Shamba

Jinsi ya kupika mead kwenye vodka nyumbani: maelekezo

Wengi wetu tunadhani kwamba kunywa asali ni vodka tu, ambayo asali huongezwa. Lakini maoni haya ni makosa zaidi. Kwa kweli, maandalizi ya kunywa ya kinywaji huwa na kuchemsha na kuchochea asali, na katika fomu safi iliyokamilishwa, maudhui ya pombe katika kinywaji hayazidi 16%. Na ili kuifanya kuwa na nguvu, watu walianza kuongeza vodka (au kunywa pombe) ili kuimarisha. Na katika makala hii tutatambua njia kadhaa za kufanya kinywaji kama vile kuongeza vodka au pombe za pombe.

  • Na mimea
    • Nini inahitajika
    • Njia ya kupikia nyumbani
  • Buckwheat Honey Tincture
    • Orodha ya viungo
    • Kupika
  • Kwa limao
    • Nini unahitaji kwa mead lemon
    • Orodha ya kupikia ya hatua kwa hatua
  • Linden mead: mapishi
    • Orodha ya viungo
    • Jinsi ya kunywa na vodka na decoction ya chokaa
  • Nguvu yenye nguvu na vodka
    • Na kuongeza ya hops
    • Kupika bila chachu

Je, unajua? Majadiliano ya kwanza ya vinywaji vya pombe yaliyotokana na "amber tamu" yalionekana zaidi ya miaka elfu 6 iliyopita, na kijiji kilichojulikana kwetu kilionekana katika karne ya XVIII.

Na mimea

Maandalizi ya mitishamba ya mimea kulingana na mimea sio tu kwa viungo tunakupa. Unaweza kujitegemea kubadilisha au kuondoa vipengele - vyote inategemea mawazo yako na upendeleo wa ladha.

Nini inahitajika

Viungo:

  • 120-130 g ya asali;
  • 1000 ml ya vodka;
  • 20 g ya coriander na gome moja ya mwaloni;
  • Bana kubwa ya kavu ya limao au mimea mingine;
  • juu ya kipande kidogo cha thyme na zubrovki yenye harufu nzuri.

Njia ya kupikia nyumbani

Kuandaa mead kwenye vodka pamoja na kuongeza mimea nyumbani ni rahisi sana: kwanza kuongeza asali kwa pombe na kuchanganya, kisha viungo vyote.

Mchanganyiko lazima kuwekwa kwenye jokofu (au katika mahali vingine vya giza na baridi) juu Siku 30. Baada ya kunywa, huchujwa na chupa.

Buckwheat Honey Tincture

Kitu muhimu zaidi katika kuandaa infusion hiyo ni chaguo sahihi ya asali ya buckwheat, kwa sababu ina uchungu na, kwa hiyo, kama asali ni machungu, basi kinywaji kitakuwa sawa.

Utakuwa na nia ya kufahamika na malenge, phacelia, rapesed na asali ya coriander, pamoja na asali ya dandelion.

Orodha ya viungo

Utahitaji:

  • 1000 ml mint kunywa pombe;
  • 300 g ya asali;
  • mdalasini wa ardhi.

Kupika

Kichocheo hiki, kama vile kilichopita, ni rahisi sana. Vipengele vyote lazima vikichanganywa na friji kwa siku 10.

Kwa asali kabisa kufutwa, unapaswa mara nyingi kuchanganya mchanganyiko. Wakati tincture iko tayari, inapaswa kuchujwa na kumwaga kwenye chupa za giza, divai inafaa zaidi.

Kwa limao

Lemon mead, kupikwa nyumbani, itakuwa tofauti na duka la pombe na ladha ladha kutokana na kuwepo kwa viungo vya asili na vilivyo safi.

Nini unahitaji kwa mead lemon

Chukua:

  • 350 g ya asali;
  • 600 ml ya vodka;
  • majani kadhaa ya mint safi (inaweza kuja na kavu);
  • 1 lemon

Ni muhimu! Kwa tincture kama hiyo, aina nyeupe za nyuki za maharage zinafaa zaidi.

