Kabichi nyekundu: ni faida gani na inawezekana kuumiza? Mapishi na mboga hii

Kabichi nyekundu ni aina ya kabichi nyeupe. Ina majani ya rangi ya zambarau, wakati mwingine na tinge ya rangi ya zambarau, rangi maalum ambayo tayari imeonekana kwenye miche.

Kabichi nyekundu ni aina ya kabichi nyeupe, lakini rangi ya majani yake inajulikana na rangi nyembamba ya burgundy, ikageuka kuwa rangi ya zambarau.

Kwa uzuri sio duni kwa roses, lakini kwa ladha ni sawa na nyeupe moja, tu zaidi ya rigid na kwa wit kidogo. Makala hii inaelezea kwa undani ni nini matumizi yake na kama iwezekanavyo. Pia hutoa maelekezo kwa mboga hii.

Kemikali utungaji

Kemikali kwa kila 100 g ya kabichi nyekundu ni kama ifuatavyo:

• Kalori 26 kcal.
• Protini 0.8 g
• Mafuta 0.6 g
• Karoli 5.1 g
• 91% ni maji.

Je, ni nzuri kwa afya yako?

Mali muhimu ya kabichi nyekundu kwa mwili:

1. Kabichi nyekundu itakuwa muhimu kwa wanawake na wanaume wanaozingatia takwimu. Ina nyuzinyuzi nyingi, ambayo hutoa ugavi wa haraka wa chakula. Wakati huo huo kalori katika kabichi kidogo.
2. Cellulose ni kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, kuvimbiwa, kisukari, fetma, kansa. Fiber husaidia pia kuimarisha cholesterol katika damu, kwa sababu wanaipata na kuchangia kuondoa mafuta ya cholesterol kutoka kwa mwili.
3. Rangi ya rangi ya zambarau ya majani ya kabichi inaonyesha kuwepo kwa rangi za anthocyanini katika muundo wake. Anthocyanins ni antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kuzuia magonjwa ya mfumo wa mishipa na kansa. Antioxidant inaongoza shughuli zake ili kupunguza shughuli za radicals huru.
4. Kama sehemu ya kabichi nyekundu kuna vitamini U iliyopatikana hivi karibuni, ambayo inalenga kuponya kwa majeraha katika njia ya utumbo, ina mali ya antihistamine, inaimarisha mafuta ya kimetaboliki, mzunguko wa ubongo, ambayo ni muhimu kwa kabichi nyekundu.
5. Vitamini A katika utungaji wa kabichi nyekundu husaidia kinga na maono.
6. Kuna zaidi ya vitamini C katika nyekundu kuliko moja nyeupe, na hii ni kuimarisha kinga, kupinga baridi, magonjwa ya kuambukiza, uponyaji mzuri wa majeraha kwenye mwili.
7. Kwa sababu ya kabichi ya vitamini K inafanya kazi vizuri katika kuzuia ugonjwa wa ugonjwa wa akili, ugonjwa wa Alzheimer na magonjwa ya neva.
8. Kabichi nyekundu ni wakala mzuri wa kupambana na ugonjwa wa ugonjwa kama vile osteoporosis na hutumika kama misaada nzuri katika kuimarisha tishu za mfupa. Na hii yote ni kutokana na uwepo katika muundo wake wa calcium, magnesiamu na potasiamu.
9. Kabichi ina mali ya diuretic. Inatambua matumbo na asidi ya tumbo.
Chakula moja kwa siku na kabichi nyekundu itasaidia wasumbuliaji mkubwa kuepuka matatizo na mfumo wa kupumua. Inasaidia kusafisha mwili wa precipitates ya nicotine. Lakini ili kuepuka matatizo ya afya, ni bora kusutie kabisa, lakini badala ya kutafuna majani ya kabichi badala yake.

Kabichi ni bidhaa salama. Uhalifu unaweza kudhuru tu katika kesi ya kutokuwepo kwa mtu binafsi, na matumizi mabaya ya kiasi kilicholiwa, huku kupuuza mapendekezo ya kibinafsi juu ya lishe.

