Aina bora za nafaka kwa ajili ya kufanya popcorn

Mara nyingi, kwenda kwenye kituo cha sinema au kituo cha burudani, tununua ndoo nzima popcorn Hivyo ladha, na filamu (au show) inaonekana zaidi ya kuvutia. Bidhaa hii ya moyo, ambayo ina kalori chache, inaweza kupikwa nyumbani.

Juu ya wanafunzi

Kila mtu anajua nini popcorn hufanywa. Kutoka nafaka. Lakini si kila mtu anajua hiyo si kila aina inayofaa kwa ajili ya maandalizi yake. Mazao yanapaswa kupasuka kwa urahisi wakati wa kukataa, kuwa na ladha nzuri na upeo wa asili katika popcorn.

Maharage kwa kupikia na kuhifadhiwa huitwa sukari. Ina wanga zaidi, shell ya nafaka ni mnene na inapokaribia, inapasuka bila kufungua. Mboga kwa ajili ya popcorn, kwa mtiririko huo, una wanga kidogo; Filamu juu yao ni nyembamba, lakini imara. Kwa hiyo, hawana kupasuka mara moja na hewa ni bora

Jinsi ya kufanya popcorn nje ya nafaka hiyo, Fikiria chini.

Bora kwa ajili ya chakula cha kupikia ni kuchukuliwa kuwa Vulkan, kula-kula, Zeya, Ping-Pong, Hoteli, Vnuchkina Joy na wengine.

"Volkano"

Panga "Volkano" - kupanda joto-kupinga magonjwa. Kwa mujibu wa aina ya aina mbalimbali - za mapema, zinazozalisha. Panda urefu hadi mita 2. Mbegu za njano zina sura ya mchele wa mviringo. Urefu wa cob ni karibu na cm 15-22. Kwa cob moja unaweza kupata hadi 100-120 g ya nafaka. Aina hii pia inaitwa "Volkano razlusnoy" au "Volkano iliyopasuka".

"Chakula-kula"

Mboga "Chakula-kula" - katikati ya mapema, kujitoa kwa juu. Mimea ni kidogo chini kuliko aina nyingine - cm 130-170. nafaka ni njano, pana, vidogo. Cob ni cylindrical, karibu 200-250 g kwa uzito.

"Zeya"

"Zeya" - aina ya mapema yaliyoiva. Siku 80 baada ya kupanda, unaweza kuvuna. Kila mtu ni sawa na aina nyingine isipokuwa nafaka. Wao ni burgundy au giza nyekundu, pana, mviringo upande mmoja, alisema, kwa upande mwingine.

"Ping Pong"

"Ping Pong" - aina ya mapema ya kati. Tayari kuvuna katika siku 100-110 baada ya kupanda. Ina muda mfupi, hadi 15 cm, cobs na nafaka ndogo za njano.

"Hoteli"

"Hoteli" - aina ya mapema, tayari kuvuna katika siku 80. Kipengele chake ni upinzani wa ukame, upinzani wa kulala.Inahimili hali ya hewa kwa urahisi, hivyo inaweza kukua katika mikoa mkali, yenye joto. Mboga hufikia urefu wa zaidi ya m 2. Cob ni urefu wa sentimita 20. Mbegu ni za njano, zenye rangi nyembamba.

"Vnuchkina furaha"

"Vnuchkina furaha" - aina mbalimbali zinazofanana na "Angalia", zilizopikwa mapema. Yeye tu ana cobs ndogo, hadi cm 12. Inavuta hadi m 1.5, mbegu ni rangi ya machungwa. Inatofautiana katika uzalishaji wa juu. Mboga wa aina hii ni unyevu-upendo, hauwezi kuvumilia ukame, inakua na huzaa mazao tu kwenye udongo ambao umefungwa vizuri na humus.

