Ingawa mayai ya nguruwe ni duni katika umaarufu kwa kuku, kwa muda mrefu wamepata hisa zao za soko.
Katika rafu ya maduka, kwenye kurasa za magazeti maarufu na kwenye mtandao, tunaweza kupata habari nyingi ambazo zinathibitisha manufaa yao, haja ya kuwaingiza katika chakula cha kila siku ili kudumisha kazi nzuri ya mwili.
Lakini bado, pamoja na idadi kubwa ya mali muhimu na ya uponyaji, wanasayansi wengi walipata quails katika mayai na mapungufu yao, hata wanafikiri hatari kwa mwili wa binadamu. Ili sio kushiriki, tutajifunza kwa undani kila nafasi hizi, na tutaonyesha faida na hasara za kula mayai ya maaa.
Maelezo juu ya faida na faida nyingine za mayai ya majia
Kwa nini maaa husababisha sifa kutoka pande zote?
Kwanza, sababu ya hii ilikuwa kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele ambavyo chembe ndogo inaweza kupatia mwili wa kibinadamu.
Pili, bidhaa hii inachukuliwa kuwa ya kalori ya chini sana, ambayo mara kwa mara iliwachukia wapenzi wote wa chakula na kufuata maisha ya afya. Katika sifa hizi, mayai ya kuku ni duni sana, na wanapendelea tu kwa sababu ya gharama nafuu.
Je! Ni nini vitu vyenye manufaa sehemu ya mayai ya mayai?
Kwa mujibu wa utungaji wake wa vitamini na madini, mayai ya majia yanaweza kuitwa Klondike halisi:
- Vyenye vitamini A, B1, B2, na PP. Katika yai moja ndogo, nyota hizo zina mara 2 zaidi kuliko yai kubwa zaidi ya kuku.
- Kuna dutu zaidi ya mara 5 zaidi ya madini ndani yao kuliko ya mayai ya kawaida ya kuku. Hasa, mayai ya chowa yana chuma, kalsiamu, potasiamu na fosforasi.
- Amino asidi muhimu kama vile glycine, lysine, tyrosine na threonine. Hasa, ni kwa sababu ya terosini kwamba mayai ya maaa yamepata umaarufu mkubwa katika cosmetology, kwani kipengele hiki huunda rangi ya ngozi, ambayo husababisha udhihirisho wa rangi ya ngozi ya binadamu.
Majani ya nguruwe yanatendewa: ni nini hasa wanaoweza kusaidia mwili wa mwanadamu?
Sababu muhimu kwa mwili wa binadamu ni uwezo wa kupata sio tu ya lishe, lakini pia chakula cha afya. Hapa mayai ya mayai yanaweza kuhusishwa na kikundi hicho.
Moja ya sifa za kwanza zinazopaswa kuzingatiwa ni uwezo wa kushawishi kupungua kwa kiasi cha cholesterol katika mwili. Ikiwa unawafananisha na kuku, mwisho wake, kinyume chake, unaweza tu kuchangia kwenye malezi yake.
Utafiti uliofanywa hasa na wanasayansi umethibitisha kwamba thamani ya bidhaa iliyoelezwa pia ina uwezo wa kuathiri vyema utendaji wa mfumo wa neva. Kwa hiyo, kuingizwa kwa mayai ya nguruwe katika chakula inapendekezwa kwa watu hao wanaosumbuliwa na hali ya shida, au kinyume chake, hofu nyingi.
Ukweli ni kwamba vipengele vilivyojumuishwa katika muundo wa mayai ya nguruwe sio tu kumaliza au kuamsha "mishipa", lakini kuimarisha mchakato wote wa kuchochea na kuzuia, na kuwezesha mtu haraka sana kutoka nchi moja hadi nyingine.
Iron, potasiamu na fosforasi, ambazo ni sehemu ya bidhaa hii, ni vipengele muhimu kwa kujenga uhusiano kati ya seli za ujasiri wa ubongo, yaani, kumbukumbu ya binadamu.
Katika suala hili, kama wakala wa kupambana na uvimbe dhidi ya mayai ya kuahi ya kusahau ilipendekezwa kwa watu wa kale, na kwa ajili ya maendeleo ya mchakato wa akili na wengine unaohusishwa na kukariri - watoto wadogo.
Jukumu muhimu linachezwa na mayai yaliyoelezwa katika utendaji wa mfumo wa utumbo na shughuli za moyo.
