Matumizi ya quinoa: faida na madhara ya kutumia mimea

Mara nyingi sana, mimea tunayozingatia peke yake au hata magugu katika bustani ina mali maalum na inaweza kuwa na manufaa. Hali sawa na Swan Mababu zetu walijua kuhusu swan na mali yake ya manufaa, mara kwa mara kuiongezea chakula. Aidha, wakati mwingine quinoa haikuwa tu "kiungo" katika kupikia, lakini katika baadhi ya matukio ilikuwa ni sehemu kuu (kwa mfano, katika "nyakati za njaa"), kwa kuwa ni mmea wa kutosha.

Katika makala hii tutazungumzia kuhusu nini quinoa ina, pamoja na faida na madhara iwezekanavyo ya mmea huu.

Maelezo ya mimea ya Quinoa

Quinoa - ni mimea ya kila mwaka ya herbaceous, mwanachama wa familia ya Marevy. Inaweza kuwasilishwa kwa namna ya shrub au shwarub. Sasa aina zaidi ya 100 ya mmea huu inajulikana, baadhi ya ambayo yanafikia mita 1 kwa urefu. Shina la quinoa - nyekundu ya kijani, lakini rangi iliyojaa, si ndogo, lakini ni elastic na inaweza kuhimili majani mengi makubwa. Jani la jani ni la kuvutia kabisa: karibu na ncha, jani ni pana, na sura ya triangular, lakini kwa msingi ni mviringo. Kwenye makali, majani hayajawashwa, na juu ya uso kuna mwanga wa "mealy".

Maua ni ndogo, mwanga wa kijani katika rangi, kama shina, hata hivyo, si hivyo imejaa. Maua hukusanywa katika inflorescence ndogo za panicles, au katika aina za uongo. Quinoa ni mimea ya kila mwaka ambayo imekuwa msingi wa aina nyingi za mseto zilizo tofauti na rangi ya majani.

Juu ya shina ni "sehemu" muhimu zaidi ya mipira ya quinoa - kijivu, ambayo mbegu za mmea huiva.Mbegu za mimea zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana, kudumisha kuota kwao. Quinoa hupanda majira ya joto na inaendelea kupasuka mpaka vuli.

Aina 20 za mmea huu zinapandwa katika wilaya yetu, maarufu zaidi ambayo ni:

• quinoa sprawling;
• Chinoa Shiny;
• quinoa raznesemyannaya;
• quinoa ya hema;
• Mkuki wa Quinoa.

Quinoa: kemikali ya nyasi

Quinoa ina mali ya manufaa kutokana na kemikali "tajiri", ambayo bustani ya kawaida haiwezi "kujivunia".

Kwa hiyo, quinoa inakubaliwa hasa kutokana na ukweli kwamba inajumuisha:

• rutin;
• potasiamu;
• protini;
• vitamini vya makundi C, E, P, PP;
• asidi za kikaboni;
• mafuta muhimu;
• saponini;
• pectini;
• fiber;
• squirrels;
• 17 amino asidi (baadhi yao hayajaunganishwa na mwili wa binadamu);
• asidi ascorbic.

Kutokana na utungaji huu, quinoa ya bustani ina mali muhimu kwa wanadamu, ambayo tutachunguza kwa undani zaidi baadaye.

Nini ni muhimu kwa mtu wa quinoa

Wazee wetu walijua kuhusu nyasi za ajabu kama quinoa, kuhusu mali yake muhimu na hata ya dawa, kwa kutumia mmea katika kupikia. Katika nyakati za njaa, ilitumiwa karibu na sahani zote, kwa kuwa thamani ya lishe ya mmea huu ni ya juu sana. Mbali na manufaa ya kupikia, quinoa ina idadi ya dawa za dawa, ambazo zimeonekana pia kwa muda fulani: zinaweza kuondokana na maumivu, kuondoa sumu na bile kutoka kwa mwili, na pia ina mali ya kinga ya dawa.

Mali ya dawa ya quinoa

Quinoa kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za jadi kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali. Unaweza kutumia sehemu zote za mmea, hata juisi yake. Kuhusu namna gani ni bora kutumia quinoa, tutazungumza zaidi.

Jinsi ya kutumia quinoa ya juisi

Ni bora kutumia juisi ya quinoa wakati wa majira ya joto ili kuifanya iwe safi na ubora wa juu iwezekanavyo. Kioevu hiki cha juisi kinatumiwa kwa ajili ya kupuuza na kuponya jeraha. Ni rahisi kufanya juisi, unahitaji tu "kuruka" malighafi kwa njia ya grinder ya nyama. Slurry inayosababishwa imewekwa kwenye chachi, au kwenye kitambaa cha kitambaa cha kitani, kilichofungwa na kilichopikwa. Baada ya hayo, juisi inapaswa kuwa imefungwa na bandage, iliyopigwa katika tabaka kadhaa, au kwa bandage ya chachi na kutumika kwa dhiki. Mara nyingi, juisi ya quinoa hutumiwa katika matibabu ya vipande mbalimbali vya ngozi: katika kesi hii inatosha kuifuta maeneo yaliyoathiriwa na pedi ya pamba iliyoingia ndani yake.

Juisi safi ya quinoa pia itasaidia wale ambao wanakabiliwa na kuvimbiwa, katika kesi hii ni wa kutosha kunywa gramu 50-70 ya kioevu kwenye tumbo tupu kila asubuhi. Kozi ya matibabu hiyo inapaswa kudumu wiki mbili, basi mapumziko yanahitajika kwa kipindi hicho ili kuzuia utata wa mwili.

