Karanga ya majani: kupanda na kutunza

Wakati unataka kufanya saladi ya kitamu na ya afya, wengi hutumia sprigs celery Sio lazima kununua bidhaa hii kila wakati, kwa sababu inaweza kukua kwenye mpango wa kibinafsi. Kwa hiyo, leo tutazungumzia jinsi ya kukua celery katika bustani.

Makala ya jani la celery

Unaweza tayari kujua kwamba, pamoja na majani ya majani ya majani, pia kuna stalked na mizizi. Kwa hiyo ni muhimu kutofautisha mimea kama hiyo. Hebu tuzungumze kuhusu sifa za jani la celery. Majani ya mmea huu hutumiwa kama mapambo ya saladi. Majani ya juisi na harufu nzuri sio tu inayosaidia sahani, bali pia yanafaidika.Mbali na saladi, celery huongezwa kwa supu, broths na pickles. Hii ni msimu unaofaa unaofaa kwa wote kupika na kuchoma. Mara nyingi, majani ya celery yanaongezwa kwa marinades mbalimbali, na daima unaweza kupata majani yaliyomwagika kwenye msimu mkali.

Wapi mahali bora zaidi ya kuweka majani ya majani

Anza kupanda mimea haja ya kuchagua nafasi ya kupanda. Juu ya hii inategemea si tu manufaa ya bidhaa kumalizika, lakini pia kiasi chake.

Unyevu wa hewa, taa na joto la celery

Wakati wa kupanda celery, unahitaji kuchunguza mambo fulani ambayo huathiri moja kwa moja kiwango cha ukuaji na ladha ya majani.. Hebu tuanze na joto. Celery inahitaji hali ya hewa ya joto (kati ya 18 ° C na 20 ° C) kwa ukuaji wa haraka. Kwa joto la chini, ukuaji huzuia, na mmea hauna muda wa kuongeza kiasi cha kijivu cha kijani.

Majani ya mmea hutumiwa kwa ajili ya chakula, ambayo ina maana kwamba ubora wa bidhaa moja kwa moja hutegemea kiasi cha jua na joto. Kwa hiyo, kupanda mimea ya celery katika kivuli au kivuli cha sehemu haiwezekani. Pia, mmea unapenda unyevu wa juu. Kwa hiyo, ikiwa wakati wa majira ya joto au majira ya joto wakati kavu ni kavu sana, unahitaji kuongeza umwagiliaji kwa bunduki la dawa. Usisahau kwamba maeneo ya upepo hayakufaa kwa kupanda celery. Mbali na ukweli kwamba upepo unapunguza unyevu kutoka kwenye udongo na unaziba mizizi, inaweza kuvunja mmea wa tete, baada ya kuwa celery hukaa.

Ni udongo gani unaopenda jani la celery

Sasa hebu tuzungumze juu ya udongo kama majani ya celery. Wapanda bustani wengi wanajua kwamba mavuno ya bidhaa yanaweza kutegemeana moja kwa moja na watangulizi wao. Katika kesi ya celery, mazao yoyote ya mboga inaweza kuwa precursors. Wakati huo huo, mmea hupenda udongo unaojaa tajiri katika humus. Udongo unapaswa kuwa mchanga na mmenyuko wa neutral na uwepo wa peat. Ili kufikia rutuba ya udongo, ni muhimu kuingilia humus katika udongo katika vuli, ambayo itasaidia mmea kujilimbikiza molekuli ya kijani.

Makala ya kupanda celery jani

Celery inaweza kukua kutoka kwenye mbegu hadi miche au kupanda mimea michache iliyotunuliwa. Ikiwa ungeweza kupata nyenzo za upandaji tu kwa namna ya mbegu, basi usivunja moyo, tunapozingatia aina mbili za kupanda: mbegu na miche.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa vifaa vya kupanda

Hebu kuanza na uteuzi wa mbegu za kupanda nchini. Kuna aina nyingi za majani ya jani, lakini maarufu zaidi ni yafuatayo: "Kartuli", "Ujasiri", "Mpole" na "Zakhar". Baada ya kununua mbegu, wanahitaji kuwa tayari. Kuanza, mchakato wa mbegu na panganati ya potasiamu na kuiweka katika unga wa mvua kwa siku kadhaa. Tayari kwa kupanda mbegu inapaswa kuenea. Hadi kufikia hatua hii, kutua haiwezekani.

Kuandaa udongo wa kupanda

Maandalizi ya tovuti kwa ajili ya kupanda celery huanza na kuchimba vuli. Hii inafanywa ili kuharibu magugu na wadudu wenye kuzidi.

