Je! Ni kitu gani cha thamani na cha hatari, tunajifunza

Kila mwaka matunda mengi zaidi na ya ajabu yanaonekana kwenye rafu ya maduka yetu, hivyo kumquat (au dhahabu ya machungwa) imekoma kuwa kiujumu. Kama matunda yote ya machungwa, matunda ya kumquat ina mali kubwa ya manufaa, ambayo yatajadiliwa hapa chini.

Utungaji wa Kumquat: seti ya vitamini na madini

Nje, kumquat inafanana na mchanganyiko wa machungwa na limao. Ina rangi ya rangi ya machungwa yenye rangi ya machungwa, lakini ukubwa wake ni mdogo sana, na sura ni zaidi. Urefu wa urefu wa matunda hayo unaweza kuwa sentimita tu tu na kipenyo cha sentimita 3. Ladha ya machungwa ya Kumquat ni ndogo, ingawa kwa ujumla ni nzuri, hasa ikiwa matunda hupanda vizuri. Kumquat au kinkan matunda, kama bado wanapenda kuiita, ina maudhui ya chini ya calorie, ambayo huvutia wananchi na mashabiki wa chakula cha afya. Gramu 100 za matunda hii ina 70 kcal tu.

Katika mchakato wa kupikia kumquat kawaida huwa zaidi ya kalori. Hasa, ikiwa ime kavu na ikageuka kuwa matunda yaliyokaushwa, takwimu hii itaongezeka hadi 280 Kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Lakini iwe kama iwezekanavyo, ni vyema kuingiza kumquat katika mlo wako, kama ni chanzo cha vitamini, madini na asidi za amino zinazohitajika kwa mwili wa mwanadamu. Kama machungwa yoyote, kumquat ina vipengele muhimu na kiasi kikubwa sana cha vitamini C. Kwa kuongeza, Utungaji wa kemikali ya matunda haya ya kitropiki kutoka China una:

• seti kamili ya vitamini vya kundi B;
• vitamini E na P;
• carotene (baada ya matumizi hugeuka katika vitamini A);
• Lutein (muhimu kwa maono mazuri);
• pectin (vizuri yalijitokeza katika digestion, inaweza kupunguza viwango vya cholesterol);
• mafuta ya asidi;
• antioxidants;
• zinki;
• chuma;
• fosforasi;
• potasiamu
• kalsiamu;
• sodiamu;
• magnesiamu.

Mali muhimu ya Kumquat

Unaweza kuzungumza kinkan na mali zake muhimu kwa infinitykwa kuwa matunda haya ina athari kubwa sana juu ya mwili wa binadamu na matumizi yake ya kawaida yanaweza kuwa na athari nzuri juu ya afya. Kumquat hutumiwa sana katika dawa za Mashariki, ambapo hutumiwa sio tu kwa kuzuia, bali pia kwa ajili ya matibabu yaliyotengwa ya magonjwa magumu. Kwa hiyo, ni lazima ilisemekane kwamba kumquat haipati tu mali muhimu, lakini ni matunda ya matibabu:

