Nini muhimu, faida na madhara ya kutumia matunda ya nutmeg

Nutmeg Inajulikana kama viungo maarufu, ambayo ina harufu nzuri ya kupendeza, ladha ya acrid na hutumika sana katika kupikia. Hata hivyo, haya sio mali yote ambayo hufanya nut maarufu - imepata maombi katika dawa (jadi na watu), cosmetology na parfumery. Katika nyenzo hii, tunakupa uangalizi wa karibu na nutmeg na upekee wa matumizi yake. Hata hivyo, kwa kuanzia, tutaweza kutoa maelezo kadhaa juu ya jinsi mbegu inakua na nini, kwa kweli, hutoa spice maarufu.

Nutmeg - Ni matunda ya mti wa Muscat wa kijani, unaokua katika nchi za kitropiki na hali ya hewa ya baridi. Matunda wenyewe, kwa muonekano unaofanana na apricots au peaches, haziwakilisha thamani ya lishe. Hata hivyo, mbegu zao harufu nzuri ni manufaa sana. Ni kavu na imeangamizwa - na hivyo inageuka spice.Mkulima pia ana thamani ya upishi, lakini manukato kutoka humo hutoka zaidi.

Viungo vya "nutmeg" ni poda ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyeusi.

Utungaji wa kemikali ya nutmeg

Mbegu ya mbegu ina mchanganyiko wa vitamini vya kikundi B (B1, B2, B4, B6), vitamini A, C, PP, asidi folic na β-carotene. Ina macronutrients (Mg, K, P, Ca, Na) na microelements (chuma, zinki, shaba, manganese, selenium) kwa kiasi kikubwa. Utungaji wa kemikali ya nut huongezewa na mafuta muhimu (hususan, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin, nk), pamoja na saponins, rangi na vipengele vingine.

Nutmeg ni juu ya kalori: 525 Kcal kwa 100 g Thamani yake ya lishe kwa g 100 ni: protini - 5.84 g, mafuta - 36.31 g, wanga - 28.49 g, mono- na disaccharides - 28.49 g, fiber - 20.8 g, maji - 6.23

Matumizi muhimu ya nutmeg

Kutokana na kipengele cha kemikali cha tajiri cha nutmeg ni bidhaa muhimu ya chakula na idadi ya dawa za dawa:

• antibacterial;
• immunomodulatory;
• kupambana na uchochezi;
• pigo;
• sedatives;
• antioxidant;
• tonic

Nutmeg: jinsi ya kutumia bidhaa katika pharmacology

Nutmeg katika pharmacology imepata programu kwa namna ya decoction, tincture, mafuta, compress, mchanganyiko, kutoa mali muhimu. Ndugu inaweza kuonyesha athari yake ya analgesic katika kupunguza maumivu ya tumbo, pamoja na viungo na misuli. Kama wakala wa kupumua, inashauriwa kuzuia kansa. Viungo hivi hutumiwa kuboresha kumbukumbu, kuchochea shughuli za ubongo, kujikwamua uchovu sugu, unyogovu na usingizi. Amefanya kazi vizuri kutatua matatizo na njia ya utumbo na figo, ili kuongeza hamu ya kula. Mali ya kupumua ya nutmeg inaweza kuondokana na kuhara.

Nitmeg nut pia ni aphrodisiac, inaweza kuongeza potency kwa wanaume na ina athari ya manufaa kwa afya ya wanawake, hasa, kuimarisha mzunguko wa hedhi na kuboresha hali wakati wa kumaliza. Nutmeg ni pamoja na katika utungaji wa meno ya meno, kwa sababu ya mali yake ya antibacterial, ni rahisi kukabiliana na pumzi mbaya na husaidia na magonjwa mengine ya gum. Inapotumiwa juu ya kichwa, "nutmeg" ina athari inayowaka na ya joto, hivyo huongezwa kwenye mchanganyiko wa massage ya uponyaji na masks ya nywele.

Matumizi ya nutmeg katika dawa za jadi, mapishi bora

Kwa muda mrefu, matunda ya nutmeg yalitumiwa kwa madhumuni ya dawa. Maelekezo ya kuponya mafuta ya mafuta, vitunguu na tinctures ya nutmeg hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Tutakuambia kuhusu bora kati yao.

