Leo, hakuna kichocheo kimoja cha maharagwe ya kumboresha majira ya baridi kinachojulikana: imevingirwa katika fomu yake safi, katika panya ya nyanya, kwa namna ya saladi, na bila ya siki.
Kwa njia ambazo tayari zimependwa na za kawaida, tunashauri kuongeza zaidi.
- Kuhusu faida za billet
- Vifaa vya Jikoni na vyombo
- Viungo vinavyotakiwa
- Makala ya uteuzi wa bidhaa
- Mapishi kwa hatua na picha
- Vipengele vya kuhifadhi
Kuhusu faida za billet
Mapishi yaliyopendekezwa ya maharagwe katika mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi ni nzuri kwa sababu unaweza kutumia billet kumaliza kwa njia isiyo ya sare. Utajiri wa maandalizi hufanya sahani bora ya kujitegemea, na inaweza pia kutumika kama kuvaa tayari kwa supu na borscht. 
Vifaa vya Jikoni na vyombo
Ili kuandaa maharage ya makopo katika mchuzi wa nyanya, jitayarishe:
- bakuli kwa kuandaa maharagwe;
- vyombo kwa mboga zilizokatwa;
- kisu;
- grater;
- sufuria ya maharagwe ya kuchemsha na mboga za mboga;
- chombo na kusimama kwa kifuniko na makopo ya sterilizing;
- mitungi na vifuniko;
- sealer key (ikiwa hutumia chupa za bati).
Viungo vinavyotakiwa
Kwa maharagwe na mboga kwa majira ya baridi na mapishi unayohitaji:
- Maharagwe kavu - kilo 0.5;
- Karoti - kilo 0.5;
- Vitunguu - 0.5 kilo;
- Pilipili ya Bulgarian - 0.75 kg;
- Nyanya ya nyanya (30%) - 250 g;
- Maji - lita moja;
- Mazao ya mboga - 200 ml;
- Sukari - 0.5 tbsp;;
- Chumvi - 1.5 Sanaa. l.;
- Citridi asidi - 7 g (1 tsp.);
- Coriander - 2 tsp;
- Pilipili nyeusi - 1-2 tsp.
Makala ya uteuzi wa bidhaa
Ili kupika maharagwe katika mchuzi wa nyanya kulingana na mapishi hii, chukua nyeupe nyeupe: ingawa wanapika muda mrefu na mrefu, lakini mchanganyiko na mboga nyingine itaonekana zaidi ya kupendeza. Pilipiki ya Kibulgaria, karoti na vitunguu, chagua ukubwa wa kati. Nyanya yoyote ya favorite ya nyanya pia inafaa.
Mapishi kwa hatua na picha
Tunageuka jinsi ya kupika maharagwe katika nyanya.
Maandalizi ya maharagwe
Kabla ya kupika, reassemble maharagwe na safisha kabisa. Mimina maharagwe na maji baridi kwa angalau masaa 12: ndio jinsi watakavyopika kwa kasi na kufyonzwa vizuri zaidi. Siku ya pili, safisha maji na suuza maharagwe.
Mchakato wa kupikia
Kwanza kuweka maharagwe ya kuchemsha. Kuchukua povu mara kwa mara, chemsha hadi kufanyika na kukimbia maji. 
Kupika mboga
Wakati maharagwe yanapiga moto, suka mboga mboga: kata vitunguu na pilipili ndani ya cubes, na uvuke karoti kwenye grater iliyoshirika.
Nyanya ya nyanya, maji, chumvi, mafuta
Kwa maharagwe tayari huongeza mboga zilizokatwa na kuchanganya vizuri. Ongeza nyanya na maji, na uchanganya tena. Kuleta kila kitu kwa chemsha, kisha kuongeza chumvi, mafuta ya sukari na mboga.
Kuzimia
Panya mimea kwa joto la chini kwa dakika 40-45. Ikiwa unachukua maharagwe vidogo, basi kupunguza muda wa kupika kwa dakika 30-35. Dakika tano kabla ya mwisho wa kuzima, piga katika asidi ya citric. 
Kuongeza viungo
Pamoja na asidi ya citric, ongeza coriander, pilipili nyeusi na, kama unapenda, pilipili ya cayenne au pilipili pilipili kwa viungo.
Sterilization ya makopo
Sterilize mitungi na mvuke. Kwenye sufuria ya maji ya moto, fanya kizuizi cha kupimia makopo, na juu yake - jar na shingo chini. Steria chombo kwa muda wa dakika 10-15 mpaka mvuke katika mabenki huanza kuenea juu yao. Pia chemsha vifuniko katika maji ya moto. 
Inaendelea
Kwa kushona, tumia kitu cha zakatochny. Ikiwa unatumia mitungi ya kupotea, funga tu kifuniko. Hakikisha kwamba yaliyomo ya chupa haipo chini ya puzzles, na kujaza chombo yenyewe si juu.
Vipengele vya kuhifadhi
Unapokwisha kutengeneza makopo na vifuniko vya bati, tupu inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, karibu mwaka. Ikiwa unatumia kizuizi cha Ulaya kilichotoka, funga kuhifadhi kwa muda wa miezi sita. 
Jijijulishe mwenyewe na familia yako na maandalizi hayo mazuri ya baridi hii. Rangi iliyojaa itafurahia jicho, na ladha ya tamu na harufu ya coriander hazitaacha mtu yeyote asiyejali. Bon hamu!
