Viazi vitamu - viazi vitamu vya nje

Viazi vitamu ni mimea ya kitropiki ambayo inapendea kwa urahisi kama viazi vitamu. Licha ya asili yake ya kusini, imesimama kikamilifu katika njia ya katikati.

Wakati wa ukuaji, huenea chini, kama mzabibu, na kuimarisha mizizi. Ni mizizi hii ambayo inaweza kuvuna, iliyoandaliwa na kuliwa. Jinsi ya kukua muujiza huo katika bustani yangu na kuokoa mazao, tutazungumza zaidi.

Viazi vitamu

Kote duniani inakua idadi kubwa ya aina ya viazi vitamu, lakini sio wote wanafaa kwa kilimo katika hali ya hewa yetu. Wafanyabiashara wa ndani wanapaswa kuzingatia aina ya mimea ya kwanza ya kukomaa, ambayo kipindi cha mimea ni siku 90-110.

Lakini hata chini ya hali hiyo, unaweza kupata aina kubwa ya mazao kulingana na rangi ya mchuzi, ngozi na ladha. Kwa njia, aina fulani zina ladha nzuri kidogo, wengine hutoka tamu. Kuna wale ambao hawawezi kutofautishwa na viazi za kawaida, lakini kuna mizizi yenye harufu kidogo ya nutty.

Kwa hiyo, ni vigumu kusema vizuri kile kitamu cha viazi vitamu.Hebu tueleze kwa ufupi aina kuu zinazoongezeka katikati ya katikati:

1. "Purple" alipata jina lake kwa rangi ya rangi ya zambarau ya giza, ambayo inaendelea hata baada ya matibabu ya joto. Ni ladha kama viazi ya kawaida ya aina bora. Ina muda wa kukomaa, inakua katikati ya majira ya joto. Inaaminika kwamba ina vitu vinavyoongeza maisha.
2. "Kijapani" Ina mwili wa rangi ya ngozi na ngozi nyekundu, ladha pia inafanana na viazi, lakini ni zaidi ya tamu na yenye kavu.
3. "Tynung T-65" ilizinduliwa nchini Taiwan. Hii ni mojawapo ya aina bora za awali, ambazo huunda mizizi nzuri sana. Ina nyama ya njano ya njano na ngozi ya pink. Kukabiliana na magonjwa na wadudu.
4. "O'Henry" - kavu, tamu na mwili wa njano na daraja la ngozi ya ngozi. Kuhimili magonjwa. Fungua katika siku 90.

5. Ushindi-100 kusambazwa katika latitudes yetu, hutoa mavuno bora, hata katika miaka kavu. Pia ina nyama ya njano na ladha ya tamu.
6. "Ginseng Red" alipata jina lake kutoka ngozi nyeupe-nyekundu, ingawa mwili wake ni nyeupe-njano. Vipande vilivyopigwa hutoa mavuno mazuri.
7. "Manchurian" ina nyekundu njano sweetish nyama, kufunikwa na ngozi nyekundu. Mwelekeo wa ukuaji na mazao ni nzuri kwa maeneo madogo.
8. "Nyeupe" ni mjukuu wa aina ya classic, ina utamu wa chini, sawa na viazi ya kawaida.
9. "Garnet" Inajulikana nchini Marekani na tunapenda watoto kwa rangi ya machungwa ya mwili na ladha nzuri tamu. Kweli, mazao sio juu sana.
10. "Jewel" inachukua mizizi vizuri katika mazingira tofauti ya hali ya hewa. Mimea yenye rangi ya machungwa yenye maji nyekundu iliyofunikwa na sandpaper yenye rangi ya shaba.
11. "Beoregard" - Aina ya aina ya Amerika ya sugu ya magonjwa na wadudu. Ni sifa ya mazao mazuri, wakati mizizi hupungua kidogo. Hii ni aina ya awali na ukomavu wa siku hadi 110. Ina nyama ya machungwa ya giza ya machungwa na ngozi ya rangi ya shaba.
12. "Ruby Carolina" alipewa jina lake kwa ngozi nyekundu ya ruby ​​na nyama ya machungwa ya karibu. Tamu, mvua, mara chache wagonjwa.

13. "Vardaman" sawa na ladha ya viazi za kawaida, ingawa ina mwili mkali wa machungwa na uzuri kidogo.
14. "Covington" tofauti ya mnene wa machungwa tamu ya machungwa. Vijiti vina uso wa gorofa. Imehifadhiwa.

Kupanda miche nyumbani

Njia kuu ya kuzaliana viazi vitamu - mimea au mizabibu, ambayo hukatwa kutoka mizizi. Bado kuna uwezekano wa kukua kutoka kwa mbegu, lakini sio aina zote zinazowapa kwa kutosha. Kwa hiyo, mbegu zinakusanywa hasa kwa ajili ya kuzaliana, hasa kwa vile hupanda ngumu sana.