Popcorn nyekundu

Je! "Popcorn nyekundu" Kipengele tofauti - shina chini, jumla hadi 110-120 cm. Pia ni aina ya awali. Inatofautiana pia na masikio mazuri, ndogo, tu 5-10 cm, sawa na jordgubbar. Mazao ya rangi ya mahogany. Ladha bora.

Makala ya kukua

Kufanya popcorn nyumbani, wewe kwanza unahitaji kukua nafaka. Fanya kwenye tovuti yako, kila mtu anaweza. Hali tu nzuri na, bila shaka, tamaa inahitajika.

Mbolea hupandwa kwenye udongo wowote ila mchanga na hususan kutolewa. Mimea ni ya juu, inahitaji kuwa imara mizizi, na kwenye udongo kama huo ni vigumu.Kilimo mara nyingi hufanyika katika eneo la hali ya hewa ya steppe na misitu, kwa sababu aina zote ni thermophilic. Upepo katika eneo hili ni nguvu. Kwa udongo dhaifu, makaazi ya kupanda inawezekana, ambayo yatakuwa na athari mbaya katika maendeleo ya risasi na, kwa hiyo, juu ya mavuno.

Kuwasili

Moja ya masharti ya kwanza ya kilimo cha mafanikio ya mahindi kwa popcorn - kutua katika ardhi yenye joto. Hii inamaanisha kutua Mei (ingawa kila kitu kinategemea hali ya hewa).

Kwanza, kuandaa udongo. Hebu tuanze na uchambuzi wa udongo na "watangulizi".

Tumezungumzia tayari juu ya udongo. Unaweza kuongeza hapa kwamba utamaduni hauwezi kuvumilia kutupwa, hivyo alumini katika visiwa vya chini hayatatumika.

Kila mtu anajua kwamba haiwezekani kupanda mahindi mahali pimoja. Itakua vizuri baada ya nyanya na viazi, beets, karoti na mazao mengine ya mizizi. Sehemu za kutua zinapaswa kuwa kama vile zinafaa safu 4-5. Mazao ya mazao, ikiwa yanapandwa katika mstari wa 1, huanguka.

Kabla ya kupanda, mbolea za nitrojeni zinaweza kutumiwa kwa siku: kila mita 10 za mraba. m kuhusu 150 g. Udongo unapaswa kufunguliwa kwa kina cha cm 10 na kulimwa.Haipaswi kuwa na magugu juu yake, vinginevyo nafaka itavunja kupitia kwao kwa muda mrefu. Labda hata kufa.

Aidha, mbegu za kupanda zinahitaji kuandaa. Kwanza kabisa, wanapaswa kuingizwa. Kwa kufanya hivyo, huwekwa katika maji ya joto na kuongeza "permanganate ya potasiamu" (kidogo pinkish) na kuhifadhiwa kwa siku. Mazao yana wakati wa kuvimba.

Kupandwa moja kwa moja kwenye ardhi (bila miche iliyoongezeka) na kumwagilia lazima. Bora zaidi, njia ya mraba ya sentimita 50 na 50 cm inafaa kwa utamaduni .. mbegu 3-4 zinawekwa katika kisima, maji na poda na udongo wa 2-3 cm. Shoots itaonekana siku 10-12.

Huduma

Utamaduni hauhitaji huduma maalum. Kunywa mara kwa mara inaweza kuwa muhimu tu kwa aina za unyevu. Katika hali nyingine, itakuwa ya kutosha kumwagilia mara moja kwa wiki kwenye mizizi.

Kwa mavuno makubwa kulisha. Wiki 3-4 baada ya kuota - kikaboni. Kabla ya kutolewa kwa "broomstick" - nitrophoska. Katika malezi ya cobs - potashi na mbolea za nitrojeni.

Kama vile magugu yaliyotajwa tayari - adui wa utamaduni. Safu ya magugu na aisle itakuwa na mara 3-4 juu ya majira ya joto.Inaweza kuharibu mazao na wadudu: Upepo wa Kiswidi, waya wa wanyama, nondo ya nafaka. Nao itasaidia kukabiliana na fedha zilizonunuliwa katika kuhifadhi maalum.

