Pecan inafaaje?

Pecan hupwa sana na wakazi wa Marekani, ambapo, kwa njia, inakua. Ni sehemu ya kusini ya Umoja wa Mataifa inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa bidhaa hii ya kuni, ambapo mara nyingi hupatikana pwani ya Ghuba ya Mexico. Matunda ya pecan inaonekana kama walnut, lakini ladha yake ni tofauti kidogo. Katika makala hii tutazungumzia kwa kina kuhusu maudhui ya caloric na mali ya manufaa ya nut hii, pamoja na jinsi ya kuchagua kwa usahihi, kusafisha na kuihifadhi kwa muda mrefu.

Kalori na kemikali

Katika gridi 100 ya bidhaa hii ya kuni kuna 691 kcal, kati ya kalori zote sehemu ya protini ni 9.2 g, wanga wanga - 4.3 g, mafuta - 72.0 g.Nyo hii ina vitu mbalimbali vya madini, micro-na macroelements, asidi polyunsaturated mafuta, chakula nyuzi, mono - na disaccharides. Aidha, pecans ni matajiri katika misombo mbalimbali ya vitamini B, pamoja na vitamini K, A, E, C, PP.Utungaji wa bidhaa pia ni pamoja na choline, beta-carotene na madini mengi: potasiamu, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu.

Mali muhimu

Ndugu hii inachukuliwa kuwa sawa na walnut, si tu kwa maelezo yake ya kibaiolojia, bali pia na mali fulani muhimu. Aidha, pecan hufanya siagi ya ladha na afya, hata kwa ladha ya chokoleti, ambayo inaweza kupatikana kwenye rafu za duka.

Karanga

Moja ya mali muhimu zaidi ya karanga ni uwepo wa asidi polyunsaturated asidi, ambayo yanaweza kuzuia kiwango cha "cholesterol" mbaya (Omega-6) na kuongeza kiwango cha mazuri (Omega-3). Uundwaji wa Omega-3 ni asidi isiyoweza kutumiwa na asidi ya oleic, ambayo haijazalishwa na mwili wa mwanadamu na lazima itoe ndani kutoka nje. Omega-3 hupatikana tu katika baadhi ya aina ya karanga, mafuta ya mafuta na aina fulani za samaki ya bahari. Wengi wa watu wanaoishi katika nchi yetu hawana asidi ya mafuta ya polyunsaturated, na kwa hiyo tumekuwa na hatari kubwa ya kufa kutokana na magonjwa ya moyo. Omega-3 inaweza kuimarisha kazi ya misuli ya moyo, kuboresha hali ya mishipa ya damu, na hivyo kupunguza hatari ya kiharusi na mashambulizi ya moyo. Kwa kuongeza, asidi hizi za mafuta huua tumbo za ugonjwa katika mwili wa mwanadamu, na pia kuimarisha hali ya ngozi.

Kawaida ya Pecan ina maudhui ya kalori ya juu kutokana na ukweli kwamba ina mafuta mengi yenye afya. Baadhi yao wana mali antioxidant na hupunguza mchakato wa uzeeka. Kwa njia, jambo hili huathiriwa sana na asidi ya mafuta ya omega-3. Wakati wa majaribio, wanasayansi wamegundua kwamba wasumbufu ambao hula vyanzo vya asili vya vidonda vya omega-3 ni kidogo kuliko wale wanaovuta sigara ambao huepuka kuchukua asidi ya mafuta ya polyunsaturated.

Nota hii ni tajiri sana katika carotene, ambayo husaidia kudumisha kazi ya kawaida ya maono kwa miaka mingi. Carotene inazuia tukio la magonjwa mengi ya viungo vya maono, ikiwa ni pamoja na cataracts na glaucoma. Kwa kuongeza, carotene ina mali ya kupambana na sumu na husaidia kuondoa vitu mbalimbali vya sumu kutoka kwa damu, na pia kuzuia uhifadhi wa bidhaa za oksidi za mafuta kwenye kuta za vyombo,ambayo inaunda safu za atherosclerotic. Ikiwa bado hukujui ni nini ambacho ni wa pecans, kukumbuka kwamba haya ni baadhi ya zawadi bora za asili dhidi ya shinikizo la damu na arrhythmias.

Aidha, karanga za pecan kusaidia kuimarisha ulinzi wa mwili na kuboresha hamu ya kula. Wanaweza pia kurekebisha kiwango cha testosterone, ambayo huathiri moja kwa moja ubora wa maisha ya ngono. Matumizi ya mara kwa mara ya karanga yataruhusu utendaji wa viungo vingi muhimu.

Mafuta

Katika sehemu hii tutazungumzia kuhusu manufaa ya siagi ya asili, iliyosaidiwa na karanga, na si kuhusu pasta, ambayo huenea kwenye mkate, na hutoa ladha yako ya chokoleti ladha. Bila shaka, kuweka pia ni muhimu katika kesi maalum, lakini mafuta ya asili ina, bila shaka, mali nyingi muhimu zaidi.

Mafuta ya asili ya pecan imepata matumizi yake sio tu katika kupikia, bali pia katika dawa na cosmetology.Zaidi ya hayo, katika maeneo mawili ya mwisho, bidhaa hii hutumiwa mara nyingi zaidi kuliko karanga za kawaida, kwa kuwa mafuta ina mengi zaidi kuliko vitu mbalimbali muhimu kwa wingi wa kitengo.

