Aina maarufu ya nyama ya nyama ya nyama ya mafuta

Nyama za kunyakua kwa nyama hivi karibuni zimekuwa fomu ya mapato inayozidi kuongezeka. Ng'ombe za kukua kwa nyama ni kazi ngumu, kwa sababu hauhitaji uwekezaji nyenzo tu, bali pia juhudi za kimwili. Mifugo yote imegawanywa katika maziwa, nyama na maziwa na nyama. Katika makala hii, tutazungumzia Ni mifugo gani ya gobies ya nyama ya ng'ombe iliyo bora zaidi kwa ajili ya mafuta ya mafuta.

Mifugo ya mbegu, aina

Kwa wafugaji wengi wa mifugo, ndama za mafuta ya mafuta sio njia pekee zaidi ya kupata fedha kwa kaya, lakini pia nafasi nzuri ya kupata ubora mzuri, nyama ya konda, ambayo inafaa hata kwa watoto. Uainishaji wa kawaida wa mifugo ya nyama kwa ajili ya mafuta ya kulainisha ni yafuatayo: Mifugo ya nyama ya Uingereza, Kifaransa-Kiitaliano na zebuvidnye. Kila mmoja wa makundi haya anajulikana kwa kiwango cha kukomaa, kiwango cha uzalishaji na masharti ya kizuizini. Kuhusu nini mifugo ya nyama ya ng'ombe ni bora kuchukua kwa fattening, tutazungumza zaidi.

Uingereza

Mifugo ya nyama ya ng'ombe ya Uingereza inaonekana kuwa maarufu zaidi kwa wakulima. Katika ulimwengu kuna wawakilishi milioni 200 wa kundi hili. Ng'ombe za Uingereza zinajulikana kwa utendaji wa juu na wa juu. Wanatendana vizuri na maisha ya malisho na kuvumilia hali ya hewa ya bara.

Kifaransa-Kiitaliano

Mifugo ya Kifaransa-Italia ya ng'ombe wa nyama wanazidi kuwa maarufu kati ya wafugaji wa mifugo. Tabia muhimu na yenye kuvutia ni kwamba Bunduki za kikundi cha Ufaransa na Kiitaliano wanapata uzito haraka, bila kukusanya mafuta na kuacha mafuta. Nyama ya ng'ombe hizi ina kiwango cha chini cha suala kavu na haina marbling, hivyo huchukuliwa mara nyingi kwa mafuta ya mafuta. Kuhusu sifa mbaya za mifugo ya Kifaransa na Kiitaliano, matatizo hapa yanaweza kuhusishwa na calving na kuzaliwa kwa ndama waliokufa.

Zebuvidnye

Zebuvidnye - mifugo ya kipekee inayofaa kwa ajili ya kilimo hata katika mikoa yenye ukame wa nchi. Ngono za mifugo hii zimefanyika kwa hali mbaya za joto na ukame. Ng'ombe za Zebuvidnye zilionekana kwa kuvuka mifugo ya Ulaya na Uingereza na zebu. Mifugo hii ni thamani si tu kwa maudhui yasiyo ya heshima, lakini pia kwa upinzani wa magonjwa, hasa kwa wadudu wa kunyonya damu. Ng'ombe za Zebuvid zinaweza kula mazao na kuvua, ambayo inaonyesha ubora wa chini wa nyama na kiwango cha chini cha uzalishaji.

Mifugo maarufu zaidi ya ndama za mafuta ya mafuta

Kabla ya kuchagua aina fulani ya ng'ombe, ni muhimu kujitambua na hali zinazoongezeka zinazofaa kwa mifugo mbalimbali, jinsi ambavyo ng'ombe hukua, na ni aina gani ya chakula inahitajika ili kufikia sababu ya uzalishaji. Kwa undani zaidi juu ya mifugo maarufu ya nyama ya ng'ombe tunazungumzia zaidi.