Baridi ya kawaida. Magonjwa ya kuambukizwa na virusi vya ukimwi hupatiwa na decoction: katika 100 ml ya maji ya kuchemsha kilichopozwa hadi 50 ºї, kuongeza kijiko 1 cha asali na kijiko cha nutmeg. Kusisitiza mahali pa joto kwa dakika 10-15. Chukua fomu ya joto.

Kuzuia mafua na SARS. Je, inawezekana kutumia mbolea ya ardhi na jinsi ya kuifanya kwa usahihi ili kuimarisha ulinzi wa mwili, ni bora kumwuliza mtaalamu. Kuna mapendekezo ya jumla kwa matumizi ya poda - 0.5-1.5 g kwa siku. Unaweza kunywa katika fomu kavu au kuongeza chakula.Unaweza kuandaa infusion: 0.5 g ya poda kumwaga glasi ya maji ya moto, kusisitiza saa, kuchukua mara tatu hadi nne wakati wa mchana.

Kichwa cha kichwa Kuondoa maumivu katika kichwa, unaweza kujaribu kutumia compresses ya 1 tsp ya nut ardhi na glasi 3 za maziwa. Tumia eneo la mbele.

Uboreshaji wa kumbukumbu. Kunyunyizia wiki mbili ya Cahors na mchanganyiko wa kijiko cha 1 cha nutmeg, mbegu za cumin na anise zitasaidia kuboresha kumbukumbu.

Matatizo ya utumbo. Dakika 30 kabla ya chakula, panya mchanganyiko wa 100 ml ya mtindi au mtindi, 100 ml ya maji ya kuchemsha, 1/3 kijiko cha unga wa nutmeg, kijiko cha ½ cha tangawizi iliyoharibiwa.

Ukosefu. Kuongeza potency ya nutmeg tincture juu ya vodka. Kwa maandalizi yake, 100 g ya poda hutiwa na 0.5 l ya vodka, imeingizwa kwa wiki mbili, kuchukua kijiko moja kwa usiku kwa mwezi. Unaweza tu kuongeza kiasi kidogo cha viungo kwenye mlo wako wa kila siku.Pia, ili kuongeza shughuli za kijinsia kwa wanaume, mara tatu 25 ml kila siku huchukua tincture ya nutmeg na pombe.. Njia ya maandalizi yake: kioo cha unga wa nutmeg, kioo cha tangawizi kilichowaangamiza, vikombe 0.5 vya mbegu za anise vyenye 0.7-1 ll ya pombe ya matibabu iliyosafishwa. Kusisitiza kwa wiki, mara kwa mara kutetereka tare.

Usingizi. Kwa usingizi mzuri na wenye sauti, chukua glasi ya maziwa ya joto na kijiko cha asali na ncha ya nozi usiku.

Mishipa ya vurugu Tincture ya nutmeg imekuwa kutumika kwa ajili ya matibabu ya mishipa ya varicose. Imeandaliwa kama ifuatavyo: 100 g ya asali na 20 g ya nutmeg hutiwa na glasi ya maji yaliyopozwa kidogo. Baada ya baridi kamili, chukua kijiko mara tatu kwa siku dakika 20 kabla ya chakula.

Rheumatism, maumivu ya pamoja. Tumia matumizi ya nje kutoka mafuta ya mboga na unga wa nishati katika uwiano wa 1: 1. Weka kutumika kwa moto. Weka hadi baridi.

Neuralgia. Kwa tatizo hili, mafuta ya mafuta, lotions na compresses pamoja na kuongeza kiasi kidogo cha poda nutmeg wamejidhihirisha vizuri. Pia inapaswa kuwa na ufahamu wa kipimo, kwa sababu matumizi ya muda mrefu ya nutmeg yanaweza kusababisha kuchoma ngozi.

