Kwa kukusanya mavuno ya ukarimu kutoka bustani, tunajaribu kuhifadhi matunda ya kazi yetu kwa muda mrefu iwezekanavyo. Hii inatumika pia kwa mavuno ya matunda nyekundu - nyanya. Na kila kitu kitakuwa vizuri wakati kuna nyumba ya kibinafsi, lakini, kwa mfano, jinsi ya kuhifadhi nyanya katika ghorofa, na kama hawakuwa na wakati wa kuvuta, ni nini cha kufanya na nyanya za kijani? Katika makala yetu utapata majibu ya maswali haya.
- Aina ipi zinazofaa kwa hifadhi ndefu
- Jinsi ya kuvuna nyanya kwa kuhifadhi
- Ni hali gani zinazohitajika kwa uhifadhi wa nyanya?
- Jinsi ya kuhifadhi nyanya zilizoiva
- Hali ya kuhifadhi kwa nyanya za kijani
- Wapi mahali bora zaidi ya kuhifadhi nyanya?
- Kwa nini usiweke nyanya kwenye friji
- Nini kama nyanya zilianza kuoza
Aina ipi zinazofaa kwa hifadhi ndefu
Wakati wa kuchagua nyanya mbalimbali, makini wakati wa kukomaa kwake: kuna uvunaji wa mapema, kukomaa katikati na kuchelewa. Kwa ajili ya kuhifadhi aina ya marehemu.
Baadaye ni pamoja na aina kadhaa na mahuluti: Tiga, Mwaka Mpya, Nyanya kubwa Long Kiper, F1, Sluzhabok na Kito, Shamba na Mchanganyiko wa mseto.
Aina kama vile Cherry Red, CherryLiza, Cherry Licopa, inaweza kuhifadhiwa kwa miezi 2.5. Aina za mikono zina sifa nzuri sana kwa kuhifadhi muda mrefu: Intuition, Instinct, Reflex. Tabia zinazofanana ni za asili katika viungo vifuatavyo: Monica, Mwalimu, Kipaji, Milipa, Tumaini, Resento.
Jinsi ya kuvuna nyanya kwa kuhifadhi
Ikiwa unaweka nyanya safi kwa majira ya baridi huathiriwa na hali ya ukusanyaji wao.
- Kukusanya nyanya kwa ajili ya kuhifadhi mpaka baridi (joto la usiku haipaswi kuanguka chini + 8 ... +5 ° С).
- Kukusanya nyanya kwa ajili ya kuhifadhi wakati wa mchana wakati umande umekwenda.
- Chukua nyanya tu zisizofaa na zenye nyororo.
- Panga kwa ukubwa.
- Kusambaza kwa kiwango cha ukomavu.
- Ondoa mapesi kutoka kila berry, lakini usiwaangamize. Kwa hiyo unaweza kuharibu fetusi yenyewe. Ikiwa siki haitengani, shika kwenye nyanya.
Ni hali gani zinazohitajika kwa uhifadhi wa nyanya?
Sehemu ambapo nyanya zitahifadhiwa inapaswa kuwa safi, hewa, giza.Nyanya za hifadhi zimewekwa katika tabaka 2-3 kwenye masanduku baada ya kutangulia. 
Ili kuhifadhi dutu zote za manufaa katika nyanya na kuzizuia kuharibu, ni muhimu kuchunguza utawala wa joto. Joto tofauti ni zinazofaa kwa nyanya za ukomavu tofauti: 1-2 ° C - kwa ajili ya kukomaa, 4-6 ° C - kwa nyekundu kidogo, na kwa kijani - 8-12 ° C. Upeo halali halali haipaswi kuzidi +18 ° C.
Humidity haipaswi pia kuachwa: kutoa kiwango cha kutosha cha unyevu katika chumba, lakini usiipandishe zaidi. Ni muhimu kuchunguza alama za kuhifadhi kila siku.
Jinsi ya kuhifadhi nyanya zilizoiva
Agronomists wenye ujuzi wamejua jinsi ya kuweka nyanya mpya tena. Inashauriwa kuandaa ufumbuzi usio na kujilimbikizia gelatin au kutumia safu ya wax kwenye matunda. Baada ya utaratibu huo, matunda ni kavu na kupelekwa kuhifadhi. Wanasema kuwa inawezekana kupanua hifadhi kwa kutumia pombe / vodka, ufumbuzi 0.3% wa asidi ya boroni au ufumbuzi wa mwanga nyekundu wa permanganate ya potasiamu. Yote hii itaharibu kabisa microbes kwenye nyanya.
Joto huathiri maisha ya rafu ya nyanya zilizoiva. Matunda ya nyanya ya nyanya yanaweza kuhifadhiwa hadi miezi moja na nusu kwenye joto la 1-3 ° C bila kupoteza ubora wao.
Nyanya nyekundu zinaweza kuhifadhiwa katika mitungi, zimejaa unga wa haradali au baada ya "sterilization kavu" na pombe. Matunda ya kukomaa yanaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya karatasi, masanduku ya makabati, mifuko ya plastiki, jokofu au chumba chochote cha hewa.
