Jinsi ya kufungia blueberries: salama faida

Katika msimu wa baridi, ni muhimu tu kujaza mwili na vitamini na microelements muhimu. Kwa berries hii nzuri ya kipekee - blueberries. Ina vitamini A (beta-carotene), C, E, K, vitamini vya kundi B, microelements potasiamu, magnesiamu, chuma, kalsiamu, fosforasi na wengine. Lakini mojawapo ya maswali makuu katika hali ya upungufu wa berries safi katika majira ya baridi ni kama rangi ya bluu iliyohifadhiwa ni muhimu na ikiwa huhifadhi mali zao za manufaa baada ya kufungia.

Je, blueberries zilizohifadhiwa huhifadhi mali muhimu?

Berry hii ni ya pekee kwa kuwa inakaribia mali yake yote yenye manufaa hata baada ya kufungia. Ina athari nzuri juu ya mifumo ya neva na mishipa, inaboresha utendaji wa maono. Moja ya mambo muhimu zaidi katika matumizi ya blueberries waliohifadhiwa katika majira ya baridi ni kwamba inaboresha upinzani wa mwili wakati wa baridi.

Ili kuhifadhi sifa za manufaa za blueberries iwezekanavyo, inashauriwa kufungia berries kwa ghafla, kwa nguvu ya juu ya chumba cha kufungia.

Lakini ni muhimu usisahau kwamba kuhifadhi isiyofaa ya blueberries wakati wa kufungia kunaweza kupunguza kiasi cha vitamini C, hivyo unahitaji kujua hasa jinsi ya kufungia bluberries kwa majira ya baridi.

Njia za kufungia bluu za bluu

Kwanza unahitaji kununua berries zilizoiva na kasoro zisizoonekana. Kisha, unahitaji kuwatenganisha kutokana na matunda yaliyoharibiwa na yaliyoharibiwa, uchafu, shina na majani.

Je! Unahitaji kuosha machungwa ya bluu kabla ya kufungia au kuosha tayari tayari matunda yaliyohifadhiwa, unaamua. Ikiwa matunda huhifadhi uadilifu wao na wala kupoteza sura yao na juisi nyingi baada ya kuosha, basi inawezekana kufanya matibabu na maji kabla ya kufungia.

Ni muhimu kuosha maji ya bluu katika sehemu ndogo katika chombo cha kutosha kilicho na maji. Kisha upole kuweka berries katika colander.

Baada ya hapo, ni muhimu kabisa kukauka berries blueberry, kuwaweka juu ya taulo karatasi ili wao si kufungia pamoja wakati wa matibabu ya baridi. Kisha, matunda ni tayari kufungia. Kuna njia kadhaa za kufungia bluu za bluu.

Shayiri Fungia Breeze

Ili kuandaa berries waliohifadhiwa kwa wingi kwa majira ya baridi, ni muhimu kuweka bluberries tayari kwenye tray, bakuli kubwa au karatasi ya kuoka. Ni muhimu kwamba berries ziwe katika safu moja. Baada ya hapo, wanahitaji kuwekwa kwenye chumba cha kufungia haraka kwa saa moja. Zaidi ya hayo, blueberries zilizohifadhiwa zinaweza kufungwa katika mifuko au vyombo, zimeondolewa kwenye chombo hewa yote na kutumwa kwa hifadhi ndefu kwenye friji.

Inashauriwa kuingiza mara moja kiasi cha bluu za bluu ili, ikiwa ni lazima, matumizi haifai hatari ya kuvuja kwa chombo. Hii itaongeza maisha ya rafu, ladha na sifa nzuri za bidhaa.

Blueberry kufungia na sukari

Ikiwa unapendelea bluberries tamu au unaogopa kuwa berries itafungana, unaweza kuandaa blueberries waliohifadhiwa na sukari.

