Maelekezo rahisi na ladha ya saladi na kabichi ya Kichina, chaguzi za picha kwa ajili ya kuhudumia sahani

Beijing au kabichi ya Kichina sio tu ya lishe, lakini pia ina mali ya kuponya. Kutokana na muundo wake na maudhui ya chini ya kalori, inashauriwa katika dietetics.

Peking ni juisi na zabuni ambayo hakuna kabichi nyingine inayoweza kulinganisha nayo. Kwa hiyo, ilikuja na ladha nyingi na rahisi katika maandalizi ya vibali na saladi.

Tutakuambia jinsi ya kupika saladi kutoka kwa mboga hii haraka, tu na kitamu, onyesha picha ya uwasilishaji wao.

Muundo, faida na madhara

Pekanka inashirikisha seti ya dutu za madini:

• selenium;
• potasiamu;
• shaba;
• zinki;
• kalsiamu;
• chuma;
• Margan;
• sodiamu;
• shaba;
• fosforasi.

Pia ina vitamini vya kikundi B, vitamini C, K, A na PP.

Faida ya kula kabichi ya Kichina ni zaidi ya shaka. Inasaidia kukabiliana na magonjwa mbalimbali:

• kuimarisha mfumo wa kinga;
• husaidia katika kutibu vidonda;
• hupata ugonjwa wa kisukari
• kuimarisha mishipa ya damu na kuta;
• normalizes njia ya utumbo;
• muhimu kwa gastritis ya muda mrefu;
• utakasa damu;
• hupunguza athari za mzio;
• normalizes shinikizo;
• inaboresha usingizi;
• haifai dhiki;
• hupunguza maumivu ya kichwa;
• huondoa slags;
• kupambana na kuvimbiwa;
• kasi ya kimetaboliki.

Kabichi ya Beijing kwa gramu 100 za bidhaa yenye maudhui ya kalori ya kcal 16 tu ina gramu 1.2 ya protini, 0.2 gramu ya mafuta na gramu 2.0 ya wanga. Kwa hiyo Menus nyingi za chakula haziwezi kufanya bila bidhaa hii ya pekee.

Lakini kabichi ya Peking haina kuleta manufaa tu, matumizi mabaya ya mboga hii yanaweza kudhuru mwili. Kwa mfano, kutengeneza hawezi kuunganishwa na bidhaa za maziwa, inaweza kusababisha tumbo la upset. Ni kinyume chake katika colitis na enterocolitis.

Watu wenye gastritis na asidi ya juu wanaweza kutumia bidhaa hii kwa kiasi kidogo., kwa sababu asidi ya citric katika utungaji wake husababisha uchumi.

Chaguzi za kupikia

Halafu, utajifunza nini unachoweza kuchanganya na kabichi ya Peking, na saladi rahisi zinaweza kufanywa kutoka kwao.

Na ham

Na pilipili ya kengele

• Gramu 200 za kupigia;
• pili nyekundu kengele pilipili;
• 300 gramu ya ham;
• 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
• kijani cha mahindi;
• Gramu 100 za crackers kutoka mkate rye.

Kupika:

1. Safisha pilipili, kukata msingi, kata vipande vidogo.
2. Tunatengeneza kabichi kwenye majani, kuondoa sehemu nyeupe nyeupe, uikate kwenye majani madogo.
3. Ham hukatwa kwenye vijiti nyembamba.
4. Ongeza pakiti ya wafugaji.
5. Koroa kila kitu katika bakuli la bakuli la kina na kumwaga mafuta ya mzeituni.

Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kufanya saladi ya kaleidoscope ya Peking kabichi na pilipili ya Kibulgaria:

Pamoja na ham na mavazi ya haradali

• Gramu 400 za kutengeneza;
• 200 gramu ya ham;
• 200 gramu ya mbaazi ya kijani;
• parsley na bizari kwenye nusu ya rundo.

Refueling:

• mafuta ya chini ya sour cream tbsp 5;
• pilipili nyeusi;
• Mchungaji wa Kifaransa na nafaka - 1 tbsp.

Kupika:

1. Sisi wazi kabichi kutoka msingi na kukata katika vipande nyembamba.
2. Ham hukatwa kwenye cubes au cubes.
3. Piga wiki.
4. Changanya kila kitu ndani ya sufuria na kuongeza mbaazi.
5. Whip cream sour na haradali katika mzunguko, kuongeza chumvi na pilipili.
6. Kuvaa saladi tayari mchuzi.

