Sio kila mtu anajua matunda ya ajabu kama muda mrefu. Inakua hasa nchini China, lakini inaweza kupatikana katika Indonesia, Taiwan, na Vietnam. Katika makala hii, tunachunguza kwa kina kile kinachotumiwa na jinsi inavyoliwa.
- Muda mrefu: ni nini matunda haya
- Muundo wa kalori na kemikali ya "jicho la joka"
- Nini ni muhimu kwa muda mrefu
- Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi longan
- Jinsi ya kula matunda marefu
- Uthibitishaji
Muda mrefu: ni nini matunda haya
Longan ni matunda ya kigeni (jina jingine ni "joka jicho"). Inakua kwenye miti mirefu. Matunda hukusanywa katika makundi, kama zabibu. Kipenyo cha muda mrefu wa "nut" Longan ni karibu 2 cm.
"Jicho la joka" linafunikwa na ngozi nyekundu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu. Ndani ni mwili wa uwazi. Ladha yake ni tamu na maalum, na kugusa kwa musk. Kabla ya kula muda mrefu, unahitaji kuondoa mfupa, kwa kuwa ni ngumu sana na haifai kwa matumizi.
Matunda yamepanda kutoka Juni hadi Agosti, mti mmoja unaweza kuzalisha takriban kilo 200 za matunda.
Muundo wa kalori na kemikali ya "jicho la joka"
Katika calorie ya chini ya Longan: 100 g ya matunda yana kuhusu 60 Kcal.
Katika kemikali yake 100 g longan wana:
- maji -82.8 g;
- mafuta -0.1 g;
- hidrohydrate -15.1 g;
- protini -1.3 g;
- nyuzi -1.1 g
Pia matunda ina:
- potasiamu -266 mg;
- magnesiamu, 10 mg;
- kalsiamu -1 mg;
- fosforasi -21 mg;
- manganese -0.05 mg;
- shaba -0,2 mg;
- chuma -0.13 mg;
- Zinc -0.05 mg.
- C -84 mg;
- B2 Riboflavin -0.1 mg;
- B1 thiamine -0.04 mg;
- B3 Niacin -0.3 mg.
Nini ni muhimu kwa muda mrefu
Matunda ya kigeni ya muda mrefu sio ladha tu, lakini pia yanaweza kufaidika na mwili wa kibinadamu. Mimba ya fetusi hutumiwa katika dawa za Mashariki kwa ajili ya kutibiwa kwa kuvimba, magonjwa ya tumbo au kama febrifuge.
Shukrani kwa riboflavin iliyo katika matunda, kinga ni bora na sauti ya viumbe vyote huongezeka. "Jicho la joka" hutumiwa pia ili kupunguza uchovu na kizunguzungu, kuboresha maono na ukolezi, kurekebisha usingizi.
Katika China, decoction ya matunda zinazotumiwa na kimetaboliki maskini na kama sedative.Poda kutoka kwenye mbegu za longan ziliacha kuacha damu, matibabu ya eczema, hernia, miili ya maji, lymph nodes zilizoongezeka
Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi longan
Unauzwa "jicho la vichaka vya joka", ambazo hukusanywa katika whisk ndogo. Unapoinua kundi, berries haipaswi kuanguka. Kuchagua matunda yaliyoiva na ya kitamu unahitaji kuangalia peel yake. Haipaswi kupasuka au kuharibiwa.
Haupaswi kulipa kipaumbele maalum kwa rangi ya matunda, kwani haikutegemea ukomavu, bali kwa daraja. Matunda ya ladha zaidi ni yule aliyeweka siku chache baada ya kupasuka.
Lakini kwa kuonekana ni vigumu sana kuamua. Hivyo chaguo bora cha kuchagua matunda yaliyoiva ni kujaribu. Ikiwa nyama ni tindikali kidogo, basi matunda hayakupuka. Katika kesi hiyo, inapaswa kuwekwa mahali pa joto na kusubiri ukomavu kamili.
Sasa hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuhifadhi longan. Kwenye joto la kawaida, matunda yanaendelea siku tatu. Ikiwa utaiweka muda mrefu, ni vizuri kutumia friji kwa hili.Huko, longan itaweza kukabiliana na siku 5-7, kwa sababu inashikilia joto la chini sana. Shukrani kwa ngozi yake nyembamba, matunda yanaweza kuweka sura yake.
Jinsi ya kula matunda marefu
Matunda ya longan hutumiwa sana. Pia hutumiwa kutengeneza saladi za matunda, desserts au kutumika kama mapambo ya mikate. Katika Thailand, supu tamu, vitafunio, sahani kwa dagaa zimeandaliwa kutoka kwa matunda. Aidha, ni kavu na makopo. Zaidi ya "macho ya joka" hufanya vinywaji vyefesi ambavyo vinasaidia kuzima kiu chako na kuboresha hamu yako.
Uthibitishaji
Longan inaweza kuharibu mwili wa binadamu tu kwa kuvumiliana kwa mtu binafsi. Vipindi vilivyothibitishwa kwa matumizi ya matunda haya haipo.
"Jicho la joka" ni ladha sana, hivyo ukitana na rafu kwenye maduka makubwa, hakikisha ununuzi na jaribu.
