Jinsi ya kukua uyoga nyumbani: maelekezo kwa Kompyuta

Kwa miaka mingi, Champignons imechukua nafasi nzuri katika chakula cha watu wengi. Wao ni ladha, ni rahisi kuandaa na kwa bei nafuu sana: unaweza kuuunua katika maduka karibu yoyote. Lakini ikiwa bado unaamua kutibu mwenyewe na wapendwa na uyoga wa mazingira wa kirafiki uliofanywa nyumbani, utahitaji ujuzi na juhudi. Makala yetu itakuambia jinsi ya kukua uyoga mwenyewe.

Maandalizi ya Substrate
Ununuzi wa mycelium (mycelium) champignon
Kuweka mchanganyiko kwa ajili ya kutua kwa mycelium
Kupanda mycelium (mycelium)
Udhibiti wa joto na magonjwa ya mifupa wakati wa ukuaji
Kuvunja mimea

Maandalizi ya Substrate

Mchakato wa kuandaa substrate inaitwa mbolea. Katika kesi ya champignons, ni badala ngumu, kwa sababu uyoga hii ni picky kwa udongo na kula tu kikaboni jambo.

Ili kuandaa substrate kwa ajili ya uyoga nyumbani, unahitaji kilo 100 za majani safi ya dhahabu (ngano au rye), kilo 75-100 ya mbolea (ng'ombe) au majani ya ndege, lm 300-500 ya maji, kilo 6 cha jasi au kilo 8 cha chokaa.

Majani inapaswa kukatwa kwa urefu wa cm 15-20 na kuzama kwa maji kwa siku kadhaa ili kuifanya.Kwa ajili ya kuzalisha mbolea kwenye eneo la saruji, collar ya kupima 1.5 x 1.2 m inaundwa.Kuwasiliana na mchanganyiko na ardhi au maji ya mvua ni mbaya sana, ni muhimu kuepuka ingress ya wadudu ndani ya mbolea.

Je, unajua? Burt - uhifadhi wa mazao ya kilimo kwa namna ya rundo kubwa, liko chini au shimoni, lililofunikwa na majani, peat au utulivu na mfumo wa uingizaji hewa na ulinzi kutoka kwa mafuriko. Kawaida mboga huhifadhiwa kwenye kola (viazi, beets, kabichi).

Majani na mbolea (takataka) huweka tabaka za nene 25-30 cm. Safu ya kwanza na ya mwisho inapaswa kuwa majani. Mbolea ya juu yanaweza kufunikwa na filamu, lakini pande zinapaswa kuwa mashimo kwa uingizaji hewa.

Wiki 3 ijayo katika mchanganyiko kuna mchakato wa kuvuta (moto), wakati ambapo amonia, carbon dioxide na mvuke za maji hutolewa, na joto la collar linaweza kufikia 70 ° C. Wakati huu, unahitaji kuua mbolea mara 3-4.

Kukatwa kwanza hufanyika siku 6-7, chokaa au jasi pia huongezwa kwenye mchanganyiko.

Tayari substrate - ni mchanganyiko mkubwa wa rangi ya kahawia, harufu ya amonia haipo ndani yake. Ikiwa mchanganyiko ni mvua mno, inahitaji kutawanyika kidogo ili kukauka na kupiga tena. Pato ni kilo 200-250 ya substrate, ambayo inalingana na mita za mraba 2.5-3.m eneo la kukua uyoga.

Hata hivyo, ikiwa hutaki kusumbua na maandalizi ya substrate, unaweza kununua manyoya tayari. Kuna vitalu vya mbolea zilizopandwa tayari na mycelium kwenye soko. Wao ni rahisi kusafirisha, na filamu ya kupoteza inalinda mbolea kutoka kwa sababu za asili.

Ni muhimu! Wazalishaji wengine hutoa kifaa kilichopangwa tayari kwa ajili ya kilimo cha champignons, kilicho na substrate, mycelium na safu ya casing.

Ununuzi wa mycelium (mycelium) champignon

Leo si vigumu kupata mycelium ya uyoga. Kurasa za wavuti zimejaa matangazo kwa ajili ya mycelium ya makundi tofauti ya ufungaji na bei. Ni vigumu zaidi kuchagua vifaa vya upandaji wa ubora wa juu.

Mbegu ya mbegu ya uyoga ya mycelium - Ni mycelium, carrier ya ambayo ni kuchemsha nafaka na kuzaa nafaka. Mycelium ya uyoga huzalishwa kwa nafaka ya Rye, ambayo katika hatua ya awali ya maendeleo hutoa lishe kwa mycelium.

Grain mycelium inauzwa katika mifuko ya plastiki na filter ya gesi ya kubadilishana. Nzuri nzuri ya nafaka ya mycelium imefanana na nyeupe (nyeupe) pande zote na ina harufu kali ya uyoga. Kupunga kidogo kunaonyesha uwepo wa fungi, na harufu ya mchuzi inaonyesha maambukizo ya bacteriosis.

Mycelium ya nafaka imehifadhiwa kwa wiki 1-2 kwa joto la kawaida na katika kufunga kwa kufungwa, na hadi miezi 3 kwenye jokofu. Kabla ya kupanda, mycelium iliyohifadhiwa kwenye jokofu inapaswa kuhifadhiwa kwa joto la kawaida kwa siku bila ufunguzi wa mfuko ili kutengeneza mycelium kabla ya kuzamishwa kwenye substrate ya joto.

