Faida na madhara ya lettuce: matumizi ya dawa za jadi na cosmetology ya nyumbani

Hadi sasa, mteja wetu wa wastani anajifunza maneno mapya ya "kisiwa cha barafu" au "kuchanganya saladi", katika nchi nyingine bila kiungo hiki kijani hawawezi kufikiria jikoni yao. Inajulikana kuwa majani ya lettuce hawezi tu kuwa msingi wa sahani za kawaida au za sherehe, lakini pia kusaidia kuboresha afya. Katika makala hii utajifunza mengi kuhusu saladi la lettuce, faida zake na madhara.

Saladi ya Lettuce: kalori na kemikali
Matumizi muhimu ya lettu kwa mwili
Matumizi ya mafuta ya saladi ya lettuce
Uchaguzi sahihi wa majani ya lettuki wakati ununuzi
Jinsi ya kuhifadhi wiki ya lettuce
Lettu katika kupika: siri za matumizi
Matumizi ya lettuki katika mapishi ya dawa za jadi
Matumizi ya lettuzi katika cosmetology ya nyumbani
Uthibitishaji na madhara iwezekanavyo

Saladi ya Lettuce: kalori na kemikali

Watazamaji wa uzito kabisa hawana haja ya wasiwasi kuhusu kiasi gani cha kalori katika saladi ya jani. Hii ni bidhaa bora ya chakula: kalori ya kijani la lettuce - 15 kcal, nyekundu - 16 kcal, kichwa cha kabichi - kcal 13. 100 g ya laini ina 1,36 g ya protini, 0.15 g ya mafuta, 2.87 g ya wanga, 1.3 g ya fiber ya chakula, 94.98 g ya maji, 0.62 g ya majivu.

Lettu ina asidi muhimu na zisizo muhimu za asidi, asidi ya mafuta (Omega-3 na Omega-6, iliyojaa, monounsaturated, polyunsaturated), na pia:

Vitamini: A (RE), beta-carotene, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

Kuchunguza vipengele: chuma, manganese, shaba, seleniamu, zinki.

Macronutrients: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi.

Je, unajua? Katika Misri ya kale, lettuce ilikuzwa kwa ajili ya uzalishaji wa chakula na mafuta. Mti huo ulikuwa unatumiwa kikamilifu katika sherehe za kidini, na picha yake mara nyingi hupatikana katika makaburi na uchoraji wa ukuta.

Matumizi muhimu ya lettu kwa mwili

Lettu ni bidhaa ya kuponya kwa chakula cha watoto, wazee, watu wenye mwili dhaifu baada ya mizigo nzito, magonjwa makubwa, upasuaji, na fetma. Vitamini zilizomo katika lettuki ya majani ni muhimu kwa mwili wakati wa spring ya beriberi.

Saladi ina athari ya expectorant, huongeza kazi ya kinga, kwa hiyo, kupambana na kukohoa na kuimarisha mwili kwa ujumla, ni muhimu kula wakati wa ugonjwa. Matumizi ya kawaida ya lettuti yanaweza kuboresha hamu na ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo.Mchanga wa saladi huleta faida za afya kwa matatizo ya neva na usingizi. Lutein na zeaxanthini zilizomo kwenye saladi ni muhimu kwa afya ya jicho.

Ni muhimu! Lettu inaweza kutumika katika maandalizi ya visa vya kijani vitamini. Wanaweza kufanywa tamu au njema. Mbali na maji na saladi, unaweza kuongeza matunda (zabibu, apple, ndizi, machungwa, mango), matunda (bluu, machungwa), mboga (celery, vitunguu nyekundu, pilipili nyekundu), mimea (basil, mint, bizari).

Kwa mwili wa mwanamke mjamzito (hata hivyo, mtu yeyote) iodini inahitajika haraka. Kwa upungufu wake, mama atasumbuliwa na shinikizo la damu, chini ya kinga na udhaifu, na mtoto anaweza kuwa na ucheleweshaji wa maendeleo na mfumo wa neva. Karatasi ya lett inaweza kuwa moja ya vyanzo vya asili vya chakula wakati wa ujauzito. Pia ni tajiri katika asidi folic, ambayo inahusishwa katika malezi ya placenta na ni muhimu kwa maendeleo ya afya ya fetusi.

Juisi ya lettu ina athari nzuri kwa mwili na magonjwa ya mfumo wa kupungua, shinikizo la damu, atherosclerosis, ina athari ya laxative na diuretic.

Mchanganyiko wa majani yaliyoangamizwa hutumiwa kama dawa ya ugonjwa wa gastritis, sugu na magonjwa ya ini.

