Uhifadhi sahihi wa viazi kwa majira ya baridi

Mavuno ya viazi ni chanzo cha kiburi kwa bustani na husababisha ujasiri katika siku zijazo, lakini matokeo haya ya miezi mingi ya jitihada ni rahisi kuharibu na hifadhi isiyofaa.

Hebu angalia jinsi ya kuhifadhi viazi.

Masharti ya mazao ya kuvuna kwa hifadhi ya baridi

Kama unavyojua, kuchimba mavuno huanza mapema mwezi Juni-Julai, hata hivyo, mizizi ya vijana haipaswi kuvumilia kuhifadhi muda mrefu, kwa vile bado hawajapata ngozi ya kutosha. Muda wa mavuno ya mwisho ya "mkate wa pili" inategemea hali ya hewa na aina fulani, lakini kwa kawaida humba mavuno karibu na mwanzo wa vuli.

Inaaminika kuwa viazi Unaweza kuchimba wakati unapota juu. Wafanyabiashara mara nyingi hufanya udhibiti wa mizizi, na kulingana na hali yao, hali ya hewa (ni bora kuchimba siku nzuri) na uzoefu wao wenyewe, huamua tarehe ya mavuno.

Maandalizi ya viazi kwa kuhifadhi

Mavuno ya mavuno kabla ya kuhifadhi lazima ikauka. Ikiwa kuna siku zilizo wazi, na udongo wa bustani ni mchanga, mizizi inaweza kukauka moja kwa moja kwenye bustani, iwachukue mahali penye. Mchakato utachukua masaa kadhaa, viazi yenyewe hutolewa kabisa kavu na safi kutoka kwenye udongo wa mchanga.

Mara nyingi zaidi, viazi ni kavu chini ya kamba au ndani ya jengo fulani la kaya - hii inathibitisha ulinzi wa mazao kutoka kwa vagaries ya hali ya hewa. Siku moja au mbili ni ya kutosha kushikamana na ardhi kuanguka kutoka kwenye mizizi na kuacha ngozi yao.

Baada ya kukausha, viazi huwekwa kwenye chumba cha giza kwa wiki kadhaa - kwa wingi (sio zaidi ya nusu ya mita kubwa) au katika mifuko. Wakati huu, punda la viazi litaziba, na kwa kuongeza, magonjwa ya mizizi ya mtu binafsi itaonekana. Wakati wa mwisho wa kipindi hiki cha karantini, mizizi hupangwa, kuondokana na vielelezo viwili vya ugonjwa na vilivyoharibiwa, baada ya hapo mbegu iko tayari kuhifadhiwa wakati wa baridi.

Hali ya kuhifadhi mazao ya viazi

Ili kuhifadhi vizuri viazi, ni muhimu sana kuchunguza utawala wa joto. Joto la juu ni + 3-5 ° С, na utulivu wa joto hili wakati wa kipindi chote cha kuhifadhi ni sababu ya kuamua. Katika hali ya juu ya joto, mizizi huongezeka kwa muda, huchukua mizizi na haifai kwa matumizi ya binadamu, na ladha ya viazi waliohifadhiwa tamu kwa sababu ya kuunda wanga na sukari ndani yake.

Hifadhi yenyewe lazima iwe giza, ikitengwa na panya, na joto la kawaida na uingizaji hewa. Ghorofa ya duka inafunikwa na mchanga - inachukua unyevu vizuri. Vifaa vingine vinavyotumia unyevu kwa sakafu vinaruhusiwa. Ni vigumu sana kupendekezwa kufikia chini ya kuhifadhi na slate linoleum, saruji - hii yote inaongoza kwa mkusanyiko wa unyevu na ukuaji wa Kuvu.

Aina za kuhifadhi katika vaults tofauti

Weka mizizi kwa wingi, katika safu inayoendelea, na katika mifuko au kwenye masanduku. Ni rahisi zaidi kuhifadhi dhamana katika chombo kuliko kwa wingi. Ikiwa imechukuliwa kutunza mizizi ya viazi kwenye masanduku, masanduku yaliyohifadhiwa yanapaswa kuwepo ili hewa iwasambaze kwa uhuru kati yao. Sanduku zinaweza kuwekwa kwenye urefu mzima wa chumba. Wakati kuhifadhiwa katika mifuko na kwa wingi, urefu wa safu ya viazi huwekwa kwa misingi ya ukubwa wa mizizi, pamoja na kuzingatia hali ya uingizaji hewa. Viazi za mbegu hutiwa kwa urefu wa mia 1.7, na daraja la chakula ni hadi mita 2.2. Ni muhimu kupakia viazi katika duka kwa uangalifu, kutunza si kuharibu mizizi, ambayo inaweza kusababisha uharibifu na kuzorota kwao.

