Nini ni muhimu tini: mali muhimu na vikwazo

Tini zina majina mengi: mtini, mtini, Smirninskaya au tarasus, bodhi. Ni kwa tamaduni za zamani zaidi ambazo watu walikulima. Tini hutumiwa kuponya magonjwa mbalimbali, kwa kuimarisha mwili kwa ujumla na kudumisha kinga, kwa madhumuni ya upishi na mapambo.

Ugunduzi wa kale wa matunda yaliyosababishwa ulipatikana katika Bonde la Yordani. Kutokana na upimaji kamili, umri wao umeamua - angalau miaka 11 elfu. Kwa kuzingatia data nyingi zilizoandikwa katika vyanzo vya kihistoria, mali ya kipekee ya tini imejulikana na kutumika tangu nyakati za kale. Siku hizi, haikupoteza uponyaji wake na sifa za lishe, wala umaarufu.

Kalori na kemikali

Matunda ya tini, kulingana na aina mbalimbali, ni njano, nyeusi-bluu na nyeusi. Wao ni kitamu sana na matajiri katika virutubisho.

Tini safi za tani si kubwa sana, licha ya ukweli kwamba ina ladha nzuri sana. Berries safi huwa na kcal 49-57 kwa 100 g. Kutokana na upungufu wa maji, kiasi cha berries kavu hupungua na ukolezi wa sukari huongezeka. Thamani yake ya kalori inakuwa 244-257 kcal kwa 100 g.

Kwa g 100 ya bidhaa, mtini una takribani:

• protini - 3 g;
• mafuta - 0.8 g;
• kabohydrate - 58 g;
• nyuzi za malazi - 18 g;
• kikaboni, kilichojaa na asiyetiwa mafuta asidi - 2.4 g;
• maji - 16 g;
• Saccharides - 55 g;
• wanga - 3 g;
• ash - 3 g;
• kalsiamu - 144 mg;
• magnesiamu - 59 mg;
• sodiamu - 11 mg;
• potasiamu - 710 mg;
• fosforasi - 68 mg;
• chuma - 0.3 mg.

Aidha, beri ya tini ina seti yenye nguvu ya vitamini: beta-carotene, vitamini A, B1, B2, E, PP. Ingawa Tini - vyakula vya high-calorie kabisat, utungaji wake wa kipekee unakuwezesha kuingia kwenye berries hizi kwenye mlo.

Matumizi muhimu ya tini

Matunda ya zabibu za divai hutumiwa katika safi na kavu. Wakati huo huo, faida zote za berries safi huhifadhiwa na hata kuongezeka kwa matunda yaliyokaushwa kwa kuongezeka kwa vitu kama kiwango cha maji kinapungua.

Wanachangia:

• kupona haraka baada ya ugonjwa;
• kuboresha michakato ya utumbo;
• kuchochea kwa mfumo wa moyo;
• utendaji sahihi wa ini;
• expectoration wakati wa kukohoa;
• kuponya tonsillitis;
• utakaso wa matumbo;
• kuondolewa kwa vitu vya sumu kutoka kwa mwili.

Aina ya athari za tini na madawa ya kulevya kutoka kwenye mwili:

• kupambana na uchochezi;
• expectorant;
• diuretic;
• kupambana na ulcer;
• antiseptic;
• antiparasitic;
• diaphoretic;
• antifebrile;
• uponyaji wa jeraha;
• laxative.

Safi

Mvinyo safi ina mali ya kuponya ya kipekee:

1. Inatumika katika kutibu magonjwa ya vimelea.
2. Yeyote anayekula tini mara nyingi huimarisha mifupa yao. Hii ni muhimu kwa watu wazee.
3. Tini safi zinapaswa kuletwa kwa uangalifu katika chakula cha wanawake wajawazito na wanawake: faida zake haziwezekani, lakini madhara kwa mwili pia yanawezekana. Mwanamke mjamzito anaweza kupata uzito kwa kiwango cha kasi, au ngazi ya sukari ya damu inatoka. Anaweza kumshawishi mtoto wachanga kupitia maziwa ya mama.
4. Pia ina athari ya manufaa kwenye ngozi.
5. Kutokana na maudhui yake ya chuma, juisi ya mtini hutumiwa katika kutibu anemia.
6. Magesiki na potasiamu katika muundo wa bidhaa hutoa nyenzo za ujenzi wa misuli na kusaidia kuboresha kazi ya misuli ya moyo, ni muhimu kwa tachycardia.
7. Mvinyo ina ubora wa thamani ya kuponda damu, ambayo husaidia kupunguza cholesterol na kupunguza hatari ya atherosclerosis na thrombosis.

Tiba hutumia matunda, juisi, maamuzi na infusions. Infusions hutoa athari za kupambana na uchochezi na antiseptic, na athari ya udhibiti juu ya kimetaboliki. Maziwa ya maziwa ni maarufu sana.

