Utungaji na mali ya manufaa ya buckthorn ya bahari kwa mwili wa binadamu

Bahari ya buckthorn ni mmea wa kipekee, matunda ambayo yanajumuisha tata kamili ya vitamini na madini. Bahari ya buckthorn ya bahari imejaa asidi za kikaboni, fiber, phytoncides na tannins. Yote hii iliimarisha utukufu wa dawa ya asili ya mimea ya mimea.

Maelezo mafupi ya mmea

Bahari ya buckthorn (Kilatini jina Hippophae) ni mmea wa familia ya Lokhovs. Miti au vichaka hufunikwa na miiba na kufikia mita 0.1-3 kwa urefu (wakati mwingine mmea unaweza kufikia urefu wa mita 15). Ina nyembamba, majani marefu ya rangi ya kijani. Juu ya karatasi ni kufunikwa na speck ndogo, sehemu ya chini ina nyeupe-nyeupe, wakati mwingine dhahabu tint.

Matunda ya bahari ya buckthorn ni matunda yenye rangi ya machungwa yenye rangi nyembamba. Matunda yanafunika matawi badala ya kuenea kwao (kwa hiyo jina la Kirusi la mmea limeonekana). Kipindi cha matunda ya matunda kinashughulikia mwishoni mwa Agosti - mwanzo wa Septemba.Hata berries zaidi-yaliyoiva haipatikani na huweza kukimbia wakati wote wa baridi kwenye matawi.

Kalori na utungaji

Utungaji wa tajiri wa vitamini - hii ni nini matumizi ya bahari buckthorn. Mti huu una vitamini zifuatazo:

• A (carotene);
• C (asidi ascorbic);
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin);
• B9 (folic asidi);
• E (tocopherol);
• K;
• R.

Aidha, katika muundo wa bahari ya buckthorn kuna kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta yasiyotokana. Pamoja nao kuna madini katika muundo:

• magnesiamu;
• manganese;
• boroni;
• chuma;
• sulfuri;
• silicon.

Bidhaa hiyo kama mafuta ya bahari ya buckthorn ina asidi ya tartaric na ya malkia, sukari na fructose. Calories - 82 kcal kwa gramu 100 za berries.

Ni matumizi gani ya bahari buckthorn

Mboga ya mimea ni antibiotic halisi ya asili asili. Matunda ya buckthorn ya bahari yana mali ya baktericidal ambayo yana athari ya kupambana na uchochezi katika magonjwa ya virusi na catarrha. Buckthorn ya bahari pia ni immunostimulant bora, na mali yake ya kuponya jeraha huharakisha mchakato wa ukarabati wa tishu zilizoharibiwa. Mafuta kutokana na matunda ya mimea amepata matumizi mazuri katika dawa za jadi, hutendewa na vidonda mbalimbali kwenye ngozi na hata kwenye viungo vya ndani. Mafuta hupunguza mmomonyoko wa kizazi, matumbo ya damu, umbo. Bahari ya buckthorn hutumiwa katika ophthalmology na meno ya meno, na hata katika matibabu ya magonjwa ya saratani.

Mali muhimu ya majani

Hata zamani, mali ya majani ya bahari buckthorn, faida zao na madhara yalijifunza. Mwanzoni, iligunduliwa kuwa katika wanyama wanaokula majani ya mmea huu, sufu na ngozi ikawa ni laini na inayowaka. Uchunguzi wa kisasa umeonyesha kuwa bahari ya buckthorn husaidia kudumisha kimetaboliki bora katika ngozi.

Akizungumza kuhusu mali ya manufaa ya majani kwa mwili wa binadamu, ni muhimu kutaja maudhui ya vitamini C. Mbali na hayo, ina dutu kama vile tanini, ambayo ina athari ya hemostatic na antidiarrheal. Pia katika majani ni serotonin, ambayo inasimamia tone ya mishipa, inakuza damu bora ya kuziba na inaimarisha motility ya tumbo. Kwa misingi ya majani huzalishwa vidonge "Hyporamine", ambayo husaidia kukabiliana na SARS na mafua. Chakula cha bahari ya buckthorn kinaweza kunyunyiwa kutoka kwenye majani, faida ya kunywa vile inaonyeshwa katika matibabu ya periodontitis na stomatitis. Kwa kuvimba kwa viungo, unaweza kufanya decoction ya majani ya mmea. Kwa kufanya hivyo, kijiko kimoja cha majani yaliyoangamizwa hutolewa kwa glasi ya maji ya moto, na kisha ikapigwa katika umwagaji wa maji kwa dakika 10. Inashauriwa kuchukua glasi moja ya decoction kwa siku.

