Ubunifu wa scorzonera kukua (karoti nyeusi) katika eneo letu

Karoti nyeusi (scorzonera, Kozel, mizizi tamu) - aina maarufu ya karoti katika nchi nyingi za Ulaya na Asia. Katika nchi yetu, ni nadra sana, lakini kwa utoaji wa hali nzuri, scorcer inaweza kufanikiwa kwa ufanisi juu ya njama yake mwenyewe. Katika makala hii, tutaangalia kile karoti nyeusi, pamoja na sheria za kupanda na huduma ambayo ni ya msingi kwa wakua wadanganyifu.

Karoti nyeusi, au mkali: ni nini "muujiza"

Karoti nyeusi ni mmea wa chakula na dawa. Scorzonera inaonekana kama karoti ya kawaida na mizizi tu nyeusi. Scorzonery ya nchi inayozingatiwa Kusini mwa Ulaya na Asia ya Magharibi.

Majani ya mmea ni rangi ya kijani yenye rangi ya rangi ya rangi, inaweza kufikia urefu wa cm 30 hadi 70. Inakua Mwezi Mei na buds za njano mkali. Mbegu hupanda mwezi Juni. Mizizi ya chakula ina rangi nyeusi, mwili ni juicy, nyeupe. Kwa urefu, matunda hufikia urefu wa cm 15, kwa upana - hadi 5 cm.

Uzito wa matunda moja kwa uzito unafikia 150-200 g.Mazao ya mizizi yanaweza pia kushoto chini kwa ajili ya majira ya baridi, ambayo hapo awali imefunika udongo na majani kavu. Karoti nyeusi zina ladha nzuri na muhimu zaidi kuliko karoti za kawaida za machungwa. Shukrani kwa hili, Scorzoner ilipata matumizi mazuri katika kupikia na dawa. Kwa kuona Scorzoner unashangaa jinsi ya kutumia. Karoti zinaweza kuliwa safi, na unaweza kupika supu, vinaigrettes, saladi, sahani kuu. Ladha ya Scorzonera safi ya uchungu, inafanana na radish nyeusi. Mazao ya mizizi ambayo imetoa usindikaji wa upishi, kwenye ladha ni sawa na asugi.

Karoti nyeusi ni kamili kwa ajili ya kufanya saladi safi pamoja na karoti ya machungwa, kabichi, beet. Cream cream, mayonnaise, maji ya limao yatakuwa yanafaa kama kuvaa. Scorzonera pia inaweza kuchemshwa, kukaanga, kuchujwa, kutumika kwa canning na kufungia. Itafanya mchuzi bora kwa sahani au nyama ya mboga.

Utungaji wa mmea hujumuisha virutubisho vingi:

• pectins;
• shaba;
• fosforasi;
• chuma;
• potasiamu;
• zinki;
• vitamini A, C, B, PP, E;
• inulini;
• aspargin.

Shukrani kwa utungaji huu Karoti nyeusi hujulikana kwa aina mbalimbali za mali za dawa:

• inaboresha kimetaboliki;
• husaidia kupunguza shinikizo;
• inasaidia usawa wa kuona;
• ina anti-uchochezi, madhara ya kupambana na kikohozi;
• antioxidant yenye ufanisi.

Kwa kuzingatia maudhui ya insulini ya juu, karoti nyeusi hupendekezwa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari kuingiza katika chakula chao. Kwa kuongeza, scorzonera ina luteini zaidi na carotene kuliko karoti za machungwa, hivyo ni muhimu zaidi kwa kudumisha maono.

Kazi ya maandalizi kabla ya kutua

Scorzonera inapenda udongo wenye unyevu na wenye kutibiwa vizuri. Kabla ya kupanda karoti, unapaswa kuchagua tovuti inayofaa na uandae ardhi. Kwa kukua mimea inayofaa eneo lenye mwanga, lilindwa na upepo mkali. Kozelets haina kuvumilia shading.

Eneo ambalo mbegu zitapandwa lazima ziondolewa kwa magugu, majani ya mwaka jana na kuchimba vizuri. Udongo unapaswa kuwa huru, laini.Usiruhusu matiti makubwa, vinginevyo mbegu haziwezi kuota.

Ikiwa udongo ni tindikali sana, inapaswa kuwa skimped. Ili kuharakisha ukuaji wa mbegu na kudumisha unyevu, safu ya juu ya udongo, ambayo itapunyiza mbegu, inashauriwa kabla ya kuchanganya na peat au utulivu. Mbolea ya phosphorus-potasiamu hupendekezwa kabla ya kupanda katika ardhi.