Katika shimo

Hizi ni njia kuu ya kuhifadhi mavuno, lakini, hata hivyo, bado ni mara nyingi hufanyika, kwa mfano, katika cottages za majira ya joto. Hata hivyo, upatikanaji wa kila siku kwa viazi kuhifadhiwa kwa njia hii ni vigumu sana. Tutaelewa jinsi ya kuhifadhi viazi kwenye shimo. Gonga la shimo lina vifaa kama ifuatavyo: katika bustani au mahali pengine rahisi, unahitaji kuchimba shimo la mita 2 mduara na 1.5 m kwa kina. Chini ya shimo hii inapaswa kufunikwa na majani ya kavu ya cm 30-40, si zaidi. Kisha viazi hutiwa ndani ya hifadhi hii, lakini sio juu, unahitaji kuondoka karibu 40 cm kwa safu ya juu ya majani. Baada ya kuwekwa safu ya juu ya majani, shimo imefungwa vizuri juu ya ubao na kufunikwa na ardhi hadi sentimita 80. Inashauriwa kufanya mashimo ya uingizaji hewa katika shimo, ingawa hii sio lazima.

Katika balcony

Ikiwa hakuna nafasi ya kuhifadhi viazi isipokuwa katika nyumba yake, basi balcony ni mahali pazuri kwa hili, isipokuwa, bila shaka, balcony hii ni ngumu na imefungwa. Katika kesi hiyo, mizizi ni bora kuhifadhiwa katika masanduku.

Uhifadhi katika dola unaonyesha chaguo mbili.: katika kesi ya kwanza, unaweza kutumia sanduku la kawaida la mboga kwa ajili ya mboga, kwa pili, chombo kote kinatumiwa ambapo joto huundwa kwa hila.

Uhifadhi katika masanduku ya kawaida haitoi vifaa na taratibu za ziada. Kuweka tu viazi kwenye masanduku na kufunikwa na vijiti juu. Hifadhi hiyo inaweza kuhimili joto hadi -10 ° С. Katika hali ya joto na balconi zimefungwa, viazi zinaweza kuhifadhiwa katika mifuko, kueneza mafuta ya mafuta chini yao, ili kutosafirisha uchafu, na kufunika mifuko ya magunia. Kwa hali mbaya zaidi ya hali ya hewa, chaguo la pili ni chaguo. Inahitaji kuteka mbili za bodi, plywood au ukuta. Wanapaswa kuwekeza katika kila mmoja kama matryoshka. Sanduku ndogo hutumiwa moja kwa moja kama chumba cha kuhifadhi kwa mizizi. Sanduku kubwa hutumiwa kama chumba cha kuhami cha mafuta.

Kati ya kuta na chini ya masanduku inapaswa kuwa pengo la angalau sentimita 5, ambalo linajaa povu. Chombo hiki kinapaswa kufunikwa na kifuniko. Sehemu ya nje ya muundo huu ni upholstered na linoleum au nyingine yoyote nyenzo sugu unyevu, kwa mfano, plastiki au chuma mabati.

Na hatimaye: kudumisha joto mara kwa mara katika hifadhi, balbu mbili ya 25-25 Watt huwekwa kama vitu vya kupokanzwa. Wao ni pamoja tu na baridi kali, na wanapaswa kuwa giza na kitu opaque. Chombo hiki kinaweza kuwekwa kwenye balcony wazi.

Katika pishi

Inaaminika kuwa ni bora kuhifadhi viazi katika pishi - njia hii inajulikana kama moja ya ufanisi zaidi. Kuandaa pishi kwa ajili ya mapokezi ya mavuno, ni muhimu, kwanza kabisa, kuitakasa kutoka kwa uchafu. Inashauriwa kupakia chumba kwa kuifunga nyeupe: kilo mbili za chokaa na 200 gramu ya sulphate ya shaba huongezwa kwa lita kumi za maji, yote haya yanapaswa kuchanganywa vizuri na kuta na dari vinapaswa kuwa nyeupe na suluhisho linalosababisha.

