Kuchechea viazi vitichi na kupikwa, kama unavyojua, hawezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu mwilini, hata kwenye friji. Inasitisha, hukauka na hupoteza ladha yake.
Aidha, kila viazi, kulingana na aina ya usindikaji, ina hali yake maalum na vipindi vya hifadhi.
Katika makala hii tutazungumzia jinsi ya kuhifadhi vizuri viazi, tafuta ikiwa unaweza kuihifadhi kwenye jokofu. Na pia tutafungua siri ndogo jinsi ya kuongeza maisha ya rafu ya mboga hii.
Uhifadhi wa Viazi zilizopendekezwa
Viazi zilizopendezwa zinaweza kuhifadhiwa tu katika maji.. Mboga inapaswa kusafishwa vizuri kutoka kwenye uchafu na kuwekwa kwenye sufuria na maji safi.
Nje, bidhaa hiyo itaangaza haraka sana kutokana na kuingia kwa wanga katika utungaji wake na oksijeni. Matunda yaliyopigwa katika jokofu yanaweza kuhifadhiwa kwa siku moja.
Ikiwa unataka kuongeza maisha ya rafu ya viazi mbichi bila kiza kwa siku kadhaa - unaweza kufungia. Kwa hili:
- bidhaa iliyoosha na kavu imewekwa kwenye mfuko wa plastiki na imefungwa vizuri;
- baada ya hapo hutumwa kwenye friji.
Jinsi ya kuokoa mboga ya kuchemsha?
Ikiwa ulipikwa viazi zaidi kuliko unaweza kula chakula cha mchana, unaweza kuilinda mpaka chakula cha pili kwenye friji. Lakini kuna sheria kadhaa muhimu za kukumbuka.:
- Viazi za kuchemsha zinapaswa kuwekwa kwenye friji, kwenye sufuria na kifuniko kimefungwa vizuri.
- Maisha ya rafu ya mboga ya kuchemsha katika friji? Weka bidhaa iliyomalizika katika fomu hii inaweza kuwa si zaidi ya siku mbili.
- Hata kama kwa kuona na harufu siku ya tatu, viazi inaonekana kuwa chakula kwako - haipendekezi kuliwa. Inaweza kuwa hatari, kama kipindi cha kugawanyika kinaanza, kamasi yenye sumu inaonekana, ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu. Kwa hiyo, ni bora kupoteza mapumziko ya viazi kuliko kuwa na sumu kwa hiyo.
Unaweza pia kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa ya kumaliza kwa kutumia chombo cha utupu.. Kutokuwepo kwa oksijeni, viazi huweza kulala katika jokofu hata kwa wiki, lakini sifa za ladha bado hazitakuwa sawa.
Inawezekana kupanua maisha ya viazi iliyoangaziwa na kwa kiasi gani?
Kila mtu anapenda viazi kaanga, na ladha zaidi - safi, moto, hupikwa. Ni bora kuangaa moja kwa moja kwenye meza, kwa sehemu ndogo. Duka kwa muda mrefu kupikwa kwa joto la juu, na hata katika mafuta, bidhaa haipendekezi.
Lakini ikiwa bado kuna ziada baada ya chakula, kuziweka kwenye chombo cha chakula au bakuli, funga kifuniko kwa nguvu na uweke kwenye firiji. Viazi zilizoangaziwa zinaweza kuhifadhiwa katika hali kama hizo kwa saa zaidi ya 24.. Kisha atapoteza kuonekana, ladha, na hata kuwa hatari kwa afya.
Kuna, bila shaka, chaguo, kuweka bidhaa iliyoangaziwa kwenye mfuko wa utupu, na kisha uitumie kwenye friji, kisha maisha ya rafu itaongezeka kwa siku kadhaa. Lakini kwa nini? Ladha ya hii itazidi kuwa mbaya zaidi na hakika haitakuwa na manufaa kutoka kwao.
Kwa nini hawezi kuweka muda mrefu kwenye friji?
Karibu na bidhaa yoyote inayotumiwa na joto, microorganisms na mold huanza kuendeleza wakati wa kuhifadhi muda mrefu.
Viazi ni vyakula vinavyoharibika., na haipendekezi kuihifadhi katika fomu ya kumaliza kwa muda mrefu hata kwenye friji. Sio tu kupoteza mali yake ya manufaa na ladha, lakini pia inakuwa mucous, inedible na hata hatari kwa afya, kama inaweza kusababisha ugonjwa wa bowel kubwa na sumu kali.
Na mbichi zilizosababishwa na mbichi, wakati wa maji kwa muda mrefu kwenye friji au wakati waliohifadhiwa, huwa na maji na hayakufai. Kwa hiyo, ni bora kuchukua bidhaa hii daima safi, na kwa kiasi ambacho ni muhimu kuandaa sahani kwa muda 1.
Hitimisho
Leo umejifunza jinsi gani na jinsi unaweza kuhifadhi kuhifadhi viazi, kuchemsha na viazi kwenye friji. Na kwa nini ni bora kufanya hivyo hata hivyo. Daima kula chakula safi na ukae na afya!