Wakati wa kupanda kwa mbegu unategemea wapi uliipata. Ikiwa iko kwenye duka, imeongezeka miezi 2-4 kabla ya kupanda. Mbegu inayotunuliwa kutoka kwenye batatovods imewekwa katika miezi 1-2.

Kupanda mbegu juu ya miche kwa njia mbili: usawa au wima.

Katika kesi ya kwanza, tangi na mashimo ya mifereji ya maji yanajazwa na ardhi ya mvuke, mchanga hutiwa juu ya 1-2 cm (wakati mwingine na utupu). Tuber imejaa nusu, udongo hunywa maji mengi.

Chombo hiwekwa mahali fulani na joto la juu ya 20 ° C na huwashwa mara kwa mara.Mara baada ya kukua, uwezo unaweza kupelekwa mahali vizuri. Unaweza kusubiri kwa shina kufikia cm 10-15, lakini basi wanapaswa kufundishwa kwa mwanga.

Upandaji wa wima unahusisha eneo la asili la mizizi, huku wakikua bustani. Kuna njia kadhaa za kuota vile. Uchaguzi hutegemea aina ya viazi vitamu.

Ikiwa inakua haraka, kuota kavu kunaweza kutumika wakati mbegu inapandwa kama njia ya usawa, lakini imewekwa vyema na haina maji.

Pamoja na kuenea kwa "mvua", ni 1/3 wima imetumwa ndani ya maji. Kwa njia hii, inaruhusiwa kukata tuber transversely na kuota kwa nusu. Wanaweza pia kuzunguka kidogo katika maji, kukatwa au kutibiwa na kaboni iliyotengenezwa na kupunguzwa kwa udongo kwenye udongo ulioandaliwa.

Wakati kupanda huku kuonekana, wanatarajiwa kufikia angalau cm 15 kwa urefu na hukatwa ili kuna internodes 2-3 katika germ. Wao huwekwa ndani ya maji na kusubiri mizizi.

Taa

Ni muhimu kujua kwamba mmea ni jua sana.Hata kivuli kidogo juu yake ni hatari. Kwa hiyo, ni muhimu kukua miche na yam yenyewe tu kutoka upande wa kusini na katika maeneo yaliyotajwa vizuri.

Udongo na mbolea

Udongo bora kwa viazi vitamu ni silty, mchanga, mchanga, loamy, ambapo maji hutegemea kina cha mita mbili. Ni muhimu kuchimba udongo, kwa sababu mmea hupenda udongo wa udongo, lakini sio chini ya cm 20, vinginevyo mizizi itakuwa ndefu sana na nyembamba, na mazao ya mizizi hayatamatwa.

Fertilize udongo chini ya kupanda lazima iwe katika kuanguka. Kwa wakati huu, ni lazima ifunzwe na mbolea kwa kiwango cha kilo 3 cha mbolea iliyopozwa au kilo 5-6 ya mbolea, 20 g ya superphosphate, 15 g ya sulfate ya potasiamu kwa kila mita ya mraba.

Kuwagilia na kunyonya udongo

Mimea ni sugu kwa ukame, lakini katika miezi ya kwanza, wakati kuna ukuaji mkubwa wa yam, ni lazima iwe maji mengi. Hata hivyo, baada ya muda, kiasi cha kumwagilia kinapaswa kupunguzwa, na wiki mbili kabla ya kuvuna, simama kabisa.

Wakati wa kukua, mbolea moja au mbili za mbolea za mbolea za kikaboni zinapaswa kufanyika. Katikati ya Agosti, wanajaribu kulisha na maudhui ya potasiamu, kwa sababu wakati huu mavuno yanawekwa. Ingawa anajibu vizuri kwa chakula cha kikaboni.

Jinsi ya kupanda miche katika ardhi ya wazi

Sasa hebu tuone wakati wa kupanda viazi vitamu kwenye ardhi. Jibu ni rahisi - wakati mizizi ina urefu wa sentimita 5. Ikiwa bado ni baridi sana kwa ardhi ya wazi, miche inaweza kuwekwa kwenye vikombe na udongo, lakini usiiendelee huko kwa muda mrefu ili mizizi iingie, kuharibu mavuno ya pili.

Jihadharini na hili wakati unapoingia chini. Ikiwa mizizi ni nene sana, inaweza kupunguzwa. Inashauriwa kupanda mimea karibu na usawa kuhusiana na ardhi. Kisha mizizi iko karibu na uso na ina wastani wa ukubwa sawa. Lakini kwa hali yoyote, ncha 2-3 lazima ziingizwe chini..