Karibu wiki moja baadaye, wakati wa rangi nyeupe iko kavu kabisa, unahitaji kuangalia hoods na kurekebisha matatizo yote, ikiwa kuna. Ifuatayo hujiweka nafasi ya kuhifadhi kwa viazi.Inaweza kuwa shelving kwa watunga, au rafu kwa mifuko isiyoingiliana na sakafu na kuta, au iliyofanywa kwa mapipa. Pande za muundo huu haipaswi kugusa sakafu na kuta. Lazima uwe na pengo kati ya bodi ili kuboresha uingizaji hewa. Chini lazima iwe na mchanga au majani.

Katika ghorofa

Viazi huhifadhiwa kwenye ghorofa kwa karibu sawa na pesa. Kwa uhifadhi bora wa mizizi inahitaji mchanga mweupe sawa. Lakini, tangu miundo ya sakafu inatofautiana na pishi, ni muhimu kufuatilia unyevu wa 70-80% na joto + 3-5 ° C. Pia ni lazima kulinda mazao yaliyohifadhiwa kutoka kwa mwanga wowote, kwa sababu athari yake ya muda mrefu husababisha kutolewa kwa solanine katika mizizi ya viazi, ndiyo sababu hugeuka kijani.

Aina ya vyombo kwa ajili ya kuhifadhi viazi kwa kuhifadhi

Viazi zilizovunwa zinaweza kuhifadhiwa kwa wingi, lakini vyenye mara nyingi hutumiwa kuhifadhiwa. Aina maarufu zaidi ya chombo ni mfuko, wazi au mesh. Aina ya mwisho ni nzuri, kwa vile inatoa uingizaji hewa bora.

Sanduku, mbao na plastiki, hutumiwa sana kwa kuhifadhi.Masanduku hayo, kama sheria, yameundwa kwa kilo 10 za viazi. Ya mbao ni ya slats, inafaa hutolewa kwenye kuta na chini kwa uingizaji hewa bora na udhibiti wa visual juu ya bidhaa ya kuhifadhi. Katika kesi ya masanduku ya plastiki, kuta na chini hufanywa kwa mesh kwa madhumuni sawa. Wakati mwingine, ikiwa kuna panya katika ghala, hutumia masanduku yaliyoundwa na mesh mbili ya chuma. Mbali na masanduku, kwa ajili ya matumizi ya kuhifadhi na vyombo vingi vinavyotengenezwa na slats za mbao sawa. Wanaweza kuwa mviringo au angular. Katika sehemu ya chini ya vyombo vya mstatili, mara nyingi mlango hutolewa kwa urahisi wa kuondoa viazi zilizohifadhiwa pale.

Teknolojia za kisasa hazizidi kupita kiasi kama vile hifadhi ya viazi. Hivi sasa, kwa madhumuni haya, watumiaji hutolewa aina ya mini-cellars, inayoitwa vyombo vyenye joto au sehemu zote. Vifaa vile vinatumiwa na umeme, huhifadhi joto fulani, ambalo mtumiaji anaweza kudhibiti.

Uwezo wa mini-pishi vile kawaida ni 200-300 lita. Wanaweza kuwa imara na kubadilika, kutoka kitambaa maalum.Flexible ni nzuri kwa sababu katika majira ya joto, wao hupotea nje na kutokea mbele mpaka vuli.

Kanuni za msingi za kuhifadhi viazi

Ili kuhakikisha uhifadhi wa mazao ya viazi, lazima uzingatie sheria fulani. Kama ilivyoelezwa hapo juu, mizizi iliyokusanywa inapaswa kukaushwa na kuvunjwa, na hifadhi inapaswa kufikia vigezo fulani. Ni vyema zaidi kuhifadhi maghala katika vyombo vya kilo 10-15, ambapo, kwa ajili ya kulinda mazao bora, unaweza kuweka safu ya beets (itailinda kutokana na unyevu mwingi) juu ya viazi. Ili kupunguza kasi ya kuota kwa mizizi, huingiza maapulo, wachache sana kwa kila sanduku.

Hivyo, pamoja na maandalizi mazuri ya kuhifadhiwa viazi yenyewe, pamoja na matumizi ya kituo cha hifadhi cha viazi cha kufaa na kufuata sheria fulani, utunzaji wa mavuno utahakikisha.