Kauli na kalori ya kalori. Faida na madhara ya mboga kwa mwili

Kipande cha kushangaza, kisasa sana. Maneno haya yanaweza kuelezea poleti kuelezea cauliflower. Bred mboga ilikuwa daktari huko Syria, sio karne moja iliyopita. Baada ya kuanza kusafiri ulimwengu.

Kolili ya kwanza ilionekana Urusi katika karne ya 18, lakini kwa muda mrefu haikuweza kuchukua mizizi. Utamaduni wa kigeni ulikuwa wa gharama kubwa sana kuwa urithi tu wa tajiri anaweza kulipa. Lakini kutokana na juhudi za wafugaji, mboga hii muhimu ilikuwa kwenye meza zetu na bustani.

Makala hii ni kuhusu matumizi ya cauliflower, katika hali gani inakabiliwa na jinsi ya kuitumia kwa usahihi.

Kemikali utungaji

Kijikoli katika muundo wake kina vitu vingi muhimu.Katika hili ni bora kuliko aina nyingine za kabichi. Faida zaidi zinaweza kupatikana kutoka kwa kabichi ghafi (hakutakuwa na madhara kutoka kwa kuchemsha, pia, lakini kutakuwa na vitamini kidogo ndani yake).

Hapa kuna baadhi ya vitamini yenye mboga:

• vitamini C;
• Vitamini B1 (thiamine);
• riboflavin;
• pyridoxine;
• vitamini K;
• vitamini u;
• fiber;
• asidi folic;
• asidi ya pantothenic;
• mafuta ya mafuta ya omaga-3;
• biotini;
• choline.

Mbali na vitamini, nyuzi za kabichi zina idadi ya macro-na microelements.: Calcium, potasiamu, magnesiamu, iodini, manganese, selenium, shaba, klorini, zinki, chuma, fosforasi, sodiamu.

Na cauliflower ni ghala la chuma, ambalo ni kubwa mara mbili kama katika mboga nyingine za kijani.

Pia katika muundo wa bidhaa za chakula zinapatikana:

• chumvi za madini;
• pectini;
• enzymes;
• tartronic, citric, asidi ya malkia.

Maudhui ya kalori

Kwa watu ambao wana chakula na kufuatilia thamani ya nishati ya chakula, index ya CBDI ni muhimu, yaani, ngapi kcal (kalori), gramu 100 za cauliflower, protini, mafuta na wanga.

Bidhaa hiyo, licha ya thamani yake ya juu ya lishe, ni kalori ya chini.. Maudhui ya caloriki ya gramu 100 ya mboga mboga - kalori 30 tu.

Kwa sababu ya hili, inaweza kupatikana kwa urahisi na watu ambao wana uzito zaidi. Thamani ya lishe kwa 100 g: protini - 2.5 g, mafuta - 0.3 g, wanga - 5.4 g.

Dalili na maelekezo

Licha ya umaarufu ulioenea, faida na maumivu ya cauliflower, hususan, mali zake za kuponya manufaa, hazijafuatiliwa kikamilifu. Lakini, kulingana na ukweli ambao umeathibitishwa kikamilifu, unaweza kusema kwa usalama kuhusu faida na hasara za bidhaa hii.

Ni nani na jinsi gani bidhaa hii inafaa?

1. Maudhui ya juu ya vitamini C huimarisha mfumo wa kinga, inhibits mchakato wa kuzeeka, una athari nzuri kwenye mfumo mkuu wa neva.
2. Fiber huathiri mchakato wa digestion, husaidia kusafisha mwili wa sumu, sumu.
3. Shilingi ya madini yanaimarisha kimetaboliki, kusaidia kuondoa maji mengi kutoka kwa mwili, na kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa moyo.
4. Vile muhimu kwa moyo ni kuwepo kwa potasiamu, ambayo inaweka kiwango cha moyo na shinikizo la damu.
5. Kolilili hupunguza cholesterol isiyohitajika katika damu. Ni kawaida ya sehemu ya kiasi cha lipids. Kwa hiyo, mboga hula kama kuzuia atherosclerosis.
6. Faida ya kabichi ni kudumisha kiwango cha kutosha cha glucose katika mwili, ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari.
7. Sehemu nyingine - molybdenum ni muhimu kwa enamel ya jino.
8. Iron ni sehemu kuu ya seli nyekundu za damu zinazozalisha oksijeni kwenye seli. Kwa ukosefu wake wa shida na tezi ya tezi.
9. Kwa matumizi ya kibolilili katika chakula, unaweza kuepuka maendeleo ya kansa ya hatari.Kama matokeo ya tafiti za majaribio yaliyofanywa, glucosinolate ya dutu ilipatikana katika utungaji wa mboga, ambayo, pamoja na vitu vingine katika mwili, hubadilika kuwa isothiocyanates. Mabadiliko kama hayo yanasababisha kupungua kwa seli za saratani na kupunguza kasi ya ukuaji wa tumor mbaya.
10. Athari ya uchochezi inadhihirishwa kutokana na uwepo katika utungaji wa vitamini K na asiga ya mafuta ya amega-3. Dutu hizi hupunguza taratibu za uchochezi.
11. Mboga pia ni muhimu kwa kazi ya ubora wa ubongo. Inaboresha kumbukumbu, huongeza kazi ya utambuzi.
12. Umeonyesha athari nzuri kwenye viungo vya maono, kuzuia maendeleo ya cataracts.

