Katika chernozem yenye rutuba, aina mbalimbali za nafaka na mazao mengine, ikiwa ni pamoja na mahindi, yamekuwa yamepandwa kwa muda mrefu.
Kabla ya kusindika na kuwa bidhaa kamili ya chakula, mahindi huenda kwa muda mrefu, ambayo huanza na mavuno, inaendelea kwa namna ya kuhifadhi, na inaisha na usindikaji yenyewe.
Ni muhimu kupunguza hatari zote na hasara za mavuno wenyewe ili kupata mavuno mazuri ya bidhaa ya kumaliza.
Moja ya mambo muhimu katika matumizi ya, kwa kanuni, utamaduni wowote, ni suala la kuhifadhi. Maelezo yote ya mchakato huu yanaelezwa katika nyenzo hii.
Kuna njia kadhaa za kuhifadhi mazao ya nafaka - ni kuhifadhi mbegu kavu au nafaka ya nafaka katika hali ya chini ya joto.
Kuna njia zingine, lakini hizi ni za kawaida na zinajulikana.
Mbali na serikali yenyewe, mbinu za maandalizi ya awali pia hutumiwa, kwa mfano, kusafisha na kukausha mazao ya mavuno. Ikiwa hifadhi ya nafaka inamaanisha maudhui yake kwa njia ya nafaka, basi kwanza kwanza nyenzo zote zilizokusanywa ni muhimu kupangwa, yaani, kuondoa kutoka uchafu wa mound wa ukubwa mkubwa.
Hii inakufuatiwa na kukausha nafaka kwa aina mbalimbali za vifaa, na nafaka iliyo tayari kavu inapaswa kusafishwa kwa watenganishaji kutoka kwa magugu madogo na uchafu wa nafaka. Ikiwa mahindi huhifadhiwa kwenye cob, haifai kusafishwa, bali inahitaji tu kukaushwa, na katika safu iliyowekwa chini, juu ya ambayo kuna maji.
Kwa teknolojia, hifadhi ya kavu inategemea kiwango kikubwa cha unyevu, yaani, mahindi yenye kavu hayataharibika na kubadili wakati wote wa kuhifadhi kwa sababu ya mchakato wa polepole sana wa mabadiliko ya kisaikolojia dhidi ya historia ya ukosefu wa maji kwa fomu ya bure.
Ikiwa unyevu wa mbegu za mahindi hazidi zaidi ya 12-14%, na pia kwa kutokuwepo kwa ishara ya maambukizi na vimelea mbalimbali, basi mazao yanaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa kwa fomu hii.
Kanuni ya kuhifadhi nafaka kwenye friji ya friji inategemea kupungua kwa kasi kwa joto, kwa hiyo taratibu zote muhimu zimepungua sana.
Lakini kwa fomu hii, nafaka haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwani hata katika hali mbaya sana nafaka inaweza kupungua haraka kutokana na vitisho vya siri - kila aina ya wadudu wadogo.
Mbolea inaweza kuhifadhiwa kwa njia tofauti, yaani, katika aina mbalimbali za hifadhi. Ikiwa tunazingatia suala la uteuzi, basi katika kesi hii, vifaa vya uhifadhi vinagawanywa katika chakula, malisho na mbegu. Kwa njia ya uhifadhi majengo yanagawanywa katika sakafu, yaani, silos nafaka, silos na bunker.
Uhifadhi wa sakafu Inawasilishwa kwa namna ya jengo la hadithi moja, ambapo kuna kinachojulikana kama nyumba za juu na chini, ambapo mifumo mbalimbali imewekwa kwa kufungua na kupakua nafaka.
Katika hifadhi hiyo inaweza kuwa sakafu ya usawa au sakafu na mteremko. Katika vyumba na sakafu ya usawa, unaweza kuhifadhi nafaka ya mahindi kutoka kwa makundi tofauti. Ikiwa sakafu ya ardhi imetengenezwa kwenye hifadhi, basi inamaanisha kuwa maji ni ya chini kabisa. Mazingira yanaweza kuzimwa kwa kiwango cha mia 6-7. Upeo wa mwelekeo wa uso unapaswa kuwa chini ya 35-40 °.
Uhifadhi wa Bunker au uhifadhi wa mvuke unakuwezesha kuhifadhi nafaka kutoka kwa makundi kadhaa.
Wana vipande tofauti au mabinu. Katika kesi ya granary ya bunker sakafu inaweza kuwa angled au kufanywa kwa sura ya koni, ambayo inafanya iwezekanavyo kufungua nyenzo kwa njia ya mtiririko.
Silo - ni tank ya kuhifadhi ambayo urefu unazidi umbali zaidi ya mara 1.5. Mara nyingi, silos hufanywa 25-30 m juu na sura ya mviringo, mstatili na polygonal ya shaba au umbo la conical, ili nafaka iweze kufunguliwa moja kwa moja.
Lakini sakafu zote mbili na sakafu ya silo zina vikwazo vyao. Kwa mfano, katika kesi ya kuhifadhi sakafu, safu za juu za nafaka zitakauka na baridi sana kwa sababu ya eneo kubwa sana la upatikanaji wa nafaka wakati wa uingizaji hewa wa ghala.
Katika kesi ya hifadhi ya silage, gharama za kujenga muundo huo zitakuwa za juu, lakini gharama hizi zinakabiliwa na mchakato kamili wa utaratibu wa upakiaji na unloading, pamoja na gharama ya chini ya kazi ya kazi.
