Jinsi ya kuvuta sigara?

Wakati wa kuandaa tumbaku nyumbani, tahadhari maalum hulipwa kwa mchakato wa fermentation yake, kama matokeo ya ambayo malighafi ya tumbaku hutolewa kutoka vitu visivyohitajika vingi. Katika makala hii tutazungumzia kuhusu njia tofauti na pointi muhimu za mchakato huu wa biochemical kwa kupata ladha ya ubora na yenye kupendeza ya tumbaku.

Usindikaji wa tumbaku

Wauzaji wa kweli wa tumbaku wanapendelea kuifanya wenyewe. Baada ya kuvuna, mmea hupata mchakato wa matibabu, unao na mavuno, kuharibika, kukausha na kuvuta.

Majani ya tumbaku huvunwa baada ya kuacha kukua, kuwa wingi zaidi na kupunguza rangi yao.

Wakati wa kutisha au kabla ya kukausha, majani ya tumbaku huwekwa kwenye chumba cha baridi na mzunguko wa chini wa hewa, hapo awali umefunikwa na kitambaa cha uchafu.Muda wa utaratibu huu unachukua kutoka siku tatu hadi wiki kadhaa, kulingana na aina ya mmea.

Majani yanapaswa kupoteza chlorophyll na kugeuka njano, lakini si kavu. Katika mchakato wa kupanda, ni muhimu kuhama majani ya tumbaku mara kadhaa kwa siku, vinginevyo wanaweza kuoza au kuoza.

Katika mchakato wa kukausha mmea hupoteza unyevu wote. Kuna njia kadhaa za kawaida za kukausha majani ya tumbaku nyumbani:

• Kukausha jua. Majani yaliyofungwa juu ya kamba yanatengenezwa kwa muafaka maalum na yanaonekana kwa jua moja kwa moja.
• Kukausha katika chumba cha kavu na cha joto. Majani yanapigwa kwenye waya nyembamba kwa umbali wa milimita 4 kutoka kwa kila mmoja. Joto wakati wa mchana lazima iwe ndani + 18 ... + digrii 25. Wakati wa jioni wanahitaji moisturize kidogo.

Katika swali la jinsi ya kukausha tumbaku, wakati uliotumiwa juu yake, ambayo inategemea joto, upepo, unyevu hewa na mengi zaidi, ni muhimu sana. Kwa wastani, muda ni siku 20-45.Matokeo yake, vein ya kati inapaswa kuwa kavu kabisa.

Moja ya mambo muhimu ya kukausha sahihi ni ukosefu wa upepo mkali, ambayo inaweza kuharibu sahani ya karatasi na kufanya usindikaji zaidi haiwezekani. Fermentation ni hatua ya mwisho, baada ya hapo ladha ya tumbaku inaboresha, nguvu na kiasi cha tar na hatari na nikotini hupunguzwa.

Kwa uendeshaji sahihi wa mchakato huu wa biochemical, joto la mara kwa mara la digrii 50 na unyevu wa sahani ya karatasi kwenye ngazi ya 50% inahitajika. Wakati uliotumiwa juu ya hii ni siku 7-14. Wengi wanaona kuwa hatua hii ni ngumu na inahitaji vifaa maalum. Hata hivyo, tutazungumzia jinsi ya kuvuta tumbaku nyumbani, ili kwa kiwango cha chini cha kufikia matokeo mazuri.

Fermentation ya tumbaku katika tanuri

Ufugaji wa tumbaku katika tanuri ni rahisi kutekeleza na ni kamili kwa wale ambao wanataka kujaribu kupika nyumbani. Kutoka kwenye hesabu, badala ya tanuri, utahitaji mitungi 3 lita na vifuniko vyema vya muhuri.

Utaratibu ni kama ifuatavyo:

1. Panya majani kavu kwa pande zote mbili na dawa. Tunaweka ndani ya piles, kufunika kwa foil na kuondoka kwa siku.
2. Kila jani huondolewa kutoka midrib na kukatwa ndani ya vipande vya upana usiozidi milimita 2.
3. Tunawajaza wao theluthi mbili za mabenki. Hii ni muhimu kwa kuchanganya rahisi wakati wa usindikaji. Weka vifungo vifungo kwenye mabenki.
4. Kwa ferment sahihi ya tumbaku, joto inapaswa kuwa digrii 50. Kwa siku 5-7 tunaweka mitungi katika tanuri, kuiweka kwenye joto tunalohitaji.
5. Tunaondoa vipande vya tumbaku kutoka kwa makopo na kuimarisha kidogo kabla ya kufikia maudhui ya sigara ya kawaida.
6. Kwa ajili ya kuhifadhi tunaweka kwenye chombo kisichotiwa hewa.

