Kuhifadhi viazi kwenye droo: unahitaji kujua nini, hivyo mboga hukaa safi, kitamu na afya kwa muda mrefu?

Loading...

Viazi ni maarufu katika kila familia, iko kwenye sahani nyingi. Wanakula wote wawili siku za wiki na siku za likizo.

Mavuno ya mboga hii hutokea mara moja kwa mwaka, katika kuanguka. Jinsi ya kuweka viazi nyumbani mpaka chemchemi, kwa sababu katika unyevu wa juu, huanza kuzunguka, huogopa joto na baridi.

Vyombo maalum kwa ajili ya kuhifadhi mboga zitakuja kuwaokoa. Unaweza kuuuza au kuifanya mwenyewe. Ni nzuri sana kwa mboga za mizizi, ni sheria gani za kuandaa viazi - tutasema zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi katika ghorofa?

Viazi si bidhaa inayoharibika, lakini kuhifadhi ni badala ya shida. Mboga hii ni nyeti kwa unyevu, hauwezi kuvumilia baridi na joto la juu, inakabiliwa na kuoza.

Kutokana na hali mbaya ya hifadhi, viazi hupoteza ladha yao. Wakati joto lipo chini sana, viazi hupata ladha mbaya, yenye kupendeza, na ikiwa joto ni kubwa mno, wadudu huonekana.

Joto la moja kwa moja kwa viazi ni + digrii 4-6, kwa hali hiyo vitu vyote muhimu na vitamini vitahifadhiwa.Unyevu haipaswi kuzidi 80-90%. Kwa unyevu wa zaidi ya 90%, viazi huanza kuzunguka, na kama unyevu ni chini ya 80%, umati wa mizizi hupungua. Usiruhusu jua moja kwa moja juu ya viazi.

Makini! Katika mwanga wa jua, mizizi ya viazi huzalisha solanine sumu kwa wanadamu! Yeye ndiye aliyepa viazi rangi ya kijani.

Faida na hasara za chombo

Kuna vyombo maalum vya kuhifadhi mazao nyumbani. Unaweza kufanya chombo hicho mwenyewe. Katika chombo hiki kinachukuliwa microclimate muhimu ili kuweka mizizi katika hali nzuri. Faida za kuhifadhi viazi katika chombo maalum:

  • Hutoa kiwango muhimu cha unyevu.
  • Ukuaji wa viazi hupunguzwa.
  • Katikati ya kioevu haruhusiwi.
  • Ulinzi kutoka kwa jua moja kwa moja.
  • Inakuwezesha kuhifadhi joto la taka.
  • Kupunguza kupoteza kwa mizizi na viazi kavu.
  • Viazi zinaweza kuhifadhiwa wakati wote wa baridi.
  • Urahisi.
  • Uonekano wa kupendeza.

Mteja:

  • Viazi kabla ya kuhifadhi lazima iwe tayari: kavu, kinga.
  • Bei, au haja ya kutengeneza chombo mwenyewe.

Sheria za kuhifadhi

  1. Kabla ya kuweka viazi katika kuhifadhi, imekoma kabisa, uondoe dunia yote na uchafu.
  2. Kisha mizizi hupangwa: vitunguu vidogo vidogo vilivyoharibiwa vimeondolewa. Hata chini ya hali nzuri, viazi bora zaidi na afya ni kuwekwa kwa majira ya baridi.

    Tazama! Osha viazi kwa hali yoyote haiwezekani!

  3. Kabla ya matumizi, sanduku inapaswa kusafiwa na suluhisho la permanganate ya potassiamu au bleach. Kwa kuhifadhi muda mrefu katika sanduku, mizizi hutolewa mara kwa mara. Hii inapaswa kufanyika wakati uovu ulipoona. Hii inaonyesha kuwa bakteria wameingia kwenye duka.

    Ni muhimu! Katika kesi hii, sio tu zilizoambukizwa zilizosababishwa zinaondolewa kwenye chombo, lakini pia ambazo zinawasiliana nao. Ikiwa viazi huwa na afya njema, lakini nzizi zinaonekana kwenye chumba na harufu inatoka kwenye chombo, basi ni muhimu kufuta hifadhi kabisa na kuondoa mbichi zote zilizoharibiwa kutoka chini.

Ambapo bora kuweka chombo ndani ya ghorofa?

Balcony

Inaaminika kuwa loggia ndiyo mahali bora zaidi ya kuhifadhi mboga za tuber katika majira ya baridi.kwa sababu katika joto huanza kuepuka na kuharibika. Hata hivyo, bado unapaswa kufikia hali fulani.

Jambo muhimu zaidi ni kuhakikisha hali nzuri ya joto, viazi haipaswi kufungia. Haiwezekani kuweka mboga kwenye balcony wazi wakati wa majira ya baridi, lakini kwenye loggia isiyolazwa, viazi huweza kutumia raha wakati wa baridi.

Kuna vyombo vyenye joto, unaweza kufanya hivyo mwenyewe, lakini kwa balcony wazi gharama ya umeme itakuwa kubwa.

