Jijue na aina ya aina ya uyoga

Katika asili, idadi kubwa ya uyoga wa chakula na inedible kukua. Chakula kinaweza kuliwa, bila kuhatarisha afya. Wao hutofautiana na fomu isiyoonekana, rangi na muundo wa hymenophore. Fikiria ni nini uyoga, na upe picha na majina.

Maslata

Moja ya uyoga maarufu zaidi ni boletus. Hizi ni fungi tubulari, ambayo ni ya jeni la bolt. Kuwafahamu kwa kamba ya mafuta na ya kusonga.

Inaweza kuwa ya gorofa na ya kujitolea. Peel huondolewa kwa urahisi. Chini ya kofia kuna kitambaa ambacho kinaunda pete. Uyoga huu una wawakilishi zaidi ya 40. Inakua katika Urusi, Australia, Afrika, katika maeneo yenye hali ya hewa kali. Tuna kawaida ya siagi ya kawaida au vuli.

Ana kichwa cha hemispherical, kilicho na hillock katikati. Mwili ni wa manjano, juicy na laini. Mguu ni mviringo katika sura, imara, laini au grainy, urefu wa 11 cm na 3 cm ya kipenyo.Poda ya unga inaweza kuwa na rangi ya vivuli vyote vya njano.

Maziwa

Maziwa - russula ya familia. Kofia ni mnene sana, kipenyo chake kinaweza kufikia sentimita 20. Mara ya kwanza ni gorofa-convex, na kisha hupata sura ya funnel iliyo na mviringo ndani. Peel ni mvua, mucous, inaweza kuwa nyeupe au nyeupe milky. Mguu wa mguu wa mashimo, upofu na laini, hadi 7 cm na upana wa sentimita 5. Wakati mwingine ina matangazo ya njano au mashimo. Uyoga huu una nyama nyeupe, nyeupe, na harufu ya tabia, sawa na harufu ya matunda.

Krasnushki

Aina hii ya uyoga, kama uyoga wa maziwa, ni ya familia ya Russula. Kofia ya rubella ni mnene, lakini tete. Anapotana na mwanzo, kisha hupata sura ya gorofa na hupunguzwa kidogo. Inaweza kuwa na kipenyo cha hadi 7 cm. Ngozi yenye rangi nyembamba au nyembamba ina rangi ya kahawia. Nyama dhaifu ina harufu mbaya ambayo inafanana na harufu ya mpira au mdudu ulioangamizwa.

Ladha ni machungu.Ikiwa haijatibiwa, juisi ya maji nyeupe ya maziwa yatasimama. Ladha ya uyoga ni nzuri wakati wa kwanza, lakini hutoa uchungu.

Safu ya rubella ni mara kwa mara na nyembamba. Wao ni nyeupe, lakini kwa umri wao hubadilishwa kahawia na tinge ya pink. Uyoga huu una mguu wa cylindrical na tapered katika msingi, una kipenyo cha sentimita 1.5 na urefu wa hadi 7 cm. Kuna vidonge vilivyo na muda mrefu juu yake.

Mohoviki

Aina hii ya fungi tubulari ni ya familia ya vijiti. Jina la uyoga hutokea kwa sababu ya ukuaji wa mara kwa mara katika moss. Wanaovu kavu, yenye velvety cap.

Na katika baadhi ya aina, ni fimbo katika hali ya hewa ya mvua. Wakati uyoga unekaa, nyufa huonekana kwenye ngozi. Katika Mokhovikov njano, nyeupe au nyekundu nyama, wakati mwingine kugeuka bluu katika kata. The hymenophore tubular, ambayo hutoka kwenye shina, inaweza kuwa ya njano au nyekundu, wakati mwingine ni ya kijani. Tubules zina pores pana. Mguu unaweza kuwa laini na wrinkled. Volvo na pete katika aina hii ya fungi haipo.

Honey agaric

Uyoga wa asali ni wa familia ya furalaa.Kofia ina kipenyo cha cm 10-10. Mara ya kwanza ni convex, na kisha inakuwa gorofa na ina edges wavy. Rangi ya ngozi inaweza kuwa tofauti: kutoka kahawia hadi kijani. Katikati rangi ni nyeusi. Juu ya uso kunaweza kuwa na mizani ya kawaida, ambayo wakati mwingine hupotea na umri. Kofia vijana na nyama nyeupe, nyeupe, na miguu ni nyuzi.

Wakati uyoga inakua, mwili wa kofia huwa mwembamba, na hupuka miguu. Harufu yao ni nzuri. Katika uzoefu wa sahani ya nadra, kwa kawaida huambatana na mguu.

Katika uyoga mdogo, ni nyeupe au beige. Wakati kuvu inakua, hubadilisha rangi kwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Wakati mwingine nyaraka za kahawia zinaonekana juu yao. Miguu ina rangi ya dhahabu ya rangi ya manjano, na sehemu ya chini ni kahawia kahawia. Kipenyo chao ni juu ya cm 2, na urefu - hadi cm 10. Kwenye miguu, pamoja na kofia, kunaweza kuwa na mizani. Mara nyingi mboga hukua pamoja chini ya miguu.

Ryzhiki

Aina nyingine ya uyoga ni ya familia ya Russula - uyoga. Kwa mara ya kwanza wana kamba ya convex, na kisha inachukua sura ya umbo la funnel na vikwazo (vilivyoelekea baadaye). Katikati wakati mwingine kuna pump ndogo.Uso ni laini na huangaza, una rangi ya machungwa na matangazo nyeusi na pete. Upeo wa cap unaweza kufikia 18 cm.