Matunda faida

Matunda ni maji ya 83%, wengine hugawanywa kati ya wanga (10.2%), fiber (4.7%), mafuta (2.5%) na protini (0.9%). Mbali na mambo ya msingi Bahari ya buckthorn ina asidi kikaboni na vitamini. Matunda hutumiwa katika ophthalmology, ambako idadi kubwa ya dawa zinaundwa kwa misingi yao. Wao hutumiwa katika kutibu magonjwa mbalimbali ya kornea na kuchomwa kwa jicho la macho. Matunda hutumiwa wakati wa matibabu ya sinusitis, laryngitis na pharyngitis. Inatumika sana kuvuta pumzi ya tincture ya bahari ya buckthorn. Paka za matunda hupunguza maradhi ya ubongo.

Aidha, berries hutumika sana katika kupikia.Kutoka kwao unaweza kufanya aina mbalimbali za mousses, juisi, compotes, pamoja na chai, jam na jam.

Faida za mafuta ya bahari ya buckthorn

Kwa sababu ya aina nyingi za manufaa za kinga za mwili, antibacterial, uponyaji wa jeraha, vidonge, choleretic na mali nyingine, mafuta ya bahari ya buckthorn hutumiwa sana katika kuzuia na matibabu ya baadae ya magonjwa mbalimbali.

Mafuta yanafaa katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo. Matumizi ya mafuta ya mara kwa mara huchangia katika uanzishaji wa kazi za excretory za kongosho. Mbali na kuboresha digestion, secretion ya juisi ya tumbo ni umewekwa, na lipid kimetaboliki katika ini ni kuboreshwa kwa kiasi kikubwa. Mafuta yanaweza kupunguza madhara mabaya ya pombe, sumu na kuzuia maendeleo ya steatosis ya ini ya mafuta. Kutokana na athari yake ya kuenea, mafuta hufanyia uharibifu mkubwa wa vidonda vya uharibifu wa vidonda kwa utando wa mfumo wa utumbo.

Matumizi ya mara kwa mara ya mafuta ya bahari ya buckthorn huleta faida nzuri katika kutibu magonjwa ya cavity ya mdomo na njia ya juu ya kupumua. Kama wakala wa kupumua kutumika katika kutibu mfumo wa moyo.

Matumizi ya mimea katika dawa za jadi

Katika dawa za watu, mimea hutumiwa kutengeneza matunda, ambayo hutumiwa nje ya matibabu katika magonjwa ya ngozi na kupoteza nywele. Decoction kama hiyo ni njia ya kuzuia. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua 20 g ya berries, uwape kwa glasi moja ya maji na chemsha kwa dakika 20. Baada ya kuchanganya mchuzi huhifadhiwa kwenye giza, mahali pa baridi (joto halipaswi zaidi ya +4 ° C). Mbegu zinaweza kuingizwa kama laxative. Kwa matibabu ya kuvimbiwa, unaweza kuandaa tincture, kwa hii inachukuliwa 10-15 g ya berries na kujazwa na kioo cha maji. Kisha hii yote ni muhimu kwa dakika kumi kupika juu ya joto la chini. Baada ya hapo, ufumbuzi unaofaa unapaswa kupigwa kwa saa 2 na upole.Kuchukua kijiko moja mara 3-4 kwa siku.

Kwa kuhara, madawa ya kulevya yanaweza kufanywa kutoka matawi na majani. Ni muhimu kuchukua 10 g ya malighafi yenye kung'olewa na kumwaga glasi ya maji. Baada ya kuchemsha kwa dakika 20 kwenye joto la chini, mchuzi huchujwa na kuchukuliwa katika kijiko cha nusu mara 4 kwa siku. Kuondoa maumivu na kuongezeka kwa rheumatism inaweza kuwa decoction. Kwa maandalizi yake, 20 g ya berries hupigwa pamoja na majani na kuingizwa kwa angalau saa sita. Baada ya kusisitiza, unahitaji kunywa kikombe cha 1/4 cha mchuzi mara tatu kwa siku.

Tumia katika kupikia

Kutoka kwa matunda ya mmea hufanya aina tofauti ya vifungo. Matunda yanaweza kuvuna kama "kuishi", yaani, bila matibabu ya joto, na kwa hiyo. Kipengele tofauti cha berries ni kwamba wanahifadhi zaidi ya vitamini na madini, hata kwa matibabu ya muda mrefu ya joto.

