana uwezo wa kuzalisha maziwa, ingawa kwa namna hii ni duni sana kwa utendaji wa mifugo mengine. Mazao yao ya maziwa ni ya chini sana na mwaka mmoja wanaweza kuwa kilo 1300-1700 (bila kuzingatia kipindi cha kulisha ndama).
Je! Uzao una makosa na ni nini?
Ingawa misuli ya mguu ya ng'ombe hizi ni vizuri sanaKwa kuhusiana na molekuli kuu ya mwili, wanabakia dhaifu sana. Kwa hiyo, kwa fetma nyingi, wanyama wanaweza kuvunja miguu yao, au tu kuanguka juu yao.
Ni kwa sababu ya kipengele hiki ambacho ng'ombe za Aberdeen Angus haipendekezi kwa mafuta ya mafuta. Baada ya yote, kama ng'ombe zinaruhusiwa kuchinjwa wakati mdogo, na hata udhaifu wa miguu hautaingiliana na hili, basi ng'ombe haziwezi kuruhusiwa kuwa nzito.
Ni vigumu sana kwa wanyama wa kike kuchukua uzito wao wakati wa ujauzito, na calving inaweza pia kutokea na matatizo.
Kuonekana kwa spring na mvuto wa uzazi pia huharibu nyuma ya mnyama na kichwa kikubwa sana. Lakini, kwa upande mwingine, vipengele vile vya katiba ya mwili huruhusu wanyama waweze kukabiliana na hali mbalimbali za mazingira.
Ugumu wa kuzaliana na matengenezo ya uzazi ulioelezea pia unahitaji uhitaji wa maeneo makubwa ya kulima. Wao ni bora kwa ajili ya kilimo, au kuzaliana katika mashamba ya uwindaji.
Makala ya tija ya ng'ombe za kumbukumbu za nyama
Tuliwaita mabingwa wa ng'ombe wa uzao huu sio kwa maana, kwa sababu wanapata nafasi ya kwanza katika sifa zao za usahihi na nyama. Watu wazima tayari katika ujira wa upanga wanaweza kufikia fahirisi za juu sana za molekuli:
- Uzito wa ng'ombe unaweza kutofautiana kutoka kilo 500 hadi 550.
- Ng'ombe hupata uzito wa kilo 750 hadi 950.
Nguruwe hupelekwa kwa ajili ya kuchinjwa wakati mdogo ili upole na upole wa nyama zihifadhiwe.Bora kwa wanyama hawa wanaofaa kati ya umri wa miaka 1.5 hadi 2. Hata hivyo, inaelezwa kuwa ingawa kwa umri wa mnyama, nyama inakuwa ngumu, inaongeza tu kwa vigezo vingine.
Tasters wenye ujuzi kulawa nyama wanaweza kuamua umri wa mnyama uliopatikana. Wakati huo huo, pato kutoka kwa mzoga ni takribani 60% ya nyama safi. Tabia zote hizi zinatuwezesha kufikiria utendaji wa uzazi ni juu sana.
Utambuzi wa uzazi wa uzazi
Kusambaza kwanza ng'ombe wa Aberdeen-Angus inaweza kuwa tayari kufanywa kutoka miezi 14-16, calving inaweza kutokea kila mwaka. Mara nyingi hutokea kwamba katika ng'ombe moja ya ng'ombe huzalisha ndama mbili kwa nuru.
Licha ya ukweli kwamba ng'ombe huhifadhiwa wazi, vifo kati ya hisa ndogo ni ndogo. Hii inafanywa sio tu kwa huduma ya mama, lakini pia kwa kinga kali.
Hata uzito wa ndama wachanga huweza kutoka kilo 16 hadi 28. Wakati huo huo, ng'ombe wote ambao wakaziacha ng'ombe zao huonyesha wazi asili zao za uzazi na kwa kujitegemea kulisha ndama na maziwa hadi umri wa miezi 8.
Wakati huo huo, wakati wa kulisha pekee kutoka kwa matumizi ya maziwa, ndama zinapata kilo 180, ingawa kwa ujumla, wakati wa kuondoka kwa mama, uzito wao huwa unafikia kilo 230.
