Zabibu bora za kiufundi

Tofauti na aina ya meza, aina za kiufundi zina maudhui ya juu ya juisi kwenye berries.

Kwa wazalishaji wa bidhaa, mali ya kimwili-kemikali ya zabibu ni muhimu, wakati kuonekana kwa berries wenyewe ni sekondari.

Aina za kiufundi ni ndogo sana kwa hali ya utunzaji na ni mzima, kama sheria, kwa njia zaidi ya utaratibu katika maeneo makubwa. Wafanyabiashara wa mvinyo wa nyumbani wanapendelea kuwa na misitu kadhaa ya zabibu vile juu ya shamba.

Fikiria aina zilizopendezwa zaidi za wakulima.

Kuhusu aina mbalimbali "Muscat nyeupe"

Zaidi ya mara moja, jina hili lilikutana na sisi kwenye chupa ya divai, ambayo inaonyesha ukweli kwamba aina hii yanafaa kwa ajili ya kutengeneza vin na mezakama vile juisi. Matunda ya aina hii yana tabia bora ya ladha na nyama ya juicy yenye kiasi kidogo cha mbegu.

Majani yanajulikana kwa vipindi vingi na vifungo vya mwanga,makali ya karatasi pia imeonyesha.

Mavuno yanaanzia 60-100 kg / ha. Makundi yana sura ya cylindrical na ukubwa wa wastani. Uzito wa kila mmoja unaweza kutoka kwa 100 hadi 450 g, na urefu unatofautiana kutoka cm 13 hadi 17.

Muda wa kukomaa - siku 140 (tangu mwanzo wa msimu wa kuongezeka kwa mavuno). Muscat ni aina ya katikati ya marehemu.

Faida za aina hii ni sukari ya juu katika berries na harufu nzuri iliyosafishwa, ambayo inatofautiana sana aina ya muscat kutoka kwa aina nyingine, na inaruhusu kutenda kama malighafi bora kwa ajili ya utengenezaji wa aina mbalimbali za vin. Aidha, inaweza kuliwa safi na kama zabibu za meza.

Hasara za aina hiyo ni pamoja na upinzani wake mdogo kwa magonjwa mbalimbali, upinzani usio wa baridi na kuambukizwa kwa pea.

Mahali ya kupanda mimea hii inapaswa kuchaguliwa kwa huduma maalum, kwa kuzingatia sifa zake. Hii inapaswa kuwa njama iliyohifadhiwa kutokana na upepo wa baridi, na udongo wa kutosha na mkusanyiko mzuri wa theluji.

Wakati wa kurudi katika vuli - kuanzia mwisho wa Septemba hadi mwanzo wa Oktoba. Tunakukumbusha kwamba wakati huu kipindi cha maziwa tu tayari kwa majira ya baridi hutumiwa.Pamoja na mfumo wa mizizi iliyoendelea na mzabibu uliozaa.

Katika spring, kupanda hufanyika baada ya udongo kufunguka (hadi 12 ° C) na hewa (hadi 18º C), mara nyingi mwishoni mwa Aprili, lakini kila kitu kinategemea kanda.

Kwa mavuno ya kiwango cha juu, inashauriwa kutumia mapumziko ya ziada (ikiwezekana na poleni kutoka kwa kupanda aina). Kupambana na unyevu wa misitu kwa kuvunja shina zisizohitajika, pamoja na kudhibiti ukuaji wa misitu iliyoshirikiwa, usiwawezesha kwenda kwenye mizizi yao, ambayo inaweza kutokea kama hutazalisha katarovka kwa wakati.

Aligote - zabibu nyingine ya jina moja la divai

Tofauti na aina ya zabibu za muscat, aina hii haina ladha maalum na ina ladha rahisi ambayo haina kupungua thamani yake mbele ya winemakers, na inaruhusu kuendelea na nafasi ya kuongoza katika sekta hii.

Makala ya kutofautisha ya aina hii ni rangi ya rangi ya kijani ya jani, kando yake ambayo hupunguzwa kidogo, na rangi nyekundu ya divai ya shina na shina. Mazao ni 90-140 kg / ha. Kikundi kinaweza kufikia cm 15 kwa urefu na 10 cm kwa upana. Wastani wa uzito 105 g.Matunda yana rangi ya manjano na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya njano.

Kupanda wakati wa mwanzo - siku 130. Mavuno hufanyika mwishoni mwa Agosti - mwanzo wa Septemba.