Mboga kwenye cob unaweza kuhifadhiwa kosh, yaani, katika ghala ndogo ambalo kuta hizo hutengenezwa kwa mchanga.
Aina nyingine za hifadhi pia hujulikana, kwa mfano, bunker yenye ventiliki (kutumika kwa ajili ya usindikaji na kuhifadhi mazao mapya ya mavuno), lifti (mnara wa kazi pamoja na mwili wa silo, inakuwezesha kutekeleza kikamilifu mchakato wote, na unaweza kufuatilia hali ya nafaka kwa mbali).
Mbali na majengo, vituo vinaweza kutumika, au maeneo ya kawaida yenye mipako ya asphalt.
Mazao katika aina tofauti lazima kuhifadhiwa tofauti.
Kwenye cob, mahindi yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, hadi wakati unapopasuka. Mara nyingi, bidhaa hii inabakia katika hali ya asili ya vuli na majira ya baridi, lakini wakati mwingine hukaa hadi Mei au Juni.
Mara nyingi, walaji huuza nafaka tayari kwenye nafaka. Baada ya kuvuna, ni muhimu kufuata hali yake, yaani, angalia unyevu, idadi ya magugu katika kura, na pia angalia nafaka kwa uwepo wa spores na mold.
Kulingana na unyevu wa kundi lililopokelewa, nafaka lazima ihifadhiwe kwa njia tofauti:
- wakati unyevu wa nafaka ni hadi asilimia 16, bidhaa inapaswa kuhifadhiwa katika ghala au chini ya kamba ya kiasi cha mita 3.5;
- nafaka na maudhui ya unyevu wa asilimia 16-18 yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mfupi sana katika maghala na chini ya mipaka yenye matawi ya uingizaji hewa ya wima na ya usawa kwa kiasi cha juu ya m 3 m;
- nafaka na kiwango cha unyevu katika aina mbalimbali ya 18-20% zinaweza kuhifadhiwa kwenye maeneo maalum na aina tofauti za uingizaji hewa kwa namna ya kamba, urefu ambao haufai kuwa zaidi ya 2.5 m;
- nafaka, unyevu wa zaidi ya asilimia 20, inaweza kuhifadhiwa tu kwenye maeneo maalum yaliyotengenezwa na uingizaji hewa mzuri na usawa au kwenye piles, ambako hewa hutolewa na injini maalum, vifungo vya urefu wa 1.5-2 m.
Ikiwa hakuna uingizaji hewa, ndani ya nyumba, chini au katika chumba cha sampuko ambako cobs za nafaka huhifadhiwa, basi mahali pambo wakatiwakati umbali kati ya bomba karibu lazima iwe angalau 1.5 m.
Kabla ya kuwekwa kwenye duka la cobs za mahindi kutoka kwa wingi uliofungwa, lazima ziondokewe, ziondolewe sampuli zote za ukali na za kushangaza.
Nyenzo zote zinahitajika kupunguzwa haraka na kukaushwa.
Ni muhimu kuuza bidhaa hii haraka iwezekanavyo ili ubora wake usioharibika zaidi.
Ili kuzuia tumbo kuanguka, na nafaka hazianguka kwenye cob, hatua fulani zinahitajika kuchukuliwa.
Kwa mfano:
- tengeneza ngazi maalum za kuni ili uweze kutembea pamoja na tuta;
- fanya trays maalum ya fenced kwa urefu mzima wa chombo;
- kati ya vyombo vilivyo karibu ili kufanya mimea maalum, iliyofunikwa na gridi ya taifa, ambapo nafaka itakuanguka wakati wa kuanguka kwa kamba.
Ngano iliyopandwa, yaani, nafaka, inaathirika zaidi na mabadiliko na uharibifu wakati wa kuhifadhi. Jukumu muhimu sana linachezwa na kiwango cha ukuaji wa nafaka, kiasi cha uchafu wa kikaboni na madini ndani yake. Unapaswa pia kukadiria idadi ya nafaka na uharibifu wa mitambo, na ishara za vidonda vya vimelea na vidonda vingine.
Kuweka nafaka katika fomu hii ni mchakato wa utumishi ambao unahitaji tahadhari. Kabla ya kuweka nafaka katika hifadhi, ni lazima ifuatiwe vizuri ya uchafu na nafaka zilizoharibiwa. Inashauriwa kuondosha bidhaa ili kuzuia maendeleo ya kuvu na mold.
Unaweza kuhifadhi nafaka hizo ambazo unyevu ni 14% au chini. Lakini hata katika kesi hii, hifadhi ni ya kuhitajika mara kwa mara ili kueneza na kusindika dhidi ya maambukizi.
Wakati wa majira ya baridi, urefu wa kilima cha nafaka ya maudhui yoyote ya unyevu unaweza kuongezwa na 0.5 - 1 m. Ikiwa kuna uingizaji hewa katika kuhifadhi, nafaka ya kati ya kavu inaweza kuhifadhiwa katika mounds hadi 3 m juu, na nafaka ya mvua katika mounds ya urefu wa 2 m.
Wakati wa kuhifadhi unategemea kiwango cha joto na unyevu.Ikiwa nafaka ni mvua mno, inaweza kukaushwa tena, lakini kisha bidhaa lazima "zisubiri" kwa siku zaidi ya siku 3 za kulala tena katika kuhifadhi.
Mboga ni bidhaa maridadi, kwa hiyo, inapaswa kutibiwa kwa usahihi. Vinginevyo, unaweza kupoteza zaidi ya mavuno.