Sababu hii pia ina jukumu muhimu katika kulisha vijana, na kuchangia ukuaji wa haraka. Wakati wa kutoa hifadhi ya vijana sio tu kwa maziwa, lakini pia kwa msingi mzuri wa toage kwa namna ya wingi wa lishe la kijani, faida ya wastani ya kila siku inaweza kuwa kutoka gramu 700 hadi 800.
Tayari baada ya kunyunyizia ndama kutoka kwa mama, gharama za kulisha kwa kupata kilo 1 ya faida ni vitengo 6.5 tu vya chakula, ambayo ni kiashiria cha chini sana cha ng'ombe.
Jinsi ya kukua nyama bora ya maramu: vidokezo vya kulinda na kulisha ng'ombe za Aberdeen-Angus
Kama tulivyosema, kipengele cha uzazi wa ng'ombe wa Aberdeen-Angus ni kwamba mafuta yao hayakuwekwa chini ya ngozi, lakini kati ya nyuzi za misuli. Juu ya kukatwa, nyama hiyo inaonekana kama marumaru nyekundu, ambayo ina jina lake. Wakati huo huo, mafuta hayanaharibifu ubora wa nyama, lakini kinyume chake - hufanya wasomi.
Shukrani kwa tabaka za mafuta, nguruwe inakuwa si rahisi tu, lakini pia ni juicier sana, hivyo kupata sifa ladha ya kipekee.
Nyama ya ng'ombe ya Aberdeen Angus pia inapendekezwa kuhimili uvunaji, au kuzeeka. Kwa kufanya hivyo, hupelekwa vyumba maalum bila rasimu, ambapo joto huhifadhiwa karibu na nyama ya kufungia.
Katika mchakato huu rahisi, nyama haipati tu ladha mpya, lakini pia inakuwa nyepesi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba tishu zinazojumuisha chini ya ushawishi wa enzymes (kichocheo cha protini) husababisha kuharibika, kuimarisha ladha maalum ya nyama.
Ufafanuzi wa mahitaji muhimu kwa maudhui na msingi wa kulisha
Kukua nyama hiyo nyumbani sio lazima kabisa, au sio kabisa, kutumia makini mbalimbali ya mafuta ya mafuta. Msingi wa unga wa asili wa malisho utakuwa chakula bora na cha lishe kwa wawakilishi wa uzazi ulioelezewa.
Kwa hiyo, ng'ombe za Aberdeen-Angus za bure huhifadhiwa kila mwaka. Chakula cha ziada wanahitaji kutoa tu wakati wa majira ya baridi, wakati ardhi inafunikwa na theluji na wanyama hawawezi tena kuzalisha chakula chao kwa kujitegemea.
Ni nzuri sana ikiwa vichaka vya asili na vichaka vya misitu pamoja na miili ya maji iko kwenye mzunguko wa malisho. Katika kesi hiyo, wanyama hakika hakuna usimamizi utahitajika na huduma ya ziada.
Lakini hii sio faida pekee ya njia hii ya kuweka: inaaminika kuwa pamoja na uhifadhi wa asili wa ng'ombe wa uzazi ulioelezwa, ladha ya nyama yao inakuwa nyepesi na utafutaji zaidi.
Ni wanyama gani ambao ni wazalishaji bora wa nyama ya marumaru?
Ili kupata nyama ya mawe ya marumaru, wakulima katika nchi nyingi za Ulaya hukua tu ng'ombe. Hata hivyo, katika nchi ya uzazi na Ireland, nyama ya wale ndama, ambazo hazikuwepo wakati wa ndama, zinachukuliwa kuwa safi zaidi.
Ng'ombe zilizopigwa huitwa ng'ombe, na nyama yao inayohesabiwa kuwa bora katika ladha.
Ukweli ni kwamba nyuzi za misuli ya mnyama kama hiyo ni nyembamba kuliko ile ya ng'ombe wa kawaida, ambayo hutoa nyama ya ladha ya juu. Aidha, matengenezo ya ng'ombe huwawezesha kula pamoja na ng'ombe na hayana nguvu wamiliki kutafuta malisho ya mtu binafsi.
