Vitunguu au vitunguu: jinsi ya kupanda na kutunza vizuri ili kukua mavuno mazuri

Chives au vitunguu kama kukua admirers ya vitamu mapema na juicy wiki. Kwa Kijerumani, jina "Schnitt" linamaanisha "kupanda kwa kukata kijani." Hata hivyo, utamaduni mara nyingi hupandwa si tu kupata wiki feather, lakini pia kwa ajili ya mapambo. Chives wana inflorescences ya lilac-pink ya spherical, ambayo inakua tangu mwanzo wa Mei, yanaweza kupamba njama yoyote ya likizo na nyumba. Chives wanajulikana kwa unyenyekevu na unyenyekevu wa teknolojia ya kilimo, kwa hiyo kilimo na huduma yake haitakuwa vigumu kwa wakulima wa novice hata.

Skoroda: maelezo na vipengele vya kibiolojia

Chives ni mmea wa kudumu wa familia ya vitunguu. Ina matawi nyembamba, yenye umbo la awl, urefu wa sentimita 25-40. Bawa ni vidogo, mviringo, yai-umbo, 2-4 cm kwa urefu, ukigeuka vizuri kwenye shina la uwongo. Hii ni aina ya thamani ya vitunguu, kwa kiasi kikubwa kutokana na kemikali yake. Ina 10-12% ya suala kavu, asilimia 3 ya sukari, hadi asilimia 3.9 ya protini, na pia thamani ya amino asidi: arginine, histidine, lysine, methionine, tryptophan, nk. Chumvi za madini, ambazo zina boroni na chuma, hujilimbikiza majani ya vitunguu , kalsiamu, potasiamu, manganese, molybdenamu, sulfuri, zinki, nk, pamoja na vitamini C (kutoka 40 hadi 140 mg /%), carotene (kutoka 3.3 hadi 6 mg /%).

Vitunguu Schnitt, kama wawakilishi wengine wa vitunguu, vina phytoncides, kwa hiyo mali yake muhimu ni yenye thamani na kutumika katika matibabu na kuzuia magonjwa ya kuambukiza. Mboga ina idadi ya vipengele vya kibaiolojia, kati ya ambayo ni juu ya upinzani wa baridi. Hivyo Upinde unawezesha majira ya baridi katika ardhi ya wazi, hata katika Mashariki ya Siberia na katika Arctic. Kutokana na kipengele hiki, vidogo vya chives katikati ya latitudes vinaweza kupatikana mpaka vuli mwishoni, na wakati mwingine hata Desemba.

Katika sehemu moja ya vitunguu inaweza kukua hadi miaka 10, lakini mazao tajiri yanapatikana kwa miaka miwili hadi mitatu ya kilimo.Utamaduni wa matunda katika mwaka wa pili wa msimu wa kupanda, na mishale yake ya maua ni nyembamba, hadi urefu wa 30-50 cm. Maua ni ndogo, spherical, lilac, nyekundu na zambarau. Maua ya chives yanaweza kuwa nyeupe katika rangi, kama vile aina mpya "Elvi".

Mahali na udongo wa kupanda

Udongo kwa mmea umeandaliwa katika kuanguka. Kabla ya kupanda chives, chini kwa kina cha cm 30 na kufanya 7-10 kg / mg ya suala la kikaboni: humus, mbolea, na mbolea za madini: superphosphate na urea, 1 tbsp. kijiko kwa mraba 1 ya udongo. Katika chemchemi, kabla ya kupanda, eneo hilo linapaswa kuharibiwa, udongo hukatwa na kuunganishwa. Chives hukua vizuri kwenye unyevu, usiovu, ulio na rutuba, unaovuliwa vizuri, sio maji, mchanga wenye mchanga wenye matajiri katika chokaa.Mahali ni bora kuchagua jua, yenye joto.

