Viazi hugeuka kijani na nyeusi wakati kuhifadhiwa - kwa nini hii hutokea? Tunaelewa sababu za ugonjwa

Viazi ni mboga maarufu ambayo inaweza kuhifadhiwa kwa majira ya baridi yote. Hata hivyo, ikiwa unakiuka masharti ya uhifadhi, unaweza kupata hifadhi zako kutoka kwenye pishi na kuona kwamba ni kijani, zimefunikwa na matangazo, au hata zimegeuka kuwa gruel ya mucous.

Kama mwenyeji wa majira ya joto ambaye ameweka kando ya viazi kwa mbegu, na mtumiaji ambaye anataka kuwa na chakula cha chakula, mtu anahitaji kushughulika na aina tofauti za uharibifu wa viazi.

Kuhusu kwa nini wakati wa kuhifadhi viazi unaweza kugeuka kijani, kuacha kutoka ndani na kuota, na jinsi ya kuhifadhi vizuri ni ilivyoelezwa katika makala yetu.

Mbona ni viazi za kijani?

Viazi zina uwezo wa photosynthesis, kama mimea yote. Mazao ya viazi mara nyingi hupatikana chini, karibu na giza. Hata hivyo, ikiwa ni wazi, klorophyll katika ngozi itaitikia na dioksidi ya kaboni na maji, kutokana na ambayo viazi hugeuka kijani.

Kwa yenyewe Chlorophyll haina madhara kwa afya, lakini katika mizizi ya kijani ukolezi wa solanine huongezeka. Dutu hii ni sumu kwa binadamu, hivyo kula viazi vile ni hatari. Itakuwa hata ladha uchungu. Inaweza kutumika kwa ajili ya miche, lakini ikiwa viazi huhifadhiwa kama chakula, watapaswa kutupwa mbali.

Ili kuepuka tatizo hili, viazi lazima zihifadhiwe mahali pa giza. Pela inayofaa, pantry au balcony ya maboksi. Jambo kuu - kuifunga kutoka kwa kupenya kwa jua. Kiasi kidogo cha viazi kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu, mbali na friji.

Kwa nini huwa mweusi ndani?

Kuna sababu kadhaa kwa nini viazi vinaweza kugeuka ndani nyeusi - kutoka kwenye mbolea isiyofaa wakati wa kulima kwa ukiukwaji wa hali ya kuhifadhi. Uchelevu unaweza kuharibiwa na magonjwa mbalimbali ambayo mmea unaweza kuambukizwa kutoka kwenye udongo au kutoka kwa mimea mingine.

Aina fulani za viazi, kwa kweli, usiongoze kwa muda mrefu. Lazima zilawe katika vuli mapema. Ikiwa viazi huwa maji mengi, inaweza kuangaza kutokana na malezi ya kuoza. Pengine mavuno yalikusanywa mapema sana, na mizizi hakuwa na wakati wa kuunda ukonde wa kutosha wa kutosha kulinda dhidi ya magonjwa.

Ikiwa kilimo na mavuno ya viazi vinafanyika kwa mujibu wa sheria zote, basi mmiliki mwenye furaha ya idadi kubwa ya viazi za ubora lazima awe na uwezo wa kuihifadhi.

1. Viazi zinahitaji uingizaji hewa mzuri na joto la + 2 digrii + 6.
2. Kabla ya kuhifadhi mazao ya kuhifadhi, inashauriwa kuwasafisha mabaki ya udongo ili kupunguza hatari ya kuambukizwa na kuvu.
3. Ni bora kuweka mavuno katika masanduku na mapungufu kati ya bodi au masanduku yenye mashimo.
4. Inashauriwa kuziwekeze kwenye paletari ili kuboresha uingizaji hewa.

Sababu za kuota

Pua ya viazi ni tofauti ya figo, imejaa virutubisho. Lengo lake ni kukua katika chemchemi na kuunda mmea mpya. Utaratibu huu huanza wakati unapopata joto. Kupanda mizizi huwa na lishe kidogo, tangu wanga hutumiwa kwa kuota.

Ikiwa wakati wa viazi kuhifadhiwa, ina maana kwamba kuhifadhi ni joto sana. Joto la juu linaweza pia kutokea ndani ya hifadhi ikiwa uingizaji hewa hautoshi. Mimea ni hatari kula, hivyo watalazimika kukatwa. Viazi zinahitajika kuchukuliwa na kuweka ili kiasi kikubwa cha hewa kiingie.

Kwa hiyo, ili kuzuia kuota, chumba na viazi lazima iwe vizuri hewa na uwe baridi (lakini si baridi sana, vinginevyo mwili utaanza kuangaza).

Magonjwa

Kuna magonjwa zaidi ya 20 ya viazi unasababishwa na fungi na microorganisms. Ukimwi unaweza kupitishwa kupitia udongo, kwa msaada wa jirani na mimea ya magonjwa na kwa kuhifadhi, ikiwa kulikuwa na mazao ya ugonjwa mwaka mmoja kabla. Hapa kuna magonjwa ya kawaida:

• kuzunguka kwa bakteria ya mvua;
• fusarium kavu kavu;
• kuoza pete;
• kamba;
• giza ya massa;
• uharibifu wa glandular;
• ukosefu wa viazi.

