Rhubarb ni mazao ya mboga ya kale kabisa.
Hii ni mimea ya kudumu na petioles ya nyasi na majani ya basal, na kuunda rosette yenye nene na kubwa.
Kwa sababu ya petioles, ambayo maji ya mvua hupuka, ina jina lake: "reos" inatafsiriwa kutoka kwa Kigiriki kama "mtiririko".
Kwa mara ya kwanza rhubarb ililetwa Ulaya wakati wa Kati, lakini ilianza kula tu katika karne ya 18.
Rhubarb inaweza kukua hadi miaka 20 katika sehemu moja, lakini inashauriwa kuiimarisha kila baada ya miaka mitano.
Aina nzuri ya udongo ni mvua, isiyo ya tindikali, yenye rutuba. Katika shimo moja kwa kina cha sentimita tatu zilizowekwa mbegu 6-7. Rhizomes hupandwa kwa kina cha 3-4 cm.
Haifai maana ya kuvuna mbegu hasa: rhubarb ni pollinated msalaba, hivyo inashauriwa kuondoa maua ya maua ili mimea haina kupoteza virutubisho ziada.
Rhubarb ni maarufu kati ya wakulima: mazao ni moja ya kwanza ya kuvuna, na mmea ina mali nyingi muhimu..
Matumizi ya rhubarb
Chakula cha mmea. Petioles Juicy na majani machache hutumiwa. Licha ya ukweli kwamba rhubarb ni mboga, compotes, jams, jellies, marmalade, puddings, jelly, juisi mara nyingi hutolewa kutoka humo.Majani mara nyingi ni sehemu ya kabichi.
Mchanga wa dawa. Mizizi ya Rhubarb ina mali nyingi za dawa: laxatives, astringent, kupambana na uchochezi. Hata hivyo, rhubarb haiwezi kutumika kwa appendicitis, kutokwa damu ndani, mimba.
Aina
Kuna aina nyingi za mmea huu zinazofaa kwa madhumuni tofauti.
Mifano ya aina ya mapambo na chakula ni:
- Atrosanguinium (majani ya zambarau na majani, maua ya pink);
- Ushindi (rosette kubwa yenye kipenyo cha cm 80-100, majani makubwa ya giza ya kijani, sarafu ndogo za rangi nyekundu nyeusi);
- Moscow-42 (majani makubwa na mviringo ya wavy);
- Mkubwa (petioles ndefu).
Kwa madhumuni ya dawa hutumia rhubarb ya Tangut (palmate).
Faida
Petioles ni matajiri katika vitamini B, C, PP na carotene, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu. Rhubarb ina athari nzuri juu ya mfumo wa utumbo, inaboresha njia ya utumbo na ina athari ya laxative. Mara nyingi Rhubarb inapendekezwa kwa watu wenye shida ya tumbo au gastritis.
Ni lazima ikumbukwe kwamba ni mabua wadogo ambayo ni muhimu zaidi. Katikati ya mwezi wa Julai, wao huzidi kuongezeka, ladha yao hubadilika na hudhuru, na asidi ya oxalic hudhuru kwa mwili hujilimbikiza ndani yao. Petioles hizo zinaweza kutumiwa kuandaa sahani za moto: matibabu ya joto huharibu asidi.
Harm
Mti huu haruhusiwi kutumia na gastritis ya damu, tumbo la tumbo au duodenal, na magonjwa mengine mazito ya mfumo wa utumbo. Matumizi ya rhubarb ni kinyume na mawe ya figo, gout, glomerulonephritis.
Unapaswa kuwa makini wakati wa kupikia sahani za rhubarb na jaribu kutumia sahani za chuma au shaba ili kuepuka athari za kemikali.