Herefordian

Mara nyingi, wafugaji wa ng'ombe huchagua kuzaliwa kwa Herefordian kwa kulisha ng'ombe kwa nyama. Hapafords ni ng'ombe wenye nguvu ambazo zinafaa vizuri kwa maisha ya muda mrefu kwenye malisho na hazijitolea kula. Wanakabiliana vizuri na kuvuta kwa muda mrefu na kupata uzito haraka.Ngono huonekana kama hii: wanyama wenye mwili mkubwa wa pipa, na misuli kubwa. Rangi ni nyekundu-nyeupe (mwili ni nyekundu, miguu kwa magoti, kichwa na ncha ya mkia ni nyeupe). Hapafords imegawanywa katika vikundi vitatu: mrefu, kati na nguvu. Uzito wa ng'ombe wa kukomaa huanzia kilo 850 hadi 1200. Wakati wa mchana, faida ya uzito ni wastani wa kilo 1.5. Kiwango cha mavuno ya nyama kutoka 58% hadi 72%. Gobies huzaliwa kwa uzito wa kilo 30-33. Hapafords huja eneo la nchi kutoka Canada, Marekani na Uingereza. Ng'ombe za Hereford mara nyingi huwa "msingi" wa kuzaa mbegu mpya za nyama.

Shorthorn

Bull Shorthorn ni mzaliwa wa zamani kabisa wa kundi la Uingereza la kuzaliana nyama. Mzee wa Shortgon kuzaliana ni kuzaliwa Tisvater, ambayo imezaliwa York na Durgame (mwingine jina ni Durgam kuzaliana). Mtazamo wa kwanza wa uzazi wa Shorthorn ulianza mwaka wa 1822, kulingana na uchambuzi wa kulinganisha wa ng'ombe za Durgam na Tiswater, uliofanywa na N. P. Kuleshov. Ngono za pembe ndefu ni wanyama mkubwa, ambao ni urefu wa cm 130 (wakati wa kuota), na urefu wa mwili unaweza kufikia urefu wa 155 cm.Ukubwa wa kichwa ni sawa na ukubwa wa mwili, na sehemu ya uso mfupi. Shingo ni fupi. Kila sehemu ya mwili ni muscled vizuri. Rangi tofauti: nyekundu, nyekundu-motley, roan. Kuishi uzito ni 900-1000 kilo (katika baadhi ya kesi - kilo 1277), na mavuno ya nyama yanaweza kufikia 62%. Uzito wa ndama - kilo 25 - 30.

Aberdeen-Angus

Aberdeen Angus Nguruwe ni mzao kutoka Uswisi ambayo imepata umaarufu kote ulimwenguni. Ushahidi wa kwanza wa uandishi huu umejulikana tangu mwaka wa 1862, wakati kitabu cha kwanza cha kuzaliana cha aina hii kilichapishwa, na mwaka wa 1878 huko Marekani, ng'ombe wa kwanza wa ng'ombe wa uzazi huu ulipigwa.

Urefu wa ng'ombe hufikia cm 150, mwili umefungwa, si muda mrefu, shingo ni fupi, kichwa ni sawa na ukubwa wa mwili na uso mfupi. Rangi nyeusi na nyekundu. Uzito wa ng'ombe mzima hufanya juu ya kilo 850, na wingi wa nyama katika exit hufanya 65% -70%. Kipengele tofauti cha uzazi ni ukuaji wa haraka na tabia ya fetma mapema. Aberdeen Angus ng'ombe wao huendana vizuri na hali ya hewa ya baridi na baridi na kuvumilia hali ya malisho vizuri.

Charolais

Ng'ombe za Charolais zilizaliwa nchini Ufaransa katika karne ya 18. Ng'ombe hizi zinajulikana na rangi nyeupe na wingi mkubwa. Ufaransa, uzazi huu umekuwa umeongezeka tangu karne ya 18 na ina vichwa 1,834,513. Uzazi una uwezo mzuri wa kukabiliana na masharti ya uzima na umeongezeka katika nchi 70. Mwili wa mwili (kifua ndani ya kifua kinaweza kuwa mita mbili) na mchupa ulioendelea. Nyuma na kueneza dhaifu. Urefu wa kuenea ni cm 141-145. shingo ni fupi na mabadiliko ya laini hadi kichwa. Uzito wa ng'ombe wa watu wazima unafikia kilo 1200.

Mifugo ya uzazi huu ina sifa za uwezo bora wa kuimarisha na uzalishaji wa juu: wanyama wanaweza kutumika hadi miaka 15. Nyama ya nyama ya nguruwe ina marbling, na kutokana na kujenga misuli, si mafuta, nyama konda na ladha nzuri.