Hebu tuchunguze kwa undani:

1. Kama jina linavyoonyesha, kuoza mvua unasababishwa na bakteria. Wanaingia viazi kwa njia ya uharibifu wa peel, baada ya hapo kuna matangazo ya giza ya mvua. Hatua kwa hatua, massa yote hugeuka kuwa masafa mabaya ya mucous. Joto la juu na unyevu kwenye tovuti ya kuhifadhi, pamoja na ukosefu wa uingizaji hewa, huchangia maendeleo ya haraka ya ugonjwa huu.
2. Fusarium inaonekana kama matokeo ya kuenea kwa spores ya uyoga katika kuhifadhi. Wanaishi katika udongo na miezi michache baadaye wameketi katika maeneo yaliyoharibiwa na viazi.Kwa hiyo, ugonjwa huu unaweza kupatikana mara nyingi katika nusu ya pili ya maisha ya rafu.

   Inaonekana kama hii:

   • Matangazo ya kahawia yanaonekana, basi nguruwe hukusanya kwenye nyundo.
   • Ndani ya chura hutengenezwa, kufunikwa na safu nyeupe fluffy: mycelium.
   • Mwishowe, hupungua.
3. Piga kuzunguka inaweza kuambukizwa kwa kukata tuber: ndani yako utaona njano na uboreshaji wa kitambaa kwa namna ya pete. Baadaye, chanzo cha maambukizi inaweza kuwa kahawia na kuwa mgumu na kuundwa kwa voids. Ugonjwa huo hauwezi kupitishwa kwa udongo. Maambukizi yanaendelea polepole na yanaambukizwa kwa njia ya mmea unaozaa kwenye mizizi ya mazao ya pili.
4. Ndoa husababishwa na Kuvu na kuenea chini. Inaonekana kama upele juu ya peel kwa namna ya specks nyeusi au warts. Kwa mtu, viazi vilivyoambukizwa hazipunguki, lakini hazipunguki na virutubisho: kiwango cha wanga ndani yake ni chache sana.

   Sababu ya ukuaji wa Kuvu inaweza kuwa:

   • mbolea isiyofaa;
   • homa kubwa;
   • maji ya maji.
5. Giza ya massa yenyewe sio ugonjwa hatari. Inaweza kutokea kutokana na mchanganyiko usiofaa wa virutubisho katika udongo: ziada ya nitrojeni au ukosefu wa potasiamu. Kwa kuongeza, mwili huweza kuangamia kutokana na baridi.

   Ili kuzuia hili, ni muhimu kuvuna kwa wakati na kudumisha joto la juu ndani ya pishi, juu ya digrii 0. Hii ni muhimu kufanya, kwa sababu ni rahisi kwa aina mbalimbali za kuoza ili kukabiliwa na udhaifu na mizizi ya baridi yenye giza.

6. Kuchunguza kwa siri au rustiness inaonekana kama matangazo ya kutu katika mwili, ambayo inaweza kuonekana wakati kukatwa. Ugonjwa huu hauwezi kuambukiza, mavuno ya baadaye hayatatumiwa pia.

   Inatoka kutoka:

   • utungaji mbaya wa udongo, hasa, chuma cha ziada na alumini;
   • phosphorus haitoshi;
   • kavu na joto pia huchangia maendeleo ya uharibifu wa glandular.

   Inawezekana kuzuia tukio hilo wakati wa ukuaji wa mimea kwa msaada wa mbolea sahihi ya udongo na kumwagilia kwa kutosha.

7. Uovu wa viazi - Hizi ni voids ambayo inaweza kuonekana ndani ya viazi kubwa. Ni salama kula bidhaa kama hiyo, na pia haiwezekani kuambukizwa na ugonjwa huu. Cavities hutokea kutokana na ukweli kwamba tishu za nje hukua kwa kasi zaidi kuliko ndani, na vikwazo hutokea kati yao.
   Viazi vile ni kuhifadhiwa zaidi, na ni rahisi kukaa kwa bakteria ya pathogenic. Kwa hiyo, ni muhimu kufuatilia muundo wa udongo na mbolea wakati wa kupanda mimea ili kuzuia duplicity.

Vidokezo juu ya jinsi ya kuhifadhi vizuri

1. Tayarisha vyombo vya uhifadhi vinavyowezesha mazao kuwa vyema.
2. Pata chumba cha giza ambacho unaweza kutoa joto la juu.
3. Kuchunguza kwa makini viazi na kuondokana na mizizi na uharibifu na kuoza.
4. Baadhi ya bustani wanapendekeza kutibu ghala na sulphate ya shaba au vitu vingine kupambana na bakteria na fungi.
5. Unaweza kuoga mizizi katika suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu au kijani kizuri kwa ajili ya kuzuia disinfection.
6. Cheza viazi kutoka kwenye udongo na kavu.

Ikiwa viazi zilipandwa vizuri, maandalizi ya makini na kufuata hali zote za uhifadhi zitamruhusu kulala wakati wa baridi.