Inachukua muda gani kupika broccoli ili kuifanya kitamu na afya? Kupikia sheria na maelekezo

Utafiti mingi umefanywa kuhusu broccoli. Mwisho huo umeonyesha kuwa athari ya kupambana na uchochezi, ya jumla ya tonic imetumika kwenye mwili wa binadamu wakati huliwa na, hata athari ya kupambana na kansa, kutokana na kuundwa kwa sulfarophane.

Bidhaa hii ni ghala la vitamini na madini, ambalo limetumika katika kupikia kwa karne nyingi.

Kabichi inapendekezwa kwa matumizi ya mama wauguzi, watoto kama vyakula vya ziada, vijana, watu wazima na wazee; jinsi ya kuleta utayari na kiasi gani cha kupika safi na waliohifadhiwa utajifunza kutoka kwenye makala hii.

Je, ni muhimu kutumia bidhaa ya kuchemsha wakati wa kupikia?

Broccoli inaweza kuliwa mbichi, na unaweza pia kuchemsha, kaanga na kitoweo. Kuwa bidhaa ya hypoallergenic, mimea hii hutumiwa kama chakula cha ziada kwa watoto kutoka miezi 8. Wakati wa kupikia viazi zilizopikwa kwa mtoto, matibabu ya joto ni lazima sio tu ya mboga iliyohifadhiwa, lakini pia katika fomu nyingine yoyote.

Faida na madhara ya bidhaa

Broccoli ni chakula bora kwa:

• wagonjwa wa kisukari;
• wanawake wajawazito na wanawake;
• watoto na wazee;
• watu hasa hupatikana kwa atherosclerosis;
• ambaye hivi karibuni alipata magonjwa ya virusi (pekee kwa ajili ya kupona haraka ya mfumo wa kinga).

Pia kabichi ya kuchemsha hutumiwa kama bidhaa yenye chakula cha chini cha kalori, ambacho ni muhimu kwa wale wanaoangalia takwimu zao. Broccoli huathiriwa na matumizi ya mboga kwenye ngozi. Inaondoa sumu. Sulfarofan inazuia na kuzuia maendeleo ya seli za kansa katika mwili.

Mti huu una idadi kubwa ya vitu ambavyo vinaathiri vizuri mwili wa binadamu:

• potasiamu;
• kalsiamu;
• fosforasi;
• shaba;
• chuma;
• iodini;
• carotene;
• zinki;
• vitamini C.

Viashiria vya kemikali kwa gramu 100 za bidhaa, vyema au kuchemsha na:

Tunatoa kuangalia video kuhusu faida na tahadhari wakati wa kula broccoli:

Ni muda gani wa kuchemsha?

1. Jinsi ya kupika kabichi, kulingana na umri wake:
   • ikiwa ni safi, basi ni kuchemsha kwa dakika 5 katika maji ya moto yaliyotumiwa hadi tayari;
   • na kiwango cha juu cha kukomaa, lazima kupikwa kwa muda wa dakika 7-9.
2. Ikiwa bidhaa hiyo inakabiliwa na kufungia, wakati wa kupikia ungeongezeka hadi dakika 10-12 kutoka wakati wa kuchemsha tena.
3. Wakati wa kupikia mtoto safi, wakati wa kupika ni muhimu kuongezeka hadi dakika 11-14.

Tunatoa kuona fomu ya kiasi gani cha broccoli kinapaswa kuchemshwa ili kuhifadhi dutu zote muhimu:

Hatua kwa Hatua Maelekezo ya kupikia

Ili kupika vizuri broccoli, lazima uzingatia baadhi ya vipengele hivi:

1. Kwanza unahitaji kusambaza kwa uangalifu ndani ya inflorescences na suuza chini ya maji baridi ya maji.
2. Ikiwa broccoli imehifadhiwa, basi huna haja ya kuifuta kabla ya kupika: tu kupika kwa muda mfupi kuliko safi: dakika 11-14. Unaweza kula kabichi safi, safisha vizuri.
3. Ikiwa ni kichwa cha kabichi mpya, basi ni kutosha kuiweka kwenye maji baridi kwa muda wa saa moja, na kisha kuiweka kwenye sufuria na maji yenye maji ya moto.