1. Kama vichaka vyote, ni chombo bora katika kupambana na homa na magonjwa ya virusi. Matumizi ya mara kwa mara ya matunda haya husaidia kuongeza kinga kutokana na mkusanyiko wa kiasi kikubwa cha vitamini C katika mwili.Hata tincture maalum ni tayari kwa ajili ya matibabu ya kikohozi cha asali na asali, na inhalations iliyoandaliwa kutoka kwa ngozi ya matunda hii kusaidia kupambana na msongamano wa pua.
2. Kinkan pia ina athari kubwa kwa bakteria, ili katika dawa za watu hutumika kama wakala wa baktericidal. Hasa, hutumiwa kupambana na Kuvu, michakato ya uchochezi kwenye ngozi, na hata kwa exudates ya purulent.
3. Kumquat huchochea kimetaboliki katika mwili, ambayo kwa hiyo inaongoza kwa kuondolewa kwa nguvu ya sumu kutoka kwa mwili na kupunguza viwango vya cholesterol.Mali hii ya matunda ni muhimu sana kwa watu ambao wanapambana na mkusanyiko wa ziada wa mafuta.
4. Inafanya kazi ya tumbo na matumbo, kwa sababu asidi ya matunda huchochea secretion ya juisi ya tumbo, na pectini na fiber zilizomo katika utungaji husafisha mfumo wa utumbo vizuri.
5. Moyo na mishipa ya damu pia huanza kufanya kazi bora, kwa sababu vipengele vya madini vya kumquat vinaweza kuimarisha shinikizo la damu na kuboresha kiwango cha moyo hata wakati wa uzee. Watu ambao mara kwa mara hukula kumquat hujikinga na arthrosis na atherosclerosis.
6. Kwa matumizi ya kumquat inaboresha mtiririko wa michakato ya akili, ambayo huchangia thamani ya lishe ya matunda na maudhui ya mafuta muhimu.
7. Mafuta muhimu na vitamini ambavyo vina muundo wa kumquat, pia husaidia kukabiliana na mizigo ya ujasiri. Kwa hiyo, ni muhimu kula kula kumquat wakati wa unyogovu, pamoja na shida kali ya akili, ambayo inaongoza kwa uchovu.

Je, kuna faida yoyote kutokana na bidhaa zilizokaushwa?

Inaaminika kuwa kumquat kavu inaweza kuleta faida zaidi kwa watu kuliko matunda mapya. Hii ni kutokana na ukweli kwamba katika mchakato wa kukausha vipengele vya kazi ni mara mbili, kubakiza mali muhimu. Hivyo, ikiwa unataka kupata faida kubwa kutoka kwa kumquat iliyotajwa hapo juu, ni bora kula matunda yaliyoyokaushwa.

Ni muhimu hasa kula sehemu ya kumquat kavu, tangu mchakato wake wa kukausha huongeza mali yake ya baktericidal, ambayo ni muhimu kwa kupambana na baridi. Hata kama unachukua matunda safi na kavu, unataka tu kula kavu, kwa sababu itaongeza ladha kali zaidi.

Mali muhimu ya kumquat kavu pia ni pamoja na:

1. Maudhui ya caloriki ya juu ya bidhaa, matumizi ambayo inakuwa muhimu hasa katika hali ya baridi, wakati mwili unakuwa dhaifu sana na hutumia nguvu kupambana na bakteria.Kama matunda yaliyokaushwa yanaweza kuliwa kila asubuhi, hasa ikiwa huna muda wa kutosha kwa kifungua kinywa kamili. Wakati huo huo sauti ya kawaida ya mchana itatolewa kwako.
2. Dutu muhimu ambazo ni sehemu ya Kumquat, kuruhusu kuimarisha michakato ya utumbo na kuwasaidia wale ambao wamekuwa karibu na maendeleo ya gastritis na vidonda.
3. Kumquat kavu ni tamu sana, hivyo inaweza kuwa rahisi sana pamoja na chakula cha watoto, ambao itakuwa muhimu sana.

Hata hivyo, ukinunua kumquat kavu, unapaswa kuangalia kwa makini rangi yake. Ikiwa matunda yalikuwa kavu katika mazingira ya asili na hayakuharibiwa, yatakuwa ya rangi ya rangi, na tint yake ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi huonekana kidogo. Harufu ya machungwa yenye nguvu sana na yenye kupendeza itasikilizwa kutoka kumquat iliyokaa vizuri. Ikiwa mbele yako ni vipande vilivyotengenezwa vya kumquat, na bila harufu ya tabia - zimekaushwa katika mitambo maalum, pamoja na kuchafuliwa ili kuvutia.

Jinsi ya kula kumquat?

Matunda ya Kinkan, tofauti na matunda yote ya machungwa, inashauriwa kula pamoja na peel. Bila shaka, wengi hufanya hivyo kwa mandimu na machungwa, lakini katika kesi ya kumquat, hii ni mapendekezo muhimu sana, kwani ni katika kiwango ambacho wengi wa virutubisho vyenye.Kwa kuongeza, ikiwa mchanganyiko wa kumquat una ladha zaidi zaidi, kisha peel ni nzuri na nzuri sana, ndiyo sababu haiwezekani kuacha matumizi yake. Huwezi kula tu mifupa ya matunda haya.