Orodha ya kupikia ya hatua kwa hatua

Fuata orodha:

  1. Fanya juisi kutoka kwa limao (zest na mchuzi hazihitajiki).
  2. Changanya juisi ya limao na asali.
  3. Ongeza vodka na rangi.
Kusisitiza lazima iwe wiki katika mahali pa giza. Kunywa hahitaji haja ya kuimarisha.

Linden mead: mapishi

Kinywaji hicho cha pombe kidogo huandaliwa na kuongeza ndogo ya vodka au pombe na rangi ya chokaa. Na sio "safi" tu, lakini pia hupendezwa itakuwa yanafaa kwa mapishi haya.

Ni muhimu! Ikiwa unatumia pombe, inapaswa kupunguzwa hadi 40 °.

Orodha ya viungo

Utahitaji:

  • 100 g safi chachu au 30 g kavu;
  • 0.5 kg ya asali;
  • 1-2 glasi ya maua ya linden kavu;
  • 50 g ya vodka;
  • kutoka 5 hadi 10 g ya hops;
  • 500 ml ya maji.

Jinsi ya kunywa na vodka na decoction ya chokaa

Nectar inapaswa kuchanganyikiwa kwa maji kwenye joto la kawaida, kisha kioevu kinachotiwa hutiwa katika pua ya maji na kuchemsha juu ya Dakika 50-60. Kisha syrup inayotokana imefunuliwa, kuongeza chachu na kuingizwa kwa siku 4. Katika siku ya mwisho, mchuzi wa pombe na chokaa huongezwa, kuruhusiwa kusimama kwa siku 2 au 3, na baada ya kuwa ni chupa.

Kudumisha vile vile lazima iwe mahali pazuri kutoka miezi 4 hadi 6.

Wingu, cranberries, apples, mtunguu, na limao huchukuliwa kama vitafunio vyema chini ya mead.

Nguvu yenye nguvu na vodka

Vinywaji vile huwa na kiwango cha juu na ladha ya kupendeza, hivyo ni vizuri sana kuchukua wote kwa dozi ndogo za joto na wakati wa chakula kikubwa.

Na kuongeza ya hops

Kuandaa tincture juu ya hops, unahitaji:

  • Vodka, kiasi chake hutegemea ngome unayotaka kupata;
  • kutoka lita 3 hadi 4 za maji yaliyochujwa, ni bora kununua maji yasiyo ya kaboni ya chupa;
  • 0.6 kg ya asali;
  • 25 g safi au 3 g kavu ya chachu;
  • kuhusu cones kumi na mbili;
  • 5 g ya sinamoni.
Mchakato wa kupikia ni rahisi: "Amber" inapaswa kuingizwa katika maji ya moto, na kisha kuchemsha kwa dakika 5 kwa joto la chini. Chuma na mdalasini vinaongezwa kwenye mchanganyiko. Kisha, wakati kila kitu ni baridi, unahitaji kuongeza chachu na uache kusimama mahali pa joto kwa siku 3-4. Mwishoni mwa fermentation, kuongeza kiasi cha vodka unahitaji.

Kupika bila chachu

Kwa kichocheo hiki unahitaji tu:

  • 0.4 kg ya asali;
  • 400 ml ya vodka;
  • lita mbili za maji safi.
Kwa hiari, unaweza kuongeza msimu wowote. Kuandaa kunywa, kama siku zote, ni rahisi. Asali inapaswa kuchanganyikiwa katika maji na kuchemshwa kwa muda wa dakika 7 juu ya joto la chini, ambayo wakati wa manukato huongezwa kama unavyotaka. Baada ya kuzidi syrup, ongeza vodka.

Je, unajua? Katika Ugiriki ya kale, ilikuwa imeaminika kuwa nyuki hukusanya umande kutoka mbinguni, na nyuki zilionekana kuwa wajumbe wa miungu, kwa hiyo waliitwa "mead" kinywaji cha kimungu.

Chakula cha vodka kina maelekezo mengi, na tumekutana na maarufu zaidi na ladha zaidi.

Lakini bado, licha ya kunywa hii ni kitamu sana, usisahau kuhusu nguvu zake na ukweli kwamba unyanyasaji wake unaweza kusababisha matokeo mabaya.

Makundi Maarufu, 2024