Inawezekana kupanda mmea katika ardhi ya wazi baada ya baridi ya mwisho wakati udongo unavyofika hadi 18 ° C. Wakati wa joto la 15 ° C, haliwezi kukua tu, na saa 10 ° C, inaweza hata kufa.

Ni muhimu kuifungua vitanda, kwa sababu mizizi ina urefu mrefu. Mara ya kwanza wanapaswa kufunikwa na filamu, ikiwezekana kuwa ya uwazi. Kwa hiyo mmea utapokea kipimo chake cha joto, na magugu bila upatikanaji wa hewa atafa. Fikiria juu ya mfumo wa kumwagilia chini ya filamu mapema.

Mavuno na Uhifadhi

Unaweza kuvuna wakati majani huanza kugeuka. Kama sheria, ni siku 90-110 baada ya kutua. Lakini ni muhimu kwamba joto la udongo halianguka chini ya 11 ° C. Wakati wa kuchimba, kumbuka kwamba mizizi sasa ni tete sana, na inaweza kuwa umbali mkubwa kutoka kwenye kichaka.

Baada ya kuvuna, mara moja chagua mizizi kwa ajili ya miche, safisha katika suluhisho la permanganate ya potasiamu. Hizi zinapaswa kuwa mizizi ya ukubwa wa kati bila uharibifu.

Swali lingine ni jinsi ya kuhifadhi maziwa ili aendelee "bidhaa" zake kuangalia muda mrefu. Kwanza, ni lazima ihifadhiwe kwa wiki kwa joto la 30 ° C na unyevu wa jamaa wa 90-95%, mara kwa mara ventilating. Katika kesi hiyo, tubers lazima kubaki kusambazwa.Baada ya utaratibu huo, ngozi ya tuber itakuwa ngumu, scratches itaponya, na mazao yanaweza kuhifadhiwa hadi miaka miwili.

Ikiwa hakuna hali maalum, huhifadhiwa kwa wiki mbili mahali pa joto, ufuatiliaji daima ili waweze kukua. Majipu yanawekwa vizuri katika masanduku na kuhifadhiwa mahali pa kavu, giza, hewa yenye joto la 12-20 ° C. Katika hali ya mvua, inaweza kuoza tu.

Mali muhimu ya yam

Kiwanda kinajulikana kwa sababu maudhui ya kalori ya viazi vitamu ni ya chini - 61 kcal kwa 100 g ya mboga. Aidha, kiasi hiki cha bidhaa kina 2.5 g ya protini, 14 g ya mafuta, 13.9 g ya wanga, 1.3 g ya majivu, 81 g ya maji. Pia viazi vitamu ni matajiri katika vitamini B, C, PP, A, riboflavin, thiamine, niacin, asidi ascorbic, fosforasi, kalsiamu, carotene.

Wakati huo huo, maudhui ya wanga ni ya chini kabisa ikilinganishwa na viazi za kawaida. Ingawa wanga viazi vitamu hupata magonjwa ya njia ya utumbo. Fiber yake mpole inapendekezwa kwa wale ambao hawawezi kuvumilia fiber ya mboga za kawaida.

Kwa wengi, swali linatokea kama inawezekana kula yam ghafi. Nyama za aina fulani ni zabuni na tamu ambazo ni vigumu kukataa radhi hiyo.Inageuka kuwa matumizi hayo yanakubalika kabisa. Lakini, kwa kweli, mazao ya mizizi yanaweza kusindika mbalimbali, na kutoka kwao unaweza kupika sahani nyingi za ladha.

Harm na contraindications ya kula viazi vitamu

Mara nyingi viazi vitamu ilipendekezwa kwa wanawake katika kumaliza, kwa sababu inaaminika kuwa mboga inajaa homoni za kike. Ingawa ni kwa sababu ya hili, viazi vitamu sio kupendekezwa wakati wa ujauzito na kunyonyesha. Kwa hiyo, haiwezekani kabisa kwa watoto wachanga kupewa.

Mbali na mjamzito na lactating, kuna makundi mengine ya watu ambao wanaweza kuharibu mboga. Kwanza kabisa, hawa ndio watu ambao hawana kushikamana kwa bidhaa hiyo. Ni lazima pia kukataa ikiwa una:

• kidonda cha duodenal;
• gastritis;
• diverticulosis;
• kolitis ya ulcerative;
• ulusi wa tumbo la tumbo;
• urolithiasis;

Suala la madhara na faida pia linajadiliwa katika kuamua kiwango cha matumizi ya mboga. Nutritionists kupendekeza kula hakuna zaidi ya 200-300 g ya yam kwa mwezi, na kanuni hii inapaswa kugawanywa mara mbili.