Nani anaweza kuumiza?

Cauliflower ina mali nyingi za manufaa, pamoja nayo Kuna idadi ya mambo mabaya, kutokana na ambayo si kila mtu anapendekezwa kuingiza mboga katika chakula.Uthibitishaji unahusu watu wanaosumbuliwa na:

• magonjwa ya utumbo katika awamu ya kazi ya kuongezeka;
• kuongezeka kwa asidi ya tumbo;
• coli ya tumbo;
• matatizo na mfumo wa genitourinary;
• magonjwa ya kidonda ya kidonda;
• shinikizo la damu;
• na majibu ya mzio;
• magonjwa ya figo.

Faida kwa mwili wa binadamu

Pamoja na muundo wake matajiri wa mambo mbalimbali ya asili, kibolili ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu kwa ujumla. Vipungu vingi vinavyo kwenye mboga hii, vifanye kuwa thamani zaidi.

Kwa wanawake

Ghorofa dhaifu inahitaji mboga hii. Baada ya yote vipengele vya kabichi vitasaidia kupanua uzuri na vijana kwa miaka mingi. Kolilili hutumiwa tu kama bidhaa ya chakula, lakini pia kwa madhumuni ya vipodozi, kufanya masks na lotions. Malengo makuu ya matumizi ya mboga katika wanawake:

1. asidi ya tartronic husaidia kupunguza mafuta katika mapaja na tumbo;
2. kuruhusiwa kutumia wakati wa ujauzito na lactation;
3. hutoa kinga ya saratani ya matiti;
4. ni laxative, hasa muhimu baada ya kujifungua, kwa kutumia kibolili badala ya dawa za kemikali;
5. huongeza kuzaliwa upya kwa ngozi;
6. inakuza uzalishaji wa collagen, ambayo ni muhimu kudumisha ngozi ya elasticity;
7. masks, kuwa katika kabichi yao ya muundo, kuchochea ukuaji na kuimarisha nywele.

Kwa wanaume

Je, bidhaa hii ni muhimu kwa wanaume? Kwa mujibu wa takwimu, wanaume huwa na wasiwasi kuhusu magonjwa yanayohusiana na moyo. Kwa sababu hii, itakuwa muhimu kula chakula cha maharage kwa chakula, ambayo hakika itapunguza hatari ya ugonjwa. A Ikiwa unakula juu ya 100 g ya bidhaa kila siku, hatari ya kansa ya kibada ni kupunguzwa kwa mara 3.

Kulingana na matokeo ya wataalam wa trichologists, uwepo wa mboga muhimu katika chakula husaidia kuondokana na kupiga rangi na kupiga rangi katika hatua ya mwanzo, na pia huongeza uwezo wa kuzaliwa upya wa seli kukusanya nywele.

Wanaume walio na kibolili katika menyu yao ni wenye nguvu zaidi na wenye nguvu.. Kwa miaka mingi, uhifadhi nguvu zao za kiume.

Kwa afya ya watoto

Utamaduni wa mboga katika chakula cha mtoto huletwa katika mwaka wa kwanza wa maisha, kama sahani ya kawaida au kama sehemu ya viazi vilivyotengenezwa vingi. Inafaaje kwa watoto? Kwanza kabisa, ni bidhaa muhimu kwa kuimarisha motility ya tumbo.

Kiasi kikubwa cha protini ya mboga huimarisha tishu za mfupa na mishipa ya damu.

Viwango vya matumizi

Ni kiasi gani cha kula, ili mboga itafaidike na sio kusababisha madhara kwa mwili? Kwa siku kiwango ni 250-300 g kwa mtu mwenye afya.. Watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya utumbo sio zaidi ya 10 g kwa siku, na kama sio kipindi cha kuzidi magonjwa ya muda mrefu.

Mama wa uuguzi wanaruhusiwa kutumia hakuna mapema zaidi ya mwezi mmoja baada ya kuzaliwa. Kiwango cha kila siku cha 150-200 g Wakati wa mimba, kula kulingana na hali ya mwanamke na majibu ya mtu binafsi kwa bidhaa hii.

Mizigo

Sababu ya majibu ni uwepo wa protini ambayo hufanya kama allergen.. Au chitinase ya dutu, ambayo hufanya mchakato wa kupata chitini - enzyme ya protini.

Ikiwa mtu ana tabia ya athari za mzio, basi vitu hivi vinaweza kuwachochea.

Dalili za ugonjwa wa kijiji cha cauliflower:

• ukombozi wa ngozi;
• ujinga;
• kupiga;
• kupiga mkali mkali katika midomo, ulimi;
• kikohozi ghafla;
• pua ya run

Katika hali mbaya, anaphylaxis.

Matibabu ina maana:

1. kusitishwa kamili ya cauliflower kutoka kwenye chakula;
2. kutembelea mgonjwa;
3. kula kwa siku 5-7;
4. matumizi ya antihistamines;
5. matumizi ya mafuta ya nje ya antipruritic au creams;
6. matumizi ya sorbents ya kusafisha matumbo.

Kimsingi, cauliflower ni bidhaa ya chini ya allergenic. Athari ya mzio ni nadra sana, peke yake. Mboga huu ni bidhaa muhimu ya chakula ambayo sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu, na uwiano wa BJU ndani yake ni nzuri kwa kupoteza uzito na kudumisha uzito. Tumia kabichi kwa tofauti tofauti, na hivyo ugawaji orodha yako.