Bustani

Jinsi ya kupika mimea iliyosababishwa zaidi ya Brussels katika tanuri?

Kwa bahati mbaya, bidhaa muhimu kama vile Brussels inakua kwenye meza zetu haionekani mara nyingi, wakati katika nchi nyingine hutumiwa sana. Thamani ya juu ya lishe na mali bora ya ladha ya mimea ya Brussels inapaswa kuifanya kuwa sehemu muhimu ya mlo wetu.

Vipande vya Brussels ni afya nzuri na ni rahisi kuandaa mboga. Kutumia unaweza kushangaza kwa makini menu zote za nyumbani na za mgahawa. Inatumika kwa wote kama sahani ya upande na kama kiungo kikuu. Kutokana na ladha yake isiyo na neutral, inaweza kutumika kwa idadi kubwa ya michu na mimea, pamoja na nyama, samaki na mboga. Makala hii hutoa mapishi kwa ajili ya kupikia kabichi katika tanuri.

Matumizi muhimu ya mboga

Mboga hii ni chini ya kalori, cholesterol-bure na ya kupambana na kansa, huongeza kinga ya binadamu kwa aina mbalimbali za magonjwa ya kuambukiza, hupunguza hatari ya kansa, inaboresha utendaji wa mfumo wa mwili wa binadamu na mfumo mkuu wa neva. Hasa ni Brussels sprouts wakati wa ujauzito.

Maji ya Brussels hupandwa hutumiwa katika mlo kwa wagonjwa wa baada ya kuharakisha kuharakisha uharibifu na uponyaji.

Uthibitishaji na madhara iwezekanavyo

Wakati wa kuingia kwenye mlo wa mboga hii, watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo, na ugonjwa wa tezi wa tezi na magonjwa yanayohusiana na ugonjwa wa ngozi ya iodini - wanapaswa kuwasiliana na madaktari wao ili kuepuka hatari ya kuondosha magonjwa yao.

Kemikali utungaji

Kabichi ina vitamini: A, C, B, E, PP. Na vipengele muhimu: potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi.

Mbinu za kupikia

Kabla ya kupika mimea ya Brussels, unahitaji kujua sheria chache za usindikaji wa awali. Osha kabichi safi kila mara na kuondoa majani yenye rangi ya njano au ya njano. Frozen - kabla ya kuchapishwa, lakini usiweke kamwe. Kisha, tunaelezea jinsi unaweza kuoka kabichi na vidonge mbalimbali.

Kuoka na Jibini

  • Kabichi - 300 gr.
  • Vitunguu - vifungu 2.
  • Mafuta - 50 ml.
  • Cream cream - 200 gr.
  • Cream - 4 tbsp. l
  • Jibini - 100 gr.
  • Juisi ya limao - 1 tbsp. l
  • Chumvi, pilipili nyeusi, mimea iliyopendezwa.
  1. Mimina mboga kwa dakika 5. maji ya moto na maji.
  2. Grate jibini, changanya cream sour na cream, kata vitunguu ndani ya robo.
  3. Fryu vitunguu mpaka rangi ya dhahabu.
  4. Katika bakuli kubwa ya bakuli mix, cream sour na cream na vitunguu.
  5. Kunyunyiza na manukato, chumvi na pilipili, changanya.
  6. Weka bakuli na kumwaga jibini juu.
  7. Kupika kwa dakika 30, joto la digrii 200.

Na J. Oliver

  • Kabichi - kilo 1.
  • Lemon - 1 pc.
  • Parmesan - 3 tbsp. l
  • Chile - 1 tsp.
  • Olive mafuta - 5 tbsp. l
  • Chumvi - 1 tsp.
  • Pilipili nyeusi.
  1. Ondoa mabaki ya stumps, kata kila uma katika nusu.
  2. Weka kwenye karatasi ya kuoka, chumvi, chagua na mafuta, ukipunyiza pilipili.
  3. Futa kiota juu. Futa.
  4. Katika tanuri kwa dakika 10 kwa nyuzi 220.
  5. Ondoa kwenye tanuri, sunganya, funga jibini. Piga dakika 12.

Na vitunguu

  • Kabichi - 0.5 kg.
  • Vitunguu - 3 karafuu.
  • Juisi ya limao - 1 tsp.
  • Olive mafuta - 2 tbsp. l
  • Chumvi, pilipili nyeusi.
  1. Weka cabbages na vitunguu vilivyoangamizwa katika sufuria, changanya.
  2. Mimina juisi kwanza, kisha mafuta. Fanya juu.
  3. Kupika digrii 20 daraja 180.
  4. Ondoa kwenye tanuri na kuchanganya.
  5. Katika tanuri kwa dakika 10. Ondoa na chumvi.