Miguu ina alama sawa na kofia, au nyepesi kidogo. Upeo wa miguu - hadi 2 cm, na urefu unaweza kufikia cm 7. Una sura ya cylindrical, mashimo, tapers kwa msingi.

Juu ya uso wa mashimo madogo. Sahani za uyoga huu ni nyembamba, mara kwa mara, zimefungwa. Wanakwenda kidogo kidogo kwenye mguu. Wana rangi nyekundu ya rangi ya machungwa na hugeuka kijani wakati wa taabu. Massa ina rangi ya njano-machungwa, ni mnene. Juisi ya machungwa na nyeupe ya maziwa ina ladha ya fruity. Ni kijani katika hewa.

Weka uyoga

Boletus kutoka familia ya boletes inahusu uyoga wa vuli. Ina cap cap convex, rahisi kutengwa na mguu. Mduara wake unaweza kuwa hadi 15 cm.

Uyoga wa vijana huwa na kichwa cha hemispherical, ni msukumo mdogo dhidi ya mguu. Ngozi ni velvety nyekundu, machungwa au hudhurungi. Punda kubwa na umri hugeuka kuwa laini.

Katika mguu mguu fibrous.Juu ya kukata rangi nyeupe, na chini ya miguu bluu. Harufu na ladha hazijulikani.

Miguu ya aspen ni sawa na sentimita 5, na urefu wake ni hadi cm 15. Wao ni imara, kwa ujumla kupanua chini. Hymenophore ni nyeupe na bure, baadaye ikawa kijivu na kivuli au kivuli kivuli. Unapoguswa, uso wa porous huangaza.

Uyoga mweupe

Kuvu nyeupe ni ya aina ya Boletus. Katika uyoga wa watu wazima, kofia ni mchanganyiko, kipenyo kinaweza kufikia hadi cm 30. Ina uso laini au wrinkled uso, ambao hupungua katika hali ya hewa kavu.

Ngozi inaweza kuwa kutoka nyekundu kahawia hadi nyeupe. Lakini kwa umri hupata giza na haujatenganishwa na massa. Kawaida rangi haifai, pande zote ni mkali. Mwili ni juisi, imara. Katika uyoga mdogo mweupe, ni nyeupe, lakini baadaye huwa manjano. Mguu wa uyoga huu una urefu wa cm 8-25, na unene wa takribani 7 cm.

Ni pipa-umbo, lakini kwa umri ni inayotolewa na inakuwa cylindrical. Ina mesh nyeupe ya mshipa. Hymenophore karibu na miguu yenye uzito wa kina, nyeupe, lakini baadaye inakuwa njano au mizeituni. Ni rahisi kutenganisha na massa.

Champignons

Aina hii ya uyoga ni ya familia ya champignon na ina kofia iliyojaa mviringo, ambayo ina urefu wa cm 15. Ina rangi nyeupe, wakati mwingine huwa na rangi nyeupe, kofia ni laini au kwa mizani ndogo. Haya ya bure, awali nyeupe, kisha hupunguza na huwa rangi ya kahawia. Mwili ni kivuli kivuli.

Uyoga una miguu ya laini, juu ya 9 cm, na ni upana wa 2 cm. Pete nyeupe nyeupe iko katikati.

Mlechniki

Uyoga wa chakula Mlechniki ni wa familia ya Russula. Vijana vidogo vya mucous na bulging, ambazo baadaye hupunguzwa. Ina rangi ya vivuli vyote vya rangi ya zambarau au rangi ya rangi ya rangi. Hymenophorus chini ya mguu, mara kwa mara. Uyoga mdogo ana sahani nyeupe za rangi, baadaye huwa giza.

Uharibifu huwa kijivu-kijani. Massa ni nyeupe. Ni imara kwa mara ya kwanza, baada ya kufunguliwa baadaye. Mguu ni cylindrical na gorofa, na umri inakuwa mashimo. Ina urefu wa cm 10. rangi ni sawa na cap.

Russula

Uyoga haya ni ya familia ya Russula.Aina hii ya uyoga ina kichwa cha hemispherical au kengele-umbo. Baadaye inakuwa gorofa au umbo la shaba. Makali yanaweza kuvikwa au sawa, na kupigwa. Ngozi ni kavu, inaweza kuwa matte au kuangaza. Himenofor kuzingatia. Inaweza kuwa huru au chini ya shina. Nyama ya uyoga haya ni tete na spongy, nyeupe.

Kwa umri, unaweza kubadilisha rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi Miguu ina sura ya cylindrical. Hata hivyo, lakini wakati mwingine huweza kuenea au kutajwa mwisho.

Chanterelles

Uyoga haya ni ya aina ya chanterelles. Kipenyo cha cap hufikia cm 12. Kimsingi, ina makali ya wavy na yaliyofungwa. Kapu ni gorofa na huzuni, na katika uyoga wazima inaweza kuwa shaba ya shaba. Uso wake ni laini. Ngozi ni vigumu kutenganisha na cap. Nyama ni mnene sana, njano kwenye pande zote, na nyeupe katikati. Ana ladha ya ladha, na harufu inawakumbusha matunda yaliyokaushwa. Ikiwa unasisitiza kwenye massa, inaweza kuchanganya kidogo.

Mguu ni urefu wa sentimita 7 na nene ya sentimita 3. Huunganishwa pamoja na kofia na ina rangi sawa. Hymenophore katika chanterelles ni folded na lina folds wavy kwamba kushuka sana pamoja shina.

Sasa unajua ni aina gani ya uyoga wa chakula, maelezo yao na uliona kwenye picha. Shukrani kwa hili, itakuwa rahisi kuchagua uyoga wa kulia bila kufanya makosa.