Viazi sio vyakula vinavyoharibika. Hata hivyo, hifadhi isiyofaa wakati wa baridi inaweza kukupa shida. Viazi haipendi unyevu mwingi, joto la juu na huguswa sana na baridi.
Yote ya hapo juu hufanya kuhifadhi mboga si rahisi. Kwa hivyo, unahitaji kujua baadhi ya viwango vya jinsi ya kuhifadhi dhamana vizuri na aina gani zinazofaa kwa kukomaa kwa muda mrefu.
Makala hii inaelezea kwa kina jinsi ya kuhifadhi mazazi ya viazi na mahitaji gani ya kuchunguza kwa ajili ya kuhifadhi muda mrefu wa mboga.
Mahitaji ya msingi
Wakulima wa mboga wanashauriwa kuifuta kuta na dari ambapo mboga huhifadhiwa. Hii imefanywa ili hakuna mold inayoundwa. Pia angalia majengo kwa kuwepo kwa mashimo na miundo, ikiwa iko, kuwa na uhakika wa kuzifunga.
Joto la kawaida
Je, ni joto gani ambalo viazi huhifadhiwa? Hakikisha kwamba joto la joto halizidi digrii 4. Lakini usiifanye chini ya alama hii, kama viazi zitapoteza ladha yake.Upeo wa kiwango cha juu halali ni daraja 7. Kwa digrii 0 na chini, mboga hufungua, inakuwa tamu na isiyoweza kutumika, na inakuja haraka.
Unyevu
Unyevu unapaswa kuhifadhiwa karibu 85%. Humidity ya chini au ya juu sana inaweza kuharibu viazi. Ikiwa hewa ni kavu sana, kuweka vyenye maji, unyevu utatoka kutoka kwao.
Mwangaza
Viziba vilivyohifadhiwa katika giza. Hakikisha kuwaficha mboga kutoka jua moja kwa moja.
Jinsi ya kuongeza muda?
Maisha ya rafu inategemea mambo mengi. Hii inajumuisha aina mbalimbali za viazi yenyewe, nafasi iliyochaguliwa na vifaa kwa hifadhi, kufuata sheria zote. Ikiwa unataka mizizi yako kuhifadhiwe wakati wa baridi, fikiria juu ya hatua ya upandaji wa mboga. Kwa mfano, viazi ambavyo vinakua katika udongo wa mchanga vitaendelea muda mrefu zaidi kuliko wale waliokua katika udongo wa chini wa ardhi.
Kupotea mimea ya blight pia huathiri kuhifadhi. Kwa hiyo, kabla ya kuchimba mizizi, vichwa vya magonjwa vinaondolewa ili maambukizi haipati juu ya viazi. Ikiwa unatafuta maelekezo yote juu ya uteuzi wa nafasi ya kuhifadhi na udhibiti wa joto, unyevu na unyevu wa wazi, maisha ya rafu ya mboga itaongezeka.
Je! Viazi zitakaa hadi jioni?
Hata hivyo, viazi ambazo hulala kwa zaidi ya miezi mitatu hazipendekezi kwa wakulima wa mboga wenye uzoefu wa kula, angalau, bila ukaguzi sahihi wa kuonekana.
Je, ninaweza kuokoa kwa ajili ya kuuza mpaka spring?
Yote inategemea aina ya viazi na hali ambayo ilikua na kuhifadhiwa. Aina nyingi zinahifadhiwa katika hali nzuri, ya biashara mpaka jioni. Lakini ni bora kutengeneza viazi kabla ya kuuza, ili kuachana na kuingia kwenye molekuli jumla ya mizizi iliyoharibiwa.
Ni aina ipi zinazofaa zaidi?
Karibu aina yoyote ya mboga ni chini ya kuhifadhi, lakini yote inategemea ni kiasi gani unayopanga kuiweka katika pantry au pishi. Ikiwa unaamua kuweka mizizi hadi wakati wa chemchemi, kisha chagua aina za kati za kuchelewa na za marehemu:
- Zhuravinka.
- Seagull
- Yavir
- Mtu wa Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Nini kinaruhusiwa kuhifadhi?
Mboga huhifadhiwa kwa wingi wakati ambapo mavuno yalikuwa ndogo, kwa sababu njia hii ina hasara kubwa. Ikiwa kuna mifuko kadhaa ya kuoza, utapoteza zaidi ya viazi. Wengi wanapendelea kuhifadhi katika pallets au masanduku, kama ni rahisi na wasaa.
Chombo hiki kitatoa uingizaji hewa na hivyo kuzuia kuoza na magonjwa. Drawers ni rahisi kuhamisha na kupanga upya wakati inahitajika. Unaweza kutumia mifuko, lakini hutengenezwa kutoka kwa vifaa vya asili. Wao pia hupumua, kama masanduku.
Hitilafu za mchakato
- Hasi ya kufuata na utawala wa joto.
- Unyevu wa juu au wa chini.
- Ukosefu wa uingizaji hewa.
- Hit huharibiwa, mizizi iliyooza katika wingi wa jumla.
- Viazi hazihitajika kuchanganya na kuhifadhi na mboga nyingine.
- Usiondoe mizizi katika majira ya baridi.
- Chumba haipatikani.
Video kuhusu makosa gani yanayotengenezwa wakati wa kuhifadhi viazi:
Hitimisho
Kwa hiyo, inakuwa wazi kuwa haitoshi tu kukua mavuno mazuri ya viazi kwenye shamba lako mwenyewe au kununua kwa haki. Ambapo ni muhimu zaidi kujua jinsi ya kuweka viazi katika majira ya baridi. Baada ya yote ubora wa bidhaa wakati wa mchakato wa kukomaa unaweza kuharibika kwa kiasi kikubwa na kisha kazi zote na juhudi zitatumika bure.
Ili jambo hili lisitendeke, ni muhimu kujua na kukumbuka sheria za msingi za kutatua na kuandaa mavuno kwa tab, kuzingatia hali ya kuhifadhi ilipendekeza.Tu kwa kutimiza mahitaji yote ya kuhifadhi unaweza kuimarisha viazi nzuri, ambazo zitafurahia ladha yako kabla ya mazao mapya ya mazao.