Na vitunguu na mimea

  • Kabichi - 400 g
  • Vitunguu - 2 karafuu.
  • Mchanganyiko wa mimea ya Italia - 0.5 tsp.
  • Olive mafuta - 3 tbsp. l
  • Mchuzi wa Soy - 2 tbsp. l
  • Viniga ya divai nyeupe - 1 tbsp. l
  • Mbegu za alizeti, kusafishwa - 1 tbsp. l
  1. Blanch vichwa vya kabichi kwa dakika 2. Kata katika nusu. Weka katika fomu ya mafuta.
  2. Kusaga vitunguu. Changanya mafuta, siki na mchuzi. Ongeza kwenye mchanganyiko wa mimea na vitunguu na kuchanganya.
  3. Kunyunyizia mboga na kuinyunyiza mbegu.
  4. Kupika kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Kwa kijiko katika cream ya sour

  • Kabichi - 250 gr.
  • Cream cream - kikombe 0.5.
  • Makumbusho - vikombe 0.5.
  • Dill (mbegu) - 1 tsp.
  • Pilipili nyeusi.
  1. Futa kilele. Weka katika sufuria, chemina maji na simmer kwa dakika 25.
  2. Mimina maji, na kuinyunyizia jiwe na pilipili. Mimina cream ya sour na kunyunyiza na makombo juu.
  3. Chakula cha dakika 25, katika tanuri lazima iwe nyuzi 200.

Kwa leek katika sour cream

  • Kabichi - 50 gr.
  • Leek - 250 gr.
  • Mazao ya mboga - 1 tbsp. l
  • Cream cream 100 - 150 gr.
  • Jibini 100 - 150 gr.
  • Chumvi, pilipili.
  1. Kata mabua na kukata funguko vipande vinne. Leek kukata si pete nzito.
  2. Joto mafuta katika sufuria. Ongeza vitunguu na kabichi, chumvi. Weka moto dhaifu na kaanga mpaka majani ya chai bila kupoteza rangi.
  3. Ongeza cream ya sour, kuchanganya, pilipili. Joto la joto la chini sana kwa dakika 3.
  4. Funika na cheese. Kupika kwa digrii 180 ili jibini ligeuka dhahabu.

Rolls Bacon

  • Kabichi - 0.5 kg.
  • Olive mafuta - 2 tbsp. l
  • Vitunguu - 2 karafuu.
  • Timu - 1 tsp.
  • Kiota cha lemon - chips 1.
  • Pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
  • Chumvi - 0.25 tsp.
  • Bichi ya sigara - 400 gr.
  1. Sasisha vipande vya stumps.
  2. Changanya katika bakuli kubwa ya bakuli, pilipili, chumvi, thyme, zest iliyokatwa, vitunguu kilichokatwa.
  3. Katika mchuzi wa kumwagika kabichi na kuchanganya. Kabichi inapaswa kufunikwa na mchanganyiko pande zote.
  4. Weka kabichi moja kwenye kipande cha bakoni. Punga.Kuweka kidole cha meno, kupiga kila kitu kwa njia.
  5. Weka katika fomu na upika kwa dakika 30.
    Ikiwa unahitaji bacon zaidi ya crisp, basi wakati wa kupikia inaweza kuongezeka kidogo.

On foil

  • Kabichi - 800 gr.
  • Bacon iliyohifadhiwa - 250 gr.
  • Olive mafuta - 2 tbsp. l
  • Pomegranate juisi - 2 tbsp. l
  • Pilipili, chumvi.
  1. Kichwa nje kavu.
  2. Weka karatasi ya chakula kwenye karatasi mbili za kuoka. On moja kuweka bacon. Ya pili tunavaa na mafuta na kuweka cabbages.
  3. Tuma karatasi zote za kuoka kwenye tanuri, ambayo ni digrii 200. Bacon kuweka dakika 10, kabichi - 20.
  4. Weka kabichi kwenye sahani, weka bakuli juu, chagua maji yote ya juu juu.

Na karoti

  • Karoti - 500 gr.
  • Kabichi - 500 gr.
  • Vitunguu - maandiko ya 1-2.
  • Vitunguu - 3 karafuu.
  • Olive mafuta - 2 tbsp.
  • Chumvi, pilipili, rosemary.
  1. Osha karoti, jicho na kukatwa vipande kadhaa. Kabichi na vitunguu - katika mbili. Chop vitunguu. Yote imechanganywa.
  2. Weka mchanganyiko wa mboga kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja. Ongeza rosemary na kumwaga mafuta.
  3. Kupika, kuchochea mara kwa mara, dakika 40 kwa joto la 200. Kupata wakati mboga ni dhahabu.
  4. Ongeza viungo, ongezeko. Ikiwa sahani ni kavu, kisha uimimishe mafuta.

Tazama video juu ya jinsi ya kuoka mimea ya Brussels na karoti katika tanuri:

Pamoja na malenge

  • Kabichi - 700 gr.
  • Mchuzi - 600 gr.
  • Red vitunguu - 1 pc.
  • Chile - 1 tsp.
  • Pilipili nyeusi - 1/3 tsp.
  • Mboga ya mboga.
  • Chumvi
  1. Kata fikra ngumu za kabichi na uikate vipande viwili.
  2. Kata vitunguu.
  3. Malenge kata ndani ya cubes.
  4. Changanya mboga na kuweka karatasi ya kuoka. Mimina mafuta. Ongeza viungo. Futa.
  5. Kupika kwa dakika 25 kwa nyuzi 220. Koroa mara mbili wakati wa kupikia.
  6. Ondoa kwenye tanuri na kuongeza siki ya balsamu.