Matatizo ya vipodozi. Poda ya mchuzi imechanganywa na creams, scrubs, lotions ili kuboresha hali ya ngozi, bidhaa za kuimarisha nywele. Kuchunguza kwa nyumba ambayo inachunguza pores na husaidia kuondokana na chembe za ngozi zilizokufa inaweza kuandaliwa kutoka viungo viwili tu: nutmeg ya ardhi na lenti safi ya machungwa. Wakati wa kutatua shida ya acne, kuweka dawa ni tayari kutoka kwa unga wa unga na asali. Pia katika dawa wanatumia mafuta muhimu ya nutmeg, ambayo ina joto, tonic, kuchochea, na athari ya analgesic. Inatumika kwa kuvuta pumzi katika kutibu matatizo na bronchi; katika aromatherapy - kwa kuzuia mafua na magonjwa ya kupumua, kuongeza tamaa ya ngono, kuondokana na shida na hisia mbaya; kwa massage - kuondokana na maumivu ya rheumatic.

Kabla ya kufanya taratibu hizi, ni muhimu kwamba usome maagizo ya matumizi na kipimo cha mafuta. Mafuta muhimu ya nutmeg (matone 2-3, lakini si zaidi) yanaweza kuongezwa kwa maji wakati wa kuoga. Kwa kuchanganya na mafuta ya machungwa na safari, unaweza kufuta hewa ndani ya chumba.

Jinsi ya kutumia nutmeg katika kupikia

Nutmeg katika hali ya chini imepata matumizi mengi katika kupikia. Inaongezwa kwa sahani za mboga na uyoga, supu, sahani ya nyama ya kondoo na nyama, mchele na pasta. Pamoja na kuoka muffin tamu (mikate, biskuti, mikate) na kufanya desserts. Ni mchanganyiko katika jamu, vinywaji (pamoja na Coca-Cola), visa vya pombe. Kuongeza viungo hivi kwa sahani na marinades ni maarufu sana. Ipo katika samaki ya makopo na saji. Pamoja na kichocheo cha mchanganyiko wa viungo "Garam Masala", "Curry".

Ili kiungo kisichopoteza sifa zake za manufaa na ladha, ni lazima ziweke mwishoni mwa matibabu ya joto. Katika unga, nutmeg huongezwa kwenye kundi la mwisho. Katika kupikia, pamoja na nutmeg ya ardhi, mafuta yake muhimu pia hutumiwa. Kwa hiyo, katika chakula cha Mashariki huongezwa kwa sahani kwa nyama na saladi, asali na jamu, vyakula vya viazi vitamu, na vinywaji (chai, kahawa, liqueurs, divai, mulled divai).

Jinsi ya kuhifadhi nutmeg

Ili nutmeg si kupoteza mali zake kwa muda mrefu, ni bora kuihifadhi kwenye kernels. Katika shell, inaweza kuhifadhiwa hadi miaka tisa. Kuokoa karanga kutumia vyombo vya glasi au chuma, mfuko wa foil. Maisha ya rafu ya juu ya mbegu ya ardhi ni mwaka mmoja.

Nutmeg: Tofauti

Tumeelezea tayari kwamba mali ya manufaa ya nutmeg na contraindications kwa matumizi yake ni kutengwa na mstari mwembamba sana, ambayo inategemea mambo kadhaa:

• kiasi cha bidhaa zinazotumiwa;
• uvumilivu wa mtu binafsi;
• magonjwa yaliyopo;
• hali ya akili na kimwili
• umri

Kabla ya matumizi ya utaratibu wa viungo kwa madhumuni ya matibabu, inashauriwa kushauriana na daktari wako. Ni muhimu kuwasiliana na mtaalamu kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya moyo, wana historia ya shinikizo la damu, arrhythmia. Tahadhari inapaswa kuchukuliwa kiungo hiki kwa watu wakubwa.

Matumizi ya nutmeg ni kinyume chake:

• watoto na vijana hadi miaka 15;
• wanawake wajawazito;
• wanawake wakati wa lactation;
• watu wenye matatizo ya mfumo mkuu wa neva na ugonjwa wa akili;
• wagonjwa wa ugonjwa.

Nutmeg, kutumika katika dozi ndogo, ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Inaweza kuzuia na kutibu magonjwa ya aina zote, kutoa ladha ya awali na ladha ya sahani. Hata hivyo, matumizi yake haipaswi kusahau kuhusu sheria zilizopendekezwa.