Kazakh

Uzazi wa Kazakh ni matokeo ya kuvuka ng'ombe za Hereford na aina za Kazakh za mitaa. Jaribio hili lilianza mnamo mwaka wa 1930, na kuzaliana hatimaye ilizaliwa mnamo 1951. Wakati wa majaribio, uzazi uligawanyika kuwa aina mbili: nyama na pamoja. Uzazi wa Kazakh ni sawa na Hereford, lakini mkuu wa wawakilishi wa Kaza ya Kazakh ni kubwa. Urefu wa ng'ombe za kuzaliana wa Kazakh ni cm 125, na kina cha sehemu ya kifua ni cm 70. Urefu wa mwili ni sentimita 155, na ukubwa wa uti wa mgongo ni cm 20. kanzu ya majira ya baridi inakuwa ndefu na ngumu. Ng'ombe mchanga anazidi kilo 30 kwa wastani, ng'ombe ya mtu mzima inakua kwa kilo 1,100, na mavuno ya nyama ni 65% kwa uzito. Nyama si mafuta, lakini amana ya mafuta yanajulikana kati ya misuli.

Ngono za Kazakh hujisikia vizuri katika mazingira ya hali ya hewa ya bara na ni nzuri ya kuishi kwenye malisho.

Kalmyk

Kalmyk uzazi hutoka Mongolia, ambapo ulijulikana miaka 350 iliyopita. Nguruwe ni kubwa, muundo wa mwili unalingana. Nguruwe zinaweza kufikia kilo 950 kwa uzito, na pato la nyama hai ni karibu 62%. Mara nyingi rangi ni nyekundu, wakati mwingine kuna matangazo nyeupe. Ng'ombe za kalmyk hutumiwa mara kwa mara ili kuvuka ili kuboresha utendaji wa nyama. Gobies hutegemea vizuri kwa maisha katika maeneo kavu, baridi.Katika msimu wa msimu, kilo 60 ya mafuta ya subcutaneous hukusanya katika mwili, ambayo inaruhusu ng'ombe si kupoteza uzito hata wakati wa baridi.

Salers

Uzazi wa Salerskaya wa ng'ombe haukutumiwa tu kama chanzo cha nyama na maziwa, bali pia kama kazi ya ziada. Ilizaliwa kuzaliwa hii ilianza karne ya 19 huko Ufaransa, karibu na kijiji cha jina moja. Mwili wa wawakilishi wa mzao huu ni mstatili wa sura, na kifua kirefu na kifua kidogo cha maendeleo. Rangi ni kahawia, nywele ni ndogo, lakini katika eneo la shingo nywele ni sawa na nywele za kondoo, sauti ni nyeusi kuliko rangi ya sehemu nyingine za mwili. Ngono ya ng'ombe za watu wazima ni kilo 1000-1300, na pato la nyama wakati wa kuchinjwa ni 60% ya wingi wa ng'ombe. Nguruwe za uzazi huu zina sifa nzuri za kuchanganya na zinaweza kuleta utulivu.

Limousine

Ng'ombe za Limousin zinatoka Ufaransa. Uzazi ulizaliwa mwaka wa 1850. Ng'ombe za Limousin ni kubwa, na mifupa nyembamba na misuli ya maendeleo. Uzito wa ng'ombe ni 1000 kg00, na urefu wake ni cm 145. Mwili umezunguka, na kifua kirefu na nyuma pana. Rangi ni nyekundu, tumbo ni nyepesi. Pembe na hofu nyeupe. Shingo ni fupi, na mabadiliko ya laini hadi kichwa na sehemu ya uso mfupi. Pembe zimeelekezwa chini, ukubwa mdogo. Ndama huzaliwa yenye uzito wa kilo 40, na wakati wa kupimia uzito wa kilo 300. Mavuno ya nyama ni 60% kwa uzito wa mnyama.

Ng'ombe za limousine zinafaa kwa hali ya hali ya hewa na hasa talaka katika kaya.

Kila mkulima lazima ajiamulie mwenyewe ikiwa ni manufaa ya kuweka steers kwa nyama, kwa sababu kiasi gani nyama itakuwa katika steer yako itategemea sehemu yako. Kwamba utaunda hali ya maisha ya mnyama. Jambo kuu ni kuchagua kuzaliana ambayo itajisikia vizuri katika hali ya mkoa wako. Kwa bahati nzuri, kwa wakati wetu kuna idadi ya kutosha ya mifugo ambayo itakusaidia wote katika kupata pesa na kwa kujitoa mwenyewe na wapendwa wako wenye lishe bora.