Uzalishaji wa Nyama Rating ya Kuku

Kuku, labda, inaweza kuhusishwa na kuku maarufu zaidi katika Ulaya. Ni mzima kwa madhumuni mbalimbali, hasa, kuna kuku za yai na mitindo ya nyama, pamoja na aina za mapambo. Kulingana na madhumuni, ndege hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutokana na vigezo vingi, nje na ndani.

Haijulikani kwa uhakika wakati uteuzi wa kuku kwa nyama ulianza, hata hivyo mifugo nyingi zimekuwa zimeongezeka kwa zaidi ya miaka mia moja.

Brama

Brama ni moja ya nguruwe maarufu zaidi ya kuzaliana nyama, iliyopigwa karne chache zilizopita kama mchanganyiko wa kuku wa Malay na Cochinquin. Asia inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa ndege, kutoka ambapo katika nusu ya pili ya karne ya kumi na tisa kuku ilikuja Uingereza na Marekani, na kutoka hapo ikawa yameenea karibu duniani kote.

Uzazi wa nguruwe Brahma unajulikana na sifa zifuatazo za nje:

• mbawa za pande zote za mviringo, miguu ya mviringo na mwili mkubwa wenye nyama nyingi;
• mrefu mrefu na msimamo wa kiburi;
• scallop ni ndogo lakini nywele, meno ni karibu asiyeonekana;
• mkia mzuri wa shabiki;
• mdomo ni njano njano, yenye kutosha;
• masikio ni mviringo katika sura, ndogo;
• manyoya ni nene sana, hata kwa miguu.

Brama vizuri huvumilia baridi, si kusimama kubeba mayai, hata wakati wa baridi. Katika mwaka moja kuku huleta mayai mia moja yenye urefu wa 60 g.

Rangi ya kuku za Brahma ni tofauti.

Kwa hiyo, ndege hizi zina manyoya ya kijivu na ncha ya kutuliza, na hufanya muundo mzuri wa mviringo, pumzi nyeusi kwenye shingo na mdomo mweupe. Vipande vina kichwa na kifua katika kivuli cha fedha-kijivu, na sehemu ya chini ni nyeusi-nyeusi. Kuna mbegu za Brahma za rangi nyeupe-fedha na mkia mweusi, mbawa na shingo, ndege wenye manyoya mazuri sana, pamoja na rangi ya majani ya mwanga na ncha nyeusi-kijivu cha manyoya (katika vichwa vya rangi na kichwa ni nyekundu ya moto, sehemu ya chini ni emerald nyeusi).

Kuku Brama ina uzito wa si zaidi ya kilo 3.5, jogoo unaweza kufikia kilo 4.5. Nyasi ngumu, lakini inatofautiana katika sifa za kuongezeka kwa chakula na thamani ya lishe.

Ingawa kuku Brama ni mifugo ya nyama, pia imeongezeka kwa ajili ya mapambo, pamoja na kushiriki katika michezo.

Uzazi hauhitaji sana, hata hivyo, kutokana na ukubwa wake mkubwa, inahitaji lishe kubwa, tofauti na ya kalori ya juu na maudhui ya mafuta, protini na vitamini. Mbali na kulisha nafaka na mifugo, apples safi, matango, zukini au mboga nyingine na matunda lazima ziingizwe katika mgawo wa ndege.

Broiler

Broiler sio uzazi, lakini teknolojia ya kuku ya kuku. Neno hili linaitwa vijana (kupima si zaidi ya kilo 2), ambayo ni haraka sana kukua mahsusi kwa ajili ya matumizi ya chakula. Theyylology ya neno (Kiingereza broiler, kutoka broil - "kaanga juu ya moto") inaongea kwa yenyewe: kuku mdogo ni bora na kwa kasi juu ya moto wazi. Nyama ya kuku kama hiyo ina sifa ya juu ya chakula na ladha na hivyo ni muhimu sana, hasa kwa wagonjwa au wazee, pamoja na chakula cha watoto. Mifugo kadhaa ya broiler ya kuku hutumiwa kama broilers, kwa mfano, cornish nyeupe, plymouthrock, rhode kisiwa, nk. Wao ni wasio na wasiwasi sana na kukua haraka sana (ndege inayohitajika kwa kuua uzito inaweza kufikia miezi miwili tu,wakati kuku wa kawaida wa kuzaliana katika umri huo unavyopungua mara nne - kilo 0.5 tu).

Wakati wa msimu (kutoka spring hadi vuli) nyumbani kutoka kwa kuku moja unaweza kukua hadi saba ya shayiri (vizazi 3-4). Kuku huweza kukua katika chumba kilichofungwa kavu na nyembamba na nje ya nje, ambayo kuku huhitaji ukuaji wa kawaida.

