Ni muhimu sana asali ya coriander, nguvu ya kuponya ya asali ya cilantro

Coriander (lat. - Coriandrum) ni mimea ya kila mwaka ya herbaceous etromaslennoe ya familia ya mwavuli.

Coriander inajulikana kwa shukrani nyingi kwa mbegu zake, ambazo hutumiwa kama viungo vya harufu nzuri, au kwa sababu ya shina na majani, ambayo huitwa cilantro (quinda) na kutumika kama mimea ya spicy.

Chini ya ukoo ni coriander kama mmea wa asali, ambayo hutoa asali nzuri na yenye afya sana.

Utamaduni wa nchi - Mediterranean. Leo mmea huu unapandwa katika nchi nyingi za dunia, hasa ni maarufu katika Caucasus ya Kusini, Asia ya Kati, na Crimea.

Mbali na kuitumia kama mimea na mmea wa asali, mimea hii pia ina mafuta ya mafuta ya kiufundi na mafuta muhimu. Mwisho huo hutumiwa sana katika uzalishaji wa kinywaji na pombe.Majina mengine kwa nyasi hizi ni kishnets, kolyandra, klopovnik.

Coriander ni matajiri katika mafuta, protini na wanga, majani yake yana carotene, vitamini, chumvi za madini.

Matunda ya mmea yana mali ya choleretic, kukuza expectoration na kuboresha digestion. Wao ni hasa kutumika katika kuoka na kama saison kwa sahani mbalimbali, pickles na siki ladha.

Makala ya asali ya cilantro (ladha na kuonekana)

Asali ya Coriander ni ya uwazi na ni ya aina ya giza: inaweza kuwa kutokana na rangi ya rangi ya kahawia. Ladha yake ni mkali, na ladha ya caramel, na pia ana harufu ya spicy.

Mfumo wa asali punjepunje. Crystallization katika molekuli kubwa hutokea kwa haraka haraka - ndani ya miezi miwili hadi miwili baada ya kusukuma nje.

Baada ya muda, bidhaa hii haina ngumu, iliyobaki laini na plastiki. Kwa hifadhi ya muda mrefu, haiwezi kuunda na ina sifa nzuri za lishe na ladha.

Uwezo wake huo unathibitisha kwamba asali kutoka kwa coriander ana athari ya antimicrobial.

Utukufu mdogo wa asali ya coriander unaelezwa na ukweli kwamba ni vigumu sana kuzalisha.

Kwanza, licha ya kwamba coriander ni kawaida sana katika mashamba makubwa ya mwitu, na mmea huu, kutosha kukusanya mazao mema ya nectari, haipo.

Pili, kwa kuwa coriander haipendeki sana na inuka harufu wakati wa maua, harufu yake haina kuvutia wadudu. Harufu ni mbaya sana hata hata nyasi zimepewa jina lake kutoka kwa neno "koris" - kutafsiriwa kama "mdudu". Uchomo hupotea kama mmea hupanda.

Tatu, cilantro ni ya kisasa sana na inakua tu katika nchi za joto.

Jinsi ya kupata asali ya coriander

Kawaida, ili kupata asali kutoka kwa cilantro, wafugaji wa nyuki wanalazimika kuweka nyuki karibu na mashamba ya maua, kwa hiyo bila ukiondoa mbadala kwa nyuki nyingine nyuki.

Ikiwa wadudu wanatumia tu kukusanya asali kutoka kwa coriander na usibadili mimea mingine inayozalisha asali, unaweza kuhesabu mavuno ya msimu kutoka hekta 1 hadi kilo 200 cha asali. Kwa wastani, dawa ya cilantro ni 60-120 kg / 1 ha. Sio sana.

Kemikali ya utungaji wa asali ya coriander

Thamani ya lishe ya asali kutoka kwa coriander ni 1314 kJ (314 kcal). 100 g ya bidhaa ina 0.8 g ya protini na 81.5 g ya wanga, hakuna mafuta.

