Jinsi ya kuchagua kabichi Kichina ili sahani daima ni kitamu na crispy?

Beijing au Kichina, kama inavyoitwa mara nyingi, kabichi mara nyingi hugeuka kwenye meza za likizo. Majani yaliyo safi yanaongezwa kwa saladi na vitafunio kwa ladha ya matajiri ya kijani na mwangaza wa sahani.

Kufanya saladi kitamu na crispy, unahitaji kuchagua kichwa sahihi katika duka. Hii itahitaji huduma na tahadhari.

Makala hii inaelezea kwa kina jinsi ya kuchagua kabichi ya China kwa usahihi ili sahani kutoka kwao zitakuwa zuri na crispy. Na pia unaweza kujifunza video, ambayo inaonyesha wazi mboga mboga kuepuka na ambayo ni makini na.

Kwa nini ni muhimu kufanya chaguo sahihi?

Hata kama una muda mdogo, na unahitaji kupika saa iliyopita, usiwe wavivu, kuchukua dakika kadhaa kuchagua kabichi mpya ya Peking (Kichina).

Je! Mboga mboga inafaa kuonekana kama nini?

• Kabichi yenye afya ya kabichi ina rangi tajiri kutoka nyeupe hadi kijani, kulingana na hatua ya kukua ya mboga wakati ilichukua.
• Majani lazima iwe na nguvu na elastic, ambayo ina maana kwamba wana kioevu cha kutosha.Ikiwa kabichi ni mzee sana, basi majani yake hugeuka kwa manjano, ambayo inamaanisha kuwa kichwa haipati kama juicy na kitamu kama siku chache zilizopita, na unaweza kuitumia, lakini ni bora kutoa chaguo lako kwa kichwa kizuri.
• Majani mazuri zaidi ya Peking ni karibu nyeupe. Usiwe na wasiwasi - haimaanishi kuwa mboga haijaiva, inaweza kuliwa, na majani yake yatakuwa nzuri sana.
• Juu ya kichwa cha afya cha kabichi haipaswi kuwepo na matangazo ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi inayoonyesha kuwa mwanzo wa kuoza na ukweli kwamba kabichi imeharibiwa na haipaswi kumeza.
• Hakukuwa na uharibifu juu ya kichwa cha kabichi, au idadi yao ilikuwa ndogo - chini ya majani yaliyokatwa au uharibifu wao, bakteria mara moja hukusanya, ambayo inaweza kuharibu afya yako.

Nini cha kuangalia wakati wa kununua?

1. Ikiwa una chaguo, unapaswa kupendelea kwenda nje bila filamu yoyote au mfuko, ili uweze kukagua kabichi kutoka pande zote.
2. Kisha chukua kabichi mikononi na itapunguza kidogo - haipaswi kuwa laini au huru. Majani yenye rangi ya rangi na mazuri yatakuwa mazuri kwa kugusa.
3. Kagua kwa makini kichwa. Majani juu yake haipaswi kuharibiwa (kupigwa) au kukatwa, inaweza kusababisha mkusanyiko wa bakteria kwenye tovuti ya uharibifu.
4. Ikiwa utaona kuoza kwenye majani, unapaswa kukataa kichwa hiki mara moja - kuoza kunaweza kuumiza mwili wako zaidi kuliko unafikiri, na pia kuharibu ladha ya sahani.
5. Kisha kagundua majani - haipaswi kuharibika na kuwa na njano, ladha na juiciness zote zimeondoka kwenye majani hayo.
6. Kuhakikisha kuwa hakuna matone ya maji juu ya kichwa cha kabichi - hii ina maana kwamba wazalishaji huongeza muda mrefu maisha ya mboga, na kuunda udanganyifu wa unyevu, ingawa kwa kweli majani tayari wamepoteza juiciness yao.
7. Kuchunguza kwa makini kabichi ya Peking, mboga yenyewe haina harufu iliyojulikana, hivyo harufu yoyote ya kemikali ya kigeni ina maana kwamba wazalishaji walitumia kuchochea ukuaji.
8. Jihadharini na kueneza kwa rangi ya kabichi ya Peking, kuna aina kadhaa za kabichi katika maduka, na ni vivuli tofauti - kutoka njano-kijani hadi kijani, lakini wote ni safi kama rangi imejaa.

Matokeo ya uchaguzi usiofaa

Ikiwa unakula saladi hii katika chakula, unaweza kupata sumu kali.

Dalili za sumu hiyo zinaweza kujumuisha:

• tumbo hasira;
• kichefuchefu;
• maumivu ya tumbo;
• udhaifu mkuu.

Katika hali nyingine inawezekana:

• ongezeko la joto;
• tachycardia;
• kupunguza shinikizo la damu.

Ili kuepuka matokeo ya juu, lazima uwe makini sana wakati wa kuchagua bidhaa katika duka.