Mafuta bora zaidi kwa ajili ya mkusanyiko wa vitu muhimu zaidi, ikiwa katika utengenezaji wake kutumia njia ya baridi kali. Mafuta ya asili ya pecan atakuwa na harufu nzuri ya nutty na laini laini, laini. Mafuta ya mafuta yanaweza kuchukuliwa ndani na nje. Yote inategemea kusudi gani utakayotumia. Ikiwa unamwaga saladi za mboga au matunda na siagi ya pecan, itasaidia kupunguza dalili za baridi, kupunguza maumivu ya kichwa na kuimarisha mfumo wa moyo. Bidhaa hii pia inaweza kutumika kwa ngozi. Bidhaa ya pecan itakuwa misaada muhimu katika kuumwa kwa wadudu, hemomia, kuchomwa na jua, hasira, maambukizi ya vimelea, nk.

Bidhaa ya Pecan iligundua matumizi yake katika cosmetology. Hapa mafuta hutumiwa kuboresha, kupunguza na kulinda ngozi.Chombo hiki kinalinda vizuri epidermis kutoka kwa aina mbalimbali za nje. Mafuta ya karanga yanaweza kutumika kwa aina yoyote ya ngozi, lakini itaathiri ngozi kavu na kukomaa vizuri zaidi na kwa ufanisi.

Inawezekana madhara

Pecan ina mali nyingi za manufaa, na ina vikwazo bila kivitendo. Moja na kushindwa kuu kwa matumizi ya bidhaa hii ni athari ya athari. Ikiwa huna hiyo, basi unaweza kuila salama. Lakini kwa matumizi ya ukomo lazima iwe makini, hii ni muhimu hasa kwa wanawake ambao wanaangalia takwimu zao. Unahitaji kuwa makini, kwa sababu gramu 300 za karanga hizi zitafunga kiwango cha kila siku cha lishe, kama watakupa mwili wako kuhusu kalori mbili elfu.

Jinsi ya kuchagua wakati ununuzi

Nuts hizi zinafikia kilele cha ukomavu tu wakati wa kuanguka, kwa hiyo unapaswa kuziweka wakati huu wa mwaka. Wakati wa kuchagua, makini shell: ni lazima safi na bila uharibifu wa mitambo.Kuvuta karanga na kusikiliza kwa makini sauti, ikiwa kila kitu hupiga ndani, inamaanisha kuwa bidhaa hiyo ni ya zamani, na inawezekana kabisa mwaka jana. Ni bora kununua pecans katika fomu iliyofunguliwa. Kwa hivyo unaweza kuzivuta na kuchunguza kwa makini. Chagua karanga hizo ambazo zina harufu ya kawaida, na kwa muundo huu wa jumla.

Ni aina gani ya kutumia

Pecans inaweza kutumika kwa fomu tofauti kabisa: mbichi, kavu, kukaanga. Aidha, karanga hizi zitakuwa kujaza ladha kwa aina mbalimbali za saladi na vyakula vya unga. Na gourmets baadhi kusisitiza juu ya vinywaji bora juu ya pecans (brandy, liqueur, nk). Saladi, mchele na sahani za samaki zinaweza kusafishwa na siagi ya nut, hasa mchanganyiko wa ladha ya nyama ya pecan na nyama ya shimo.

Baadhi ya wakazi wa Marekani hufanya kahawa ladha kutoka kwa karanga hizi: hupanda maharagwe ya kahawa na karanga na hufanya kahawa iliyotengenezwa ambayo ina ladha maalum na ya pekee. Wachezaji huandaa vinywaji vya nishati kutoka karanga hizo, ambazo zina afya, zenye lishe na za kitamu.

Jinsi ya kusafisha

Kwa kusafisha vizuri zaidi ya karanga hizi kutoka kwa shell unahitaji kutumia nut ya nut. Lakini kabla ya kuwa unaweza kupunguza kazi yako kidogo.Mimina karanga zote (bado hazijapelekwa) kwenye sufuria na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha, na baada ya - kuondoa kutoka joto. Kisha ukimbie maji kutoka kwenye sufuria na kuruhusu karanga kukauka. Baada ya hapo wanaweza kusafishwa kwa msaada wa walnut.

Jinsi ya kuhifadhi nyumbani

Pecans, kwa kweli, kama aina nyingine za karanga, huwekwa bora katika friji. Kutokana na joto la chini, michakato ya oxidation ya vitu vilivyotokana na nut ni polepole sana, ambayo itapanua maisha muhimu ya pecan. Ni bora kuweka karanga katika ufungaji wa utupu, ambayo itawazuia mtiririko wa vitu mbalimbali vya gesi huko.

Wakati wa kuhifadhi karanga katika friji, watabaki safi na kitamu kwa siku 60, lakini ikiwa utafungia, unaweza kupanua ufikiaji kwa siku 180. Na kama pecan imehifadhiwa katika ganda, upepo utabaki hata mrefu, katika jokofu kwa siku 250-270, na katika friji kwa siku 700-800. Faida za pecans ni muhimu kutosha kuliwa mara kwa mara. Asili ya polyunsaturated muhimu asidi ya mafuta pamoja na madini mbalimbali na vitamini hufanya bidhaa hii maalum katika uwanja wa kupikia.Kwa hiyo kula karanga hizi angalau mara kwa mara, lakini jaribu kufuata maudhui ya kalori.