Bertoletija ni aina ya mimea ambayo hutolewa hasa katika Amerika ya Kusini. Aina pekee ya jenasi hii ni billet mrefu, ambayo inajulikana kwa ulimwengu wote chini ya jina la "Nzea Brazil". Matunda ya mmea huu ni kubwa kabisa kwa ukubwa kama nut. Ingawa kuwaita bidhaa hii mbegu sio sahihi kabisa, kwa sababu katika botani inaitwa nafaka. Lakini mazungumzo ya leo sio kuhusu kuonekana kwa kushangaza kwa fetusi, lakini kuhusu ghala lake lolote la virutubisho na vitamini.
- Kalori na kemikali
- Mwili faida
- Inawezekana madhara
- Jinsi ya kuchagua wakati ununuzi
- Ni aina gani ya kutumia
- Uhifadhi wa Nyumbani
Kalori na kemikali
Pamoja na utungaji wake wa kemikali, taa hii ni bora zaidi ya aina zote zilizopo. 
Yeye ni tajiri:
- vitamini C, E karibu kundi zima;
- flavonoids;
- fiber;
- asidi polyunsaturated mafuta;
- selenium;
- shaba;
- fosforasi;
- potasiamu;
- zinki;
- magnesiamu;
- chuma;
- manganese;
- sodiamu;
- kalsiamu;
- sulfuri;
- klorini;
- biotini.
Kwa 100 g ya akaunti ghafi ghafi ya bidhaa:
- 4.3 g ya maji;
- 13.6 g ya protini;
- 66.8 gramu za mafuta;
- 3.6 g ya wanga;
- 8.1 g nyuzi;
- 3.5 g ya majivu.
Maudhui ya kalori ya nut ya brazil ni 660 kcal kwa g 100 ya bidhaa.
Mwili faida
Bidhaa hii, kama karanga nyingine, ina mengi ya protini, nyuzi na mafuta, na haina cholesterol mbaya. Bidhaa hiyo hutumiwa kwa kiasi kidogo ili kupunguza uzito au kujenga misuli. Pia, wakati mwingine watu ambao wamejitolea kwenye chakula cha afya huchagua nyama ya mafuta na nafaka ili mwili uwe na kiasi sahihi cha mafuta sahihi na haujumui cholesterol.
Nzi ya Brazili ina methionine, ambayo inachangia kupungua kwa mafuta na kizazi cha nishati muhimu kutoka kwao, kuondoa uharibifu wa bure na uhifadhi wa vijana.
Kushangaza zaidi ni kiasi cha seleniamu, ambacho kina bertoletii - ikiwa unakula nafaka moja, unaweza kujifanya na kiwango cha kila siku cha seleniamu.
Shukrani kwa seleniamu, mwili unalindwa na saratani, inazuia maendeleo ya tumors. Na kwa sababu ya maudhui ya juu ya madini na vitamini, nafaka huchangia kulinda misuli ya moyo, inapunguza shinikizo, ina athari ya manufaa kwenye homoni za tezi, na huimarisha viwango vya damu. 
Fikiria manufaa ya karanga za Brazil kwa wanaume na wanawake. Inaimarisha mfumo wa neva, huongeza kinga na huimarisha uzalishaji wa homoni zinazohusika na kazi ya uzazi, na pia huondoa hali ya kuzungumza. Bidhaa hii muhimu kwa wanaume na wanawake.
Inawezekana madhara
Karanga za Brazil, licha ya faida zisizokubalika, zinaweza pia kuumiza mwili.
Kuzuia kuu kwa matumizi ya bidhaa hii ni kuvumiliana kwa mwili wa kibinadamu. Ikiwa una vikwazo, basi usipaswi kula karanga za Brazil.
Athari mbaya juu ya mwili inaweza kujionyesha tu katika kesi ya idadi kubwa ya nafaka kuliwa. Lakini ni ngapi karanga za Brazil zinaweza kuliwa kwa siku, ili usifunulie mwili kwa athari zenye madhara, na nini kitatokea ikiwa kawaida ya kila siku imepitiwa - sasa tunazingatia.