Kwa jibini

Pamoja na kuongeza ya sausage

• robo ya kabichi ya Peking;
• pakiti ya wachungwa wa rye;
• Gramu 100 za jibini ngumu, kali;
• Gramu 100 ya sausage ya kuchemsha;
• kikundi cha parsley na 6-7 st. vijiko vya mayonnaise.

Kupika:

1. Kabichi iliyopangwa na majani makubwa pamoja na kituo cha nyeupe.
2. Tunatupa jibini kubwa.
3. Kata sausage ndani ya vijiti nyembamba.
4. Chop parsley.
5. Ongeza ngozi na kuchanganya kila kitu kwenye bakuli la kina.
6. Sisi kujaza na mayonnaise.

Na vijiti vya kaa

• 300 gr. kusonga
• Gramu 150 za jibini ngumu;
• uwezo wa nafaka;
• 3 mayai ya kuku ya kuchemsha;
• 200 gr. vijiti vya kaa;
• 5 tbsp. vijiko vya mayonnaise;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Kupika:

1. Kabichi iliyokatwa majani ya coarse.
2. Tunatumia mayai ya kuchemsha na vijiti vya kaa ndani ya cubes.
3. Ongeza mahindi na crackers.
4. Tunatupa jibini kubwa.
5. Mavazi saladi na mayonnaise na kuchanganya.

Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kuandaa saladi ya kabichi ya Kichina na vijiti vya kaa:

Kwa mahindi na crackers

Na vitunguu

• Gramu 350 za kutengana;
• sufuria ya nafaka nzuri;
• Vitunguu 1, pakiti ya crackers rye;
• 150 gramu za mayonnaise ya chini ya mafuta;
• kikundi cha wiki yoyote;
• chumvi kwa ladha

Kupika:

1. Kabichi ilipiga marufuku.
2. Vitunguu vipande vipande vya nusu.
3. Chagua wiki vizuri.
4. Ongeza nafaka.
5. Mchanganyiko wote.
6. Chumvi na kujaza mayonnaise.

Kwa mananasi

• 500 gramu jar ya mananasi;
• 2 pilipili ya Kibulgaria;
• kabichi ya Beijing nusu;
• uwezo wa nafaka;
• pakiti ya wafugaji;
• mayonnaise - gramu 100.

Kupika:

1. Kabichi iliyopikwa na pilipili katika vipande.
2. Pineapple pete hugawanyika vipande vipande.
3. Ongeza mahindi na crackers.
4. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi.
5. Chumvi kidogo na kuongeza mayonnaise.

Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kufanya saladi ya Kichina ya kabichi na mananasi:

Na matango

Kwa apple

• kabichi nusu kabichi;
• kijani kidogo cha mahindi;
• 3 mazao makubwa ya kijani;
• Tango 1;
• 200 gr. jibini ngumu.

Refueling:

• haradali na nafaka;
• mafuta - 1 tbsp;;
• mayonnaise - 5 tbsp.
• Siki ya Apple - 1 tbsp ...

Kupika:

1. Kabichi, apples na tango hukatwa kwenye vipande.
2. Ongeza cheese iliyokatwa na mahindi.
3. Kuandaa mchuzi: kuchanganya haradali, siki na mayonnaise.
4. Mavazi juu ya saladi, kuchanganya na baridi.

Na vitunguu kijani

Saladi hii ya juisi, yenye mwanga ni matajiri katika vitamini na ni rahisi sana kujiandaa. Chini ya kalori, inayofaa kwa ajili ya chakula na siku za kufunga.

• kabichi nusu kabichi;
• kijani cha mahindi;
• 3 mayai ya kuchemsha;
• 2 tango saladi;
• kikundi cha vitunguu kijani;
• nusu kundi la bizari na parsley;
• Vijiko 2-3 vya mafuta.

Kupika:

1. Kichi na tango zimevunja shina ndogo.
2. Maziwa hukatwa kwenye cubes.
3. Chop vitunguu vyekundu, parsley na bizari.
4. Ongeza nafaka.
5. Chumvi na pilipili ili kuonja.
6. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi.
7. Sisi kujaza na mafuta.

Pamoja na nyanya

Kwa lettuce

• robo ya kabichi ya Kichina;
• 2 kubwa nyanya lettuce;
• lettuce ya kundi;
• parsley (au kidonge);
• 5 tbsp. vijiko vya mafuta.