Kavu

Pamoja na ukweli kwamba vitu vyote muhimu vinabaki katika matunda yaliyokaushwa, mali zao ni tofauti. Kwa kupunguza kiasi cha maji, kiwango cha sukari ndani yao huongezeka hadi 70%. Wakati huo huo, kiwango cha vitamini, madini, vipengele vidogo na vidogo na vitu vingine vilivyo sawa.

Kwa kuwa watu wengi wanaweza kutumia tini zameuka, ni busara kuchunguza manufaa yake na ikiwa kuna madhara yoyote kwa mwili.

Shukrani kwa tini zameuka wakati wowote wa mwaka:

• botility motility inaboresha;
• mwili huondoa sumu na sumu;
• kazi ya bowel inaboresha;
• tishu za kiungo na karatilage kukua pamoja vizuri kwa sababu ya pectini zilizomo katika matunda;
• antioxidants kusaidia kusafisha damu ya plaques ya cholesterol, safi mishipa ya damu na kuwapa elasticity;
• chuma, potasiamu na magnesiamu zina athari nzuri juu ya mifumo ya mwili ya mishipa ya moyo na mzunguko, kurekebisha shinikizo la damu, rhythm na kiwango cha moyo.
• kuchemsha na maziwa, ni kawaida kutumika kama expectorant, diaphoretic na antipyretic;
• B vitamini vina athari nzuri kwenye mfumo wa neva: kuboresha hisia, kurekebisha shughuli za neva, kuongeza ufanisi.

Tini inaonekana kuwa "berry ya kike", na kila aina ya imani, ishara na maelekezo ambayo inakusudia kuingiza pande za busara na za kihistoria.

Nini ni muhimu tini zenye kavu, zikibeba utukufu wake tangu mwanzo, kwa wanawake?

1. Wale wanaotaka kupoteza kilo zisizohitajika wanaweza kutumia njia ambayo siku moja ya "mtini" hupangwa kila wiki. Kwa kweli, pamoja na 100 g ya matunda yaliyokaushwa siku hii, inatakiwa kula kilo ya matunda ghafi, pound ya mboga mboga na 2 lita za nonfat kefir.
2. Wanawake wanapenda pipi, lakini mara nyingi wanapaswa kuepuka. Mbadala bora inaweza kuwa tini wachache kavu, ambayo, pamoja na pipi zote, ni muhimu zaidi kuliko chocolates, pipi, chips, nk.
3. Kutokana na mazoezi ya dawa ya mashariki, mapendekezo yamepatikana ili kupunguza maumivu ya hedhi kwa kula berries kadhaa za mtini.
4. Majini hayawezi tu kuchangia kuacha uzito mkubwa, lakini pia kusaidia kupata kukosa, ikiwa unajua jinsi ya kula: matumizi ya mara kwa mara kwa kiasi kikubwa kutokana na maudhui ya caloriki ya kuongeza kilo, na wakati matumizi ya metered itasaidia kusafisha matumbo, na hivyo kupunguza uzito.

Jinsi ya kuchagua

Tini safi, zisizotibiwa na zenye manufaa, unaweza kula tu ambapo inakua, kwa sababu ina maisha mafupi sana ya rafu - baada ya saa kadhaa baada ya kuondolewa kutoka kwenye mti.

Anasema kikamilifu moja ya majina yake "tartberry" - fermentation huanza haraka sana.

Matunda safi

Bila kusema, ni vizuri si kununua kitu chochote kutoka kwa wageni wasiwasi na katika maeneo yasiyofunikwa, ikiwa ni pamoja na tini. Harufu ya berries ni nzuri na tamu, haipaswi kuwa tajiri sana. Ikiwa matunda hutoa usawa, yanaharibiwa. Matunda ya shaba safi yanapaswa kuwa:

• bila uharibifu wa mitambo;
• kiasi kidogo;
• kivuli giza kivuli asili katika aina hii;
• wanapaswa kupendeza matunda ya ukubwa sawa
• Idadi kubwa ya mbegu inaonyesha ladha ya juu.

Usafiri wa tini safi hufanyika kwa uangalifu mkubwa: uharibifu wa matunda hupunguza maisha yao ya kawaida ya rafu.

Tini zilizokaa

Matunda yaliyokaushwa yanapatikana zaidi, yanaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka. Chagua matunda ya rangi ya kahawia, beige au kijivu, kulingana na aina mbalimbali. Vidokezo juu ya kuchagua Tini zachanga:

1. Matunda yanapaswa kuwa na rangi ya matte bila kujali rangi iliyowekwa na aina mbalimbali. Vitambaa vyema vyema vinatibiwa na dioksidi ya sulfuri.
2. Hasa matunda ya nyasi hayajafuatiwa na kemia pia hayana tofauti.
3. Bidhaa bora hupigwa kidogo.
4. Wakati mwingine uso unafunikwa na bloom nyeupe, ambayo ni glucose iliyofunikwa. Bidhaa hiyo ni tamu.
5. Usafi kavu mkali pamoja na ladha ya siki au ya chumvi inaonyesha kuwa bidhaa imekwisha.
6. Hata ikiwa una uhakika wa ubora wa bidhaa zilizochonunuliwa, ni bora kuzama kwenye maji kwa saa kabla ya kutumia ili kufuta misombo iwezekanavyo.