Kupanda mbegu

Chives wana mbegu ndogo sana, nusu kubwa kama ile za wingi, kwa hiyo kukua mazao kutoka kwa mbegu inahusisha maandalizi ya awali ya nyenzo na udongo. Mbegu zinahitajika kuzunguka kwa siku katika mtetezaji wa ukuaji au maji, mara kwa mara kubadilisha. Kisha unahitaji kupata mbegu na kukaushwa. Vifaa vya kupanda hupandwa kwa mujibu wa mpango wafuatayo: 45-50 x 25-30 cm, kwa kina cha cm 0.7-1.5. Baada ya kuacha, wanapaswa kuinyunyiza ardhi yenye uchafu, ukiunganishwa kidogo, na tena hutolewa na udongo usiovuliwa.

Shoots huonekana karibu na wiki na nusu baada ya kupanda. Mara tu wanapoonekana, udongo kati ya safu lazima uufunguliwe ili kueneza mizizi na oksijeni. Katika awamu ya jani la kwanza, miche hupambwa, na kuacha umbali wa cm 10-15 kati yao. Katika mwaka wa kwanza wa msimu wa kukua, mazao yanalimwa na kupalilia, na mwishoni mwa msimu wao hupanda mchanga na machuzi, pipi na mchele wa mchele.

Unaweza kupanda mbegu zote katika majira ya joto na majira ya baridi, lakini ni bora kufanya hivyo katika spring.Mwishoni mwa mwezi Aprili - Mei mapema, wakati ardhi inapokuwa ya joto, unaweza kupanda vitunguu.

Uzazi wa mimea ya chives

Kilimo kilichoeneza utamaduni katika chemchemi. Wakati huo huo, misitu ya watu wazima imegawanywa katika vitengo vya kupanda, ambavyo vina matawi 4-5 kila mmoja. Kabla ya kupanda, mizizi na majani hupunguzwa ili urefu kutoka chini hadi juu ni juu ya cm 15 na urefu wa mizizi ni hadi 7-8 cm. Vifaa vya kupanda hupandwa kulingana na mfano sawa na mbegu: visima vya kina. Baada ya kupanda, udongo umevunjwa na kunywa maji mengi.

Teknolojia ya kilimo ya kukua

Agrotechnics kilimo cha chii vitunguu ni katika hatua ya kawaida kwa ajili ya huduma ya mazao: kumwagilia, kupalilia, kufuta udongo na kulisha. Wakati wa kupanda mbegu katika njia ya mbegu katika mwaka wa kwanza wa mimea, mazao hayakuvunwa, na inapopandwa kwa mgawanyiko, majani hukatwa kwa mwishoni mwishoni mwa Mei-mapema Juni. Pia ni muhimu mara kwa mara kufungua udongo, uondoe magugu, ukate mishale na uondoe majani yaliyokufa ya chives. Kumwagilia lazima kufanyika mara 2-3 kila msimu: baada ya majani kila kukatwa, kwa kutumia kiasi kikubwa cha maji.Kulisha kupanda madini magumu na mbolea za kikaboni, kuchanganya kati yao.

Magonjwa na wadudu wa vitunguu kasi

Magonjwa ya kawaida ambayo yanaweza kuathiri chives ni shingo kuoza, kuoza bakteria na ugonjwa wa downy. Kuoza kwa shingo huenea ndani ya tishu kupitia uharibifu wa mitambo; Kuoza kwa bakteria hujitokeza katika manjano ya majani na kifo cha tishu. Vimelea vya Downy, ambayo husababishwa na kuvu, ni hatari sana kwa chives na inaonekana katikati ya majira ya joto, karibu na wakati wa kukomaa. Maambukizo yanaendelea katika bonde iliyoathiriwa, ambayo ni carrier wa ugonjwa huo. Kuoza kwa babu haitoke mpaka itakapopandwa chini. Ili kupambana na magonjwa haya, unaweza kutumia fungicides, kwa mfano, "Benlat" 0.7%. Mababu huwekwa katika kusimamishwa kwa dakika 20 kabla ya kuiweka kwenye kuhifadhi, na kisha ikauka. Pia ufanisi wa fungicide "Tigam", ambayo hutibiwa na mbegu kabla ya kupanda.