Kupika:

1. Lettuce majani na kabichi kukatwa vipande vipande.
2. Kata nyanya katika vipande.
3. Katika sahani kina huchanganya bidhaa, uchanganya upole, kuongeza chumvi na msimu na mafuta.

Kwa wiki

Saladi hii ya mboga ya mboga inafaa kwa chakula cha chini cha kalori na hutumiwa kama sahani nyembamba.

• Gramu 300 ya kupigia;
• Nyanya 2 kati;
• kikundi kidogo cha vitunguu kijani;
• mafuta ya mboga;
• juisi ya limao;
• wiki ya kuchagua;
• chumvi na pilipili.

Kupika:

1. Kata mboga sio finely sana.
2. Ongeza vitunguu na wiki.
3. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi.
4. Chumvi, pilipili, kuongeza mafuta na juisi ya limau ya nusu.

Na karanga

Pamoja na walnuts na karoti

• nusu kichwa cha kabichi;
• 2 pilipili tamu kubwa;
• 3 karoti ghafi;
• walnuts - 100 gr;
• cream cream - gramu 300;
• juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, thyme kavu na pilipili nyeusi.

Refueling: Changanya cream ya sour, juisi ya limao, chumvi, pilipili na thyme.

Kupika:

1. Kabichi na pilipili hukatwa.
2. Kukarua karoti kwenye grater ya coarse.
3. Sisi hukoma walnuts katika griddle na kusaga.
4. Mchanganyiko wote na mchuzi wa kuvaa.
5. Kunyunyiza karanga juu.

Pamoja na machungwa na kamba

• Gramu 200 za kabichi ya Kichina;
• 1 kubwa machungwa, gramu 100 za cashews;
• jibini lolote, 2 tbsp. vijiko vya mafuta;
• kijiko cha siki ya apuli au divai;
• 2 tsp ya asali ya kioevu.

Refueling: Changanya siki, mafuta, chumvi na asali.

Kupika:

1. Tunavunja majani ya kabichi ya Peking.
2. Orange hukusanya vipande vidogo.
3. Pamba kaanga na saga.
4. Kueneza majani ya kabichi na vipande vya machungwa kwenye sahani.
5. Mimina mavazi.
6. Tatu juu juu ya jibini ya grater.
7. Kunyunyizia karanga za makopo.

Saladi ya haraka zaidi

Inatokea kwamba wageni huja nyumbani bila kutarajia na hakuna wakati wa kuunda sahani tata. Katika kesi hii, unaweza kupika saladi za mwanga kwa haraka.

Haraka na matango na mayai

• kabichi ya kukuza nusu;
• 2 mayai ya kuchemsha;
• Vipande 2 vya matango ya saladi;
• kikundi cha wiki;
• mafuta ya chini ya mayonnaise 4 tbsp. vijiko;
• pilipili na chumvi.

Kupika:

1. Maziwa hukatwa kwenye cubes.
2. Matango hukatwa katika vipande nyembamba.
3. Kabichi hupigwa kwa uzuri.
4. Piga dill (parsley) kwa uzuri.
5. Changanya kwenye bakuli la saladi viungo vyote, chumvi, pilipili, jaza na mayonnaise, shanganya kwa upole.

Vegan Vegan

• Gramu 300 ya kupigia;
• tango la saladi;
• 5 tbsp. vijiko vya mafuta;
• 2 tsp ya asali ya kioevu;
• juisi ya limao;
• sesame, pilipili, viungo kavu (oregano, basil), chumvi.

Refueling: Changanya viungo, chumvi, pilipili, mafuta na maji ya limao.

Kupika:

1. Chop kabichi na matango katika vipande.
2. Sesame kaanga katika skillet bila mafuta mpaka mwanga wa njano.
3. Koroga mboga katika sahani, kuongeza kuvaa, kunyunyiza mbegu za sesame juu.

Jinsi ya kutumikia?

Saladi za Peking ni sahani tofauti na safuni. Lakini kama sahani ya upande unaweza kupika mchele uliopikwa mno.

Picha

Tazama jinsi unaweza kuhudumia saladi za kabichi za Kichina kabla ya kutumikia meza, ambayo itakuchukua gharama kidogo, na ladha ni ya kushangaza tu:

Hitimisho

Leo umegundua jinsi kabichi nzuri ya Beijing ilivyofaa. Kuna mapishi mengi na hayo, na tumewashirikisha na wachache tu.Unaweza kujaribu viungo na kuunda mazoezi yako mwenyewe ya upishi. Nia ya kupendeza na kukubariki!