Katika chemchemi juu ya udongo mwembamba huwafukuza udongo kwa mkono au kwa msaada wa teknolojia. Mbali na udongo wa udongo, ni muhimu kujaza udongo na virutubisho. Ili kufanya hivyo, katika vuli ya phosphorus-potasiamu na mbolea za nitrojeni huletwa. Hata hivyo, ni muhimu kukumbuka kwamba kama shamba limefungwa ndani ya chemchemi, kisha mbolea itapunguzwa kuwa hakuna katika vuli. Mbali na kulisha vuli, mbolea pia ni chini ya chemchemi. Hadi ya kilo 5 ya humus au mbolea hutumiwa kwa kila mita ya mraba. Ikiwa katika mbolea ya madini ya kuanguka ilitumika, basi wakati wa chemchemi kiasi chao kinapungua kwa 10-15 g ya phosphate na 5-10 g ya mbolea za nitrojeni na potashi (katika vuli huletwa mara mbili kama vile katika spring). Wakati wa kutumia mbolea tata ya madini, kipimo chao ni 40 g kwa 1 sq. Km. m

Ni wapi na jinsi gani wanapandwa celery

Ikiwa umeamua kupanda jani la celery kwenye bustani yako, lakini haijui jinsi ya kupanda mmea (na mbegu za miche au kununua miche iliyo tayari), kisha uzingatia faida na hasara za kila njia. Wakati wa kupanda mbegu za celery kwa miche, huhifadhi pesa, kama miche tayari iliyopangwa ni ghali zaidi. Wakati huo huo utakuwa na ujasiri katika ubora wa mimea michache.Hata hivyo, kupanda mbegu na kuwatunza kunachukua muda wa kutosha, kwa kuongeza, daima kuna nafasi ya kuwa mbegu hazitakua na muda utaangamizwa.

Ikiwa unaamua kupanda jani la celery kutoka kwa mbegu, basi baada ya maandalizi ya awali, unahitaji kuchanganya nyenzo za kupanda na mchanga (ni rahisi kuelekea wakati wa kupanda, kwa kuwa mbegu wenyewe ni ndogo sana na hujiunga na rangi ya udongo). Mbegu hupandwa katika mchanganyiko maalum, ambayo hujumuisha udongo, mchanga, peat na humus kwa kiwango sawa. Mchanganyiko huu unapaswa kuwekwa kwenye masanduku ambayo celery itaongezeka kwa mara ya kwanza.

Kupanda mbegu hutokea Machi. Katika masanduku yaliyotayarishwa na udongo wanafanya safu kadhaa, umbali kati yao lazima iwe angalau 6-7 cm. Mbegu haipaswi kuzikwa kwa undani ili mimea michache iwe na nguvu za kutosha kupitisha. Baada ya kupanda, peat au humus katika fomu iliyovunjika hutiwa kwenye mito juu ya mbegu na kujazwa na udongo. Ikiwa ulifanya kila kitu kwa usahihi, basi shina za kwanza zinaweza kutarajiwa katika siku 8-12.Wakati huu ni muhimu kudumisha joto saa 18-20 ° C.

Baada ya mbegu kufufuka, joto katika chumba limepungua hadi 14-15 ˚C. Pia, usisahau kwamba mimea michache inahitaji jua, na sio bandia. Kwa kuongeza, celery inapaswa kunywe maji kwa wakati (kutumia chupa au dawa). Wakati 2-3 kweli (na si cotyledon) majani yanaonekana juu ya miche, mimea ni kuhamishiwa kwa sufuria binafsi au masanduku. Ni muhimu kupunguza kidogo mizizi ili kupata mfumo wa mizizi yenye nguvu, ya matawi. Wengi wana nia ya kupanda mbegu za majani ya udongo kwenye udongo. Katika mimea ya wazi ya udongo inaweza kupandwa mwezi wa Mei mapema. Wakati wa kutua, funga kwa mpango 25 x 25, hivyo kwamba celery haipatikani na misitu haipatikani. Ikiwa tayari umenunua miche, basi hakikisha kwamba hakuna vimelea (au kutumia fungicides nyepesi) na uwape mara moja kwenye ardhi ya wazi kwa mujibu wa mfano wa kupanda.

Jinsi ya kutunza celery nchini

Baada ya kupandikiza miche kwenye ardhi ya wazi, inahitaji uangalifu sahihi. Hata kama katika hatua ya kwanza miche ilikuwa imara sana, basi kutokana na ukosefu wa kumwagilia au kulisha wakati wa mavuno unaweza kupata majani yenye majivu ambayo itaona kama nyasi.

Kumwagilia celery

Celery inahitaji unyevu wa udongo na haiwezi kuvumilia ukame. Kwa kuwa mizizi ya mmea si muda mrefu sana, hukusanya tu unyevu, unao karibu na uso wa udongo. Unapomwagilia, unahitaji kuimarisha udongo ili hakuna puddles fomu juu ya uso wake. Kwanza, wao kuzuia upatikanaji wa oksijeni kwa mizizi, pili, wao kuosha nje ya udongo, kuonyeshwa mfumo wa mizizi, na tatu, wanaweza kusababisha kuoza. Ni muhimu kumwagilia celery tu katika hali ya hewa ya utulivu asubuhi au jioni. Kumwagilia wakati wa mchana au kwa jua kali kunakatazwa. Kwa ajili ya umwagiliaji ni bora kutumia dawa, kunyunyizia umwagiliaji au sprinkler maalum. Kiwango cha kumwagilia hose kwenye mizizi siofaa.