Je, unajua? Katika kitabu "Canon of Medicine" wa mwanasayansi maarufu wa Kiajemi Avicenna, inamaanisha kwamba juisi ya lettuki iliyochanganywa na maziwa ya kike huponya vidonda vya kinga, na juisi ya lettuce ya mwitu ni tiba ya kamba na karakurt.

Matumizi ya mafuta ya saladi ya lettuce

Mafuta ya lettuzi yanazalishwa kutoka kwa mbegu kwa kuongezeka kwa baridi. Sio dawa.

Mafuta ya lettu ni nafasi kama Sedative ambayo inasaidia kushinda usingizi, unyogovu, kuvimba kwa neva, maumivu. Pia inachukuliwa kuwa aphrodisiac, ufanisi katika matibabu ya magonjwa ya tumbo, ugonjwa wa kisukari, na kurejeshwa kwa ini.

Kuongoza mafuta huboresha hali ya ngozi, kuifanya elasticity, na inaboresha ukuaji wa nywele.

Mafuta hutumiwa ndani Vijiko 2 kwa siku, na eneo la ndani limejitenga kwenye ngozi. Ili utulivu mfumo wa neva, inashauriwa kuongeza ulaji. hadi miiko 3. Tumia kuimarisha ndoto Vijiko 2 vya mafuta saa kabla ya kulala na kijiko 1 kabla ya kulala.

Mafuta ya lettuzi hutumiwa kama mafuta ya massage kwa massage ya mwili na uso. Pamoja na hayo unaweza kufanya mchanganyiko wa massage, ikiwa unachanganya mafuta kwa kiasi sahihi. Mafuta huleta ngozi, hupunguza wrinkles, ina athari ya upya kwenye misuli na mishipa.

Je, unajua? Warumi wa kale waliandaa na kutumikia majani ya lettuki na mafuta na siki, wakati mwingine hula majani madogo mbichi. Katika karne ya 1 ya zama zetu, jadi ilizaliwa kwa kula saladi mwanzoni mwa mlo.

Uchaguzi sahihi wa majani ya lettuki wakati ununuzi

Saladi, kama majani yoyote, hupotea haraka na kupoteza ladha yake, hivyo hali kuu ya kununua ni kuwa safi. Majani ya saladi nzuri ni juicy na mkali, hawezi kuwa wavivu na kuharibiwa, haipaswi kuwa na kamasi juu ya shina.

Ikiwa saladi yako iliyochaguliwa ni kabichi, makini na compact, symmetrical, nguvu, lakini si vichwa ngumu sana. Lettuzi ya kabichi inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu na kwa urahisi huvumilia usafiri kuliko laini.

Laini ya kununuliwa inapaswa kutumika haraka iwezekanavyo, na inapaswa kuongezwa kwenye saladi na kufanywa kabla ya kutumikia, ili iingie na kupoteza kuonekana kwake.

Ni muhimu! Ni bora kupasuka majani ya saladi kwa ajili ya kupika, na si kukata ili wasiingie kutokana na kuingiliana na chuma.

Jinsi ya kuhifadhi wiki ya lettuce

Saladi iliyoletwa nyumbani inapaswa kutumika mara moja au kuwekwa kwenye jokofu ambapo inaweza kuhifadhiwa hadi wiki mbili. Chini ya chombo cha plastiki unahitaji kuweka kitambaa cha karatasi, kisha kuweka majani ya lettuce kavu na kufunika na kitani juu. Chombo kinafungwa.

Chaguo la pili la hifadhi ya majani ya lettu - wifungeni kwenye kitambaa cha karatasi, uziweke kwenye mfuko wa friji na friji. Lettuzi ya kabichi huhifadhiwa kwa kichwa kilichosababishwa katika mfuko ulio na pembe.

Ni muhimu! Saladi iliyochanganywa ni mchanganyiko tayari wa lettuce iliyoosha na ya kung'olewa ya aina mbalimbali. Yote ambayo inahitajika kufanya saladi ni kuongeza viungo vyenye kukosa (mboga, nyama au samaki) na kujaza.

Lettu katika kupika: siri za matumizi

Lettu - bidhaa maarufu sana katika kupika. Majani ya lettuce safi kuwa kiungo au kipengele cha mapambo ya vitafunio, saladi, sandwichi, sandwichi, mapambo ya sahani na nyama za samaki. Kutumia saladi katika uwasilishaji wa sahani, unaweza kugeuza meza yako kuwa moja ya sherehe. Kwa kuongeza, saladi husaidia mwili bora kunyonya chakula nzito.