Fermentation ya tumbaku katika microwave

Fermentation ya tumbaku katika microwave katika miaka ya hivi karibuni ni kupata umaarufu mkubwa kutokana na ukweli kwamba rahisi na rahisi kutekeleza nyumbani:

1. Kata majani kuwa vipande vidogo vya 1-2 millimita.
2. Tunawaweka katika mitungi ya kioo, kufunika na vifuniko vya kioo na kuweka katika microwave.
3. Mwanzoni mwa njia hii ya kuvuta sigara, tunaweka nguvu ndogo katika microwave na kuendelea kwa nusu saa.
4. Tunachukua mabenki na tuache baridi kwenye joto la kawaida.
5. Utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara 3-4, baada ya hapo majani ya tumbaku tayari tayari.

Njia hii ni kamili kwa majani yenye kiwango cha juu cha unyevu na kupunguza nguvu ya ladha ya tumbaku.

Fermentation ya tumbaku katika jiko la polepole

Nyumbani, njia hii ni rahisi kutekeleza, jambo kuu ni kuwa na jiko la polepole linapatikana. Njia hii ni karibu na mchakato wa fermentation ya asili ya tumbaku katika bales kwenye mashamba ya tumbaku:

1. Majani vyema kupungiwa na kuiweka katika mfuko wa kitambaa.
2. Ikiwa kuna kazi ya kuweka joto katika multicooker, basi tunaiweka juu ya alama ya digrii 50 (au katika mode ya matengenezo ya joto).
3. Kuweka mifuko katika jiko la polepole. Mara kadhaa kwa siku tunabadili tabaka za chini na chini katika maeneo, kwa sababu kama matokeo ya mchakato huu wa biochemical kwa njia hii, tabaka za chini zinakuwa zenye nguvu, na ya juu huwa na unyevu zaidi.
4. Baada ya masaa 2-3, harufu nzuri ya asali itaonekana, na baada ya siku 3-4 hizi majani ya tumbaku yanaweza kutumika kwa sigara.

Fermentation katika jua

Njia nyingine ya kuvuta hutolewa kwa kutumia joto la jua:

1. Ni muhimu kuandaa majani (lazima iwe kavu, lakini si kuvunja).
2. Kisha, unahitaji kuziweka kwenye mitungi na kufunika na vifuniko vya chuma.
3. Mabenki huletwa jua kwa kuwaweka juu ya uso wa chuma, ambayo katika mchakato huo utawaka, na kutoa joto la ziada kwa mabenki.
4. Baada ya siku 10, yaliyomo yanapaswa kuvutwa nje ya makopo na kukaushwa vizuri.
5. Baada ya hapo, majani ya tumbaku tayari tayari kula.

Inapaswa kuzalishwa wakati wa majira ya joto, tangu msimu huu inawezekana kupata joto la juu kutoka jua. Fermentation katika jua zaidi inachangia kupuuza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mionzi ya ultraviolet huua spores mold.

Vitu muhimu kuzingatia

Na baadhi ya mambo muhimu zaidi kuhusu fermentation ya tumbaku nyumbani, ambayo hakuna kesi haipaswi kupuuzwa:

• Baada ya kuvuta, majani yanapaswa kuwa na rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu. Rangi ya kijani inatambuliwa kama ndoa.
• Baada ya siku chache, majani ya tumbaku huanza kutoa harufu nzuri ya asali, ambayo ina maana kwamba mchakato wa kuvuta hufanyika kwa usahihi.
• Hakuna condensation lazima fomu juu ya makopo. Ikiwa hutokea, majani yanapaswa kufutwa mara moja na kavu.
• Baada ya kuvuta, tumbaku iko tayari kutumika. Hata hivyo, ni vyema kuruhusu kusimama kwa siku moja ili iwe imara na yenye harufu nzuri zaidi.

Kukua na kuvuta tumbaku nyumbani ni uzoefu wa kusisimua sana. Kutumia sheria rahisi na mbinu, inawezekana kufikia ladha yake ya juu na harufu ili mchakato wa sigara huleta radhi.