Kabla ya kupanda, mbegu zinapaswa kuingizwa kwa nusu ya siku. Mazao yaliyotengenezwa yanaondolewa, haya ni tupu na haina uwezo. Kisha inashauriwa kuweka nyenzo zilizobaki kwenye kitambaa cha uchafu na kushikilia kwa siku kadhaa, kudumisha kiwango cha imara cha unyevu. Baada ya siku kadhaa, mbegu zitageuka na kuwa tayari kwa kupanda. Utaratibu huu utachangia kuota kwa haraka mbegu zilizopandwa katika ardhi ya wazi.

Muda, muundo na kina cha mbegu za kupanda Scorzoner

Mbegu za karoti nyeusi zinaweza kupandwa katika ardhi ya wazi katika spring na majira ya joto. Ikiwa unataka kupokea matunda katika mwaka wa kwanza, unahitaji kupanda wakati wa mwisho wa Aprili. Ikiwa una mpango wa kukua scorcelonera kama mmea mzima, mbegu hupandwa kutoka mwishoni mwa mwezi Aprili hadi Agosti mapema.

Kwa kuwa mmea unaojulikana kwa msimu wa muda mrefu, mbegu hupandwa mapema, haraka kama ardhi inakaa baada ya majira ya baridi. Ikiwa kupanda ni kufanyika mwishoni mwao, matunda yatakuwa nyembamba na yasiyofaa.

Katika maeneo yasiyo na baridi sana baridi, mbegu pia zinaweza kupandwa kabla ya majira ya baridi. Mwaka ujao, mizizi itaongezeka mapema zaidi kuliko kupanda kwa spring.

Mbegu za kupanda mbegu zinapaswa kuwa karibu 3 cm. 15 g ya nyenzo za kupanda huchukua mita 10 za mraba. Kuna njia nne za kupanda kulingana na miradi kama hiyo:

• nyembamba - 20-30 x 15-20 cm;
• mfululizo - 45 x 15 cm;
• kamba mbili-mstari - (20 + 50) x 20 cm;
• mkanda wa mstari wa nne - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Kulima na vidokezo vya utunzaji

Scorzonera ni mmea wa baridi, na kukua kutokana na mbegu haitoi matatizo yoyote.Sheria muhimu zaidi ya kupata matokeo mafanikio ni:

• kumwagilia wakati;
• mara kwa mara kufungua kwa udongo;
• kuunganisha;
• kuvuna magugu;
• mavazi ya juu.

Chini ya hali nzuri, shina itaonekana siku 10. Wakati vipeperushi 2-3 vinapowapa, shina huvunja, na kuacha cm 15 kati yao.Kama ukifuata sheria hizi, unaweza kupata mavuno mazuri ya matunda makubwa, ya juicy na yenye afya sana.

Huduma ya udongo

Scorzonera inapenda unyevu, hivyo kwa joto la muda mrefu mmea unahitaji kumwagilia mara tatu kwa wiki. Vipande vijana haipaswi kunywe maji mengi. Kama miche inakua, maji inapaswa kuongezwa. Katikati ya msimu wa kupanda, karoti hunywa maji mara moja kwa wiki.

Aidha, ni muhimu kuondosha udongo mara kwa mara, inachangia kupenya bora kwa unyevu na oksijeni kwenye mfumo wa mizizi ya karoti. Wakati inakua kufikia sentimita 5, inashauriwa kuimarisha udongo kwa machuji au peat, hii itasaidia kuhifadhi unyevu karibu na mmea.Nchi ya mchanga huwagilia maji mara nyingi, lakini ni mengi zaidi. Kabla ya kuwekwa udongo wa udongo lazima kusafishwe kutoka magugu, kufunguliwa na kumwagilia.

Kipengele muhimu katika utunzaji wa mmea ni kusafisha wakati wa magugu wakati. Wao hufunga udongo, kuchukua nafasi ya ukuaji wa karoti, kunyonya virutubisho kutoka kwenye udongo na kuchangia kuonekana kwa wadudu.

Mbolea

Kwa ukuaji bora unafanywa mara mbili kulisha karoti. Mbolea ya kwanza hutumiwa mwezi mmoja baada ya miche kuibuka, mara ya pili - hata mwezi baadaye.

Kama chakula unaweza kutumia mchanganyiko kama huu:

• suluhisho la kijiko cha nitrophoska katika lita 7 za maji;
• suluhisho la glasi mbili za maji ya maji katika lita 7 za maji;
• katika l 7 ya mchanganyiko wa maji 15 g ya superphosphate na urea, 20 g ya nitrate ya potasiamu.

