Boti ya machungwa ya boti ya machungwa

Aspen ni nafasi ya pili katika ladha baada ya Kuvu nyeupe.

Inatumika kwa salting, kukaanga, kuchemshwa, marinated, kwa dawa za watu ambazo hutumika kwa ajili ya utengenezaji wa tinctures za kusafisha, hasa muhimu kwa acne.

Katika makala hii tutawaambia ni jinsi gani boa ya machungwa inaonekana, wakati na wapi inakua, na pia fikiria jinsi ya kukua uyoga mwenyewe.

Maelezo na picha

Viongozi wa uyoga wa vivuli vya kahawia, rangi ya njano au rangi nyekundu. Ni kwa sababu ya hii kwamba pia inaitwa uyoga nyekundu-kichwa.

Safu ya tubular ni kawaida ya rangi ya mzeituni au mzeituni.

Aspen nyekundu ina maelezo yafuatayo:

• urefu wa mguu - karibu 15 cm;
• upana wa mguu - kutoka 1.5 cm hadi 5 cm katika uyoga kukomaa;
• kipenyo cha cap - kutoka 4 hadi 15 cm (mara chache hufikia 30 cm).

Kofia ni laini, matunda machache ina mviringo yametiwa mguu, na mtu mzima hutazama pincushion-umbo. Urahisi hutenganishwa na miguu yenye nene na ya kushikilia.

Wapi na wakati wa kuangalia kwao

Maeneo ambapo ndege za aspen hua, mengi sana. Kinyume na jina, inaweza kuingia katika ugonjwa wa siasa tu kwa aspen, lakini pia na miti mingi ya miti (kwa mfano, birch, hornbeam, mwaloni, poplar, beech, mara chache villow), lakini haina maana kuangalia chini ya conifers.

Msimu wa aspen nyekundu ni kipindi cha Juni hadi Oktoba.

Aspen inachukuliwa kuwa ya kawaida - inakua katika misitu ya Eurasia, Caucasus, Siberia, Urals na Amerika Kaskazini.

Je! Kuna uongo?

Kwa picker uzoefu wa uyoga hakuna ugumu wa kutofautisha uyoga wa kweli kutoka kwa uongo, na waanziaji mara nyingi hawana bahati sana. Boletus ya uongo inaweza kuchukuliwa gorchak (nyoka uyoga)ambayo haina vidonda. Lakini kula ni haiwezekani kabisa. Gorchak inakua karibu na miti ya coniferous. Ni muhimu kuzingatia Tofauti tofauti kutoka kwa asporus uchungu machungu:

• mwili hubadilisha rangi kutoka nyeupe hadi nyekundu;
• mfano wa safu ya wavu ni tabia ya mboga ya nduru;
• safu ya tubular ni nyekundu.

Kwa kukumbuka ishara hizi, unaweza kuamua kama umepata vyekundu.

Kilimo cha mboga

Ikiwa unapenda sana rangi nyingi, lakini huna mara nyingi kwenda nje kwenye misitu au hauna fursa ya kununua, basi haipaswi kukasirika. Kuweka uyoga unaweza kukua katika nyumba ya majira ya joto au hata nyumbani.

Composting

Mbolea kwa uyoga ni bora zaidi kutoka majani, machuji na humus. Chaguo bora ni kuchukua kila kitu au kitu kimoja chini ya mti wa aspen - mchanganyiko kama wa virutubisho utakuwa na matokeo mazuri sana juu ya mavuno ya baadaye. Vipengele vyote vinapaswa kusindika kabla ya ufungaji ili kuepuka kuenea kwa bakteria madhara au kuonekana kwa fungi nyingine.

Kupanda uyoga

Piga shimo kuhusu 2 x 2 mita na kina cha cm 30.

Safu ya kwanza - majani (bora zaidi, ikiwa itakuwa majani ya aspen). Uzani 10 cm.

Safu ya pili ni humus ya misitu. Uzani 10 cm Inashauriwa kuchukua humus karibu na miti ambayo redhead huunda mycorrhiza. Safu ya tatu ni mycelium nafaka. Unapopata mycelium, unahitaji kuhakikisha kuwa haifai zaidi.

Safu ya nne ni sawa na ya kwanza. Ni muhimu kuhakikisha kwamba tabaka la kwanza na la nne ni sawa na muundo. Kutoka hapo juu, yote haya lazima yamefunikwa na dunia, na matumaini kwamba unene wa kifuniko haipaswi kuwa zaidi ya cm 10.

Kisha unahitaji kumwagika kitanda cha kusababisha na suluhisho la virutubisho (kwa mfano, kutoka sukari).

