Mwanga lakini supu ya mbolea ya kibolilili - maelekezo na maagizo ya kina ya kupikia

Chakula cha mboga na jibini ni laini na kitamu. Hata kama wewe si shabiki wa mboga au kozi za kwanza.

Inaweza kupikwa wakati wa majira ya baridi kwa kutumia cauliflower iliyohifadhiwa, lakini kutoka safi inakuwa ya kitamu hasa!

Kupika supu ya puree na cauliflower na jibini haipati muda mwingi, hivyo supu hii inaweza kuwa chaguo nzuri wakati unahitaji haraka kupika chakula cha jioni.

Hakuna mtu atakayejali, kwa sababu ni muhimu, rahisi kujiandaa na kamili kama chakula cha jioni kwa familia nzima.

Faida na madhara ya mboga

Mboga ya "Curly" ni muhimu sana - kwa sababu ina mali nyingi muhimu wakati wa kupikia. Ni matajiri katika vitamini A, B, C, D, E, K, PP, madini, potassiamu, kalsiamu, cobalt, klorini, sodiamu, zinki, magnesiamu, chuma na amino asidi - malic, limadi, tartronic.

Matumizi ya mara kwa mara ya cauliflower inapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya njia ya utumbo kama vile:

• kuvimbiwa;
• hemorrhoids;
• matatizo ya utumbo.

Kwa matumizi yake mara kwa mara, kuta za mishipa ya damu huimarishwa, na cholesterol nyingi huondolewa.. Bidhaa hii muhimu huonyeshwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari na hata kuzuia ukuaji mbaya wa seli katika mwili.

Kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, bidhaa hutumiwa sana katika chakula bora ili kuokoa uzito au kupoteza uzito. Kuna kcal 28 tu kwa gramu 100, ambayo:

• protini - 1.6 g;
• mafuta - 0.5 g;
• wanga - gramu 4.9.

Mwakilishi wa utamaduni huu wa mboga huwaka mafuta, kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya fiber, na kuondosha njaa kwa muda mrefu. Hata hivyo, kuna vikwazo vya kutumia. Watu wanaosumbuliwa na gout, gastritis na asidi ya juu na kwa ugonjwa wa bowel papo hapo wanapaswa kujiepuka na matumizi yake.

Mapishi ya Classic

Sasa, fikiria kichocheo hatua kwa hatua kwa kupikia supu ladha.

Tutahitaji:

• Kichwa cha cauliflower.
• Vitunguu 1.
• Karoti 2 za kati.
• 3 viazi. Ikumbukwe kwamba kabichi zaidi, chini ya haja ya mboga nyingine. Ikiwa uzito wa kichwa cha kabichi ni gramu 500 - kuweka viazi 3, ikiwa gramu 800 - mbili ni za kutosha.
• 50-100 gramu ya jibini iliyokatwa.
• chumvi, pilipili, viungo kwa ladha.

1. Kwa mwanzo, jitayarisha viungo vyote.
   • Futa kabichi vizuri;
   • kutenganisha inflorescences kutoka miguu mbaya na majani;
   • kata ikiwa ni kubwa;
   • mboga zilizobaki - peel, safisha chini ya maji ya kukimbia na kukata;
   • kula vitunguu katika pete ya nusu;
   • karoti na viazi - chura ndani ya cubes;
   • cheese wavu juu ya grater coarse.
2. Inflorescence iliyowekwa katika sufuria na maji yenye maji machafu na kupika kwa muda wa dakika 10-15. Ikiwa ungependa kufanya puree baada ya kupika, kupika muda kidogo, ikiwa unachoacha vipande kama ilivyovyo, usifanye dakika 10 zaidi ya kufanya hivyo.
3. Ukiangalia utayarishaji - kuziba lazima uipoteze inflorescences - kuiweka kwenye colander.
4. Weka sufuria iliyo chini ya moto na kumwaga kwa mafuta kidogo ya alizeti au ukayeze kipande kidogo cha siagi - hivyo ladha itakuwa nyepesi.
5. Tuma vitunguu vya kuchochea, na wakati inakuwa wazi, ongeza karoti na cubes za viazi. Chakula mboga kwa muda wa dakika 5 - wakati wa karoti hizi zitatoa juisi.
6. Kisha sua 1.5 lita za maji. Ili kufanya chakula chenye afya, ni bora kutumia maji iliyochujwa au kabla ya kukabiliwa kwa kupikia. Kisha, wakati mchakato wa kuchemsha unapoanza, funika kwa kifuniko, kupunguza joto kidogo na upika hadi tayari. Inachukua chini ya nusu saa.
7. Katika mchuzi unaosababisha kuweka inflorescences.
8. Ongeza cheese iliyokatwa.
9. Chumvi, pilipili, unaweza kumwagilia safu yako ya kupikia ya supu na mimea ya Provencal, hops-suneli, basil inayofaa vizuri, iliyochapishwa vitunguu.
10. Hebu kuchemsha na kupika kwa dakika kadhaa. Sahani ni tayari!