Mazao ya majani, majani ya majani, mahindi ya mahindi au mbolea ya alizeti hutumiwa kama matandiko. Kitambaa mara kwa mara kinapaswa kubadilishwa, kuondoa safu ya juu.

Ubora wa nyama ya kuku ya kuku hutegemea ubora wa chakula. Mbali na mchanganyiko wa chakula au kujitayarisha, chakula kinapaswa kuimarishwa na protini (kwa hii unaweza kutumia samaki au nyama na mfupa, jibini, maziwa), mboga mboga na wiki. Pia, chachu ya waokaji huongezwa kwenye malisho (1-2 g kwa kila kuku), na kuimarisha mwili kwa kamba za kalsiamu - au yai.

Giant ya Jersey

Giant Jersey ni nyama kubwa zaidi ya kuku, iliyozaliwa mwanzoni mwa karne iliyopita huko Marekani kutokana na kuvuka kwa Brahma giza, Orpington, Langshan na wengine.Ndege ni nyeusi, nyeupe na bluu sana kifahari.

Ndege ni za ukubwa mkubwa, na kwa hiyo zinaweza kuhifadhiwa kwenye mabwawa na uzio wa chini (ndege hawezi kushinda vikwazo vikubwa). Pamoja na ukweli kwamba giant Jersey anapenda nafasi, inaweza kuwa mafanikio mzima katika nafasi ndogo. Mwili wa kuku huu, kama wawakilishi wengine wa uzazi wa nyama, ni mkubwa na usawa, miguu ni ya kati na yenye nguvu sana. Vipande vina mkia mfupi, majani ya majani.

Uzazi bora kwa kukua nyumbani, na, pamoja na sifa za nyama, kuku hizi pia hufanywa vizuri, hivyo zinaweza kutumika kama yai.

Vijana wa kuku huu huongezeka kwa kasi zaidi kuliko mifugo mengine, ambayo inaelezea baadhi ya vipengele vya kulisha vifaranga: kwa kupata uzito sahihi wanahitaji kupata protini, vitamini na kalsiamu zaidi.

Dorking

Inachukuliwa labda nyama ya nyama ya kuku, inayojulikana na tija bora katika uzalishaji wa nyama. Ilizaliwa Uingereza mwishoni mwa karne ya XIX.

Kuku za kuzaliwa kwa dorking ni kubwa zaidi, na mwili mrefu, mzima ambao unaonekana kama quadrilateral, kichwa kikubwa kinachopitia mara moja ndani ya mwili. Mapigo yanafaa kwa pande, mdomo ulipigwa chini, mkia-kama mkia. Scallops ya mizizi imesimama sawa, na wanawake wanapigwa kwa upande - kipengele hiki kinakuwezesha kutambua kwa usahihi ngono ya ndege. Mawe ya dorking hutolewa kwa namna ya rangi tofauti: kutoka nyeupe-nyeupe, kijivu na nyeusi kwa bluu, motley ya majira ya baridi na nyekundu iliyopigwa.

Uwiano wa kuku na roost katika kundi lazima 10: 1.

Dorking badala ya hali ya joto kwa hali ya joto, hususan, vumilize shida kali ya joto na baridi, pamoja na uchafu. Ndege zinaweza kukabiliana na encephalitis, kwa hiyo wiki chache kabla ya kuwekwa ni muhimu kuwaponya.

Kwa ujumla, licha ya sifa bora za nyama, mifugo hii haipaswi kuchaguliwa na wakulima wa nova na wasio na ujuzi, kama ndege inahitaji tahadhari nyingi na uangalifu.

Cochinquin

A kale sana, lakini sasa badala ya nadra, ni mzima zaidi kwa ajili ya mapambo, lakini nyama ya ndege hii pia thamani sana. Nchi ya ndege hii ni China, katika karne ya kumi na tisa, kuku huleta Ulaya, ambako ulikutumiwa sana na wafugaji.

Cochinquins hutolewa katika aina mbili - kawaida na kiboho. Tofauti ni ukubwa tu. Kokinhin inaonekana kama Brama kwa sababu yeye ni mmoja wa baba zake. Wao wana shukrani kubwa ya kuonekana kwa taa nyekundu yenye rangi nyekundu, sawa na taji ya kifalme, na pia kwa shaggy feathering ya rangi nyekundu, njano, bluu au kijiji (manyoya ya Cohinquins, pamoja na nyama, yana matumizi makubwa ya kiuchumi). Kwa temperament, ndege ni badala yavivu. Wala hawajui jinsi ya kuruka, wanapendelea kukaa kimya kimya kwenye pembe za chini na si kuonyesha shughuli nyingi.

Uzito wa kuku unaweza kufikia kilo 4.5, cocks ni juu ya kilo 1 kubwa. Katika mwaka kuku huzalisha mayai mia moja.Cochinquins ni wajinga, lakini wanahitaji chakula tofauti na uwiano na kuongeza ya lazima ya nyasi nzima (kulisha inahitaji vijana zaidi na kuku). Faida za uzazi ni pamoja na upinzani mkubwa wa baridi.

