Njia za kufungia vikombe nyumbani

Mchuzi - Mlo bora, usio na heshima ambao umehifadhiwa nyumbani kwa muda mrefu, bila kupoteza sura ya awali na seti ya vitu muhimu. Unaweza kuhifadhi malenge katika pishi ya giza kwenye joto la digrii + 15 au kavu - hii ni njia ya kuhifadhi sana.

Lakini njia maarufu zaidi ya kuvuna maboga kwa majira ya baridi ni baridi. Ikiwezekana kufungia mchuzi vipande vipande, jinsi ya kuandaa malenge kwa kufungia nyumbani na jinsi ya kufungia vizuri, tutaangalia katika makala hii.

Inawezekana kufungia malenge

Wakati mwingine unaweza kusikia maoni kwamba baada ya kutengeneza kungu inakuwa karibu inedible. Kwa sehemu hii, hii ni kweli, lakini tu ikiwa unafanya kila kitu kibaya. Ikiwa unafungia kama karoti au zukini, yaani, tu kukata vipande vipande na kuituma kwenye friji, basi malenge yatakuwa maji na yanafaa tu kwa kufanya supu ya cream.

Kwa hiyo, ili kuhifadhi sifa za manufaa za malenge kwa majira ya baridi na kufanya maandalizi ya sahani mbalimbali, unahitaji kufuata sheria chache rahisi za kufungia bidhaa hii.

Kufungia makungu ghafi nyumbani

Ikiwa unataka kuweka mazao ya malenge kwa majira ya baridi, unaweza kuifungia katika fomu ya mbichi, ya kuchemsha na ya kuoka. Unaweza kufungia aina yoyote ya malenge, inapaswa kuwa yaliyoiva, lakini haipaswi.

Jinsi ya kuandaa malenge kwa kufungia

Kufungia, hakikisha kuchukua kikombe nzima, na si kipande kilichokatwa, ambacho kinaweka kwa muda fulani kwenye soko au kwenye jokofu. Nguruwe iliyochaguliwa kwa kufungia inaosha kabisa. Kisha unahitaji kukata malenge ndani ya nusu mbili na kukata sehemu ya massa pamoja na mbegu, kwa kuwa unaweza kufungia sehemu ngumu tu ya nguruwe.

Ili kufungia malenge ghafi, lazima kwanza safi vizuri. Ili kufanya hivyo, weka mkuta ulio sawa kwenye bodi ya kukata. Kushika nguruwe kwa mkono mmoja na nyingine, kwa makini kukata kijiko na kisu kisicho na jerk moja kwa msingi.Endelea kukata vipande vya peel katika kinga, kugeuka.

Kisha, kata makungu ndani ya cubes moja 2-3 cm, ukitumia kisu kikuu cha jikoni na vipindi. Kueneza cubes ya nguruwe kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja ili wasiugusane na usiingie.

Tangu nguruwe inakua kwa ukubwa wakati imehifadhiwa, ikiwa cubes hugusa kila mmoja, hatimaye watataa pamoja. Tuma tray ya kuoka na cubes katika friji kwa masaa machache, ili malenge afungue vizuri.

Unaweza kufungia na mboga safi, iliyokatwa. Maandalizi haya yanafaa kwa ajili ya viungo, kuoka na pancakes. Ni muhimu kuandaa malenge kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu, kuifunika, kuiweka kwenye mfuko wa plastiki kwa kufungia na kufungia.

Weka kwenye mfuko kama vile unahitaji kwa matumizi moja. Vifurushi na kazi ya kazi hutengenezwa kwa sura ya gorofa na kutumwa kwenye friji.

Malenge Ufungaji na Kufungia

Baada ya kufungia cubes, uwape ndani ya chombo kwa kuhifadhi zaidi. Hii inaweza kuwa chombo cha plastiki - vyombo, mitungi kutoka chini ya mayonnaise, mtindi, nk. au mifuko ya plastiki yenye clasp.Weka vyombo vya vifurushi au mifuko kwa vifungo katika friji.

Wazi waliohifadhiwa kwa njia hii wanaweza kuhifadhiwa hadi mwaka.

Jinsi ya kufungia pumpkin iliyokamilishwa

Kuna njia za kufungia pumpkin iliyopikwa: kuchemsha (kuchapishwa) au kufungwa. Moms wengi wa kijana huuliza maswali kuhusu iwezekanavyo kufungia kikombe kwa mtoto na jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi. Hivyo, kwa ajili ya matumizi kama kulisha watoto wa kwanza, inashauriwa kufungia pumpkin iliyokamilishwa kwa njia ya viazi zilizochujwa.