Kwa faida Aina ya mazabibu ya zabibu inaweza kuhusishwa, ingawa ni mbaya zaidi kuliko Muscat mweupe, pamoja na kiwango kikubwa cha maudhui ya juisi kwenye matunda (78%).

Hasara ni: kuathirika kwa kuoza kijivu na koga, wastani wa upinzani wa baridi, ingawa ni juu ikilinganishwa na aina ya awali, na sifa za chini zinazoweza kusafirishwa.

Nafasi nzuri ya kubeba aina hii ya zabibu ni karibu na mikanda ya misitu, ambapo theluji inafunikwa na kuna kuenea kwa muda mrefu na unyevu. Hii itakuwa kuchelewesha kutolewa kwa figo. Je, itafaa Mchanga mwembamba na upungufu wa maji mzuri. Katika maeneo ya mlima hupendekeza udongo unaochanganywa na uchafu wa mawe.

Tarehe za kupanda ni sawa na aina nyingine ya zabibu. Katika vuli - kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza, na katika chemchemi - kabla ya mwanzo wa msimu wa kupanda, wakati joto la udongo na hewa hupuka kwa kutosha.

Huduma ni sawa na aina nyingine, isipokuwa baadhi ya vipengele: katika chemchemi, uchafu unapaswa kufanywa mapema kuliko kawaida, kwa sababuMazao makubwa ya aina hii yanaamka mapema, na kukua kwa kiasi kikubwa kuna athari mbaya juu ya nguvu za kichaka. Muda bora wa mchakato huu unafanyika Mei 8-10.

Daraja la zabibu "Isabella"

Kuna vigumu mtu ambaye hajasikia aina hii ya zabibu. Pamoja na ukweli kwamba katika sekta hii aina hii ya chuma imetumika mara nyingi sana, lakini inastahili kwamba unaweza kuwapa jina la "mkongwe", na bado ni favorite kati ya winemakers ya ndani.

Vipande vya zabibu vina sura ya cylindrical, mara nyingi sio mnene, wakati mwingine na maeneo machache. Berries ni bluu nyeusi na mipako ya wax inayojulikana, ngozi ni badala ya mnene, mwili una ladha ya strawberry.

Mavuno ya takribani 70 kg / ha. Uzito wa wastani wa safu ya rundo kutoka 130 hadi 150 gramu.

Wakati wa kukoma ni kati na hutofautiana kati ya siku 150-180. Miti ni nguvu na inahitaji msaada kwa namna ya waya iliyoweka au mambo mengine ya kufunga.

Darasa hili lina "pluses" vya kutosha, vinginevyo haitachukua nafasi ya kuongoza kati ya aina za kiufundi kwa muda mrefu sana.

Faida muhimu zaidi ni unyenyekevu wa aina mbalimbali kwa udongo, juu yake upinzani wa baridi (aina haiwezi kufunika kwa majira ya baridi), upinzani mzuri kwa magonjwa mbalimbali. Kwa mwili wa mwanadamu, ni ghala tu ya vitu vyenye manufaa vina athari ya manufaa juu ya utendaji wa vyombo na mifumo mbalimbali.

Lakini "cons" pia inapatikana. Kwa mfano, katika nchi zingine, zabibu hizi ni kwa muda fulani zimezuiliwa, kama malighafi ya kufanya vin, kwa sababu ya maudhui ya methanol. Vurugu nyingi huenda juu ya hili, na wengi wanaona kuwa ni uwongo wa makampuni binafsi kuondokana na ushindani.

Hata hivyo, tunaendelea kukua aina hii na kufurahia bidhaa tunayopata.

Isabella nyeti kwa chokaa cha ziadaKwa hivyo, itakuwa bora kujisikia mwenyewe juu ya udongo na maudhui yake ya chini. Unyevu wa ziada unasumbukiza bora kuliko ukame. Ukosefu wa maji itasababisha kuanguka kwa majani na mavuno ya chini. Lakini hii haina maana kwamba zabibu zitakuwa vizuri katika maeneo ya chini.

Kwa kuongeza, haipendekezi kuiandaa karibu na ua ambapo uingizaji hewa utakuwa mdogo.

Kupanda tarehe haukutofautiana na aina nyingine.

