Jinsi ya kuhifadhi vitunguu wakati wa baridi

Wakulima wengi huaa vitunguu katika eneo lao, na wakati wa mavuno unakuja, swali linatokea kuhusu hifadhi yake. Katika makala yetu sisi kuelezea jinsi ya kuhifadhi vitunguu kwa majira ya baridi nyumbani ili haifanye kavu, fikiria njia mbalimbali za kuhifadhi.

Mavuno

Kuvunja kwa ajili ya kuvuna kwa majira ya baridi inapaswa kufanyika kwa kipindi fulani. Ishara wazi kwamba mboga ni tayari kwa ajili ya kuvuna ni kuonekana kwa manjano kwenye majani na makao ya juu. Takriban kipindi cha mavuno ya vitunguu ya spring huanguka katika nusu ya pili ya Agosti.

Utayarishaji wa mavuno ya majira ya baridi huonyeshwa kwa kuonekana kwa nyufa ndogo katika wrapper katika inflorescences. Mizani inayofunika balbu kuwa nyembamba na kavu. Takriban kipindi cha kukusanya kinafika mwisho wa Julai.

Kuamua kiwango cha kukomaa kwa mboga, unahitaji kuchunguza mizani ya kufunika. Ikiwa ni hila na ya kudumu, unaweza kuvuna. Siku ya joto na kavu ni bora kwa utaratibu huu. Mavuno ya mboga inashauriwa kufanywa haraka na kwa wakati. Ikiwa kuvuna hufanyika baadaye, haitakuwa njia nzuri zaidi ya kuathiri ubora wa mmea:

• kupigwa kwa mizani ya kufunika itaanza;
• vitunguu vitaanza kugawanyika katika karafuu;
• mizizi mpya itaanza kuonekana chini, ambayo itasababisha mizizi ya balbu;
• Vitunguu hivi havipendekezi kwa ajili ya kuhifadhi, kwani hawataweza kulala kwa muda mrefu.

Uhifadhi wa vitunguu wakati wa baridi nyumbani unatanguliwa na usafi wake, ambao unafanywa kwa mujibu wa sheria fulani.

Kwa hili unahitaji koleo au lami. Kwa msaada wao, ni muhimu kuchimba balbu, kukusanya na kueneza kwa ajili ya kukausha baadae. Mavuno yanapaswa kufanyika kwa uangalifu ili usiharibu balbu na chombo. Ardhi na mboga lazima ziondokewe kwa mkono.

Kwa kukausha, ni muhimu kuchagua siku za joto na kukausha mmea kwa siku 3-5. Ikiwa mvua imetabiriwa kwa kipindi hiki, ni vyema kushika mazao katika chumba ambacho ni ventilated vizuri (attic, veranda).

Wakati wa siku inaweza kushoto jua, na usiku inashauriwa kuwahamisha kwenye chumba cha joto.

Ni muhimu kukausha balbu pamoja na vichwa - haipaswi kuiondoa. Hii itakuwa mtiririko wa virutubisho kutoka kwa majani ndani ya babu, ambayo itaathiri uzito na ubora wa mboga.

Baada ya kukausha vizuri, ni muhimu kukata mizizi, na kuacha 2-3 mm, pia kuondoa shina. Baada ya hayo, ni vyema kutatua balbu na kuwapanga katika storages zilizochaguliwa.

Bora ya hali ya kuhifadhi

Kabla ya kukuambia wapi kushika vitunguu, tunashauri kuwajulishe na hali muhimu za kuwekwa kwake.

Chagua nafasi ya giza kwa uhifadhi. Unaweza kuondoka kwenye mmea ndani ya pishi, jokofu au kwenye balcony.

Ni muhimu kuhakikisha hali zifuatazo:

• Unyevu Vyumba vya unyevu wa juu havistahili kuhifadhi - hii itasababisha kuoza.Unyevu wa chini pia haukufaa - bulb imelia tu. Takwimu bora lazima iwe 70-80%.
• Ufikiaji wa hewa. Wakati wa kuhifadhi mmea bila ufungaji, hewa ya ziada itawasababisha, kavu microflora itaendeleza. Inashauriwa kugawanya vitunguu katika vipande vya 300-500 g, zilizowekwa katika masanduku ya makaratasi, vyombo vya plastiki, masanduku ya mbao, masanduku.
• Joto Ni bora kuchagua vyumba na joto la chini. Hata hivyo, mmea hautumii baridi, kwa hiyo unapaswa kufungia. Joto mojawapo ni 2-5 ° C.

Kutoa hali rahisi kwa kuhifadhi mboga, unaweza kula hadi msimu ujao.

Jinsi ya kuokoa vitunguu

Katika sehemu hii, tutaelezea jinsi ya kuhifadhi vitunguu hadi wakati wa nyumbani nyumbani kwa njia tofauti.

