Pilipili ya kijani ni nini?

Pilipili ya kijani Kibulgaria (pilipili harufu nzuri) ni matunda ya mmea wa kila mwaka wa mchanga wa Solanaceae. Ni kusambazwa sana na kukuzwa nchini Ukraine, Urusi, Italia, Romania, Bulgaria, na Ugiriki. Leo ni mboga maarufu, ambayo karibu kila mtu anajua kuhusu. Katika makala hii tutazungumzia juu ya thamani ya lishe na maudhui ya calori ya pilipili ya kijani, pamoja na faida zake na madhara kwa mwili.

Thamani ya lishe na kalori

Kuna aina tatu za pilipili inayoitwa Kibulgaria: nyekundu, njano na kijani. Pilipili ya kijani huvunwa kabla ya kutosha katika rangi ya njano, machungwa au nyekundu. Aina fulani hupandwa mahsusi kwa kusudi hili, kwa sababu katika kijani hawana uchungu na yanafaa kwa matumizi. Aina maarufu ya mboga ya kijani kama hiyo ni Atlantiki. Pilipili ya tamu ya kijani inachukuliwa kuwa bidhaa ndogo zaidi ya calorie (tu kcal 20 kwa g 100), wakati nyekundu ni lishe zaidi: 100 g ya bidhaa hii ina 37 kcal. Haina mafuta, hivyo inachukuliwa kama bidhaa ya chakula.Hata hivyo, kutokana na kuwepo kwa kiasi fulani cha wanga (6.9 g kwa 100 g ya bidhaa), mboga ya kijani ni lishe na inafaa kwa vitafunio vya haraka na rahisi. Protini ni 1.3 tu kwa kila g g ya bidhaa.

Kemikali utungaji

Matunda ya pilipili ya kijani ni juicy sana, yenye harufu nzuri na ya kitamu, na kwa kuongeza yana vyenye vitamini na madini muhimu. Wao ni matajiri katika antioxidants A, C na E, kwa kuongeza, pia ina idadi kubwa ya misombo ya vitamini, ikiwa ni pamoja na: vitamini B wote, vitamini K, PP, H, betaine, nk Kulingana na aina ya pilipili tamu Inaweza kuwa na aina 30 za vitamini.

Ascorbic asidi (vitamini C) inahitaji mwili wa kila mtu. Pilipili tamu ina kiasi kikubwa cha vitamini hii, zaidi ya hayo, ni bingwa kati ya mboga mboga katika maudhui ya asidi ya ascorbic. Vitamini C kwanza ilikuwa pekee kutoka kwa pilipili ya bell.Mtu wa kawaida anahitaji matunda mawili ya kawaida ya kukomaa ili kufunika kawaida ya kila siku ya asidi ya ascorbic. Pilipili ya kijani ina kuhusu 300 mg ya asidi ascorbic. Kiwango hiki kinaweza kutofautiana kulingana na hali ya kukua ya matunda. Ikiwa pilipili imepandwa chini ya jua kali, kutakuwa na zaidi ya vitamini C ndani yake kuliko matunda hayo ambayo yalikuwa katika kivuli zaidi ya msimu wao.

Pilipili ya Bulgarian pia ina tajiri katika micro-micronutrients mbalimbali. Kiasi kikubwa cha shaba, magnesiamu, kalsiamu, zinki, fluorine, sodiamu, fosforasi, nk ilipatikana katika matunda yake. Kila moja ya vipengele hivi ina athari nzuri juu ya mwili wa binadamu. Zinc na chuma ni mambo muhimu ya kufuatilia watoto na wanawake wajawazito.

Kalsiamu na fosforasi huwapa nguvu mifupa na meno, na dutu la pili pia ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya mfumo wa neva. Potasiamu na magnesiamu husaidia kazi ya moyo, kuboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko, kuimarisha kiwango cha shinikizo la damu, kuzuia uundaji wa damu katika mishipa ya damu. Pilipili nzuri ya kijani pia ina muhimu (lysine, valine, arginine, threonine, tryptophan) na kubadilishana (alanine, serine, tyrosine, glycine, cysteine) amino asidi. Vipimo vya mafuta vilivyojaa polyunsaturated na vilivyojaa vinapaswa kuingizwa katika kila mtu. Mchanganyiko haya hujitengeneza na kutoa nguvu kwa mwili, na yote yanayomo katika pilipili ya kijani. Miongoni mwao: omega-3, omega-6, oleic, palmitic, stearic na asidi nyingine.

Matumizi ni nini?

Kutokana na maudhui ya kalori ya chini ya pilipili ya kijani ya Bulgarian na uwepo katika utungaji wake wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo huharakisha kimetaboliki, bidhaa hii inawakilisha mbinu nyingi za chakula za kawaida. Aidha, ina uwezo wa kuimarisha kazi ya njia ya utumbo wakati wa chakula.