Kwa mikate ya mikate na mimea

  • Kabichi - 500 gr.
  • Timu - 1 tsp.
  • Vitunguu - 2 karafuu.
  • Kuoka - kikombe 0.5.
  • Viungo
  1. Kabichi kukatwa katika sehemu mbili. Chemsha kiasi kidogo cha maji kwa dakika 3. Ruhusu kupendeza.
  2. Changanya mafuta ya thyme na vitunguu.
  3. Panya mboga mboga na kuweka sura. Kunyunyizia kwa upakiaji.
  4. Kupika kwa dakika 30 kwa digrii 200.

Na karanga

  • Kabichi - 600 gr.
  • Vitunguu (nyekundu) - 1 pc.
  • Mazao ya mboga - 50 ml.
  • Mchuzi wa Soy 50 ml.
  • Tayari mimea ya Provence - 2 tsp.
  • Walnuts (chishchennye) 150 gr.
  1. Kata kabichi katika vipande 2 - 4, hali kuu ni kwamba majani hayakuanguka kwenye mabua.
  2. Changanya mafuta, mchuzi na mimea ya kuvaa.
  3. Vitunguu vilivyotengenezwa vipande vipande viwili vya pete.
  4. Mimina ndani ya bakuli na mchanganyiko kabichi, karanga na vitunguu. Kisha chagua kuvaa na kuchanganya tena.
  5. Panda kwenye karatasi ya kuoka katika safu moja.
  6. Katika tanuri kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 200, gurudumu mara kwa mara.

Creamer Casserole

  • Kabichi - 280 gr.
  • Cream cream - 350 gr.
  • Basil na parsley - rundo.
  • Allspice - 1 tsp.
  • Chumvi
  • Mafuta.
  1. Dakika 5 chemsha kabichi katika maji ya moto yenye maji.
  2. Kata kabichi katika nusu.
  3. Kuenea kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta, kata huonekana chini.
  4. Kunyunyizia mimea, jibini na pilipili. Mimina cream ya sour.
  5. Kupika saa saa digrii 200.

Mboga

  • Kabichi - 200 gr.
  • Karoti - vipindi 2.
  • Vitunguu - 1 pc.
  • Nyanya ya nyanya - 2 tsp.
  • Maziwa - 2 pcs.
  • Jibini - 50 gr.
  • Butter - 50 gr.
  • Chumvi
  • Basil.
  • Mchanganyiko wa pilipili.
  1. Umekatwa cob 5 min kukatwa kwa nusu, karoti kukatwa katika cubes.
  2. Katika mafuta ya moto, karoti kaanga na kuongeza vitunguu vilivyochapwa.
  3. Ongeza pasta na uondoke.
  4. Nyakati na chumvi, pilipili na basil.
  5. Chakula cheese kwa uzuri na kupiga mayai.
  6. Mboga yaliyotayarishwa yamewekwa katika fomu, kabichi juu iliyokatwa chini. Mimina yai na kujaza jibini.
  7. Katika tanuri kwa digrii 180 kwa dakika 15.

Florentine

  • Kabichi - 500 gr.
  • Jibini - 150 gr.
  • Butter - 50 gr.
  • Parsley kijani.
  • Curry - 2 tsp.
  • Chumvi, pilipili.
  1. Kupika kabichi hadi nusu kupikwa na kaanga kwa dakika 5 katika mafuta.
  2. Weka kwenye sahani ya kuoka na ufunika na wiki iliyokatwa na jibini iliyokatwa, pinda kwa msimu.
  3. Bika dakika 5 katika tanuri kwa digrii 180.

Rahisi katika tanuri

  • Kabichi - kilo 1.
  • Olive mafuta - 3 tbsp. l
  • Chumvi, pilipili.
  1. Kabichi bila vidokezo vikali vya mafuta, na kunyunyiza na manukato. Je, unapaswa kuchanganya.
  2. Mimina kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwenye digrii 200 kwa dakika 35 - 40, na kuchochea mara kwa mara.

Kutumikia sahani

Vipande vya Brussels hutumiwa kama sahani tofauti na kama sahani ya upande. Kabla ya kuwahudumia, unaweza msimu na sahani mbalimbali.

Mikate ya cream na vitunguu, siki ya balsamic, na juisi ya makomamanga yanafaa sana.

Milo kutoka kwa mimea ya Brussels iliyopikwa katika tanuri inaweza kuvutia sana meza ya kila siku na ya sherehe. Hasa wao ni mzuri kwa wale ambao wanataka kupungua kwa uzito hatua kwa hatua na wakati huo huo usiketi kwenye milo ngumu. Na hauhitaji muda muhimu katika kupikia na pesa kwenye viungo vya sahani.

Makundi Maarufu, 2024