Katika bomba

Hii ni njia maarufu sana, kwa sababu hauhitaji ufungaji wa ziada. Pia, "vitunguu vya vitunguu" vinaweza kuwa mapambo ya awali ya jikoni yoyote. Ili kuvaa sufuria, unahitaji kuchukua twine ya kawaida na weave mabua ya mmea ndani yake. Unapokata, shika karibu 15 cm.

Katika mabenki

Kwa kufanya hivyo, makini kavu vitunguu.Mizizi inapaswa kuwa kidogo juu ya moto, halafu disassemble vichwa juu ya meno. Hii inapaswa kufanyika kwa uangalifu sana ili usiondoe uharibifu wa casing, na pia usipotee vitunguu vya wagonjwa au visivyoweza kutumika.

Baada ya hapo, meno lazima yame kavu kwa siku 7, kuweka katika jarida la lita tatu. Usiifunika kwa kifuniko - kuondoka kwenye chombo katika mahali kavu na joto.

Katika friji

Kwa njia hii, ni bora kuhifadhi hila ya majira ya baridi, kwani haiwezi kuvumilia baridi katika chumba giza. Kuna mbinu kadhaa za kuhifadhi:

• Katika benki. Njia hii inafaa kwa kiasi kidogo cha mboga. Ni muhimu kusafisha meno, kuziweka kwenye chupa, kufunga kifuniko na kutuma kwenye friji.
• Katika utupu. Ni muhimu kusafisha karafu na kuziweka kwenye chombo cha polyethilini, kisha futa hewa na ufanye utupu. Katika mfuko huu, mmea utajisikia juu ya rafu ya chini ya friji.

Hifadhi ya baridi ni rahisi sana, lakini kwa bahati mbaya, haifai mavuno mengi.

Katika vituo

Bibi zetu daima walitumia njia hii - wao kuweka mboga katika sokoni kapron na Hung juu ya kuta. Kutokana na unyenyekevu wake, njia hii bado inafaa.

Katika chumvi

Kanuni ya kuhifadhi katika chumvi ni "kuifunga" iwezekanavyo. Unaweza kuweka vichwa katika sanduku na mashimo, na kumwaga safu za chumvi, unaweza kuchanganya na vitunguu na chumvi na kuiweka yote kwenye mitungi iliyoboreshwa. Ni muhimu kuzingatia utawala - kuna lazima kuwe na safu nyembamba ya chumvi juu ya mmea, karibu 3 cm.

Ground

Hii ni njia nyingine ya kawaida ya kuhifadhi vizuri vitunguu nyumbani kwa majira ya baridi. Inaweza kutumika ikiwa vichwa vinaanza kuzorota.

Ni muhimu kuchagua meno mema, na wale walioharibiwa wanapaswa kutupwa nje. Kisha unapaswa kuondokana na vitunguu na kupitisha kupitia grinder ya nyama. Inashauriwa kwa chumvi kidogo mchanganyiko na kuiweka kwenye mitungi. Baada ya hapo, hufunikwa na vifuniko na kutumwa kwenye friji.

Katika ardhi

Kwa njia hii, unahitaji kuchagua kati, maabara yenye afya, ambayo yanapaswa kubebwa katika mfuko ulio na nene (hakuna zaidi ya kilo 1). Kisha shimo humbwa, ambayo kina kina urefu wa cm 50.

Mfuko unapaswa kuwa amefungwa katika gazeti katika safu kadhaa na imeshuka. Weka fimbo mahali hapa ili upate mahali ulipokwa vitunguu. Wanakumba hifadhi sio mapema kuliko spring.

Matatizo ya kuhifadhi

Wakati wa hifadhi ya vitunguu, shida zifuatazo zinaweza kutokea:

• Kukausha mababu. Mchakato wa uvukizi wa unyevu mara nyingi unasababisha ukweli kwamba mababu huanza kukauka. Ili kuzuia hili, mara nyingi hutumiwa kuzunguka. Njia hiyo inajumuisha kuta, na vichwa vya vitunguu vimeingia ndani yake. Paraffini huzidi na hujenga safu ya kinga ambayo huzuia unyevu kuingilia. Chini ya parafu, dioksidi kaboni imekusanywa kikamilifu, ambayo inasababisha kifo cha microorganisms hatari.
• Mold Wakati wa kuhifadhi, mabomu yanaweza kufunikwa na mold ya kijani au kuoza kwa mold. Mara nyingi, fungi hizi huambukiza vitunguu na vitunguu vilivyoharibiwa au waliohifadhiwa. Ili kutatua tatizo, ni muhimu baada ya kuvuna ili kukauka kwa uangalifu vitunguu jua.Inapata upinzani dhidi ya magonjwa.
• Kupanda. Kwa balbu hazizidi, ni muhimu kuwaka kwa gesi. Mbinu hii itawawezesha kuhifadhi vitunguu kwa muda mrefu.

Baada ya kusoma makala yetu, umejifunza jinsi ya kuweka vitunguu iliyopigwa, na sasa unaweza kuchagua njia yoyote ya kuhifadhi mababu wakati wa baridi.