Chai kutoka kwa quinoa

Chai kutoka kwa quinoa ni muhimu hasa kwa homa, pamoja na magonjwa ya njia ya kupumua. Ni rahisi kuandaa kinywaji kama hiki: 250 ml ya maji lazima iletwe kwa chemsha, halafu kijiko 1 cha malighafi lazima kiongezwe kwenye maji. Masi hii inapaswa kuchemshwa kwa dakika nyingine 5, kisha kusisitiza kwa dakika 30. Kiwango cha kupokea ni kiwango cha kila siku kwa mtu mzima. Chai kutoka kwa quinoa inaweza kuondoa mucus wote unaojilimbikiza kwenye bronchi, na pia husababisha kikohozi. Kuchukua chai kutoka kwa quinoa inapaswa kuwa sehemu ndogo siku nzima. Ili kuifanya iwe rahisi zaidi, unaweza kuongeza siki au asali.

Infusions na decoctions ya quinoa

Infusions tayari kutoka quinoa, vizuri kusaidia katika matibabu ya magonjwa ya cavity mdomo. Bila shaka, hawatachukua nafasi ya kujaza, hata hivyo, watachangia vizuri kuondokana na stomatitis, gingivitis, magonjwa ya kutokwa damu na magonjwa ya muda. Ili kuandaa infusion, lazima kuongeza gramu 20 za malighafi kavu kwa 250 ml ya maji ya kuchemsha na kusisitiza utungaji unaosababisha kwa dakika 30. Utaratibu wa kusafisha 6-8 unaweza kufanywa kwa siku.

Mchuzi uliofanywa kutoka kwa quinoa utasaidia kutatua matatizo ya mfumo wa moyo. Kwa kufanya hivyo, katika 300 ml ya maji ya moto, ongeza vijiko 2 vya malighafi na chemsha kwa dakika 5-7, kisha uondoe kuingiza kwa dakika 30 na shida. Mchuzi huu umelewa mara tatu kwa siku, 100 ml kila mmoja. Kozi ya matibabu inapaswa kudumu siku 14, baada ya hapo unahitaji kupumzika kwa wiki 2.

Matumizi ya majani ya quinoa ya mvuke

Majani ya quinoa yaliyomwagika hutumiwa kuimarisha msaada huo katika kutibu radiculitis na maumivu ya misuli. Kwa kufanya hivyo, malighafi safi yanahitaji kupiga maji na kuchemsha na kuunganisha kwenye dhiki kali, limefungwa na bandage au kitambaa. Ni bora kutumia compress kama hiyo usiku.

Jinsi ya kutumia quinoa katika kupikia

Kwa muda mrefu, quinoa imetumika kuandaa sahani mbalimbali. Inaweza kuongezwa kwenye supu mbalimbali, pamoja na kufanya saladi kutoka kwa majani. Hata mbegu za quinoa zinaweza kutumika kwa faida kwa kuziongeza kwenye fomu ya ardhi kwenye unga. Kwa kuongeza, wao ni mbadala bora kwa buckwheat.

Sasa tunatoa mifano michache ya jinsi ya kupika saladi kutoka kwenye majani ya quinoa.

Recipe 1: Majani ya quinoa katika fomu ya kuchemsha lazima yamechanganywa na vitunguu, na msimu na mafuta ya mchuzi na soya. Unaweza kuongeza karanga za pine.

Recipe 2: Majani ya quinoa na sorrel wanapaswa kupakwa maji na kuchemsha; kuchanganya na mizizi iliyojaa gredadish na viazi zilizokatwa.Kujaza saladi hiyo ni bora na mafuta ya mboga na siki.

Jinsi ya kununua na kuhifadhi malighafi ya matibabu

Ili kuongeza quinoa kwa chakula, ni vyema kutumia vifaa vidogo ambavyo vimevunwa katika chemchemi. Wakati wa kuandaa madawa ya kulevya kwa kutibu tumbo, ni muhimu kusubiri mmea wa kupanda na kisha kisha kuendelea kufanya kazi. Majani yanapaswa kukatwa kwenye shina na kukaushwa kwa kawaida, lakini mahali penye kulindwa kutokana na mvua. Pia yanafaa kwa kukausha na kukausha umeme. Unaweza kuhifadhi quinoa kwa njia mbili: kwa kufunika nyasi katika mfuko wa kitani, au kuikata. Mbegu hizo zimefungwa pia katika kitambaa na kuwekwa kwa njia ambayo panya haipati kwao.

Quinoa: kinyume chake

Quinoa haipati tu mali ya kuponya, lakini pia baadhi ya maandamano. Kwa mfano, haipaswi kutumiwa kwa wale wanaosumbuliwa na urolithiasis, pamoja na watu wenye ukatili wa damu mbaya. Kwa kuongeza, mtu haipaswi kutibiwa na swan kwa wale wanaosumbuliwa na kidonda au gastritis kali. Kwa ujumla, quinoa inapaswa kutumiwa kwa makini, kwa kuchunguza kipimo, kwa sababu matumizi makubwa ya mmea huu yanaweza kusababisha matatizo ya mfumo wa neva na tumbo (baadhi ya vipengele ambavyo haziwezi kuunganishwa na mwili ni pamoja na quinoa).

Ni vizuri wakati kile tunachochunguza magugu kinaweza kufaidika na mwili wetu na ni nzuri sana kuwa msaidizi wa jikoni na bonus muhimu kwa maduka ya nyumbani yanaweza kukuzwa kwenye tovuti yako.