Jinsi ya kufanya jam ya kibinadamu

Ikiwa unataka kushangaza ndugu zako na wageni na jamu ambayo ina ladha isiyo ya kawaida na ina mali nyingi muhimu, kisha jam ya Manchurian ni bora kwa tukio lako. Mbali na kila mtu amejisikia juu ya uchafu wa aina hiyo, ingawa ina viungo vya kipekee vya dawa na vitamini, ambayo hufanya sio tu dessert ya ladha, lakini pia aina ya dawa. Nje, nut hii ni sawa na walnut na ni kuhusiana na hayo, lakini ni kidogo whimsical, ambayo inafanya kuwa maarufu zaidi katika hali mbalimbali ya hali ya hewa.

Kidogo kuhusu faida
Vifaa muhimu na vifaa
Orodha ya viungo
Mapishi kwa hatua
Sheria za kuhifadhi

Kidogo kuhusu faida

Mti wa walnut wa Manchurian kwa muda mrefu umetumika kwa madhumuni mbalimbali na kujaribu kupata faida kubwa kutoka kila sehemu. Samani ilifanywa kwa mbao zake, zawadi mbalimbali. Na rangi za asili za vivuli vya rangi nyeusi au nyekundu zilifanywa kwa gome na nukta. Vipodozi vingi vina majani na karanga za mti huu.

Je, unajua? Mti wa walnut wa Manchuri huishi hadi miaka 250, 80 ambayo inakua kwa haraka sana, na kisha kukua hukua.

Sasa wanasayansi wanatumia muda mwingi kutafiti mali muhimu za nut hii.Tayari imethibitishwa kuwa ina idadi kubwa ya vipengele muhimu vya kemikali, kama vile potasiamu, magnesiamu, asidi ya citric, nk Pia ina vitamini nyingi, tannins, phytoncides. 100 g ya karanga zinazomo 645 KcalSehemu kuu ambayo hutolewa na protini pia ina baadhi ya wanga. Jam ya manchurian ina mali ya kuponya ya kipekee ambayo husaidia na magonjwa mbalimbali na hutumika kama kuzuia bora ya rickets na kuhara.

Tunakushauri kusoma juu ya mali na manufaa ya karanga: pistachios, cashews, pecans, almond, karanga, hazelnuts, hazel, nozi, nutmeg, Brazil, nyeusi, kijivu.

Vifaa muhimu na vifaa

Kufanya jam kutoka kwa aina hii ya karanga, utahitaji:

Pani 2: ukubwa wa kati na moja kubwa;
kisu;
peeler ya mboga;
toothpicks.

Je, unajua? Nuru ya Manchurian ni baridi-imara, inaruhusu baridi hadi -45 ° С.

Orodha ya viungo

Soma kwa makini viungo vyote vinavyohitajika kupika:

1.5 kilo machafu ya manchurian;
Kilo 1 cha sukari;
kuhusu 10 g ya asidi citric;
sukari ya vanilla au poda;
maji (kwa ajili ya maandalizi ya siki - kuhusu lita 0.5, kwa jamu - 2 lita).

Ikiwa unataka kufanya jamu ladha ambayo haitakuacha yeyote asiye na tofauti, basi hapa ni yako mapendekezo kadhaa:

Ni muhimu kutumia matunda ya mbegu katika mbegu.
Daima kuwatia ndani ya maji kabla ya kupika.
Mabadiliko ya maji mara kadhaa na safisha kila matunda.

Ni muhimu! Lazima daima ufanyie kazi yako yote na kinga, hasa unapopata nyasi, yenye matajiri ya iodini na inaweza kuondoka kwa mikono kwa muda mrefu.

Mapishi kwa hatua

Jamhuri ya Manchurian ni rahisi sana katika maandalizi, ambayo inahitaji msingi wa msingi kufuata sheria za msingi. Chini ni Mapishi kwa hatua kwa urahisi huu:

Ili kuondokana na uchungu katika matunda ya nafaka wenyewe, ni lazima zimefunikwa kwa maji kwa muda wa siku tatu. Hakikisha kubadili maji mara tatu kwa siku. Kwa wastani, karanga zimefunikwa kwa muda mrefu, lakini kwa mabadiliko ya kawaida ya maji, uchungu wote unaweza kwenda mbali katika siku tatu.
Futa sufuria na kuanza kupiga karanga. Hii inaweza kufanyika kwa kisu na kutumia peeler ya mboga.Fikiria ukweli kwamba pamoja na mikono yako, juisi kutoka peel inaweza kuharibu sahani na vyombo vya nyumbani. Kuosha athari hizo basi itakuwa karibu haiwezekani. Ili kupata kernels kutoka kwenye nut, tumia dawa za kawaida za meno.
Kisha sua maji 2 ya maji ndani ya sufuria tena, kuongeza 5 g ya asidi ya citric huko na kuweka kila kitu kwenye moto. Baada ya kuchemsha, chemsha mchanganyiko huu kwa muda wa dakika 20, baada ya matunda ya moto yanapaswa kumwagika kwenye colander.
Wakati karanga ni kuchemsha, unahitaji kuandaa syrup. Kuchukua sufuria ya ukubwa wa kati na kumwaga 0.5 l ya maji ndani yake, kuleta kwa chemsha. Katika maji ya moto, mimina sukari moja kwa moja katikati ya sufuria na chemsha muda mdogo. Baada ya hapo, onyesha karanga, waache kwa kuchemsha kwa dakika 10. Funika sufuria na kifuniko, na kulinda jam usiku wote (kuhusu masaa 10-12).
Baada ya kukaa, fanya utaratibu sawa: chemsha jamu tena na kuchemsha kwa dakika 30. Dakika chache kabla ya mwisho wa chemsha, ongeza 5 g iliyobaki ya asidi ya citric na sukari ya vanilla. Hii itampa harufu ya kipekee na ladha.
Wakati jam yako iko tayari, unaweza kuendelea salama kwa salama.Hakikisha kuwaweka makopo na vifuniko kabla ya hayo. Baada ya kupiga rangi inaweza kuliwa kwa mwezi.

Jifunze jinsi ya kufanya jamu kutoka kwa jordgubbar, jordgubbar za mwitu, currants nyeusi na nyekundu, dogwoods, yoshty, gooseberries, apricots, apula, mazabibu, nyanya, rhubarb, vifuniko, kuwalisha wakati wa baridi.

Sheria za kuhifadhi

Hali bora kwa ajili ya kuhifadhi jam hiyo itakuwa mahali pa giza na joto la kawaida. Ikiwa umeandaa uchafu wa asili usio na kihifadhi, basi unaweza kuhifadhiwa kwa muda wa miezi 9. Lakini benki iliyo wazi inaweza kuhifadhiwa tu kwenye jokofu na si zaidi ya miezi 2.

Ni muhimu! Wakati ukihifadhi, hakikisha kuwa kifuniko cha jar kinafungwa sana na hewa haiwezi kuingia ndani yake. Vinginevyo, jam inaweza tu sivu.

Delicacy ya manufaa na ya kitamu itakuwa nzuri zaidi kwa chai, hasa chai ya kijani. Inaweza kutumika kama kujaza kwa pies na buns mbalimbali. Katika majira ya baridi, ni bora kukupa vitamini muhimu na vipengele muhimu. Hata hivyo, ufuatilie kwa karibu kiasi cha jam iliyokatwa.Maudhui yake ya juu ya kalori inaweza kusababisha kuonekana kwa paundi za ziada.