Hali ya kuhifadhi kwa nyanya za kijani
Katika mazoea ya watu, kuna njia nyingi za kuhifadhi nyanya za kijani kabla ya kuvuna. Ili kila kitu kitafanyika, ni muhimu kuheshimu hali ya joto. Ili nyanya kubaki kijani kwa muda mrefu iwezekanavyo, joto lazima iwe ndani ya 10-12 ° C na unyevu wa 80-85%.
Kwa kuhifadhi, chagua matunda ya ukubwa wa kijani, rangi ya kijani-nyekundu. Kueneza matunda katika tabaka 2-3, "punda" juu. Unaweza kuhifadhi katika masanduku ya makaratasi, masanduku ya plastiki ya hewa, kwenye rafu kwenye ghorofa. Ikiwa unashika nyanya kwenye masanduku, kisha jaza matunda na kijiko cha vitunguu na uhifadhi joto katika -2 ... +2 ºС - hii itaongeza kuhifadhi.
Vifaa vinavyoongeza kuhifadhi:
- pea ya sphagnum;
- utulivu;
- jani la vitunguu;
- Vaseline na tafuta (zinahitajika kutumika kwa kila matunda);
- karatasi (unahitaji kufunga nyanya kila mtu).
Inageuka kuna njia iliyo kuthibitika ya kuhifadhi nyanya za kijani ili iwe nyekundu. Hakuna tiba maalum au rangi zinazohitajika. Ongeza nyanya nyekundu na nyasi kwenye masanduku ikiwa unataka kuharakisha mchakato wa kukomaa. Pia yanafaa kwa madhumuni haya na ndizi: nyanya zilizoiva na ndizi zilizoiva huzalisha ethylene, ambayo huharakisha kukomaa. Kuchukua nyanya za kuvuna kwa nuru - itaharakisha "kudanganya" ya matunda.
Unaweza kuhifadhi nyanya kichaka nzima. Unahitaji kufungia kichaka cha afya na nyanya za kijani kulala kwenye chumba ambapo ni kavu, joto na kutosha. Msimamo huu wa chini unatoa matunda yote na mambo muhimu.
Ikiwa hali ya joto katika chumba huzidi 30 ° C, sio nyanya za kuzima zimegeuka nyekundu, ladha yao itakuwa mbaya, ingawa inaonekana kama nyanya nyekundu. Nyanya zinaathirika sana na hewa kavu na joto la juu: matunda yatakuwa wrinkled na muundo wa massa iliyopita. Na kama wakati wa kuhifadhi nyanya kutakuwa na hewa yenye uchafu na joto la chini - nyanya haiwezi kugeuka kabisa, magonjwa yatakua, na matunda hayatafaa kwa matumizi.
Kufikia hali hiyo rahisi, hakikisha kuwa nyanya zitadumu hadi miezi 2.5 na tena.
Wapi mahali bora zaidi ya kuhifadhi nyanya?
Kuuliza jinsi ya kuhifadhi nyanya, tunapaswa kufikiri kuhusu wapi kuwaweka. Uhifadhi ni muhimu sana kwa berry hii. Ikiwa unaishi katika nyumba ya kibinafsi, basi uhifadhi nyanya kwenye pishi, karakana (ikiwa kuna unyevu wa kutosha na hakuna dutu hatari). Katika ghorofa, wengi hawana kutambua jinsi unaweza kuweka nyanya safi kwa majira ya baridi. Kwa hifadhi inafaa balcony au bafuni. Katika matukio hayo yote, ni muhimu kudumisha unyevu wa mara kwa mara, kuhakikisha kuwa hakuna mwanga (nyanya kuvuta kwa kasi katika mwanga) na joto la wastani. Na, bila shaka, usisahau mara kwa mara kuchunguza matunda ya uharibifu au maonyesho ya magonjwa iwezekanavyo.
Kwa nini usiweke nyanya kwenye friji
- Weka berries zilizoiva tu.
- Weka matunda kwenye sehemu ya mboga.
- Unaweza kufunika nyanya kila karatasi.
- Unaweza kuweka nyanya kwenye friji hadi siku 7.
Ikiwa unatunza nyanya juu ya kipindi hiki, watapoteza ladha yao. Pia, massa itaanza kufanyiwa mabadiliko katika muundo wake kwa kiasi ambacho huwezi kutumia nyanya, na watalazimika kutupwa mbali.Nini kama nyanya zilianza kuoza
Haijalishi jinsi unavyojaribu kuweka nyanya mpya kwa muda, baadhi yao bado yanaweza kuzorota. Kwa hiyo, ni muhimu kuchunguza matunda kila siku. Magonjwa ya kawaida ya nyanya ni phytophthora na kansa ya bakteria. Ya kwanza inadhihirishwa kwa namna ya sehemu zisizo wazi za subcutaneous, na pili - huathiri shina. Vipande vya rangi ya kahawia na halo nyeupe kwenye pande zina na mpaka mweusi.
- Joto la maji hadi 60 ° C.
- Piga nyanya kwa dakika 2.
- Kavu.
- Kuenea mahali pengine kwa ajili ya kuhifadhi kwenye gazeti au mkojo.