Unaweza kufanya juisi kutoka kwa matunda kwa kuimarisha moja kwa moja au kwa kupitisha kupitia juicer. Bahari ya buckthorn ya juisi inaweza kufanywa na sukari au bila hiyo, unaweza pia kuondoka massa au kupalilia nje - yote inategemea mapendekezo ya mtu binafsi. Kwa aina zote za vitu zilizomo maudhui ya caloric ya juisi kama hiyo ni ndogo na ni kcal 52 tu.

Kwa juisi ya berries bahari ya buckthorn, unaweza kuongeza juisi ya matunda mengine yoyote - blueberries, machungwa, shadberry, na kadhalika. Kiwango chochote kinaweza kuzingatiwa, mchanganyiko wa juisi hutiwa kwenye mitungi iliyobadilishwa na kuchujwa kwa dakika 10 (lita 1), dakika 17-20 (2 lita), dakika 25 (3 lita).

Bahari ya buckthorn jamu ni bidhaa ya kitamu na yenye afya. Jam hii ina harufu nzuri ya mananasi, rangi ya rangi ya machungwa na ladha ya kipekee. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kufanya jam - au au bila matumizi ya berries, au bila ya kupakia. Unaweza kufanya jelly kutoka kwa matunda, kwa hili, kilo moja ya berries huwaka ili waweze kumwagilia juisi (hakuna maji huongezwa). Baada ya hapo, berries hupikwa kwa njia ya ungo na kuchanganywa na sukari. Mara baada ya kuchemsha, wanapaswa kushoto kwa saa 6-8 kwa gelling.Yote hii inakabiliwa na kumwaga ndani ya mitungi. Jelly inaweza kuhifadhiwa chini ya vifuniko vya nylon nyumbani, bila kuweka kwenye jokofu.

Ni kiasi gani na jinsi ya kuhifadhi bahari ya buckthorn

Mazao yanaweza kuhifadhiwa katika hali yao ya asili, haipoteza sifa zao za uponyaji na vitamini. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia mbinu kadhaa za msingi:

• Katika baridi. Matawi yenye matunda yanakatwa kwa uangalifu, kisha kusimamishwa au kuwekwa kwenye safu moja katika chumba na joto la 0 hadi + 4 ° C. Kwa hiyo matawi yanaweza kuhifadhiwa mpaka spring.
• Katika sukari. Matunda kwa uwiano 1: 1 hujaa sukari na kuhifadhiwa kwenye jokofu, kwa joto la + 4 ° C. Katika majira ya baridi, matunda yanaweza kutumika kwa ajili ya kufanya vinywaji vya matunda na compotes.
• Katika fomu kavu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa na wakati wa kukusanya berries kabla ya kuanza kwa baridi, ili ngozi nyekundu haina kupasuka kutoka joto la chini. Matunda huosha na kukaushwa, na kisha kwenye safu moja iliyowekwa juu ya uso wowote wa gorofa (karatasi ya kuoka au plywood) na kavu katika penumbra ndogo. Unaweza kuimarisha nyumbani kwa kavu maalum au katika tanuri kwenye joto la + 45 ° C.
• Katika maji. Siku ya mkusanyiko, matunda hutiwa na maji ya kuchemsha kwenye joto la kawaida katika chupa kilichochapishwa kioo na kufungwa kwa kifuniko. Jar inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu.
• Katika friji. Matunda ni kuhifadhiwa waliohifadhiwa kwenye mfuko wa kawaida wa plastiki au chombo.

Vifaa vyema na vikwazo

Hata hivyo, bahari ya buckthorn ina kinyume chake. Kiwanda kina sifa ya juu ya vitu vyenye biolojia, na carotene inaweza kusababisha mmenyuko wa mzio katika matatizo ya kinga. Bidhaa za mmea huu zinatakiwa kutumika kwa tahadhari na watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa homa, cholecystitis na kuvimba kwa duodenal. Maudhui ya juu ya asidi huongeza asidi ya jumla ya mkojo, kwa sababu bahari ya buckthorn haifai kwa urolithiasis.

Bahari ya buckthorn ni ghala zima la vitamini. Maandalizi na maandalizi mazuri yatakuwa ufunguo wa kuongeza faida za mmea huu wa kushangaza.