Kutoka katikati ya msimu wa kuongezeka ni muhimu sana kuongeza mchanga wa kuni (lita moja hadi lita kumi za maji) wakati unapokwisha kunyunyizia maji ndani ya maji. Hii ni moja ya mbolea bora za potashi, ambazo huchangia ukuaji wa karoti na, pia, huwaachilia wadudu.

Kuwa makini na mbolea za nitrojeni. Kwa kiasi kikubwa, huchangia maendeleo ya magonjwa ya vimelea. Mavazi ya juu hufanyika asubuhi au jioni, ili usiondoe mizizi ya mmea.

Matatizo iwezekanavyo na kukua

Katika mchakato wa kukua karoti, unaweza kukutana na matatizo kama hayo:

• unyevu mwingi au ukosefu wake;
• kuimarisha;
• magonjwa ya vimelea yaliyoshindwa;
• wadudu.

Katika kesi ya unyevu nyingi inaweza kusababisha matatizo kama hayo:

• vidonda vidogo;
• matunda ya ngozi;
• hairiness ya mazao ya mizizi.

Kwa ukosefu wa unyevu, mazao ya mizizi yameharibika - inakuwa ya muda mfupi na huanza kutolewa kwenye shina la upande, ladha ya matunda hayo itakuwa uchungu sana. Wakati wa kupanda ni nene, mazao ya mizizi yatakua nyembamba, ndefu sana na haipati.

Magonjwa ya kawaida ambayo yanaweza kuharibu mazao yako ni pamoja na:

• kuoza (nyeupe, kavu, kijivu, nyeusi);
• bacteriosis;
• chalcosporosis.

Kukausha kavu, nyeupe na kijivu huonyeshwa kwa kuundwa kwa bloom nyeupe au kijivu juu ya vichwa au kuonekana kwa "bunduki" nyeupe kwenye udongo karibu na mmea. Njia za udhibiti ni pamoja na: kuondosha mara kwa mara ya udongo, kunyunyiza kwa maandalizi ya shaba. Kwa kushindwa kwa mmea kwa kuoza nyeusi, vichwa vya vichwa vilipotoka, na wakati wa majani hufanya matangazo ya njano.

Kama kupambana na ugonjwa, mmea hupunjwa na Rovral.

Kuonekana kwa matangazo ya njano nyekundu, ambayo hatimaye hugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyeusi. Cercosporosis inaonyeshwa na matangazo ya kijivu yaliyotengenezwa kwenye majani, matibabu ya mimea yenye maji ya Bordeaux itasaidia kupigana nayo.

Kiwanda katika mchakato wa ukuaji kinaweza pia kuharibiwa na wadudu, ambazo kawaida kati yake ni:

• kipeperushi;
• mole;
• nematodes;
• Medvedka;
• slugs.

Kutokana na mothi, kunyunyizia upungufu wa vichwa vya nyanya husaidia vizuri, kutoka kwenye jani la kijani, infusion ya sabuni ya kufulia. Kutoka nematodes, karoti hutendewa na Decaris, na hupunjwa na suluhisho la asilimia kumi la chumvi dhidi ya slugs ya bustani. Katika kesi ya kuonekana kwa beba katika mashimo ambako anaishi, unaweza kumwaga suluhisho la siki (kijiko kwa lita 10 za maji) au vijiko viwili vya poda Lotus kufutwa katika lita moja ya maji.

Kuvunja na kuhifadhi mazao

Kuvunja hufanyika mwishoni mwa Septemba. Siku moja kabla ya kuvuna, inashauriwa kuimarisha udongo kidogo ili iwe rahisi kuvuta matunda. Baada ya karoti imechukuliwa kutoka chini, ni muhimu kuondokana na ardhi, kukata kilele hadi kichwa. Kisha siku chache matunda yameuka chini ya mto.

Kabla ya kuhifadhi, hakikisha urekebishe matunda ya uharibifu. Kwa majira ya baridi inapaswa kuahirishwa mizizi yenye afya na yenye usawa. Ni bora kuhifadhi karoti kwenye masanduku kwenye ghorofa. Matunda huwekwa katika tabaka, kuinyunyiza kwa mchanga wa mvua au moss. Ili kuzuia matunda kutoka kuoza, inashauriwa kutibu kabla ya kuhifadhi tovuti ya kihifadhi na kioevu cha Bordeaux au infusion ya shaba ya kuni.

Scorzonera, kulingana na maelezo, ni sawa na karoti tulizoea na inajulikana hasa na rangi nyeusi ya mazao ya mizizi. Usiogope scorcera na katika swali la jinsi ya kukua. Mchakato wa kupanda na huduma ni karibu sawa na kulima karoti za machungwa.