Compost mycelium ni mbolea ambayo uyoga imeongezeka na ambayo ni carrier wa mycelium.

Je, unajua? Uyoga wa mbegu bora kwa ajili ya kuzaliana hufanywa katika maabara maalum maalum.

Kuweka mchanganyiko kwa ajili ya kutua kwa mycelium

Kabla ya kuanza kazi juu ya uzalishaji wa champignons nyumbani ndani, unahitaji kufanya matibabu dhidi ya vimelea na mold. Kwa mfano, unaweza kuondosha dari iliyopigwa nyeupe na kuta na sulphate ya chokaa na shaba. Baada ya hatua zilizochukuliwa, chumba lazima iwe hewa.

Kwa kilimo cha amateur cha uyoga 3 mita za mraba ni ya kutosha. Masanduku ya uyoga ili kuhifadhi nafasi inaweza kuwekwa kwenye tiers kwenye racks.

Substrate imewekwa katika chombo na unene wa cm 25-30, kuifanya kidogo. Mahesabu takriban ya matumizi ya substrate - kilo 100 kwa 1 sq. Km. m

Ni muhimu! Basement kubwa inaweza kugawanywa katika maeneo kadhaa: moja kutumika kwa incubation ya mycelium, pili kwa ajili ya distilling miili ya matunda, na ya tatu kwa ajili ya kuandaa substrate.

Kupanda mycelium (mycelium)

Mazao ya myceliamu hupandwa na kufunikwa na safu ya chini ya sentimita 5. Unaweza pia kufanya mashimo 4-5 cm kirefu, kuinua udongo kwa nguruwe, ambapo kuna wachache wa nafaka au mbolea ya mycelium iliyowekwa.

Wakati mycelium inapoanza kuongezeka, na hii itatokea katika wiki 1-2, uso wa substrate lazima ufunikwa na safu 3-4 cm ya udongo wa juu. . Kubadilishana kwa gesi kati ya hewa na mbolea inategemea muundo wa safu ya casing.

Udongo wa kifuniko unaweza kufanywa na wewe mwenyewe au kununua tayari. Kwa ajili ya maandalizi ya mchanganyiko wa nyumba Utahitaji sehemu 9 za peat na sehemu ya chaki au sehemu 5 za peti, 1 sehemu ya chaki, sehemu 4 za ardhi ya bustani. Kwenye mraba 1. m eneo unahitaji kuchukua kilo 50 cha udongo.

Je, unajua? Kiwango cha matumizi ya uyoga wa mycelium - 350-400 g kwa kila mraba 1. m kwa nafaka na 500 g kwa kila mraba 1. m kwa mbolea.

Udhibiti wa joto na magonjwa ya mifupa wakati wa ukuaji

Ndani unaweza kupata uyoga safi kila mwaka. Chumba lazima iwe safi na imefungwa kutokana na mambo ya nje, ikiwezekana kwa sakafu halisi. Uyoga hawana haja ya mwanga, lakini uingizaji hewa mzuri ni muhimu, lakini haiwezekani kuruhusu rasimu.

Katika msimu wa joto, cellars, cellars, sheds, storerooms, gereji, na attics zinaweza kubadilishwa kwa kukuza champignons, ambapo joto huhifadhiwa saa 16-25 ° C na unyevu wa hewa ni 65-85%. Joto wakati wa kipindi hiki inaweza kubadilishwa na uingizaji hewa. Humidity inaweza kubadilishwa kwa kunyunyizia (kuongezeka) au kupigia (kupungua).

Katika kipindi cha baridi, vyumba vya maboksi tu ambavyo vina joto la kawaida vinafaa, kama inapokanzwa zaidi inahitajika.

Siku ya kwanza 10-12 baada ya kupanda mycelium katika chumba unahitaji kudumisha joto saa 25 ° C. Wakati mycelium inapanua, joto lazima lipunguzwe hadi 18-20 ° C, na kuendelea kudumishwa saa 16-20 ° C.

Ni muhimu! Kufuatilia joto na unyevu, katika chumba ambacho uyoga hupandwa, unahitaji kufunga thermometer na hygrometer.

Mara nyingi virutubisho vya protini hutumiwa kuongeza thamani ya lishe ya mbolea. Baadhi yao huletwa kwenye sehemu ya chini wakati wa kupanda kwa mycelium, wengine - kabla ya kutumia safu ya casing kwenye mbolea iliyo karibu na mycelium.

Kuvunja mimea

Miili ya kwanza ya matunda itaonekana siku 35-40 baada ya kupanda mycelium.

Uyoga hauna kukata, kama tulivyokuwa tukifanya katika msitu, sawa kuwakusanya kwa kupotosha. Wao ni mold fungi na hawana mfumo wa mizizi, mycelium haipotumiwa katika kesi hiyo, kuvu mpya hivi karibuni inakua hapa. Lakini mabaki ya champignon iliyokatwa yanaweza kuoza, kuvutia wadudu.

Sehemu tupu baada ya kuvuna zinapaswa kufunikwa na udongo na udongo. Mavuno ya champignons kwa mwezi - hadi kilo 10 kwa 1 sq. Baada ya kuvuna, baada ya wiki 1.5-2, uyoga huonekana tena.

Kukuza mboga nyumbani si rahisi, wakati mwingine sio kupendeza sana. Lakini matokeo katika aina ya mavuno mazuri ya uyoga yenye harufu nzuri na ya kitamu kwa meza yako au kwa kuuza husababisha juhudi zote.