Okra (okra): muundo, matumizi, mali na manufaa

Okura, gombo, Bhindi, "vidole vya wanawake", okra au okra - si majina ya kuvutia, sawa na aina ya zabibu, au kwa madini ya rangi, au labda yanafanana na kitu kingine? Nini okra bado ni kigeni, lakini tayari kuwa zaidi na zaidi kwa Wazungu, mboga mboga ya familia ya Malvova. Nchi yake, uwezekano mkubwa, ni Afrika, ingawa baadhi ya watafiti wanaamini kuwa India, kama mboga ya asili pia ni ya kawaida huko.

Je, unajua? Okra inaonekana kifahari na kisasa sana, kama vile vidogo vidogo, vyenye, vyema vyema vyema vya wanawake - hivyo ni moja ya majina.

Matunda ya okra ni pod sana kutumika katika kupikia. Supu, saladi, vitafunio, sahani hufanywa kutoka kwao, pia inaweza kuwa makopo, kavu na waliohifadhiwa. Okra huenda vizuri na samaki, nyama, offal, dagaa, jibini, mboga, nafaka, na mboga nyingi. Je, okra ladha kama nini? Zaidi ya yote, ladha yake inafanana na asparagus.

Calorie, utungaji na thamani ya lishe ya okra
Je! Ni kipi cha thamani?
Jinsi ya kuchagua matunda ya okra wakati ununuzi
Jinsi ya kuhifadhi okra
Tumia katika kupikia: jinsi ya kupika okra
Maombi katika cosmetology
Uthibitishaji na madhara ya uwezekano

Calorie, utungaji na thamani ya lishe ya okra

Katika g 100 ya matunda ya bambia - 32 kcal. Viungo: 100 g ina protini - 2 g, mafuta - 0.1 g, wanga - 3, 8 g, maji - 0, 6 g, maji - 90.2 g Matunda ya Okra yana vitamini B6, K, C, A, kalsiamu, chuma, potasiamu.

Ni muhimu! Ovari tu vijana ni chakula katika okra. Katika chakula, matunda yanavunjwa si zaidi ya siku 5.

Mbegu na mbegu za mbegu za okra zilizovunjwa hutumiwa kama mbadala wa kahawa. Wao, kama maharagwe ya kahawa, hupikwa, hupandwa na kuharibiwa. Okra sahani na mboga mboga au porridges kupikwa katika maji, au nyama ya kuchemsha na samaki ni chini ya kalori na afya.

Je! Ni kipi cha thamani?

Thamani ya okra ni katika maudhui yake ya juu ya vitamini-madini tata na fiber coarse nyuzi, ambayo ni muhimu zaidi kwa mwili kuliko fiber laini. Vitamini na madini huzuia avitaminosis, kuongeza kinga, utendaji, na nyuzi nyingi huboresha motility ya intestinal, kunyonya na kuondoa sumu na bidhaa za kuharibu vibaya.

Matunda ya okra hupendekezwa kwa magonjwa mengi ya tumbo - kamasi iliyofichwa nao inapunguza kuvimba, inakua na kulinda kuta za tumbo; kwa watu wa kisukari - kiwango cha chini cha sukari; kwa wale ambao wanakabiliwa na uzito wa ziada - wanachangia kupoteza uzito.Wao ni muhimu kwa kuimarisha capillaries venous, kuzuia atherosclerosis, na uchovu sugu, unyogovu.

Kuna ushahidi wa matumizi mazuri ya okra katika matibabu ya cataracts, pumu, kansa. Okra - daima ni manufaa kwa mwili, na madhara kutoka kwao yanaweza tu wakati kutokuwepo kwa mwili wa mwili wa mboga, na kusababisha athari mbalimbali za mzio.

Je, unajua? Mbegu za okra zina vyenye hadi 41% ya mafuta, ambayo hupandwa kutoka kwenye mbegu za matunda yaliyoiva na kutumika katika kupikia.

Jinsi ya kuchagua matunda ya okra wakati ununuzi

Maganda yanapaswa kuwa laini, rangi ya kijani ya rangi, si zaidi ya cm 9-11 na kwa pubescence kidogo. Matunda giza, kubwa na ya muda mrefu hawatachukua - hayatumiki.

Jinsi ya kuhifadhi okra

Majira ya rafu ya okra kwenye friji kwa siku 2-3. Njia mbadala ya hifadhi ya baridi ni kufungia. Pod zote mbili na vipande - pamoja, katika miduara, cubes ni waliohifadhiwa.

Je, unajua? Pods za okra juu ya kata zimefanana na maua na msingi nyeupe na petals iliyopigwa na kuhariri kijani.

Tumia katika kupikia: jinsi ya kupika okra

Okra ni mboga inayofaa, na maelekezo yake ni tofauti zaidi.Unaweza kutumia maelekezo kwa ajili ya kufanya zukchini, mimea ya majani, asufi, kabichi nyeupe, kuchanganya okra na vyakula vyote unachopenda na kutumia viungo unavyopenda. Kuandaa okra haraka - dakika 20-25.

Ni muhimu! Wakati mwingine katika pod kuna maeneo makali, ya moto; Hii inapaswa kuzingatiwa wakati wa kupikia na kuweka, kwa mfano, viungo vichache vichache. Lakini wakati okra ni kupikwa mengi, kama sheria, ladha mkali katika jumla ya molekuli ya sahani ni kutofautisha.

Maombi katika cosmetology

Katika cosmetology, pods za okra hutumiwa kutayarisha masks ya kusafisha, kufurahi na toning kwa uso na mwili; uimarishaji wa matibabu kwa nywele.

Matunda yaliyokatwa yaliyotumiwa hutumika kwa uso wa kutakaswa au maziwa ya kuchemsha hadi kamasi itaonekana, kisha limau, juisi ya karoti, viini vya yai huongezwa, vilichochewa na kutumika kwa ngozi iliyoandaliwa.

Nywele za bahari ya mafuta Nywele - 4-5 matunda ya okra chemsha kwa kiasi kidogo cha maji mpaka kamasi nyeupe inapatikana, baridi, kukimbia, kuongeza matone machache ya maji ya limao kwenye kamasi, kuchanganya na kuomba kwenye nywele kwa muda wa dakika 20-30. Kisha suuza maji ya joto.

Uthibitishaji na madhara ya uwezekano

Madhara yanawezekana kwa kula mboga mboga - matatizo ya njia ya utumbo (kuhara, wakati mwingine kutapika). Hivyo kwa kutumia wastani, 300-400 g ya okra kwa siku itakuwa ya kutosha kwa mtu mzima - hakutakuwa na athari mbaya. Okra haina contraindications - angalau, haijulikani leo. Jambo pekee, kama ilivyoelezwa hapo juu, ni kwamba kwa kutokuwepo kwa mtu binafsi, okra hutolewa kabisa kwenye orodha.

Ujuzi na okra ni sababu nzuri ya kuchanganya orodha ya kawaida kwa kuongeza bidhaa mpya.