Lettu ni msingi bora kwa saladi rahisi au nzuri.

Kata nyanya na matango, majani ya lettuzi ya machozi, mimea mafuta na maji ya limao kuvaa au cream ya sour.

Chemsha mayai 4, jitenganishe protini na wavu. Kuvuta majani ya lettuce, kata vitunguu katika pete za nusu, kata parsley, changanya kila kitu. Piga viini na mafuta (vijiko 3) na juisi ya limao (vijiko 2). Mimina juu ya kuvaa saladi na kunyunyiza na protini iliyokatwa.

Tofauti rahisi ya saladi ya Kaisari. Fry 4 vipande vya bakoni katika mafuta ya mboga na kisha vipande vya kaanga za matiti mawili ya kuku katika sufuria hiyo ya kukata. Kuandaa kuvaa: chemsha yai katika maji ya moto kwa dakika 2, kisha uipige na blender, uongeze chumvi, pilipili, vitunguu, mafuta, maji ya limao, 1 tbsp. l parmesan iliyokatwa. Kulia 200 g ya lettu kwa mikono, kata 150 g ya nyanya za cherry ndani ya robo, sunganya, fanya na kuvaa. Weka kwenye sahani katika chungu, weka kuku na bacon hapo juu, ukiponye na croutons na chips parmesan.

Je, unajua? Kadi maarufu ya Kaisari iliwezekana na kiongozi wa Kiitaliano wa asili ya Italia, Caesar Cardini, miaka ya 1920. Viungo vya lazima vya kichocheo cha kikabila: croutons za ngano za chumvi, majani ya lettuce ya Kirumi ("Romain"), jibini iliyokatwa na Parmesan na mchuzi maalum wa mayai ya kuchemsha.Kwa mujibu wa hadithi, saladi iliundwa wakati wageni wa mgahawa walidai chakula, na bidhaa hizi tu zimebakia katika hifadhi.

Saladi ya Kigiriki. FKueneza majani ya lettu kwa mikono yako, msimu na mafuta na kuchanganya. Weka matango 2 yaliyokatwa, nyanya 2 na feta feta (100 g), basil iliyokatwa, mizaituni (vipande 10) juu. Kuandaa kuvaa kutoka mafuta, maji ya limao au siki ya divai, chumvi, pilipili. Mavazi hadi saladi.

Snack ya tani ya makopo kwenye majani ya lettuce. Grate 50 g ya jibini, finely suka mayai 2 ya kuchemsha, kuongeza vitunguu iliyokatwa na tuna ya makopo katika mafuta, pilipili. Weka wingi kwenye majani ya lettuce, fanya tango iliyotiwa juu, usinyike na kiini, kupamba na wiki, mizeituni.

Kushangaa, saladi ya lettu ni kutibiwa kwa joto; inaweza kupikwa, kukaanga, kuchemshwa. Maelekezo kadhaa ya sahani hizo:

Supu ya jadi ya Wales "Cawl Letysen". Fry vitunguu 2 vilivyochapwa hadi laini kwenye siagi, kuongeza 1 viazi iliyokatwa na kuchanganya. Weka letusi iliyokatwa (vichwa 3), chagua mchuzi wa mboga (1 l) na upika kwa nusu saa.Wakati yaliyomo ya sufuria hupunguza kidogo, ikampiga kwa blender. Jua supu tena, ongeza pilipili, ongeza 50 ml ya cream.

Lettuce ikapigwa katika divai. Sunganya 50 g ya siagi juu ya joto kati katika sufuria ya kukata na kifuniko. Weka majani ya lettu, chumvi, pilipili, vipindi 8. batun vitunguu iliyovunjika na 2 tbsp. vijiko vya divai nyeupe. Kuleta kwa chemsha na kurejea majani. Simama kwa nusu saa, ugeuke saladi kwa dakika 15. Fungua kifuniko ili kuenea kioevu. Punja na chives zilizokatwa kabla ya kutumikia.

Ni muhimu! Saladi ya aina ya "Lollo Ross" na "Batavia" ni pamoja na nyama. Saladi ya jani la mwaloni inaweza kufanikiwa kwa pamoja na uyoga, croutons, lax. Saladi ya Kirumi mara nyingi hutumiwa katika mchanganyiko wa sandwichi na saladi. Lettuzi ya barafu ni "kirafiki" na nyama ya nyama ya chini ya mafuta, shrimps, jibini na nyama ya nguruwe ya kuchemsha.