Unaweza pia kuchimba mashimo karibu na miti na kuzijaza na uyoga wa kung'olewa aspen iliyochanganywa na unga na gelatin. Ikiwa hali ya hewa ni kavu, basi myceliamu inapaswa kunywa mara kwa mara.

Huduma

Mavuno ya kwanza itaonekana katika miezi mitatu. Mara kwa mara inapaswa kulishwa ufumbuzi wa madini ya mycelium ya sukari - 10 g kwa lita 10 za maji. Katika majira ya joto ni muhimu kuhakikisha kwamba kitanda hachokiuka - udongo unapaswa kuwa unyevu kidogo. Katika majira ya baridi, mycelium inafunikwa na majani au majani, ambayo lazima iondolewe mwishoni mwa chemchemi.

Nini kupika kutoka kwenye nyekundu

Redhead ni uyoga wa ladha na huwa na uwezo wa aina yoyote ya usindikaji.

Boletus nyekundu inaweza kukaushwa, marinated, kukaanga au kupikwa (inashauriwa kupika kwa muda wa dakika 20-30). Wanafanya supu, kaanga au bake na vitunguu au viazi. Kuongezea bora kwa meza ya sherehe itakuwa kuchomwa krasnogoloviki stewed katika sour cream na kupambwa na wiki.

Redheads inaweza kuhifadhiwa au kupikwa kwenye grill. Supu ya kabichi na uyoga kama hiyo ina ladha ya kuvutia. Chini tunakupa baadhi ya maelekezo rahisi na ya kitamu.

• Vipindi vya kukausha vinyago

Wakati wa kupikia, uyoga wa aspen hutoa ladha yao ya kipekee na sehemu ya ladha ya decoction. Lakini uyoga wa unga wa Fried karibu kuhifadhi kabisa ladha yao. Ili kupika uyoga wa kukaanga, tunahitaji:

• 500 g ya redheads;
• 2 tbsp. l mafuta ya mboga na siagi;
• vitunguu vya ukubwa wa kati;
• 3 tbsp. l cream nzuri ya sour;
• chumvi, pilipili, mimea kwa ladha.

Chop vitunguu vidogo. Weka sufuria juu ya moto, piga mafuta ya mboga, joto na kisha kuongeza siagi. Futa vitunguu kwa muda wa dakika tano - unahitaji kuleta uwazi.

Kisha, safisha kwa makini uyoga. Miguu inapaswa kusafishwa.Panga uyoga wa aspen na kuongeza vitunguu. Koroa kwenye sufuria kwa muda wa dakika kadhaa na uondoke kuingia kwenye kifuniko mpaka juisi yote iliyotengwa imeondoka.

Kisha, kaanga uyoga na uwacheze. Unahitaji kaanga mpaka rangi ya dhahabu - itachukua muda wa dakika 10. Ongeza viungo na cream ya sour, changanya. Tena, jifunika sufuria na kifuniko na kutoa uyoga basi kwenye moto mdogo zaidi kwa dakika 5.

Unaweza kutumika uyoga kwa sahani yoyote ya upande - watakuwa na kitamu cha kuvutia sana kwa meza yoyote.

• Viazi zilizoangaziwa na Redheads

Nani asipende viazi vya kaanga? Hata bora, sahani hii inakuwa katika kitovu na boletus ya capu ya machungwa.

Kwa maandalizi tunayohitaji:

• 200-300 g ya redheads;
• mboga au siagi;
• ukubwa wa ukubwa wa bulb (hiari);
• 6 viazi kubwa;
• viungo kwa ladha.

Sawa uyoga na uwape. Piga na kukata viazi (bora kukatwa katika cubes), kata vitunguu. Sisi kuweka sufuria juu ya moto, kuongeza tbsp 1. l mafuta ya mboga (inaweza kubadilishwa na cream) sisi joto juu na kaanga uyoga aspen juu ya joto kubwa. Kioevu kinachotolewa kutoka uyoga kinapaswa kuingizwa kidogo.Ongeza vitunguu kwenye uyoga na endelea kukataa kwa dakika 5. Kisha, ongeza viazi na uendelee kaanga hadi kupikwa (dakika 20).

Ikiwa ni lazima, katika mchakato wa kupikia kuongeza mafuta. Mwishoni mwao, ongeza viungo na mimea ya ladha. Baada ya kulawa sahani hii mara moja, utaipenda.

Kuweka uyoga - uyoga sana kitamu, ambayo si vigumu kupata. Ukuaji wa redheads pia ni rahisi sana, ikiwa unafuata ushauri muhimu. Wao ni kamili kwa Kompyuta "uwindaji wa utulivu", na baada ya kujaribu majani ya aspen, utakuwa kushangaa kwa ladha yao.