Ikiwa tunazungumzia juu ya kupikia, yaani, kumquat inaweza kuwa safi na kama sehemu ya sahani tofauti, ikiwa ni pamoja na moto. Ikiwa safi inafaa kwa saladi, desserts na vinywaji vya kulaa, basi katika kupikwa inaweza kutumika kwa mboga mboga na nyama. Kutokana na matunda yake unaweza kupika michuzi ya kicheko, pamoja na kuhifadhi tamu na jamu. Kumquat nzuri na safi, ambayo haiwezi tu kunywa kama kunywa tofauti, lakini pia iliongeza kwa muundo wa visa vya matunda, au kutumika kama kuvaa kwa saladi. Kwa kushangaza, kwa msingi wa kunywa hata vinywaji vya pombe, kwa mfano, liqueur, ni tayari.

Jinsi ya kuandaa kumquat?

Tangu tayari tumejifunza juu ya faida za kumquat, ni muhimu kumbuka jinsi ya kuandaa vizuri, ili hifadhi hii ya afya iwe wakati wote wakati wa baridi mgumu kwa mfumo wa kinga. Unahitaji kununua tu matunda yaliyoiva, bila uharibifu unaoonekana, ingawa haipaswi kuwa laini sana na kupita kiasi, kwa sababu hawezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Ili kuhifadhi safi yake kwa muda mrefu iwezekanavyo, inapaswa kuwekwa kwenye jokofu katika chumba maalum cha kuhifadhi matunda. Ukweli kabla ya hii sio ajabu sana kuosha matunda na kukauka.

Vidokezo vya kumquat vilivyohifadhiwa pia vitatumika wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, matunda yanapaswa kusagwa au blender ili kufanya mashini. Katika hali hii, imewekwa katika vyombo vidogo na waliohifadhiwa, kwa kuzingatia joto la joto kutoka -15 hadi -19˚є. Katika hali hii, matunda yanaweza kuhifadhi mali yake ya manufaa kwa miezi 6, yaani, karibu hadi wakati wa majira ya joto.

Ni madhara gani yanaweza kumfanya sababu ya mwili wa mwanadamu?

Matunda ya kumquti hayana mali tu ya manufaa bali pia ni tofauti, na wakati mwingine inaweza kusababisha madhara makubwa kwa afya. Hasa, kuna idadi ya matukio ambayo mtu anaweza kuteseka kutokana na matunda haya ya kigeni. Hasa:

1. Kumquat haitakufaidika ikiwa unakabiliwa na gastritis au dalili iliyo katika fomu inayoendelea. Yote hii ni kutokana na asidi ya juu ya matunda, pamoja na vipengele vya ukali ambavyo vilivyo katika peel yake.
2. Kumquat haiwezi kutumiwa na watu wenye shida za patholojia za figo, ambazo zinaweza kuwa mbaya zaidi na bidhaa hii.
3. Haipendekezi kutumia bidhaa hii kwa chakula na usumbufu wa jumla kwa machungwa.
4. Haipaswi kuitumia katika athari ya kudumu ya athari, kwa sababu inaweza kusababisha athari na kupasuka kwenye epidermis.
5. Wataalamu wa kisukari wanapaswa kupunguza kiwango cha kumquat katika chakula, kama matunda haya ni matajiri sana katika glucose.
6. Matumizi ya kumaliza kwa wanawake wajawazito hawatafanya madhara tu katika nusu ya kwanza ya muda, lakini katika trimester ya mwisho hii matunda ya machungwa ni bora kula, kwa sababu inaweza kusababisha mishipa ya fetusi.

Kwa hivyo, ikiwa huna tofauti za matumizi ya "machungwa ya jua", na nafasi inayofuata kuwa na hakika kuiweka kwenye kikapu chako. Haitakuwa ni superfluous kuhifadhi juu ya kumquat waliohifadhiwa na kavu, ambayo ni muhimu hasa wakati wa msimu wa baridi.