Cornish

Kuzaliwa, ulizaliwa Uingereza katikati ya karne iliyopita, wakati ambapo nchi ilikuwa na haja kubwa ya nyama. Ilikuwa imechukuliwa hasa kama nyama ya nyama, ambayo inafaa kuwa uzito mkubwa na kulisha ndogo.

Kama kanuni, manyoya ya kuku hizi ni nyeupe, wakati mwingine hupatikana na patches nyeusi. Manyoya kidogo, haipo kwenye safu zao. Mwili ni kubwa, pana, shingo ndefu, mkia na mdomo mfupi. Kwa suala la kukua, ndege hizi ni ndogo sana kuliko binamu zao wa mifugo ya nyama.

Kuondolewa kwa Cornish kulihusishwa na matatizo mengi kutokana na shida ya kazi: ndege ilikuwa imezaliwa sana, mayai walikuwa ndogo sana, na kuku zilikuwa za chungu. Hata hivyo, baada ya muda, uzazi umeboreshwa sana leo kwamba leo tayari hutumiwa kama msingi katika utafiti wa uzalishaji.

Kuku za Cornish ni wajinga na wenye ujasiri, kukua haraka na kujisikia vizuri katika mazingira ya nafasi ndogo. Chakula kuku hutumia sana chini ya wawakilishi wa mifugo mengine. Ni muhimu kuongeza nafaka kwenye malisho, pamoja na mchanga ili kuboresha digestion.

Kuku huendelea hadi miaka mitatu na inaweza kubeba mayai 170 kwa mwaka. Hasara ya kuzaliana sio hazina ya juu sana ya kuku - si zaidi ya 70%.

Malin

Ilizaliwa katika Ubelgiji katika karne ya kumi na tisa. Kwa lugha tofauti huitwa tofauti: Mechelen, Meklin, Mecheln, na Kuku au Koko (hii ni kwa sababu uzazi huitwa jina la mji wa zamani ambako ulikuwa umezaliwa, na jina lake limeshuka kwetu kwa matoleo tofauti).

Kuku za malini zina uzito wa kilo 4, roosters - hadi kilo 5. Maziwa ni karibu kila mwaka, vipande hadi 160. Uzazi ni thamani kama nyama na mayai - ni ladha sana, lishe na kubwa.

Malin ni kuku mbaya sana, nzito na imara kuunganishwa.Katiba ni ya usawa, mbawa ni ndogo, karibu na mwili, macho ni pande zote. Scallop nyekundu nyekundu, ukubwa mdogo. Mizinga pia ina ndevu nyekundu na earlobes. Ya paws ni nguvu, yenye nguvu sana, tofauti na mkia. Mara nyingi, pua zilizopigwa, pia ni nyeupe, nyeusi, bluu, lulu na rangi nyingine ya raspberry. Ndege ina nyama ya juicy na zabuni hasa.

Miongoni mwa hasara za uzazi tunaweza kutambuliwa silika ya uzazi mbaya, voracity baadhi na whimsical kwa chakula. Hata hivyo, kuku haitakii hali nyingine za makazi, na kuku huishi kabisa.

Kuku za malini zinaweza kuhifadhiwa katika mabwawa, lakini zinahitaji nafasi. Ndege hajui jinsi ya kuruka, hivyo ua wa juu hauhitajiki.

Kwa sababu ya maji mengi, kuku ni sugu baridi.

Plymouth

Uzazi huo ulikuzwa katikati ya karne ya kumi na tisa na wafugaji wa Marekani. Jina lina sehemu mbili: Plymouth - jina la jiji, ambako ni mahali pa kuzaliwa kwa kuku, na "mwamba" (Kiingereza Rock), ambayo ina maana ya mwamba - kama ishara ya ukubwa mkubwa, nguvu na uvumilivu wa uzazi. Kuku pia ni sifa ya kiasi kikubwa cha nyama ya ubora wa juu,na uwezo wa kupata uzito haraka.

Strokes ya Plymouth huja katika vivuli tofauti, lakini kuku nyeupe ni wengi wa kudumu na kwa hiyo mara nyingi hupuka. Hizi ni kuku kubwa kwa ukubwa.

Kuku ni pana ndani ya kifua, usiwe na kichwa kikubwa sana, shingo vizuri na mkia na mkia mdogo wa njano na macho nyekundu. Plymouthrocks hupandwa kwa nyama na mayai, lakini nyama inachukuliwa kuwa mwelekeo kuu. Nyama ya kuku hizi ni zabuni, sawa na ladha ya broiler. Hasara haifai kivuli cha rangi ya njano ya massa.