Viwango vya jani la jani la jani

Sasa tembea kwa nini unaweza kulisha miche ya celery katika mchakato wa ukuaji wake. Kabla ya kupanda miche chini, inapaswa kulishwa. Kwa hiyo, wiki mbili kabla ya kupiga mbizi kwenye ardhi ya wazi, kila mmea hunywa maji na suluhisho na mbolea za madini (10-15 g ya nitrati ya amonia na 5-10 g ya superphosphate huchukuliwa kwa l 5 ya maji). Wakati unapopanua ufumbuzi huu, hakikisha kwamba kioevu hakianguka kwenye majani, vinginevyo kutakuwa na kuchoma. Baada ya kuhamisha miche kufungua ardhi, ni vyema kusubiri siku 15 na kuanzisha mbolea tata, ambayo ni pamoja na sodiamu, fosforasi na potasiamu. Hivyo, mmea utapata daima kamili ya vipengele muhimu vya madini kwa ukuaji na maendeleo.

Kupalilia na huduma ya udongo

Kusambaza kati ya mistari inapaswa kufanyika kwa sababu mbili: kuondokana na magugu na ufikiaji wa ogijeni kwenye mizizi ya mmea. Inapaswa kueleweka kuwa celery ni tete sana na haina mfumo mkubwa wa mizizi kushindana na magugu. Kwa hiyo, ikiwa huondoa magugu kutoka kwenye tovuti, watapunguza haraka utamaduni na utaota.Wafanyabiashara wengi hutumia mulch kudhibiti magugu. Katika kesi ya celery, mfumo huu pia unafanya kazi. Zamulchirovav udongo wa udongo, majani au agrofibre, unakataa magugu na kupunguza kiasi cha kumwagilia. Pia tahadhari kuwa eneo hilo halivunyi mazao ya mimea na hakuna maji yaliyomo.

Karanga ya majani: kuvuna na kuhifadhi

Sasa hebu tuzungumze kuhusu jinsi na wakati wa kuchukua jani la majani. Celery ya majani huvunwa kwa hatua kadhaa. Hatua ya kwanza huanza miezi miwili baada ya kukusanya miche kwenye ardhi ya wazi. Kata majani ambayo yamefikia urefu wa cm 30-40. Kati ya kupunguzwa, unahitaji kuchukua mapumziko ya siku 2-3. Njia hii inakuwezesha kuokoa kiwango cha juu cha virutubisho katika majani. Urefu wa kata huathiri moja kwa moja ubora wa bidhaa katika siku zijazo. Kwa hiyo, majani hukatwa kwa urefu wa cm 5-7 kutoka chini. Urefu huu hauharibu majani ya kati yaliyotengenezwa na hufanya mmea uwe sugu zaidi kuoza wakati wa baridi.

Baada ya kukata, kuna njia kadhaa za kuhifadhi celery:

• katika jokofu (bila kufungia);
• kukausha;
• kufungia;
• salting

Kila njia inafaa kwa matumizi tofauti. Ikiwa unajua kwamba baadhi ya kijani unayohitaji siku 10 ijayo, basi inaweza kuwekwa kwenye jokofu, limefungwa kwenye karatasi ya alumini. Ukifunga celery na filamu ya chakula, itaanza kuzorota siku ya nne. Kukausha celery hufanya iwezekanavyo kupunguza kiwango cha mmea na kuiweka nje ya friji. Ili kukausha majani, unahitaji baada ya mkusanyiko ili uziweke chini ya kamba ili wapigwe, lakini sio wazi kwa jua moja kwa moja.

Kuweka celery kunahitaji safu moja tu na mara kwa mara kugeuka majani upande mwingine. Utayarishaji wa bidhaa umetambulishwa na majani ya kusagwa na kubadilisha rangi yao. Ikiwa bidhaa sio sana, basi inaweza kukaushwa nyumbani. Kwa karatasi hii inaenea, celery imewekwa juu yake na safu nyingine ya karatasi huwekwa juu. Kukausha ndani huchukua karibu mwezi. Ikiwa celery itatumiwa kupamba meza, inaweza kufungwa.Ni muhimu kuelewa kwamba baada ya kufungia mmea utapoteza vitamini na madini. Kwa kufungia kuchagua si matawi ya njano. Ilipigwa kwa ukubwa uliotaka, umwaga maji na kufungia. Njia ya kuvutia ya kuhifadhi celery ni salting. Ili kufanya hivyo, 500 g ya majani huchukua chumvi 100 chumvi na chumvi kwenye mitungi. Baada ya salting hii inapaswa kupewa brew kwa wiki mbili na inaweza kuliwa. Vyombo haviwezi kuwekwa kwenye jokofu, kama chumvi haitaruhusu majani kuoza au mold.

Katika bustani yako unaweza kukua mengi ya mboga ya kitamu na ya afya, matunda na majira. Sasa unaweza kuongeza celery kwenye orodha hii. Jani hii haitasaidia tu kupamba meza au kupika borscht ya ladha, lakini pia itatumika wakati wa kusafirisha nyama au samaki, bidhaa za canning.