Malenge ni vizuri sana kufyonzwa na mwili wa mtoto na husaidia kwa kuvimbiwa, na pia ina ladha tamu, ambayo inajulikana sana na watoto. Mchuzi waliohifadhiwa peke yake ataokoa mama kutoka kwa kutafuta vitamini katika majira ya baridi na haja ya kununua chakula cha mtoto cha ubora wa shaka.

Jinsi ya kupika malenge kwa kufungia

Ili kufungia mchuzi uliowekwa, unahitaji kuitayarisha kwa njia sawa na kwa vipande vilivyotengeneza ghafi.Osha, sua, kata katika cubes sawa au vipande, kuenea kwenye kitambaa na kuruhusu kavu.

Kisha malenge imefungwa. Ili kufanya hivyo, fanya vipande vya malenge kwenye colander, uimimishe kwa maji ya moto kwa dakika 3-4, halafu uweke maji ya barafu. Kisha chukua cubes ya nguruwe na kavu kwenye kitambaa. Nguruwe iliyotayarishwa inapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye hori kwa masaa kadhaa.

Sasa fikiria jinsi ya kufungia nguruwe kwa njia ya viazi zilizopikwa. Vikombe kabla ya kuosha lazima ikatweke katika cubes ya 3 cm na peel. Ikiwa nguruwe ni ndogo sana, inaweza kukatwa katika robo au hata nusu.

Kuandaa malenge kwa viazi zilizochujwa kwa njia kadhaa: katika microwave, juu ya jiko au katika tanuri. Jambo kuu ni kupika kwa hivyo inakuwa laini na kwa urahisi limepigwa kwa uma.

Kwa kupikia maboga katika microwave Weka vipande vipande vipande kwenye chombo kioo kilichojaa maji ya sentimita 5. Tuma kwenye tanuri na upika kwa muda wa dakika 15-25 kwa joto la juu.

Wakati halisi hutegemea nguvu za tanuru na voltage ya umeme. Kwa hiyo, baada ya dakika ya kwanza ya 15, angalia unyenyekevu kwa uma na, ikiwa ni lazima, kuongeza muda wa kupikia. Kwa kupikia malenge katika tanuri unahitaji kuweka vipande vya malenge kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa digrii 150 kwa saa na nusu.

Ikiwa hakuna tanuri, unaweza chemsha mchuzi kwa viazi vya mashed. Chemsha maji 3 cm katika sufuria ya lita, kuongeza pumpkin iliyokatwa na kupika kwa dakika 10-15, mpaka inakuwa laini. Piga na kuponda. Hii inaweza kufanyika kwa uma uma au blender. Mara tu wakati mkojo umepozwa, uhamishe kwenye chombo kwa kufungia.

Sasa fikiria jinsi ya kuandaa na kufungia malenge kwa kulisha mtoto. Kwa chakula cha mtoto Nguruwe ya mboga inaonekana bora zaidi: nyama yao ni nzuri, juicier na nyepesi kuliko ile ya aina nyingine. Mchuzi ulioka katika tanuri kama ilivyoelezwa hapo juu.

Safi katika blender na baada ya baridi, imewekwa katika chombo kwa kufungia, na kuacha nafasi ya bure. Kwa sehemu za chakula cha mtoto hazihitajiki, trays kubwa sana ya cream ni vizuri.

Jinsi ya kufungia pumpkin iliyopikwa

Cube za machuzi zilizohifadhiwa, waliohifadhiwa vizuri, hubadilishwa kwenye mfuko na vifuniko vya plastiki na vifuniko na kuweka ndani ya friji.

Mchuzi wa mchuzi umebadilishwa kwenye mifuko yenye vifuniko, vikombe vya plastiki au ndoo, vifuniko la mfuko wa plastiki ikiwa hakuna vifuniko, na hutumiwa kwenye friji. Mchuzi waliohifadhiwa kuhifadhiwa kwenye friji kwa miezi 10-12.

Jinsi ya kula malenge waliohifadhiwa (mchakato wa kufuta)

Mchuzi waliohifadhiwa baada ya kuhifadhi katika friji inaweza kutumika kutayarisha saladi, supu, viazi zilizochujwa, nafaka, sahani, viunga vya unga, pancakes.

Kabla ya kula malenge, vipande vya barafu, usipendekeze kutunga mboga. Inapaswa kuingizwa katika maji ya moto, mchuzi au maziwa na kupika mpaka tayari. Hii itahifadhi virutubisho na ladha.

Puree ya Pump inaweza kuwa thawed katika microwave au katika jokofu. Kwa kuwa malenge ya kupikia ni karibu sahani tayari, ni aliongeza kwa uji au sahani nyingine mwisho wa kupikia.

Kwa chakula cha mtoto Viazi zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa zinaweza kuongezwa kwa maziwa ya kuchemsha au kufutwa katika uji wa moto.