Kuzaliwa bila kujali kwa kushuka kwa hali ya hewa, utulivu, una kinga nzuri. Ukuaji wa hisa ndogo hutokea badala ya haraka - wakati wa miezi sita wanawake wanaanza kiota, ambayo ni kumbukumbu kati ya kuku.

Kuku hufanywa chakula kama vile wazazi, lakini chakula kinapaswa kuharibiwa na kuongeza unga wa nafaka, jibini la cottage, mayai ya kuchemsha na wiki iliyokatwa.

Vifaranga vya mgonjwa au zisizo za kawaida vinakataliwa.

Orpington

Aina maarufu ya Kiingereza, kwa sababu ya uzalishaji wake wa juu na uwezo wa kuongeza kasi ya wingi wa nyama. Orpington ni kuku na safu ya kawaida ya laini na mwili mkubwa, karibu na mraba. Kichwa ni chache, sufuria na earlobes ni nyekundu, mkia ni mfupi.Ikilinganishwa na kuku vingine, Orpingtons huhesabiwa chini. Kuna rangi nyingi, lakini miguu ya kuku ni nyeusi au nyeupe-nyekundu.

Nyama ya Orpington ina sifa za juu ya malazi kutokana na maudhui yake ya chini ya mafuta.

Kwa asili yake, ni kawaida kuku ya mwongozo, na kwa hiyo, kutokana na kuonekana sana kwa kupendeza, mara nyingi hufufuliwa kama mnyama. Wawakilishi wa mifugo hii ni tabaka bora na mama nzuri, ambayo huhakikisha uhai bora wa kuku. Uzito wa wanyama wadogo unapata haraka, na wanawake wana karibu na ukubwa sawa na waume.

Miongoni mwa vikwazo vya uzazi ni hamu ya ukomo na tabia ya fetma, ukuaji wa polepole wa wanyama wadogo na idadi ndogo ya mayai.

Chakula cha kuku hizi kinapaswa kuunganishwa, idadi ya chakula kwa siku ni mbili. Mbali na mkulima kuu, wanawake wa kuku hizi wanapaswa kuwa na upatikanaji wa moja kwa moja kwa choko au vifuko, ambavyo ni muhimu kwa kujaza hifadhi ya kalsiamu.

Fireball

Fireball ni uzao wa kuku ambao ulikuwa umezalishwa na uzalishaji wa viwanda nchini Ufaransa, kwa sababu ambayo mara nyingine huitwa nyama ya Kifaransa.

Kwa sifa ya uzuri wa Kifaransa, wafugaji waliweza kuchanganya mali muhimu na kuonekana kwa washauri.

Mwili wa kuku ni mkubwa, kidogo mviringo, paws ni chini, kufunikwa na manyoya, mkia ni ndogo lakini fluffy. Chini ya mdomo mdogo ni ndevu kubwa, lobes ni siri chini ya sideburns mkali, shingo fupi ni feathered sana.

Kutokana na namba ya manyoya, uzazi huhesabiwa kuwa hauwezi kugumu. Manyoya ya kawaida katika rangi ni ya lax na ya Colombia ya Fireballs. Kuku za kuzaliana huku kukua kwa haraka, lakini kama vile Orpingtons, hupatikana kwa fetma. Kuku moja kwa mwaka hubeba mayai mia na zaidi, na hufanya hivyo kila mwaka. Firewall ina nyama yenye maridadi yenye ladha ya mchezo wa ladha katika ladha. Uzito wa uzazi huu sio kubwa - ni mara chache zaidi ya kilo tatu. Faida ni ukosefu wa haja ya kuchochea ngozi - mzoga huvunjwa kwa urahisi kiasi kwamba unakaribia uchi.

Uzazi ni wa kutosha kwa hali ya kulisha. Inashauriwa kutumia mbolea kavu, kuifuta katika majira ya joto na kijivu cha kijani, na wakati wa majira ya baridi - na mboga na sindano. Kipengele cha kuvutia cha Faverol kuku ni ukosefu kamili wa tabia mbaya ya kufungua vitanda.Kwa hiyo, hii kuzaliana inaweza kukua katika Cottages ya majira ya joto na kupata upatikanaji wa bure wa kutembea katika hewa ya wazi.

Kinga katika kuku ni kubwa, lakini inapaswa kuzingatiwa kuwa unyevu mkubwa unaweza kuharibu ndege.

Wakulima wa kuku na wakulima ambao nyama ya kuku ni lengo muhimu zaidi kuliko mayai, bila shaka, kuchagua aina ya nyama ya ndege hii. Mifugo bora ya nyama ya kuku hujulikana kwa umati mkubwa zaidi wa mwili, kutokuwa na kazi, na urahisi wa jamaa katika kuzaliana, ambayo huwafanya hasa kwa mahitaji si tu kwa wataalamu, bali pia kwa uzazi wa nyumbani.