Kwanza, matumizi ya bidhaa hii huwahimiza shinikizo, na pili, wanaweza kutenda mwili kama wakala wa antibacterial, na wakala wa kinga. Kwa hiyo, mayai ya maaa yanapendekezwa kwa watu ambao ni wagonjwa na wana mwili dhaifu baada ya ugonjwa.
Watakuwa na manufaa hasa kwa watu wafuatayo ambao wanakabiliwa na magonjwa kama hayo:
- Anemia
- Kushindwa kwa moyo.
- Maumivu ya kichwa ya mara kwa mara.
- Pumu ya bronchial.
- Gastritis, na matatizo mengine katika njia ya utumbo.
- Ugonjwa wa jiwe.
Vyanzo vingine hutoa habari ambayo mayai ya kulia yanaweza hata kuwa na athari nzuri katika mchakato wa kusafisha ini na figo, na kusaidia na ugonjwa wa kisukari.
Wanapendekezwa kwa watu hao wanaoishi karibu na viwanda vingi vinavyopoteza taka nzito ndani ya hewa. Ukweli ni kwamba mayai ya nguruwe hata kusaidia kuondokana na radionuclides nzito kutoka kwenye mwili.
Kuvutia ni ukweli kwamba kula unapendekezwa hata shell mayai ya maaa.
Ukweli ni kwamba 90% ya muundo wake ni safi kalsiamu carbonate.Wakati huo huo, ni rahisi sana na kwa kasi ya kuchimba, hata kuliko madawa maalum ambayo yanaweza kununuliwa katika maduka ya dawa.
Pia, ila kwa kalsiamu, majani ya yai ni matajiri katika silicon, shaba, sulfuri, fluorine na hata zinki. Ili kulipa fidia kwa ukosefu wa kalsiamu, hutumiwa kwa fomu iliyoharibiwa, na inashauriwa hata kwa watoto, wanawake wajawazito na wanawake wanaosumbuliwa.
Bidhaa kama hiyo, ambayo wengi huona kuwa ni taka, inaonekana vizuri sana katika uzuri wa nywele na misumari, nguvu za mfupa. Inaaminika wakati wa ujauzito matumizi ya mayai nzima hupunguza maonyesho ya toxicosis.
Kula mayai ya nguruwe ya mbichi: ni inaruhusiwa?
Wazo kwamba mayai inapaswa kuliwa ghafi hutumiwa na kauli ifuatayo: bila matibabu ya joto, karibu bidhaa zote zina vidonge zaidi. Kwa hiyo, kwa ujumla, hii inaweza hata ilipendekezwa.
Lakini bado, kuna hatari fulani, yaani, salmonellosis.
Ikiwa mayai yameambukizwa na ugonjwa huu, inaweza pia kuathiri mwili wa mwanadamu, ambao haufaa sana.
Kwa hivyo, ni lazima kula mayai ghafi tu, kupatikana kutoka kwa uzalishaji wetu wenyewe, tangu katika uzalishaji wa viwanda si rahisi kuweka wimbo wa mambo kama hayo, na si wote wazalishaji ni hivyo kikamilifu.
Kiwa-yai - sehemu muhimu ya chakula cha wanaume
Bila shaka, si kila mtu anayezingatia kanuni hii, kwa sababu si kila mtu anayejua kuhusu uwezekano wa bidhaa hii. Hata hivyo, wengi hawana hata hofu ya kuitisha mayai ya yai ya kweli ya nguvu na vijana, na hasa dawa ya juu ya watu.
Vyanzo vya sayansi vingi vinashuhudia masomo ambayo inaruhusu mayai ya kuaa kuwekwa kwa kutumia Viagra, na hata zaidi. Bila shaka, kwamba athari ya 100% kama madawa ya kulevya haiwezi kutarajiwa, lakini inawezekana kabisa kudumisha na kuongeza potency zaidi ya miaka.
Ukweli ni kwamba vipengele vya mayai ya majia hujibu kwa ufanisi kwa kazi za uzazi wa mwili wa kiume.
Vike vya afya na mayai
Wakati wa ujauzito, mwili wa kike umepungua sana, kwa sababu haja ya vitamini na kufuatilia vipengele sio tu, bali pia mtoto wake. Kwa wakati huu ni muhimu sana kula chakula kikubwa, lakini kidogo, lakini ni muhimu sana.
Hasa, haya ni mayai ya majia, pamoja na shells zao.Na bila shaka, hakuna chochote kinachoweza kuchukua nafasi ya mayai haya wakati wa kuacha.
Ni sifa gani mbaya za mayai ya maaa unayohitaji kujua kabla ya kuitumia?