Matunda ya mboga hii yana kusafisha, antioxidant, firming na soothing mali. Wao ni muhimu hasa katika majira ya baridi,wakati kutokana na ukosefu wa vitamini ulinzi wa mwili unatoka nje. Pilipili nzuri ya kijani itafaidika watoto, wanawake wajawazito, wazee na wagonjwa. Bidhaa hiyo ni muhimu hasa wakati wa ujauzito, wakati mwili wa mama ya baadaye unahitaji ugavi wa mara kwa mara wa asidi ya chuma, folic na ascorbic. Pilipili ya kijani ni muhimu kwa nywele. Kutokana na kuwepo kwa utungaji wake wa vitamini A na B9, nywele zinakuwa zile na za siri. Vitamini B9 inaweza kuimarisha follicles na kuboresha mtiririko wa damu kwao. Vitamini A huzuia kuvunja nywele na kuzuia uchafu.

Ni vyema kutambua kwamba wanaume zaidi hutumia pilipili ya kijani, hawatakuwa na uwezekano mdogo wa "kupata" alopecia.

Pilipili nzuri inaweza kupunguza kiwango cha unyevu wa meno, kuzuia kuonekana kwa caries na kuimarisha ufizi. Kila siku, kansa nyingi zinazosababisha magonjwa ya kikaboni huingia mwili pamoja na chakula cha hatari. Kutokana na ukweli kwamba mboga ina asidi ya chlorogenic na lycopic, karibu wote kansajeni huondolewa mara kwa mara kutoka kwenye mwili.Hivyo, pilipili tamu ya Kibulgaria inaweza kulinda mwili kutoka kwa kuonekana kwa aina mbalimbali za tumors.

Pilipili nzuri ya Kibulgaria itakuwa miungu kwa wale wanaofuata vijana wa milele. Kutokana na kuwepo kwa utungaji wa antioxidants na asidi polyunsaturated asidi, bidhaa hii husaidia kuondoa njaa ya oksijeni ya seli na kusimamisha mchakato wote wa metabolic katika mwili. Aidha, inalinda mwili kutokana na athari mbalimbali za madhara, kwani inaimarisha mfumo wa kinga. Potasiamu na magnesiamu huchangia kazi ya kawaida ya moyo. Magonjwa haya na kuingia mara kwa mara ndani ya mwili yanaweza kuzuia ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa moyo, kiharusi, shinikizo la damu. Omega-3, ambayo iko kwa kiasi kidogo katika mboga, hutakasa mishipa ya damu na huanzisha taratibu za kawaida za mzunguko wa damu.

Pilipili nzuri ya Kibulgaria ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari, kwa sababu inaweza kupunguza kiwango cha glucose katika damu. Lakini katika kesi hii, lazima itumiwe kwa chakula tu safi. Pia inaboresha intestinal peristalsis, husaidia katika kupigana na ulaghai na dysbiosis.

Pilipili ya kijani yenye tamu ina faida nyingine muhimu - ina phytosterols: vitu vinavyoweza kuondoa cholesterol "hatari" kutoka kwa mwili. Phytosterols ni sawa na cholesterol, lakini tofauti na mwisho, wao ni bidhaa ya asili ya mimea. Inaaminika kwamba phytosterols husaidia kulinda mwili kutoka kuonekana kwa kansa katika tumbo na prostate. Pilipili ya Kibulgaria ina vichache vitamini K (phylloquinone) ambayo huwajibika kwa mchakato wa kukata damu. Aidha, bila vitamini K, vitamini D na kalsiamu haziwezi kufyonzwa kawaida. Phylloquinone hulinda mwili kutoka kwa udhihirisho wa atherosclerosis na hutoa kubadilishana ya nishati ya kawaida kwenye kiwango cha seli.

Harm and contraindications

Baada ya kula mengi ya pilipili ya kijani ya Kibulgaria, unaweza kupata madhara kama vile kutapika, colic, athari za mzio, kuhara, nk Katika kesi hiyo, unapaswa kuacha kula masaa 5-6 kutoka kula na kutumia maji safi tu. Ikumbukwe kwamba pilipili tamu haipaswi kuliwa kwenye tumbo tupu katika fomu yake safi, kwa sababu inaweza kusababisha uchungu wa tumbo.

Ni marufuku kula bidhaa hii kwa aina yoyote kwa watu wanaosumbuliwa na kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal. Katika kesi hii, pilipili inaweza kusababisha athari ya tumbo na maumivu makali, hata kwa ufunguzi wa kutokwa damu ndani. Wakati hypotension (chini ya shinikizo la damu), pilipili tamu inapaswa kutumika kwa tahadhari kali, na kwa wakati mwingine ni bora kukataa. Ukweli ni kwamba mboga ina uwezo wa kupunguza kiwango cha shinikizo la damu, na ikiwa kuna hypotension inakabiliwa na kizunguzungu, kutapika, migraine.

Wakati gout, pilipili ya kijani Kibulgaria ni bora si kula ama ghafi au kuchemsha. Katika hatua za mwanzo za ugonjwa huo, mara moja kwa wiki unaweza kula pilipili ya kuchemsha 1-2 kwa kiwango cha chini cha majira ya chumvi na chumvi. Kwa asidi iliyoongezeka katika tumbo la tumbo (gastritis), pilipili tamu ni bora kukataa. Na wote kwa sababu inachangia maendeleo katika tumbo la asidi hidrokloric na juisi ya tumbo, ambayo kwa gastritis inaweza kusababisha kidonda.

Unataka kupata maelewano katika afya na kitamu? Kula pilipili ya kijani, na sio tu kufurahia ladha yake nzuri na harufu, lakini pia huleta mwili wako seti kubwa ya vitamini na madini muhimu na muhimu.