Nuru kali ya harufu nzuri na ladha ya asali ya coriander inaelezwa na kuwepo kwa kiasi kikubwa cha mafuta muhimu - kuna aina zaidi ya 10 (katika coriander yenyewe - 36).

Rangi ya giza ya asali inatoa maudhui ya juu ya vipengele vya kufuatilia ndani yake, hasa chuma, manganese na shaba. Aidha, kemikali ya asali ni pamoja na vitamini vya kundi B (B1, B2, B9, B6), PP, C na vipengele vingine vingi. Kuna zaidi ya madini 300 na kufuatilia mambo katika asali ya coriander.

Mali muhimu ya asali ya coriander

Kutokana na utungaji wa kemikali tata, coriander na asali kutoka kwao ni bidhaa za chakula muhimu na ladha ya kipekee na mali ya manufaa.

Aidha, asali pia ana dawa na dawa ambazo zinaweza kuondokana na aina zote za magonjwa, na kuimarisha mfumo wa kinga ya mtu kwa ujumla.

Hapa kuna orodha ndogo yao:

• antiseptic;
• choleretic;
• antispasmodic;
• uponyaji wa jeraha;
• expectorant;
• mwuaji wa maumivu.

Matumizi ya kawaida ya asali ya coriander ina athari ya manufaa juu ya kazi ya njia ya utumbo, huongeza hamu ya kula.

Mambo ambayo ni sehemu ya asali, yanaweza kupunguza kasi ya moyo na kupendeza kwa upole mfumo wa neva. Honey ni nzuri kwa ajili ya dhiki, unyogovu, uchovu sugu, na pia husaidia na tachycardia.

Kutokana na maudhui yake ya juu ya chuma, asali ya cilantro inaweza kufaidika sana watu wenye upungufu wa damu.

Moja ya athari zake za manufaa ni kupungua kwa sukari ya damu. Inashauriwa kusafisha vyombo na kurejesha elasticity yao, kuboresha maono.

Kutokana na mali yake ya bronchodilator, asali imethibitisha yenyewe katika matibabu ya bronchitis na pumu ya pua. Pia wanashauriwa kulainisha cavity ya mdomo kwa magonjwa ya membrane ya mucous.

Kwa orodha ya mali ambayo inaweza kueleza kwa urahisi kwa nini asali ya coriander ni muhimu, unaweza kuongeza athari muhimu sana na manufaa kwa wanaume - uwezo wa kuongeza potency.

Jinsi ya kutumia asali ya cilantro, asali ya coriander

Kutokana na aina mbalimbali za dawa, cilantro asali imepata maombi katika maeneo kadhaa: dawa, cosmetology, kupikia. Inachukuliwa wote ndani na nje. Tunatoa mapendekezo kadhaa kwa matumizi yake.

Kwa kuboresha kwa ujumla afya, kukuza afya kwa ujumla, kupunguza hatari ya baridi, kuboresha maono na digestion, inashauriwa kuchukua kijiko moja cha asali ya coriander 30-40 dakika kabla ya kulala. Honey inaweza diluted katika kikombe cha maji ya joto au maziwa.

Kwa baridi hupendekeza maziwa au chai na asali. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba mali ya manufaa ya bidhaa ya nyuki huharibiwa kwa joto la 50 ºї.

Kuongeza hemoglobini katika damu inaweza kuchukuliwa Mara mbili kwa siku ndizi ya kupikwa na kijiko kimoja cha asali.

Kwa magonjwa ya cavity ya mdomo (stomatitis, gingivitis, koo), asali hutumiwa kwa kidole kilichotiwa na bandage na kilichopigwa na utando wa muc au koo.

Unaweza pia kufuta asali, au suuza kinywa chako mara tatu kwa siku na uingizaji wa maua ya chamomile, ambayo imeandaliwa kama ifuatavyo: kijiko moja cha chamomile chagua 200 g ya maji ya moto, baridi, shida na kuongeza kijiko kimoja cha asali ya coriander.