Ka si jambo la ajabu, lakini hakuna kinachofaa kabisa duniani kote kuhusu mayai ya maaa. Hakika, kwa kiasi kikubwa hata dawa ni sumu, na ikiwa tunalinganisha manufaa na madhara ya mayai yaliyoelezwa, basi nguvu ya pili inaweza kuitwa kuitwa zaidi.
Uchunguzi wa kimataifa wa madhara ya mayai ya kijiko kwenye mwili wa binadamu umeonyesha kwamba wana hasara zifuatazo:
- Juu, tumeandika kwamba mayai ya nguruwe husaidia kupambana na cholesterol nyingi katika mwili, lakini wanasayansi wengi wanasema kinyume. Ukweli ni kwamba bidhaa hii pia ina cholesterol, ingawa katika sifa zake ni tofauti sana na kile mwili wetu hupata kutoka kwa mayai ya kuku.
Kwa hiyo, ikiwa una cholesterol na hivyo ni katika ngazi ya juu - ni bora sio hatari, na kuacha bidhaa hii. Ukweli ni kwamba kama dutu hii inakumbana katika mwili kwa kiasi kikubwa sana, basi uwezekano wa kupigwa kwa mishipa ya damu na uundaji wa vidonge vya damu utaongezeka.
Kwa hiyo, mayai haya hayapendekezi hata kwa watu hao wanaosumbuliwa na atherosclerosis.
- Tumeelezea salmonella, lakini alisema kuwa inaweza kuwa mgonjwa tu kwa kula mayai ghafi ya koa. Lakini, kama kuchemsha kwa yai haikukamilishwa, yaani, wewe ulikula hupikwa laini-kuchemsha, basi hatari hii bado.
Mara moja katika tumbo, ugonjwa huu una uwezo wa kumfunga kaboni na pombe pamoja, ambayo hatimaye inaongoza katika uzalishaji wa asidi na gesi. Uwezekano mkubwa sana na matokeo makubwa zaidi.
Ni muhimu pia kutambua kwamba bakteria inaweza kuingia yai sio tu kutoka kwa mikoba ya wagonjwa, lakini pia kupitia muundo wa porous wa shell yenyewe. Kwa hiyo, hakikisha uzingatie sio tu hatua za matibabu ya joto, lakini pia uhifadhi wa bidhaa iliyoelezwa.
- Kuhusu taarifa kwamba mayai ya mayai yanaweza kusafisha ini, pia kuna vikwazo. Ingawa kwa ujumla, mayai hawawezi kuathiri chombo hiki, lakini kiini chao ni sababu ya contraction ya gallbladder. Matokeo yake, nje ya bile inaweza kuanza.
Kwa kuongeza, ikiwa bado kuna mawe katika gallbladder, ni bora kuacha kuvutia vile kwa mtazamo wa kwanza mayai koa.
Je! Ni kweli kwamba mayai ya maaa ni kweli malazi?
Chakula kinaweza kuitwa pekee wakati wanapozingatia kiwango cha matumizi yao. Vinginevyo, ikiwa unataka sana bidhaa hii, matokeo yanaweza kugeuka.
Baada ya yote, sawa, thamani ya nishati ya vidonda zilizoelezwa ni ya juu sana, na kula vipande 10 kwa wakati ni jambo rahisi sana kwa mtu wa kawaida. Kwa hiyo, ikiwa huchukuliwa, fetma haina kuchukua muda mrefu.
Je, muda mrefu unaweza kuangamiza mayai ili wasiweke sumu kutokana na chanzo cha afya?
Watu wachache huzingatia hili, lakini mayai ya nguruwe huhifadhiwa kwa muda mfupi sana, siku 5-7 tu.
Baada ya kipindi hiki, huanza kuzorota na inaweza kusababisha sumu na kwa kupikia vizuri sana. Kwa hiyo, inawezekana kula mayai ya majia tu safi.
Pia, uadilifu wa yaihell ina jukumu muhimu katika kuhifadhi hila za mayai.
Ikiwa unatambua nyufa au dents juu yake wakati ununuzi, ni vyema kutwaa mayai hayo wakati wote. Baada ya yote, kitalu cha salmonella kinaweza kupenya ndani ya yai hata kwa njia ya shell, na viumbe vingine vingine ambavyo vina hatari kwa binadamu vinaweza kuingia ndani yake kupitia ufa.
Hata mbele ya nyufa, yai yenyewe huanza kukauka, na kwenye joto la juu hupungua.
Je, ni athari ya mzio kwa mayai ya kupiga iwezekanavyo na yanaweza kutolewa kwa watoto?