Jinsi ya kuhifadhi

Beri ya tini inapaswa kuhifadhiwa katika fomu iliyopatiwa, na moja safi ina maisha ya rafu ya ultrashort.

Matunda safi

Ikiwa una bahati kuwa mwishoni mwa majira ya joto katika kanda ambako berry hii ya ajabu inakua, na umeweza kupata chakula, kula kama iwezekanavyo. Ikiwa kuna haja ya kuhifadhi, tumia friji. Joto lazima liwe juu ya 1 ° C. Maisha ya rafu ya juu ni siku chache., kulingana na hali ya awali ya bidhaa.

Kushoto kwa joto la kawaida, tini huimarisha siku ile ile.

Unaweza pia kufungia. Hii itasaidia kuhifadhi mali muhimu ya bidhaa. Vile malighafi lazima kuhifadhiwa saa -15 ° C.

Kavu

Si kila mtu anayejua jinsi ya kuhifadhi tini zameuka. Katika mahali kavu, baridi, mahali pa giza, huhifadhiwa kwa miezi kadhaa: kwa muda mrefu kuna joto na joto la chini. Kwa kutozingatia hali hiyo bidhaa inakuwa ya uchafu, wadudu wenye hatari huingia ndani yake. Chombo hicho kinapaswa kupigwa kikamilifu. Jua la jua limeondolewa.

Kabla ya matumizi, inashauriwa kutia tini zenye kavu kwa saa moja katika maji ya joto, ambayo yatapasuka kemikali. Maji ya kuchemsha yanaweza kuharibu sehemu ya vitu muhimu vya bidhaa.

Maombi ya kupikia

Mtu mwenye afya anaweza kula berries za mtini kwa namna yoyote. Bidhaa hii ya kigeni italeta maelezo yake kwa sahani yoyote:

• katika fomu safi au kavu hubadilishwa na pipi na chocolates;
• Matunda kavu huongezwa kwa compotes, kutumika katika kujaza kwa mikate na bidhaa nyingine;
• berries harufuwi hawezi kuliwa mbichi, lakini huwa na kitamu sana, kilichokatwa na kuoka na karanga na asali;
• Matunda yaliyoiva, iliyokatwa na amevaa cream iliyopigwa au cream ya sour, ni dessert yenye kufurahisha na yenye lishe;
• Miche ya mtini iliyotumiwa na jibini laini ni vitafunio vingi vya mvinyo au champagne nyeupe;
• kuongeza bidhaa kwa sahani nyama, sahani ya kuku, salads, vitafunio;
• Bila shaka, matunda haya huvunwa kwa njia za jadi: jam, jam, marshmallow, vinywaji vya matunda vya makopo;
• hata hufanya divai kutoka kwa matunda ya mtini.

Jamu ya mtini inahifadhi karibu mali yote muhimu ya bidhaa na hutumiwa kama dessert, dawa na madawa ya kulevya baada ya kurekebisha magonjwa.

Maombi katika cosmetology

Haishangazi kwamba bidhaa hiyo muhimu imepata matumizi yake na ilichukua niche inayofaa katika cosmetology.

Ina uwezo wa kuzaliwa upya, kuboresha na kupunguza. Imetumiwa kwa:

• kunyunyiza ngozi;
• kuondoa peeling;
• rejuvenation;
• kupambana na wrinkles.

Utakaso wa kila siku, mashairi ya kupambana na kuzeeka, kupambana na uchochezi na unyevu na kuchanganya na matunda ya mtini hutumika sana na kuleta athari inayoonekana.

Uthibitishaji na madhara

Tini - bidhaa pekee, mali muhimu ambazo zimejulikana kwa muda mrefu na zinatumiwa hadi siku hii, lakini pia ina vikwazo.

Haifai kuitumia kwa wale wanaosumbuliwa:

• michakato kali ya uchochezi ya sehemu yoyote ya njia ya utumbo;
• kisukari;
• gout;
• fetma;
• upungufu;
• urolithiasis.

Kwa huduma, inaweza kutumika kwa wanawake wajawazito na mama wauguzi. Pamoja na kupinga kwa kiwango cha chini, watu ambao hawana yao, hawala tini kwa kiasi kikubwa. Ulaji wa kila siku kwa mwili mzuri. - Vipande 2-4.

Tini ina faida isiyoweza kutumiwa na inashikilia mahali pazuri kati ya bidhaa za uponyaji. Sio manufaa tu, bali pia ni kitamu sana kwa yenyewe na kwa kuchanganya na bidhaa nyingine: uwepo wake unaongeza maelezo yasiyo ya kawaida kwa sahani.

Licha ya thamani ya lishe na dawa, kabla ya kuongeza hii berry ajabu kwa chakula, contraindications na kutokuwepo kwa mtu binafsi lazima kuondolewa.