Lick vidole vyako - supu ya ladha na cauliflower na kuku! Mapishi ya kupikia

Cauliflower inajulikana na wapenzi wa chakula. Hii haishangazi. Maudhui ya juu ya vitamini na microelements inafanya kuwa muhimu, na ladha yake bora inafanya iwezekanavyo kupatanisha chakula cha chakula.

Kolilili inapatikana na ni rahisi kujiandaa. Chaguo nzuri kwa ajili ya maandalizi yake inaweza kuwa supu ya kuku. Supu ya kakao. Chakula kitamu, chenye lishe, kinukia, kinachoonekana sana na sahani nzuri sana. Mara nyingi, supu za cauliflower zinaandaliwa kwa misingi ya mchuzi wa nyama au mboga.

Faida na kuumiza

Kolilili - ghala la vitamini na kufuatilia vipengele. Gramu 100 za mboga hii ina kalori 25 na ulaji wa kila siku wa vitamini C. Hii hufanya chakula kinachofaa kulingana na chakula na chakula cha mtoto. Aidha, ni lishe kabisa na haina fiber tu, ambayo husaidia matumbo, lakini pia protini ya kawaida ya mimea.

Wakati wa kula sahani ya cauliflower, unahitaji kuwa makini kwa watu wenye magonjwa ya tumbo au kwa kutokuwepo kwa mtu binafsi. Inaweza kusababisha uzalishaji wa juisi ya tumbo, ambayo hufanya matumizi yake isikubalike kwa watu wenye ulonda wa peptic.

Recipe

Safu hii inaweza kuitwa chakula. Kichocheo cha supu ya kuku ni rahisi na ya haraka. Katika kesi hii, sahani inageuka kabisa lishe. Kabichi inaweza kubadilishwa na broccoli au kupika kwa pamoja, na kuongeza supu kwa kiasi sawa.

Viungo vifuatavyo vinahitajika kufanya supu.:

• Kuku mchuzi 1.5 lita (unaweza kuchukua mchuzi mwingine kwa ladha).
• 3-4 viazi
• Kolilili (au broccoli) 200 g
• Chumvi na pilipili ili kuonja.
• Vitunguu

Hatua kwa Hatua Maelekezo ya kupikia

1. Piga na kukata viazi. Kicheza nje kwenye florets. Waweke kwa dakika 20 katika maji ya chumvi. Hii itasaidia kujikwamua wadudu ambao wanaweza kuwa katika kichwa.
2. Katika mchuzi kuweka viazi zilizokatwa. Chemsha dakika 10.
3. Ongeza kwenye inflorescences ya mchuzi. Dakika mbili kabla ya kuwa tayari kwa chumvi na kuongeza viungo kwa ladha.
4. Zima supu iliyokamilishwa na uiruhusu kwa dakika 10-15.

Kichocheo hiki kinaweza kuchukuliwa kuwa rahisi. Atasaidia wakati unataka kupika supu ya mwanga na afya. Hata hivyo, inaweza kuwa tofauti kwa hiari yake.

Tofauti

Ikiwa unataka kufanya supu ya kuridhisha zaidi au ya kuvutia, unaweza kutumia chaguo zifuatazo za mapishi:

• Supu ya Cream. Inajulikana kwa msimamo wake. Ili kufanya supu ya puree, mboga zilizopangwa tayari zinapaswa kuambukizwa na kijiko kilichokatwa na kung'olewa kwa kutumia blender au ardhi kwa njia ya ungo. Uzito wa sahani ya kumaliza hutawaliwa na kuongezewa kwa decoction kushoto juu kutoka supu. Nyama katika supu inaweza kuharibiwa pamoja na mboga au kuongezwa kwa vipande vipande vipande katika sehemu ya kumaliza.
• Cream supu na mchuzi wa kuku. Toleo hili la mapishi linaweza kuhesabiwa kuwa sahani nzuri. Mchakato wa maandalizi yake ni sawa na maandalizi ya supu ya cream, lakini tofauti yake kuu ni kuwepo kwa cream katika mapishi, ambayo hutoa ladha ya maridadi. Kwa maandalizi inaweza kuwa cream nzuri 10-20% mafuta. Wao huongezwa baada ya kunyunyiza mboga.
• Na celery. Kwa ajili ya maandalizi ya aina hii, celery na karoti pia zinahitajika. Vitunguu, karoti na udongo wa celery na kupitishwa katika mafuta ya mboga.Weka inflorescences kabla ya kugawanyika ndani ya maji ya moto na baada ya dakika 5 kuongeza viazi sawa na mboga zilizopita.
• Na mbaazi ya kijani. Ngano inaweza kulichwa safi au makopo. Inaongezwa kwa upande wa mwisho sana, na sio lazima kuikata mpaka utayarishwe. Ikiwa mbaazi za makopo zinaweza kuongezwa kwenye supu na kamba kidogo kutoka kwenye jar. Pia, supu hii inaweza kupikwa katika puree.
• Kwa vitunguu. Ikiwa unataka kufanya supu ya kuridhisha zaidi, unaweza kuongeza vermicelli ndogo. Hii inapaswa kufanyika dakika 5 kabla ya utayari wa sahani. Hakuna haja ya kusubiri mpaka vermicelli kupika kabisa. Inatosha mpaka supu inakuja.

Ikiwa unataka kufanya supu chini ya kalori na viazi muhimu zaidi inaweza kubadilishwa na zucchini.

Mpangilio wa meza

Supu iliyo tayari tayari inaweza kutumika kwenye safu za la carte, iliyohifadhiwa na wiki. Nyama ambayo ilitumiwa kufanya mchuzi pia inaweza kutumika pamoja na supu.

Unaweza kutumika nyama iliyokatwa, kunyunyiwa nyama, yai ya nusu ya kuchemsha, na kuinyunyiza na jibini iliyojaa grated na wiki. Katika supu, unaweza kuongeza cream ya sour na ladha.

Kolili ina chaguo nyingi za kupikia. Rich katika mambo ya kufuatilia na vitamini, inaweza kuchanganya chakula na chakula cha watoto. Chakula cha mbolea au broccoli na kuku itakuwa chaguo nzuri kwa hili.