Ya wadudu wadudu kwa vitunguu vya kuku, kuruka vitunguu ni hatari zaidi, ambayo inashambulia kutua kwake wakati wa chemchemi. Kidudu kinaenea hasa kwenye mchanga na mchanga mwembamba, mara chache kwenye udongo wa peat. Kama kipimo cha kuzuia vitunguu vya vitunguu, ni muhimu kutenganisha mazao ya vitunguu mapya kutoka kwa mazao ya mwaka jana, na pia kubadilisha safu ya vitunguu na karoti. Majani ya karoti wakati wa msimu wa kupanda huzalisha phytoncides ambayo huogopa vimelea. Pia inachukuliwa kuwa yenye ufanisi iwezekanavyo kupanda mbegu katika ardhi ya wazi. Kwa kuwa vitunguu vilivyopandwa hapo awali vina wakati wa kupata nguvu na kuimarisha wakati kuruka inaonekana, mabuu hawezi kupenya mimea.

Inapendekezwa kwa safu ya kitanda cha chives na peti, ambayo pia inachangia kupungua nzizi za vitunguu. Inasaidia matumizi ya madawa ya kulevya kwa harufu maalum ya nguvu, kama naphtalini (mchanga 1: 1), vumbi safi ya tumbaku au vikichanganywa na chokaa, majivu (1.5-2.0 kilo kwa kila mita 10). Hakikisha mara kwa mara kuondoa na kuchoma mimea zilizoathirika.

Kupanda inaweza kuchapwa na infusion ya tumbaku: 400 g ya tumbaku iliyopikwa na kusisitiza katika lita 10 za maji kwa masaa 24. Kisha shida, ongeza sabuni 40 iliyochanganywa na kuchanganya.

Usafi wa kijani

Vitunguu hupasuka kwenye wiki mwezi Mei. Katika mashamba, wakati wa kilimo kikubwa, vitunguu huvuna mara kwa mara pamoja na balbu: mimea huondolewa chini, imefungwa na kutumwa kwa kuuza. Uzalishaji wa chives unaweza kufikia tani 50 kwa hekta.

Katika bustani na Cottages ya majira ya joto, wiki huvunwa bila kuchimba nje ya balbu, lakini tu kukata majani safi huku wakipanda mara 2-3 wakati wa kupanda, kabla ya maua. Baada ya kukata ni muhimu kuongeza mavazi na maji utamaduni. Katika mwaka wa mwisho wa vitunguu vilivyoondolewa katika kuanguka, mara moja kuondoa mababu. Vitunguu vya chives hutumiwa baada ya kukata au kuhifadhiwa kwenye -1 ° C kwenye friji, iliyojaa mifuko ya plastiki. Jibini safi ni kuhifadhiwa kwa siku zaidi ya 10-12.

Matumizi na faida ya chives

Karibu kila mpishi anajua nini chives na jinsi matajiri ni thamani yake ya lishe. Vitunguu vya vitunguu vinatumiwa kuandaa saladi, supu, kama kamba kwa samaki, nyama na offal, pamoja na kupamba sahani mbalimbali. Malizi, afya na lishe ya aina hii ya vitunguu ni bora kwa wanachama wengine wa familia hii. Ladha ya chives ni juicy sana, haina ladha uchungu, ina ladha ya kitamu tamu. Wapishi wengi hufanya wiki: ni chumvi, kavu na hata kvasyat.

Haiwezekani pia ni faida ambazo vitunguu huleta kwenye mwili wa mwanadamu. Kwa mfano, wakati atherosclerosis, magonjwa ya mfumo wa moyo, mishipa na figo, na pia matatizo na gallbladder.

Chives huhesabiwa kuwa ni aphrodisiac ya mwanga, ambayo inamaanisha kuwa inaweza kutumika kwa kuchanganya na madawa yenye nguvu ili kuondokana na upungufu wa kijinsia. Vitunguu-chisel husaidia na matatizo ya njia ya utumbo, huchochea hamu ya kula. Ni kalori ya chini, ambayo inakuwezesha kuingiza utamaduni katika chakula cha wale wanaotaka kupoteza uzito.

Asante uwepo wa kiasi kikubwa cha vitamini C katika utungaji, chives inaweza kurejesha mwili baada ya baridi ya msimu na magonjwa ya kupumua, na pia kuimarisha mfumo wa kinga.