Kuondoa mara kwa mara udongo na ulinzi kutoka kwa magugu, matumizi ya mbolea za madini mara tatu kwa msimu, na kikaboni - mara moja kila baada ya miaka miwili - hatua kuu za utunzaji wa aina hii. Imependekezwa kwa majira ya baridi unyevu wa udongo na peat au utulivu. Usipuu utaratibu wa kupogoza zabibu, kama inavyowezekana kuenea, ambayo hatimaye itapunguza mavuno yake.

Nzuri na ya kawaida ya zabibu za mazabibu - "Chardonnay"

Aina hiyo ina majani ya ukubwa wa kati, na wrinkles ya tabia ya kawaida. Miche ni ya kijani-nyeupe, ndogo kwa ukubwa (hadi 16mm katika kipenyo) na kwa ngozi nyembamba. Mwili ni juicy na kitamu.

Mazao inajulikana kama wastani (50-70 c / ha). Sehemu hiyo, kama sheria, hayazidi mzigo wa 90 g, hufikia urefu wa cm 13, na urefu wa cm 10. Kipindi cha kukomaa tangu mwanzo wa mapumziko ya mavuno hadi mavuno ya kwanza ni siku 138-140.

Utukufu - ladha.

Hasara: aina mbalimbali huathiriwa na oidium na koga, kwa kiasi kikubwa cha mvua kukabiliana na kuoza, kutokuwa na sugu ya baridi, maendeleo ya mapigo ya mapema, ambayo yamejaa baridi.

Anapenda mawe na udongo-calcareous udongo. Wakati wa kupanda ni bora kutoa upendeleo kwenye maeneo yaliyoinuliwa au mteremko wa magharibi.

Kutembea hufanyika mapema spring (baada ya mwisho wa baridi) au katikati ya vuli (kabla ya kuanza kwa baridi ya kwanza).

Ni muhimu ili kuepuka kuenea kwa taji na kupakua shina. Katika mchakato wa kupogoa inashauriwa kuondoka macho 10-12. Msitu lazima uwe na viungo 4 vya matunda. Ukiwa mzima chini ya hali ya viticulture isiyofunguliwa, huunda stumps hadi 120 cm juu.

Aina ya zabibu "Cabernet Sauvignon"

Mwingine wa majina ya kupendeza, mara nyingi huonekana juu ya uvumi. Shukrani kwa aina hii, wengi wa vin tofauti nyekundu wameonekana, na aina hii bado ni moja ya winemakers favorite.

Aina hiyo inajulikana na majani yenye rangi ya kijani yenye tano tano, yenye kupunguzwa kwa nguvu na meno makubwa ya triangular. Berries ni bluu giza, imezunguka na kuunganishwa. Ngozi ni badala ya mviringo na nene, ladha ya massa inalinganishwa na currants, inatoa divai ya tartness maalum.

Uzalishaji 60-90 c / ha. Kiwango cha wastani cha uzito ni 70 g, urefu - 12-15 cm, upana hadi 8 cm.

Njia ya kukoma kwa ajili ya maandalizi ya vin ya meza ni siku 140, na kwa ajili ya maandalizi ya vin ya dessert - siku 165.

Miongoni mwa "manufaa" iliongezeka kwa ukali na kuoza kijivu, pamoja na ladha tofauti.

"Minuses" inaweza kuwa na tabia ya kuanguka ovari na kusaga ya berries. Upinzani wa hali ya hewa inajulikana kama wastani.

Inaaminika kuwa aina hii ni bora kupandwa katika hali ya hewa ya joto au joto. Kutoka hii itategemea ladha ya divai na kueneza kwa ugumu wake. Bora zaidi ya aina hii yote itajisikia kwenye mteremko, ingawa haifai hasa juu ya udongo na hali ya kukua.

Tarehe za kupanda si tofauti na aina nyingine ya zabibu na kuanguka mwanzoni mwa spring na katikati ya vuli.

Ukitengeneza upepo mfupi wa shina ya kila mwaka, uzazi wa macho ya chini utaongezeka kwa kiasi kikubwa. Wakati wa kuvuna zabibu kwa ajili ya vin zabibu, inashauriwa kupunguza urefu wa mishale ya matunda na mzigo kwenye kichaka.

Bora ni mafunzo ya juu-shtambovye, pamoja na ukuaji wa vijana wachache. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchunguza umbali na upana kati ya safu (3-4m), na ni vyema kukata shina kila mwaka kwa mashimo 5-6.