Bidhaa hii ina binamu na radium kwa kiasi kidogo, lakini ni vitu vya mionzi. Haiwezekani kupuuza ukweli huu, kwa sababu baada ya muda vitu hivi hujilimbikiza katika mwili na kusababisha madhara makubwa. Ikiwa huzidi kiwango cha kila siku na kutumia vipande 2-3, basi unaweza kuwa na hakika kwamba hawataleta madhara yoyote kwa mwili. 
Pia unahitaji kujua kwamba shell ya bidhaa hii ina aflatoxins, ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya saratani ya ini. Kwa sababu hii, kizuizi kikubwa kimeanzishwa katika Umoja wa Ulaya, ambayo inakataza uingizaji wa bidhaa hii katika shell.
Nafaka 1 kwa siku ina kiasi cha seleniamu kinachohitajika kwa mwili wa binadamu, lakini wakati wa kutumia kiasi kikubwa cha bidhaa hii, kuanzia 100 g, hutokea ziada ya seleniamu, ambayo inaweza kusababisha:
- uharibifu wa ini, ambayo hujitokeza katika hali ya hepatosis ya sumu;
- kupoteza nywele;
- kupiga ngozi na ngozi ya misumari.
Jinsi ya kuchagua wakati ununuzi
Wakati wa kununua mbegu ya Brazil, ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba bidhaa hii haihifadhiwa kwa muda mrefu. Ukweli ni kwamba mafuta ya polyunsaturated, ambayo yana nafaka, haraka sana kuwa rancid kama wao ni katika jua na joto. Kwa hiyo, ni bora kuchagua nafaka zilizohifadhiwa kwenye jokofu katika mifuko ambayo haipaswi jua. Chini ya hali hiyo, nafaka ni kuhifadhiwa zaidi ya miezi 3. 
Ikiwa unapoamua kununua mbegu ya Brazili kwa mara ya kwanza na haijui jinsi ya kuichagua kwa kuonekana, tazama kwa uangalifu picha kwenye mtandao na ulinganishe nafaka bora kwenye picha na unayopanga kununua.
Ikiwa unanunua nafaka kwa uzito, basi unapaswa kumbuka ladha - ubora wa bidhaa itakuwa nzuri, bila uvunjaji. Walnut kwa kugusa lazima kuwa na uchafu kidogo. Ikiwa unashughulikia wachache wa nafaka nzuri mikononi mwako, watafanya sauti ya kupiga. Na ukijaribu kuvunja mbegu ya brazil kwa nusu, utaisikia kupiga kelele.
Ni aina gani ya kutumia
Inashauriwa kutumia nafaka ndani safi, kama vile katika hali kama hiyo, kwa kiasi kikubwa hujaa vitu vyenye manufaa. Karanga za Brazili hutumiwa katika kupikia ili kuandaa vitafunio, sahani, supu, dessert tamu, aina mbalimbali za unga, na pia kama nyongeza ya kozi ya pili. Pia thamani ya bidhaa ni siagi ya karanga, inayopatikana kutoka kwa mbegu ya Brazili. 
Uhifadhi wa Nyumbani
Hifadhi karanga za brazil nyumbani lazima frijikupanua maisha yao ya rafu.
Kwa muda mfupi, hadi mwezi wa 1, unaweza kuhifadhi karanga za Brazil katika sahani ya kioo au ya porcelaini, ambayo imefungwa kwa kifuniko, mahali pa giza.
Unaweza pia kuhifadhi bidhaa katika friji, katika kesi hii, maisha ya rafu itakuwa zaidi ya miezi sita.
Kwa hiyo, mbegu ya Brazili ni bidhaa ya ajabu ambayo inaweza kutoa mwili wako kwa kiasi kikubwa cha vitamini muhimu na kufuatilia vipengele. Lakini ni muhimu kufuata mapendekezo juu ya matumizi na uteuzi wa nafaka zake ili kupata bidhaa bora na muhimu sana.