Uzuiaji na kizuizi

1. Haipendekezi kula kabichi wakati wa kunyonyesha, kwa sababu hii inaweza kusababisha colic katika mtoto.
2. Watoto wadogo wanaweza kupewa kabichi kwa njia ya viazi zilizochushwa kutoka mwaka 1. Mtoto atakua mwenyewe atakua majani ya kabichi na kutafuna kwa radhi.Ili kuingiza tabia ya mboga mboga ni rahisi katika utoto.
3. Kutumia matumizi ya kabichi nyekundu kunaweza kusababisha ugomvi, kupiga maradhi na dalili nyingine zisizofaa.
4. Viwango vya juu vya vitamini K katika kabichi vinachangia damu kuenea. Ikiwa, kwa mujibu wa daktari, ni muhimu kutumia madawa ya kulevya kwa kuponda damu, basi ufanisi katika kondomu na kabichi nyekundu itapunguzwa. Lakini watu wenye afya kabisa hawapaswi kujaribu afya, kula kabichi nyekundu sana.
5. Pia, watu wenye ukosefu wa iodini katika mwili wanapaswa kudhibiti kiasi cha kabichi nyekundu katika mlo wao. Kabichi inaweza kusababisha uchochezi wa kazi ya tezi.
6. Wakati ukali wa magonjwa ya utumbo, kabichi hutolewa kwenye mlo.

Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwao?

Je, mboga hii hutumiwa wapi? Mapishi na kabichi nyekundu hutofautiana kidogo kutokana na mapishi na kabichi nyeupe. Ni hasa kutumika kwa ajili ya kufanya saladi, sahani upande. Pia kabichi ni pickled.

Saladi ya uyoga

Viungo:

• 300 gramu ya kabichi;
• 300 g ya uyoga;
• Matango mawili kati ya matofali;
• 200 g sour cream;
• vitunguu;
• chumvi na sukari kwa ladha;
• wiki

Pika kama hii:

1. Ili kuandaa saladi, ni muhimu kwa kukata kabichi, kwa chumvi kidogo, kuchochea, chunguza kwa mikono yako mpaka juisi itengenezwe.
2. Kisha kukata uyoga wa kuchemsha. Inaweza kuwa uyoga mweupe au minyororo.
3. Kisha unahitaji kukata matango ya pickled na vitunguu safi.
4. Mchanganyiko wa bidhaa zote, msimu na sour cream, chumvi, kuongeza sukari kwa ladha, kupamba na wiki.

Kutembea

Viungo kwa kilo 10 cha slaw: 200 g ya chumvi nzuri ya ardhi.

Ili kujaza:

• 400 g ya maji;
• 20 g ya chumvi;
• 40 g sukari;
• 500 gramu ya siki.

Viungo kwenye jar 1:

• 5 peppercorns nyeusi;
• 5 mbaazi ya kila kitu;
• kipande cha mdalasini;
• 3 karafuu;
• Jani la 1 bay.

Kichocheo hiki kitavutia wanawake, kwa sababu ni rahisi sana kutumia.

1. Ni muhimu kuchagua makopo mengi, yenye afya bora kwa ajili ya pickling, safi kutoka kwenye majani ya juu yaliyopouka, ukikata kwa makini shoka.
2. Kisha unaweza kuendelea na kabichi ya kukata.
3. Katika bonde la enameled makini chumvi chumvi na kabichi na uondoke kwa masaa 2.
4. Kisha kuchukua mitungi iliyoosha, kuweka viungo chini na uingize kabichi ndani yake.
5. Baada ya hapo, marinade hutiwa ndani ya mitungi, na juu inajaa mafuta ya mboga.
6. Hifadhi mahali pa baridi: kwenye pishi au chini ya ardhi.

Kabichi nyekundu ni bidhaa muhimu kutokana na maudhui ya juu ya vitamini, fiber, macro-na micronutrients. Imependekezwa na nutritionists kila siku kiwango ni 200 g. Jitayarisha sahani za upande na saladi, na mwili wako utawashukuru afya njema.