Katika sufuria

Tonea inflorescences katika maji yaliyomo ya chumvi kwa dakika 3-8, kisha ukimbie: Ikiwa kila kitu kinafanywa kwa usahihi, kabichi itakuwa nyepesi, lakini rangi yake haitabadilika.

Katika multicooker

• Wakati wa kutumia "Steam" mode, broccoli ni tayari kwa dakika 20-25.
• Wakati wa kutumia "Multipovar" mode, wakati wa kupikia inachukua muda wa dakika 12-15.

Maelekezo

Pamoja na jibini na nyama ya kuku katika tanuri

Viungo:

• Broccoli iliyohifadhiwa: 0.5 kilo.
• Maziwa: 200 ml.
• Mayai ya kuku: pcs 2.
• Jibini ngumu: 100g.
• Butter: 2 tbsp.
• Mchuzi wa kuku: 400 gr.
• Chumvi: kuladha.
• Viungo kavu: kuladha.

Maudhui ya kalori: 120 kk kwa gramu 100 ya sahani ya kumaliza.

1. Siagi iliyotiwa kwenye sufuria, kisha uongeze broccoli.
2. Fry katika mafuta kwa dakika 3-5.
3. Mchuzi wa kuku hukatwa vipande vipande vya 1-2 cm.
4. Sisi kuhamisha kwanza vipande vya kuku, kisha inflorescences kuchoma katika bakuli kuoka.
5. Kuandaa mchuzi: kupiga mayai, kuongeza maziwa, jibini ngumu (laini iliyopangwa kabla), chumvi na pilipili.
6. Jaza mchuzi unaosababishwa na kabichi na kuku.
7. Tunatisha tanuri kwa digrii 200-220.
8. Kupika kwa dakika 20-25.

Tunatoa kuona fomu ya jinsi ya kupika sufuria ya broccoli na ya kuku:

Katika mikate ya mkate katika tanuri

Viungo:

• Broccoli safi: 0.5 kg.
• Mozzarella: 100 gr.
• Mayai ya kuku: pcs 2.
• Jibini ngumu: 100g.
• Mikate ya mikate: 120 gr.
• Chumvi: kuladha.
• Pilipili nyeusi nyeusi: kuladha.

Maudhui ya kalori: 150 kk kwa gramu 100 za sahani ya kumaliza.

1. Kabichi safi kukatwa vipande vidogo.
2. Ongeza kwenye mayai ya mboga iliyokatwa, jibini iliyokatwa na viungo vingine vyote.
3. Koroa vizuri.
4. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.
5. Tunaunda bits ndogo kutokana na mchanganyiko unaofuata.
6. Upole kuweka kwenye sahani ya kuoka.
7. Weka tray ya kuoka katika tanuri ya preheated (190-200 digrii) kwa dakika 15.
8. Kisha kugeuza nyama za nyama kwa upande mwingine na kuoka kwa dakika nyingine 10 kuunda ukanda wa dhahabu juu.
9. Kuzima, kutoa sahani baridi kidogo katika tanuri.

Hitimisho

Kabichi ya Broccoli ni kwa mali zake muhimu sana, kati ya makabati yote duniani. Ukweli kwamba una sulfarofan, huzungumzia matumizi yake ya pekee na iwezekanavyo katika dawa. Sawa, rahisi kufanana na mboga mboga na mwili, athari za kabichi kwenye mfumo wa kinga na hali ya jumla ya mwili ni kuthibitishwa kisayansi zaidi ya mara moja.

Uwezekano wa kula kabichi wakati wa lactation na kuanzishwa kwa mtoto hadi mwaka katika chakula ni dalili ya usalama na hypoallergy. Mbali na mali zote muhimu hapo juu - sio tu muhimu, bali pia ni kitamu sana.