Kwa mujibu wa watafiti wengi, bidhaa hii haifai mizigo, hata kwa watoto wadogo zaidi. Madaktari wa watoto hata kupendekeza mayai ya mayai katika diathesis ya watoto. Hata hivyo, kwa sababu ya kawaida ya bidhaa hii kwa viumbe wetu, inaweza kuwa mzio mkubwa sana, na hasa kwa viumbe vya watoto.
Katika utungaji wa mayai ya taya kuna kipengele kimoja kinachoitwa ovomucoid. Inaweza kusababisha allergy kubwa sana, hata kwa mtu mzima.
Kwa sababu hii, hupaswi kuanza kulisha mayai ya maaa na watoto wachanga katika umri wa nusu ya mwaka, kwa sababu wakati huu wa maendeleo, watoto wanaweza kupata athari ya athari kwa bidhaa zote isipokuwa maziwa ya mama.
Hata hivyo, mtoto anaweza kufundishwa kwa bidhaa hiyo.
Ikiwa mwanamke anamnyonyesha, basi kwanza anapaswa kuanza kula kidogo kwa yeye mwenyewe. Ikiwa mtoto hayakubaliki na mayai, basi unaweza kujaribu kumlisha na mayai tena kupitia maziwa, lakini kwa moja kwa moja hutolewa kwa fomu iliyoandaliwa vizuri.
Unaweza pia kumwonyesha mtoto kwa wataalam na kuamua ni bidhaa gani na vitu ambavyo ni mzio.
Pia, tunaweza kuzungumza juu ya uwezo wa kila mtu wa bidhaa hiyo, wakati mtu mmoja anaweza kunyonya kitu kilo, na mwili wa mwingine utakataa tu. Hili si jambo la ajabu na haipaswi kukusababisha wasiwasi kuhusu afya ya mwili wako mwenyewe.
Nini cha kufanya: kula au kukataa mayai ya maaa?
Kuamua juu ya kozi hiyo ni moja kwa moja. Daima ni ya thamani ya kujaribu, na ikiwa unaogopa kujitia sumu na salmonella, unaweza kupata bakteria hatari kama hiyo katika maziwa na nyama.
Lakini, kwa kuwa hatujitahidi kukataa bidhaa hizi, mayai ya nguruwe pia inaweza kuwa moja ya vipengele vya mlo wetu wa kila siku. Jambo kuu ni kufuata sheria zifuatazo za matumizi:
- Angalia kwa makini maisha ya rafu ya mayai.
- Angalia uadilifu wa shell.
- Angalia sheria muhimu za kuhifadhi.
- Tumia matibabu ya joto kabla ya kula.
Jinsi ya kupika na kula mayai ya mayai?
Kupika mayai haya lazima iwe sawa na kuku wa kawaida.Wakati wa kupikia tu utatofautiana, kwa kuwa vipimo vyao ni ndogo sana. Kabla ya kupika, mayai yanaondolewa kabla ya friji, safishwa kabisa na kuingizwa ndani ya maji. Unahitaji kupika mpaka tayari, kulingana na hali unayohitaji:
- Mayai ya kuchemsha yatakuwa tayari kwa dakika 1-2 tangu mwanzo wa maji ya moto kwenye sufuria.
- Majani ya ngano ya kuchemsha ngumu hupikwa kwa dakika 5.
Pia, ili kuacha mayai, unaweza kutumia njia nyingine ya kupika - katika mfuko. Inajumuisha kwamba mayai hupunguzwa ndani ya maji baridi, huleta kwa chemsha na mara moja huondolewa kwenye moto. Kwa sufuria na maji ya moto wanahitaji kushikilia kwa nusu dakika nyingine, na hata kisha nje na safisha na maji baridi.
Je, ngapi mayai ya mayai yanaweza kuliwa ili wasiharibu mwili wako?
Kwanza, unahitaji kujitambulisha na maudhui ya kalori ya bidhaa hii, na kisha ueleze kiasi gani unaweza kula bila madhara kwa takwimu yako.
Hivyo, gramu 100 za mayai ina:
- 168 Kcal.
- 12 gramu ya mafuta.
- 13.1 gramu za protini.
Kutokana na ukweli kwamba uzito wa yai moja ni gramu 10-12 tu, basi unaweza kupata kiasi hiki cha nishati kwa kula vipande 10.Lakini, kwa kweli, kiwango cha kila siku cha mtu si cha juu sana, hivyo ni sawa kula mayai 1-2 tu kwa siku.
Kiwango hiki kinakubalika hata kwa chakula kali, wakati mwili wako utatolewa kikamilifu na vifaa vya vitamini na madini.
