Taasisi ya Utafiti wa Ufundi nchini Finland imetengeneza teknolojia ya kubadili cricket na vidudu vya unga katika viungo vya chakula ambavyo vinaweza kutumika kufanya meatballs au falafel, kwa mfano. Kutokana na ladha tofauti, muundo (kutegemea kusaga), poda inaweza kuwa kiungo kamili kwa mapishi mengi. Wakati maendeleo yanasubiri idhini ya EU, uamuzi wa ambayo itaamua kama wadudu watafufuliwa kwa sekta ya chakula na kama fursa itafunguliwa kwa uwekezaji mpya wa biashara ya faida.
Kituo hicho kimetengeneza njia ya sehemu ya kavu inayokuwezesha kuunda poda za vidudu na ladha tofauti, na uharibifu tofauti wa kusaga huamua muundo wa poda: ikiwa ni udongo mzuri, basi poda iliyo na vipande vidogo vya chitin itakuwa na ladha ya nyama, na ikiwa unatumia mchanganyiko mzuri, ladha itakuwa safu, na vipande vya chitin - zaidi.
Kwanza, wadudu huandaliwa kwa ajili ya usindikaji, kuondoa mafuta kutoka kwao, hivyo bidhaa ni matajiri sana katika protini (80%). Maziwa yaliandaliwa kutoka kwa unga huu, muundo uliobadilishwa na 18% ya bidhaa zilizojaribiwa ziliongezwa. Matokeo yake.Hata vile unga wa kuongezea uliongeza maudhui ya protini mara tatu. 