Mbolea hupandwa na upepo. Ikiwa hali ya hewa haina windless, unaweza kuitingisha shina wakati poleni inaonekana juu ya panicles na cob buds katika axils ya majani.

Kukusanya na kuhifadhi cobs

Inahitaji tu kukusanya cob wakati wao kavu vizuri juu ya shina. Haikupendekezwa hapo awali. Ikiwa cobs zinakusanywa mbichi na hazitaka kukauka kwenye "mizizi", hii itaathiri kugundua nafaka. Na sisi baada ya yote kukua yao tu kupata popcorn.

Kwa ukusanyaji na hifadhi sahihi, kiwango cha kugundua itakuwa 95%.

Kuzima shina haja ya cob katika "nguo", sisi kuondoa hiyo mara moja kabla ya kuwekwa kuhifadhi. Baada ya kuvuna, unahitaji kuweka cabbages kwa mwezi mwingine katika mahali baridi na kavu sana, halafu uziweke kwenye mifuko ya kitambaa au karatasi. Hifadhi cobs (yaani cobs, si nafaka) pia inahitaji kuwa mahali pa kavu.

Kupika popcorn. Recipe

Kisha, fikiria kwa undani jinsi tunavyofanya popcorn nyumbani. Inageuka kuwa ni rahisi zaidi kuliko kupika sufuria ya kawaida au kupika pizza tayari tujulikana kwetu. Aidha, kinyume na uhakika wa wazalishaji wa vyombo vya nyumbani, hatutahitaji mashine maalum au microwave. Unahitaji chuma cha nusu lita, au sufuria ya kukata mara kwa mara na jiko la gesi.

Fikiria mapishi mawili ambayo yanakuambia jinsi ya kufanya popcorn tamu nyumbani: "Popcorn na caramel" na "Popcorn na sukari ya unga."

Viungo vya popcorn:

• Kikombe - ¼ kikombe;
• Mafuta ya alizeti (mboga yoyote inaweza kutumika) - 3 vijiko vya dessert;
• Sukari - 1 tbsp. l (kwa mapishi ya kwanza);
• Poda ya sukari - 1 tbsp. l (kwa mapishi ya pili).

"Popcorn na caramel"

Kuchukua sufuria, kumwaga mafuta ndani yake na kuiweka kwenye joto la kati.

Mafuta ya joto. Mimina nafaka kwenye mafuta yenye joto. Ongeza sukari.Funika kwa ukali. Hakikisha kuifanya kwa upole.

Hivi karibuni utasikia mwanzo wa mchakato wa kufungua nafaka. Mara tu sauti inapopungua - kuzima moto. Baada ya kuondokana na moto, ni muhimu kwa haraka kumwagilia uchafu ndani ya chombo, kwa sababu caramel (ambayo ni sumu kutoka sukari) inaweza kupata moto. "Popcorn na sukari ya unga"

Hapa unahitaji kurudia ufanisi sawa tu usiongeze sukari. Mimina popcorn tayari katika chombo kilichoandaliwa, jitakasa sukari ya unga na mchanganyiko.

Inaweza kuwa tofauti: panua mahindi ndani ya mfuko, fanya poda ndani yake, itapunguza kwa mkono wako, uacha hewa kwenye mfuko, na uchanganya kwa nguvu.

Ili kukamilisha mchakato, tutahitaji kuosha jiko la mafuta. Lakini sufuria haina lazima kuosha baada ya kila maandalizi. Ikiwa hakuna moto wa ndani, unaweza kuondoka hadi wakati ujao.

Ladha nzuri, virutubisho muhimu, maudhui ya chini ya kalori (kwa wale walio kwenye chakula) sio faida zote za popcorn. Baada ya yote, badala ya popcorn tamu inaweza kupikwa chumvi, spicy, spicy.

Kukua, kupika na kufurahia uchafu.