Ili kufanya hivyo, matunda yaliyoandaliwa kwa kufungia lazima yamepigwa kwenye chombo katika vijiti, na kuchujwa na sukari. Uwiano wa bluu na sukari lazima iwe takribani mbili hadi moja.

Vifungo vile huhifadhiwa kwa muda mrefu katika friji na ni kamili kwa ajili ya kuandaa vinywaji vya matunda, compotes, jelly na jelly, pamoja na kujaza pies au dumplings.

Puria iliyohifadhiwa na sukari

Ikiwa berries ni ndogo ya kutambuliwa, lakini hata hivyo si kupoteza uadilifu wao, unaweza kufanya viazi waliohifadhiwa waliohifadhiwa na sukari nje yao.

Ili kufanya hivyo, bado wanahitaji kuwa tayari - kusafisha taka, suuza na kavu. Kisha, ongeza sukari na kutumia blender kugeuza mchanganyiko kuwa mzunguko unaofanana.

Ikiwa unataka kupata billet tamu, sukari inayotakiwa kwa viazi iliyopikwa, inafanywa kwa kiwango sawa na berries. Ili kupata ladha zaidi ya asili, unaweza kupunguza nusu ya sukari. Masi ya kumaliza yameenea kwenye vyombo, karibu karibu na kutuma ili kufungia.

Jam ya ravu itapenda watoto. Wanaweza pia kujaza pies na desserts.

Puri safi yenye sukari

Ili kufanya smoothie ya blueberry bila sukari, tu mchanganyiko molekuli ya blueberry, uliyotayarishwa kabla ya kufungia, na blender. Baada ya hapo, weka kazi ya kazi katika vyombo vya plastiki, karibu karibu na kutuma kwenye friji.

Kiasi cha vyenye vinapaswa kuwa ndogo, hivyo kwamba puree ni ya kutosha kwa matumizi moja.

Juisi ya Blueberry iliyohifadhiwa

Mbali na matunda na viazi zilizochujwa, matunda ya blueberry yanaweza kutumika kutayarisha juisi muhimu ya vitamini kwa kuhifadhi muda mrefu. Ni muhimu kufuta juisi kutoka kwa bluu za maandalizi kwa njia yoyote inayofaa kwa hili.Kisha uiminishe kwenye glasi ndogo au chupa, bila kuimimisha bunduu, karibu na kukaa kwenye chumba cha kufungia. Juisi hii ni afya na nzuri zaidi kuliko wenzao wa kuhifadhi.

Tumia blueberries waliohifadhiwa

Ni muhimu kutengeneza bluu za bluu kwa hatua kwa hatua, kuondoa namba inayotakiwa ya berries kutoka kwenye friji na kuiweka kwenye chumba kikuu cha friji. Wakati barafu inapoondoka matunda, onyeni kutoka kwenye jokofu na uiondoke kwenye joto la kawaida mpaka iweze kabisa kufungwa.

Kuna njia nyingi unaweza kutumia bluu za rangi ya bluu.

Ni nyongeza muhimu ya chakula kwa mamia ya sahani kwa wale ambao ni overweight. Kwa kweli, kwa sababu ya maudhui ya kalori ya chini na kuwepo kwa tanini, husaidia kupunguza uzito wa mwili. Vitunguu vya bluu viliongezwa kwa maandalizi ya mtindi, visa, saladi ya matunda, muesli.

Blueberries, waliohifadhiwa na berries nzima, hutumiwa katika mapishi mengi ya kupamba sahani. Wanyonge huongeza berries kwenye mikate, pie, mikate, casseroles, dumplings, muffins, jelly na ice cream. Pia vinywaji vyema na muhimu kutoka kwa matunda nyeusi - compotes, vinywaji vya matunda, jelly.

Bluu za rangi ya rangi ya bluu hazina mali chanya, halali, na afya na hafai kwa kufungia. Mtu yeyote atapata njia ya kutumia berry hii nzuri kwa ladha yako.