Chaguzi nyingine

Kuku mchuzi

Kwa satiety kubwa, jaribu kupika na kuku.

Kwa kufanya hivyo, unahitaji 300-400 gramu ya nyama ya kuku. Unaweza kutumia kifua, miguu na mapaja. Na sahani ya matiti ni zaidi ya chakula, lakini inapenda kukausha kidogo, tofauti na miguu.

1. Osha nyama, kuiweka kwenye sufuria.
2. Ongeza vitunguu nzima, na upika kwa angalau saa.

   Ladha itakuwa tajiri ikiwa kuku si kukatwa kabla ya kupika.

   Usisahau mara kwa mara kuondoa povu, ili supu igeuke dhahabu ya uwazi.

3. Baada ya saa, toa vitunguu, ukate vipande vipande vipande, uondoe mifupa (ikiwa umechagua miguu) na kuanza kuongeza viungo vyote katika utaratibu ulioelezwa hapo juu.

Supu Cream Cream

Mchuzi wa safi-safi hupatikana baada ya kuongeza cream, na maudhui ya mafuta ya angalau 10%. Kawaida kwa usawa, viungo kupikwa ni chini kwa kutumia blender.. Katika hatua ya mwisho, wakati bidhaa zote tayari zimewekwa nje, chagua katika 100 ml ya cream ya joto na upika kwa dakika 5.

Supu za cream ni bora kupikwa wakati mmoja na si kuhifadhiwa katika jokofu kwa zaidi ya siku.Hata hivyo, wao ni kitamu sana kwamba hawaishi kwa muda mrefu.

Na cheese iliyoyeyuka au roquefort

Mchanganyiko mzuri kwa "kwanza" utakuwa:

• Jibini la Cream. Inauzwa kwa sahani na kipande. Katika lita 1.5 - 2 ya mchuzi itachukua mraba 6. Weka mapema kidogo na uhakikishe kuwa hufuta kabisa.
• Roquefort. Mara nyingi huitwa bluu. Ongeza pamoja na cauliflower, kama inahitaji muda kidogo zaidi wa kuyeyuka kuliko kawaida ya rubbed. Karibu gramu 150-200 ya vipande vipande vitakwenda kwenye sufuria.

Pamoja na uyoga

Chaguo jingine kubwa kwa chakula cha mchana cha afya. Supu na uyoga na cauliflower huchukua nafasi nzuri katika uwanja wa kozi za kwanza. Ladha yake tajiri na viungo vinavyoweza kupatikana hufanya hivyo kuvutia zaidi miongoni mwa kozi nyingine za kwanza, na ladha ya maridadi ya supu ya cream haitoi mtu yeyote tofauti.

Unahitaji gramu 200 za mboga - hii ni vipande 5-6. Wanapaswa kuosha vizuri, kata urefu na kupika mwanzoni - pamoja na vitunguu. Fungi ni chanzo cha protini na, kwa wingi wake, badala ya nyama, ambayo inafanya chakula kuwa na lishe zaidi.

Kutumikia sahani

Kutumikia lazima iwe kwenye safu ya kina na kijiko cha cream ya sour (kama cream haikutumiwa wakati wa kupikia). Kwa mapambo, unaweza kukata mimea safi - vitunguu vya kijani, bizari, parsley. Ikiwa unafanya supu-puree, usifute inflorescences chache, ukitumia tofauti.

Hitimisho

Ikiwa haujawahi kujaribu hii "kwanza" - basi ni wakati wa kuitengeneza, hasa kwa kuwa bidhaa zote karibu daima ni friji. Supu ya jibini hupunguza tofauti za familia yako kwa chakula cha jioni na itawavutia wanachama wote wa familia.. Chagua chaguo ulilopenda au jaribu kila kitu kwa moja.