Matumizi ya lettuki katika mapishi ya dawa za jadi

Dawa ya jadi inaelezea toothache kutibu juisi ya lettuce. Kwa magonjwa ya wengu, inashauriwa kunywa juisi ya lettu na siki, kwa maumivu ya mguu - kuvaa kutoka kwa mchanganyiko wa mbegu na majani na siki na unga.

Kuingizwa kwa kikohozi. Panda 20 g ya majani ya lettuce, chagua 200 ml ya maji ya moto, shika kwa masaa 2. Kunywa, kunywa 50 ml mara 3-4 kwa siku.

Infusion kutoka usingizi. Kusaga majani ya 20 g, kumwaga glasi ya maji ya moto, shika kwa dakika 30, ukimbie. Kunywa 100 ml kabla ya kulala.

Infusion ili kuboresha lactation. 20 g ya mbegu za lettuce za kumwagilia 400 ml maji ya moto, kuondoka kwa masaa 2, shida. Chukua mara 2 kwa siku, 30 ml.

Infusion na cystitis. 20 g ya majani yaliyoangamizwa kumwaga glasi ya maji ya moto, kusisitiza masaa 2, shida, kuchukua mara 2-3 kwa siku, 100 ml.

Ni muhimu! Chakula bora cha saladi na majani ya lettuki ni mafuta. Unaweza kutumia kwa fomu yake safi au kufanya mchuzi kwa kuongeza maji ya limao, karanga zilizovunjika, viungo, asali. Mayonnaise inaweza kuongezwa kwa kiasi kidogo na bora kama ukipika mwenyewe. Pia, saladi inaweza kujazwa na mtindi usiofaa au mchuzi wa haradali.

Matumizi ya lettuzi katika cosmetology ya nyumbani

Ikiwa hupoteza nywele, juisi ya majani ya lettuti hupigwa ndani ya kichwa, pamoja na asali hutumiwa katika kupigana dhidi ya nywele. Kupandwa na majani ya laini ya laini hutumiwa katika carbuncles na majipu.

Masks ya saladi hutumiwa kuzuia kuchomwa na jua, kupunguza maradhi, kuondoa uangazi, ngozi ya ngozi na ngozi ya faded.

Ili kufanya masks, majani ya lettuki yanahitaji kupasuliwa kwenye hali ya gruel, kuongeza viungo mbalimbali na kuomba kwenye uso kwa dakika 15-20.

Kufurahi: changanya tbsp 2. l lettuce na cream ya sour (au kefir, mtindi + 0.5 tsp ya mafuta).

Universal: Saladi majani yamechanganywa na mafuta na maji ya limao.

Kwa ngozi kavu:

majani ya lettuce, mafuta ya sour cream, matone machache ya mafuta ya mboga;
majani ya lettuce, maziwa ya moto.

Kwa ngozi ya mafuta:

2 tbsp. l lettuce, matone 7-8 ya maji ya limao, yai nyeupe. Ondoa na decoction ya chamomile;
1 tbsp. l Saladi, tbsp 1. l parsley, 3 tbsp. l kefir au yazhenka.

Kwa jua nyeti ngozi:

Lotion kwa ngozi ya kawaida na ya macho: 2 tbsp. l saladi ya juisi, mafuta ya mizeituni, maji ya limao. Futa ngozi, safisha baada ya dakika 20.

Tonic: 3 tbsp. l juisi ya lettuce, radish na burdock, mafuta ya almond, maji ya limao. Tumia kwenye uso, safisha baada ya dakika 15.

Mask kwa ngozi karibu na macho dhidi ya uchovu na uchovu: soak 2 pamba usafi na lettuce na juisi tango, kuweka macho kwa muda wa dakika 15-20.

Je, unajua? Je, ni muhimu saladi ya kijani, kujua hasa "malaika" wa bidhaa maarufu ulimwenguni "siri ya Victoria": kuangalia chakula maalum, supermodels lazima zila kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, mara nyingi kuchanganya na steak ya nyama.

Uthibitishaji na madhara iwezekanavyo

Saladi inaweza kuwa na madhara kwa watu wenye ugonjwa wa colitis na enterocolitis, gout na urolithiasis.

Matumizi ya saladi haipendekezi kwa maambukizi ya magonjwa ya tumbo ambayo yanaambatana na kuhara.

Contraindications kwa matumizi ya siagi ni pumu ya pumu.

Lishe bora ni dhamana ya afya. Kutumia lettuce, unaweza kupika mamia ya sahani tofauti, na muhimu zaidi. Bidhaa hii nzuri itakusaidia daima kubaki ndogo na nzuri.