Kanda

Wakazi wengi wa majengo ya ghorofa huhifadhi viazi kwenye ukanda wa kawaida kwenye mlango. Microclimate ya mlango kikamilifu inafaa kwa viazi vibayaBaada ya yote, kuna kawaida tu 4-6 digrii ya joto muhimu kwa tubers, hakuna matone ya joto. Kwa hifadhi hii, mboga huwa daima, hakuna hatua maalum za utunzaji zinahitajika, wala inapokanzwa au baridi hazihitajiki.

Chumba cha kuhifadhi

Kuhifadhi viazi katika chumba cha hifadhi ya ghorofa kunahusishwa na matatizo ya ziada: joto la juu na hewa kavu. Wakati wa kuhifadhi viazi kwenye pantry, chumba hicho kitatakiwa kuwa chanzo cha kila wakati na kilichochapishwa.

Naweza kuweka viazi pamoja na mboga nyingine?

Viazi zinaweza kuhifadhiwa na mboga nyingine, lakini si kwa wote. Viazi zilizohifadhiwa vizuri na beets. Beets ni kuwekwa juu ya tabaka 2-3, inachukua unyevu ziada.

Mapendekezo. Mboga mingine na matunda yaliyohifadhiwa na viazi haipendekezi kwa sababu hunyonya harufu ya viazi. Aidha, mboga nyingi zina mahitaji ya kuhifadhi tofauti kuliko viazi.

Jinsi ya kufanya chombo kwa mikono yako mwenyewe?

Jambo la kwanza unahitaji kuhesabu ukubwa wa sanduku la baadaye, kulingana na idadi ya viazi na mahali ambapo itakuwa iko baadaye. Unaweza kufanya chombo kutoka kwa vifaa mbalimbali: plywood, mbao, chipboard, plastiki, na hata kutoka jokofu la zamani au samani.

Bila inapokanzwa

Vifaa:

  • bar 5 * 5 cm kwa sura;
  • plywood, fiberboard, OSB au chipboard kwa upako;
  • vifaa vya kuhami joto: polyfoam, penoplex.
  1. Kukusanya sura ya mbao, kisha sheathe ndani na nje ya vifaa vya karatasi.
  2. Kati ya safu ya ndani na ya nje ili kuweka insulation.
  3. Kisha unahitaji kufanya kifuniko cha ukubwa unaofaa, inaweza kuondolewa, inaweza kuunganishwa.
  4. Kama insulation thermal penoplex ni bora, kwa sababu inachukua unyevu ziada, lakini heater hii ni ghali zaidi. Karatasi nyenzo, unaweza kuchagua chochote.

Kutoka kwenye video utajifunza jinsi ya kufanya sanduku la kuhifadhi mazao ya viazi:

Joto

Ikiwa loggia ina joto, basi joto la ziada halihitajika kwa viazi, lakini katika loggia baridi sanduku na inapokanzwa inahitajika. Kwa joto hutumia dryer nywele, taa ya incandescent au sakafu ya joto ya filamu. Nguvu haipaswi kuzidi watts 60.

Wakati inapokanzwa taa katikati ya sanduku na bomba ya bati, ndani ambayo huwekwa vipengele vya kupokanzwa, na kwa dryer nywele kuchukua tube ya plastiki na mashimo. Joto la kutosha linasimamiwa na kubadili kwa joto, itawageuza moja kwa moja inapokanzwa.

Vifaa:

  • Bar 5 * 5 cm Kwa ajili ya sura.
  • Plywood, fiberboard, OSB, au chipboard kwa upako. Uzito wa nyenzo sio chini ya 5 cm.
  • Vifaa vya insulation ya joto: povu, povu.
  • Vipuri vya plastiki 4-5 cm katika kipenyo.
  • Sigara kavu
  • Relay electrocontact.
  1. Kwanza, kukusanya sura ya baa, fungeni kwa pembe.
  2. Kisha, muundo unaozalishwa hupigwa na nyenzo za karatasi na vichwa vya kuzipiga binafsi na mashimo hutengenezwa kwa zilizopo za plastiki na hewa ya joto.
  3. Insulation kwa kuta za chombo ni fasta na gundi kwa uso mzima kutoka ndani.
  4. Hako hufanywa kwenye mizizi ya hewa na kuingizwa kwenye slits kufanywa mapema.
  5. Kitu cha mwisho hufunga kavu ya nywele na kutenganisha kila electrics.
Ni muhimu! Uchaguzi wote wanahitaji kuwa salama iwezekanavyo ili mzunguko mfupi haufanyike!

Angalia video juu ya jinsi ya kufanya sanduku yenye joto kwenye balcony ya kuhifadhi viazi katika majira ya baridi:

Hitimisho

Ikiwa kuhifadhiwa kwenye sanduku maalum, viazi inaweza kubaki safi, kitamu na afya kwa miezi 6-8. Mtu yeyote aliye na ujuzi mdogo wa kujiunga na seti ya zana anaweza kufanya chombo hicho kwa kujitegemea.

Loading...