Kwa hemorrhoids, unaweza kutumia asali ya coriander, wote ndani na nje. Wakati mwingine juu ya tumbo tupu, mara mbili kwa siku, kuchukua infusion ya jani moja kabichi na kuongeza ya kijiko moja ya asali.

Unaweza pia kulainisha nodes zilizowaka na asali ya kioevu au mchanganyiko wa juisi ya beet, asali ya coriander na mafuta ya mboga (1: 1: 1).

Kwa upotevu, unaweza kujaribu mafuta ya asali. Ili kufanya hivyo, unahitaji 500 g ya majani ya aloe yaliyoharibiwa (umri wa miaka 3-5), 500 g ya asali na lita moja ya divai nyekundu (16-17º).

Balm lazima kusisitiza siku tano katika chumba giza na baridi. Baada ya hapo, shida na kuchukua kijiko mara tatu kwa siku kwa saa na nusu kabla ya chakula.

Wiki moja baadaye, kipimo kinaongezeka hadi kijiko kimoja. Kozi ya matibabu ni mwezi, na baada ya kuvunja wiki inaweza kurudia tena.

Kwa madhumuni ya mapambo, asali huongezwa kwa mask kwa ngozi tatizo. Hasa, asali ya coriander husaidia kutatua tatizo la misuli na acne.

Matumizi ya kupambana na acne Kukatwa kwa majani ya sage (kijiko 1 cha majani kwa kikombe cha maji ya moto), kiliingizwa kwa saa, pamoja na kuongeza kijiko cha asali. Inatumika kwa njia ya lotions mara tatu kwa siku.

Unaweza pia tu Joto kiasi kidogo cha asali na maeneo ya shida ya kulainisha ngozi au kwa muda wa dakika 15, tumia kwa fomu ya mask.

Coriander asali: kinyume chake

Asali ya Coriander inaweza kuwa ya manufaa na yenye hatari. Kwa hiyo, kwanza unahitaji kuelewa kwamba asali yoyote ni bidhaa ya mzio, ambayo ina maana kwamba kabla ya kutumia, ni muhimu kuondokana na kutokuwepo kwa mtu binafsi kwa bidhaa hii.

Ni muhimu pia kuelewa kwamba asali hawezi kuwa dawa kuu, lakini ni tu ya dawa katika matibabu.

Kwa kuongeza, haipaswi kupoteza kutoka kwa viwango vinavyopendekezwa. Matumizi ya kila siku kwa mtu mzima lazima iwe mdogo hadi 100 g, kwa mtoto - 30 g. Juu ya kawaida hii, haipendekezi kuchukua bidhaa, ili usiipate mwili.

Wanawake wajawazito na mama wachanga wanapaswa kushauriana na mwanamke wa kiba na daktari wa watoto kabla ya kufanya uamuzi juu ya matumizi ya utaratibu wa asali. Hii inatumika pia kwa watoto chini ya miaka miwili. Tahadhari inapaswa kuchukuliwa bidhaa na wagonjwa wa kisukari.

Wakati unapotumia asali ya coriander, vikwazo vinaweza pia kutumika kwa watu wanaotumia dawa yoyote.Katika kesi hiyo, ushauri wa daktari anayehudhuria ni wajibu ili kuepuka kutofautiana na madhara.

Ili asali ihifadhi mali yake ya manufaa kwa muda mrefu iwezekanavyo, unahitaji kujua kuhusu hali ya uhifadhi wake. Kwa hivyo, nafasi ya hifadhi inapaswa kuwa giza, kavu na baridi, lakini ni muhimu kwamba asali hazihifadhiwe kwenye friji.

Joto la juu ni + 4 ... +18 ºС, kiwango cha juu cha halali ni +35 ºї. Chombo cha kuhifadhi ni bora kuchagua kutoka kioo au plastiki. Ni marufuku kabisa kushika asali kwenye mfuko wa chuma, inaweza kuipa mali ya sumu.